第九章有機化學基礎第34講生物大分子合成高分子課標解讀1.認識糖類和蛋白質的組成和性質特點。了解淀粉和纖維素及其與葡萄糖的關系，了解葡萄糖的結構特點、主要性質與應用。2．認識氨基酸的組成、結構特點和主要化學性質，知道氨基酸和蛋白質的關系，了解氨基酸、蛋白質與人體健康的關系。3．認識塑料、合成橡膠、合成纖維的組成和結構特點，了解新型高分子材料的優異性能及其在高新技術領域中的應用。考點2考點3提能訓練練案[34]考點1考點1糖類知識梳理1．糖類的組成和分類(1)定義：從分子結構上看，糖類可定義為__________、__________和它們的脫水縮合物。(2)組成：主要包含______________三種元素。大多數糖類化合物的通式為Cn(H2O)m，m與n可以相同，也可以是不同的正整數。所以糖類也叫碳水化合物。多羥基醛多羥基酮碳、氫、氧(3)分類[微點歸納]

糖類的通式不一定均為Cn(H2O)m，如鼠李糖的分子式為C6H12O5；符合Cn(H2O)m的有機物也不一定為糖類，如乙酸C2H4O2，并不是所有的糖類都有甜味，如淀粉、纖維素沒有甜味。2．單糖(1)葡萄糖與果糖①組成和分子結構C6H12O6—OH、—CHOC6H12O6②葡萄糖的化學性質(2)核糖和脫氧核糖核糖與脫氧核糖分別是生物體的遺傳物質核糖核酸(RNA)與脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成部分。名稱結構簡式官能團核糖CH2OH(CHOH)3CHO_________________脫氧核糖CH2OH(CHOH)2CH2CHO—OH、—CHO3．二糖——蔗糖和麥芽糖比較項目蔗糖麥芽糖分子式均為_______________化學性質都能發生________反應是否含醛基不含含有水解產物葡萄糖和果糖葡萄糖C12H22O11水解4．多糖——淀粉和纖維素比較項目淀粉纖維素分子式都屬于天然有機高分子化合物，分子式都可表示為__________化學性質都能發生水解反應，最終生成葡萄糖；都不能發生銀鏡反應組成通式中n值不同顯色反應淀粉遇碘呈現特殊的________，纖維素則不能(C6H10O5)n藍色注意：①淀粉和纖維素因通式中n值不同，二者不是同分異構體。②淀粉、纖維素、蛋白質都屬于高分子化合物，單糖、雙糖和油脂不屬于高分子化合物。③淀粉、纖維素水解反應的化學方程式分別為自主小練1．易錯辨析：正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)葡萄糖和果糖、蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素具有相同的分子通式，均互為同分異構體。(

)[提示]

淀粉和纖維素中的n值不同，并且兩者都是混合物，不屬于同分異構體。(2)并不是所有糖類都能發生水解反應。(

)[提示]

只有二糖和多糖在一定條件下可以水解，單糖是最簡單的糖類物質，不可以水解?！痢?3)糖類物質又稱碳水化合物，所有糖類物質的最簡式均為CH2O。(

)[提示]

糖類物質習慣上稱為碳水化合物，但是很多糖不符合Cm(H2O)n的通式，葡萄糖、果糖的最簡式是CH2O，但是二糖、多糖等最簡式不是CH2O。(4)淀粉和纖維素都屬于糖類，所以食用淀粉和纖維素均可以為人體提供營養。(

)[提示]

纖維素雖然屬于糖類，但在人體內卻不能水解，因為人體內沒有能水解纖維素的酶?！痢?5)糖類都有甜味，其分子組成都可表示為Cm(H2O)n。(

)(6)核糖和脫氧核糖、淀粉和纖維素均互為同分異構體。(

)(7)果糖是非還原糖，不能發生氧化反應。(

)(8)淀粉溶液中加入稀硫酸、加熱，冷卻后再加入新制Cu(OH)2，檢驗水解產物。(

)(9)淀粉水解液中加入NaOH溶液中和至弱堿性，再滴加碘水，未變成藍色，說明淀粉已完全水解。(

)(10)向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水，溶液未變藍色，說明淀粉沒有發生水解。(

)[提示]

該現象說明淀粉水解完全。××××××2．(1)蔗糖在稀硫酸催化下水解生成葡萄糖，加堿中和稀硫酸后與新制Cu(OH)2懸濁液反應生成Cu2O紅色沉淀。寫出上述實驗中發生的化學方程式：_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。[提示]

蔗糖水解后，加堿中和過量的酸后，再與新制Cu(OH)2懸濁液反應。(2)淀粉經過下列變化：淀粉→單糖→酒精→乙烯→……→草酸，在該系列變化過程中，所發生的反應類型依次是__________________________________________________________________________。[提示]

淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下得乙醇，然后乙醇→乙烯→1,2-二溴乙烷→乙二醇→乙二醛→草酸，所發生的反應類型依次是水解反應、分解反應、消去反應、加成反應、水解反應、氧化反應、氧化反應。水解反應、分解反應、消去反應、加成反應、水解反應、氧化反應、氧化反應(2024·河北衡水高三檢測)半乳糖在水中可發生如下轉化，下列關于半乳糖的說法錯誤的是(

)微考點1糖類物質的結構與性質DA．α-D-半乳糖與葡萄糖、果糖互為同分異構體B．D-半乳糖能與銀氨溶液、新制Cu(OH)2發生反應C．銀氨溶液不能區分β-D-半乳糖與葡萄糖D．在酸催化作用下，D-半乳糖可以水解為更簡單的糖[解析]

α-D-半乳糖與葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，三者的分子結構不同，故互為同分異構體，A正確；D-半乳糖分子中含有—CHO，是還原糖，能與銀氨溶液、新制Cu(OH)2發生反應，B正確；由題給信息可知，β-D-半乳糖與D-半乳糖存在轉化，而D-半乳糖和葡萄糖分子都含有—CHO，都能與銀氨溶液反應產生銀鏡，故不能區分，C正確；D-半乳糖是單糖，不能發生水解反應，D錯誤?！緦c訓練】1．(2024·山東青島高三檢測)下列關于糖類的說法正確的是(

)A．所有糖類物質都有甜味，且都能溶于水B．葡萄糖和果糖都是單糖，且分子式相同C．淀粉和纖維素的分子式都是(C6H10O5)n互為同分異構體D．葡萄糖能與小蘇打溶液反應放出CO2B[解析]

不是所有糖類物質都有甜味，如纖維素沒有甜味，且糖類不一定都溶于水，A錯誤；葡萄糖和果糖都是單糖，且分子式相同，均是C6H12O6，B正確；淀粉和纖維素的分子式都是(C6H10O5)n，但都是混合物，不互為同分異構體，C錯誤；葡萄糖含有醇羥基和醛基，但不含有羧基，不能與小蘇打溶液反應放出CO2，D錯誤。A．常溫常壓下，6.0g葡萄糖和乳酸的混合物中O原子數為0.2NAB．1mol葡萄糖發生銀鏡反應能生成2molAgC．1mol乳酸與足量的乙醇反應可生成NA個乳酸乙酯分子D．相同條件下，相同物質的量的乳酸分別與足量的鈉和碳酸氫鈉溶液反應，產生的氣體體積相同C1．(2023·河北名校聯考)某學生設計如下實驗方案用于檢驗淀粉水解的情況：根據上述實驗流程及現象，下列結論正確的是(

)A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已經完全水解C．淀粉沒有發生水解D．淀粉已發生水解，但不能判斷是否完全水解微考點2實驗探究糖類的水解反應D[解析]

中和液中加入銀氨溶液，水浴加熱，有銀鏡生成，說明淀粉水解得到了還原性糖；中和液呈堿性，加入碘水后，I2與NaOH溶液反應生成NaI、NaIO和H2O，溶液不變藍，不能判斷是否有淀粉存在，故不能判斷淀粉是否完全水解。2．為了檢驗淀粉水解產物，某學生設計了如下實驗方案：回答下列問題：(1)試劑1是__________，作用是____________。(2)試劑2是_______________，作用是________________________________________________________。發生的離子反應為________________________；如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實現實驗目的______，若不能，其原因是______________________________________。(3)如何檢驗第①步實驗已基本完成__________________________________________________________________________。稀硫酸催化作用NaOH溶液中和作催化劑的硫酸，使檢驗水解產物的實驗得以順利進行H＋＋OH－===H2O否硫酸能溶解Cu(OH)2而使實驗失敗取少量水解液于試管中，加入碘水，若不顯藍色，說明水解反應已基本完成[解析]

(1)因淀粉水解需用硫酸作催化劑，所以試劑1是H2SO4溶液，作催化劑。(2)因淀粉水解用稀硫酸作催化劑，檢驗葡萄糖時溶液要呈堿性，所以試劑2是NaOH溶液，中和作催化劑的硫酸，發生的離子反應為H＋＋OH－===H2O，使檢驗水解產物的實驗得以順利進行。如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，因為硫酸能溶解Cu(OH)2而使實驗失敗。(3)因淀粉未完全水解時還有少量的淀粉，而碘能使淀粉變藍，故用碘水檢驗。【對點訓練】1．(2024·山東濟南高三檢測)為了檢驗淀粉水解的情況，進行如圖所示的實驗，試管甲和丙均用60～80℃的水浴加熱5～6min，試管乙不加熱。待試管甲和丙中的溶液冷卻后再進行后續實驗。實驗1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅，加熱，沒有紅色沉淀出現。實驗2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變為藍色，但取少量甲中溶液做此實驗時，溶液不變藍色。實驗3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液調節至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無明顯變化。下列結論錯誤的是(

)A．淀粉水解需要在催化劑和一定溫度下進行B．欲檢驗淀粉是否完全水解，最好在冷卻后的水解液中直接加碘C．欲檢驗淀粉的水解產物具有還原性，可在水解液中加入新制氫氧化銅并加熱D．若用唾液代替稀硫酸且常溫下進行，則實驗1可能出現預期的現象[解析]

欲檢驗淀粉的水解產物具有還原性，應先在水溶液中加入氫氧化鈉溶液中和稀硫酸至溶液呈堿性，再加入新制氫氧化銅并加熱，根據紅色沉淀的產生判斷產物的還原性。C2．蔗糖是重要的甜味調味品。檢驗蔗糖在稀H2SO4催化下得到的水解液中的葡萄糖，下列未涉及的操作是(

)A[解析]

蔗糖在稀H2SO4的催化作用下，加熱生成葡萄糖，葡萄糖為還原性糖，可以在堿性條件下與氫氧化銅反應。A圖為蒸發裝置，檢驗水解液中的葡萄糖無需蒸發，故A符合題意；滴加氫氧化鈉溶液是提供堿性環境，檢驗水解液中的葡萄糖涉及該過程，故B不符合題意；滴加新制的氫氧化銅溶液，使葡萄糖與其反應，進而檢驗水解液中的葡萄糖，故C不符合題意；蔗糖在水解過程中需要加熱，加入氫氧化銅檢驗葡萄糖也需要加熱，故D不符合題意。3．將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3mL，加15滴3mol·L－1的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu(OH)2懸濁液，加熱后未見磚紅色沉淀，其原因可能是(

)①未用濃硫酸作催化劑②加入Cu(OH)2懸濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸③配制Cu(OH)2時，硫酸銅溶液太稀④加熱時間不充分，淀粉沒有水解⑤所配淀粉溶液濃度不夠A．①② B．②④

C．①⑤ D．③⑤B[解析]

葡萄糖和新制的氫氧化銅懸濁液反應需要在堿性條件下才能進行，但淀粉水解是在酸性條件下進行的，所以在加入新制的氫氧化銅懸濁液之前，要先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸；加熱時間不充分，淀粉沒有水解，故選B。4．(2024·北京石景山模擬)葡萄糖分子中的醛基可以與分子內的羥基作用，形成兩種六元環狀結構。在葡萄糖水溶液中，存在著鏈狀和環狀結構葡萄糖之間的平衡，其中絕大部分葡萄糖為環狀結構。三種不同結構的葡萄糖之間的轉化關系如圖所示：下列說法錯誤的是(

)A．1molP完全燃燒時，最多可消耗6molO2B．M能與金屬鈉發生反應C．一定條件下，P、M、R均能發生酯化反應D．P、M、R分子中，均不是所有原子共面，且P、M、R均不能發生還原反應[解析]

葡萄糖的分子式為C6H12O6,1molP完全燃燒時，最多可消耗6molO2，A正確；M中含有羥基，能與金屬鈉發生反應生成氫氣，B正確；P、M、R都含有羥基，一定條件下，P、M、R均能發生酯化反應，C正確；M中含有醛基，M能發生還原反應，D錯誤。D

單糖、二糖和多糖之間的相互轉化關系1

判斷淀粉水解程度的實驗設計2考點2氨基酸和蛋白質知識梳理1．氨基酸的結構與性質(1)組成與結構羧酸分子中烴基的氫原子被________取代后的產物。蛋白質水解后

得到的幾乎都是α-氨基酸，其通式為__________________，官能團為________________________。氨基—NH2和—COOH(2)化學性質①兩性氨基酸分子中既含有羧基，又含有氨基，故氨基酸是________化合物，能與酸、堿反應生成鹽。例如，甘氨酸(HOOCCH2NH2)與HCl、NaOH反應的化學方程式分別為__________________________________________________________

__________________________________________________________。兩性②成肽反應肽鍵由兩個氨基酸分子縮合后形成的含有______的化合物稱為______，反應通式如下：肽鍵二肽二肽還可以繼續與其他氨基酸分子縮合生成三肽、四肽、五肽，以至生成長鏈的多肽，多肽的結構表示如下：多肽常呈________，因此也叫肽鏈，肽鏈能盤曲、折疊，還可以相互結合，形成__________。鏈狀蛋白質2．蛋白質的結構與性質(1)組成與結構①蛋白質含有C、H、O、N、S等元素。②蛋白質是由__________通過________反應生成的，蛋白質屬于天然有機高分子。氨基酸縮聚(2)化學性質(3)蛋白質鹽析與變性的比較

鹽析變性內涵加入無機鹽溶液使蛋白質的溶解度降低而析出一定條件下，使蛋白質失去原有生理活性條件較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等加熱、紫外線、X射線、重金屬鹽、強酸、強堿、甲醛等特點可逆，蛋白質仍保持原有活性不可逆，蛋白質已失去原有活性應用分離、提純蛋白質消毒、滅菌，給果樹施用波爾多液，保存動物標本等3．酶(1)酶是一種由細胞產生的、對生物體內的化學反應具有________作用的有機化合物，其中絕大多數是蛋白質，具有蛋白質的性質。(2)酶是一種生物催化劑，催化作用具有以下特點：①條件溫和，一般在接近體溫和中性的條件下進行；②具有高度的________性；③具有高效催化作用。催化專一4．核酸的結構與性質(1)核酸的形成核酸是由核苷酸聚合而形成的高分子化合物，屬于生物大分子。(2)核糖核酸(RNA)與脫氧核糖核酸(DNA)比較物質核糖核酸(RNA)脫氧核糖核酸(DNA)元素組成____________________基本組成單位核糖核苷酸(4種)脫氧核糖核苷酸(4種)化學組成戊糖____________________堿基__________________________________A(腺嘌呤)、G(鳥嘌呤)、C(胞嘧啶)磷酸相同一般結構由一條______________鏈構成由兩條__________________鏈構成分布主要在__________中主要在__________中C、H、O、N、P核糖脫氧核糖U(尿嘧啶)T(胸腺嘧啶)核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸細胞質細胞核[微點歸納]幾種有機物的檢驗方法(1)葡萄糖的檢驗：葡萄糖與銀氨溶液加熱反應產生銀鏡；葡萄糖與新制氫氧化銅加熱產生磚紅色沉淀。(2)淀粉的檢驗：遇碘單質(I2)變藍色。(3)蛋白質的檢驗：遇濃硝酸變黃色；灼燒有燒焦羽毛的氣味。自主小練1．易錯辨析：正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)所有蛋白質均含有C、H、O、N、S五種元素。(

)[提示]

蛋白質由氨基酸構成，并不是所有的氨基酸均含有S元素，但一定含有C、H、O、N這四種元素。(2)氨基酸、蛋白質都既能和鹽酸反應，也能和氫氧化鈉溶液反應。(

)[提示]

氨基酸、蛋白質都含有氨基和羧基，具有兩性，既能和鹽酸反應，也能和氫氧化鈉溶液反應?！痢?3)向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液產生沉淀，屬于物理變化。(

)[提示]

向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液，蛋白質發生鹽析，屬于物理變化。(4)可以利用蛋白質的變性進行蛋白質的分離提純。(

)[提示]

變性是蛋白質發生性質的改變，不能得到原物質，不能用于蛋白質的分離提純。可以利用鹽析進行蛋白質的分離提純?！獭?5)CH3COOH和CH3NH2可發生成肽反應，生成CH3CONHCH3。(

)(6)氨基酸分子含有—COOH和—NH2在水溶液中自身可發生反應生成鹽。(

)(7)棉和麻、羊毛的主要成分依次是纖維素、蛋白質，可通過灼燒的方法予以區分。(

)(8)雞蛋清溶液中加入飽和Na2SO4或CuSO4溶液，均析出白色沉淀，其作用機理相同。(

)×√√×(9)有兩種氨基酸，分別是甘氨酸和丙氨酸，兩分子氨基酸之間脫水能形成三種二肽。(

)×(10)將(NH4)2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質溶液中，都出現沉淀，表明二者均可使蛋白質變性。(

)[提示]

(NH4)2SO4使蛋白質鹽析。(11)蠶絲織物上沾有的血跡可以用加酶洗衣粉洗滌除去。(

)[提示]

加酶洗衣粉能使蠶絲織物(蛋白質)水解。(12)做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構體。(

)[提示]

棉和麻屬于纖維素，與淀粉不互為同分異構體。(13)核酸分為DNA和RNA，是生命遺傳物質。(

)×××√(14)核糖和脫氧核糖互為同分異構體。(

)[提示]

核糖與脫氧核糖的分子式相差一個氧原子，不互為同分異構體。(15)在酶催化淀粉水解反應中，溫度越高淀粉水解速率越快。(

)[提示]

大部分酶是蛋白質，溫度太高會變性，失去催化作用?！痢?．下列是某蛋白質的結構片段：(1)上述蛋白質結構片段的水解產物中不屬于α-氨基酸的是________________________(填結構簡式)。(2)上述蛋白質結構片段水解后產生的氨基酸中，某氨基酸分子中碳、氫原子數比值最大。①該氨基酸與NaOH溶液反應的化學方程式為

______________________________________________________。②兩分子該氨基酸縮合形成環狀結構物質的分子式為__________。C16H14N2O2③該氨基酸的同分異構體中，屬于硝基化合物且苯環上連有兩個甲基的有______種。(3)已知上述蛋白質結構片段的相對分子質量為364，則水解生成的各種氨基酸的相對分子質量之和為__________。6436(2024·河北衡水高三檢測)甘氨酸(H2NCH2COOH)是最簡單的氨基酸。下列說法不正確的是(

)A．甘氨酸是兩性化合物,既能與NaOH溶液反應，也能與鹽酸反應B．一定條件下，氨基酸之間能發生成肽反應生成更為復雜的多肽，進而構成蛋白質C．甘氨酸分子中有手性碳原子，存在對映異構體D．在一定條件下，2分子甘氨酸只能形成1種二肽微考點1氨基酸的結構與性質C[解析]

甘氨酸中含有羧基和氨基，羧基能與NaOH溶液反應，氨基能與鹽酸反應，因此甘氨酸屬于兩性化合物，A正確；構成蛋白質的基石是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合(成肽反應)形成多肽，進而構成蛋白質，B正確；手性碳原子連有4個不同的原子或原子團，根據甘氨酸的結構簡式可知，甘氨酸中不含有手性碳原子，C錯誤；在一定條件下，兩分子甘氨酸脫水形成二肽，其結構為H2NCH2CONHCH2COOH，D正確?！緦c訓練】(2024·山東泰安模擬)瑞巴派特片是一種胃藥，其主要成分的結構如圖所示。下列有關該主要成分的說法正確的是(

)A．該物質不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．該物質分子中含2個手性碳原子C．1mol該物質能與10mol氫氣發生加成反應D．該物質能水解，水解產物中含有α-氨基酸D(2024·重慶江北月考)下列說法不正確的是(

)A．氨基酸之間能發生聚合反應生成多肽，進而構成蛋白質B．向雞蛋清溶液中加入硝酸溶液，可析出蛋白質，再加水重新溶解C．抗擊新冠疫情時，免洗手消毒液的成分中乙醇、活性銀離子均能使蛋白質變性D．新冠疫苗一般要在規定的冷鏈狀態下運輸和儲存，其目的是防止蛋白質變性微考點2蛋白質的結構與性質B[解析]

氨基酸分子通過成肽反應生成多肽，多肽的肽鏈盤曲、折疊或相互結合，形成蛋白質，A正確；向雞蛋清溶液中加入硝酸溶液，蛋白質發生變性而凝固，析出蛋白質，再加水不能重新溶解，B錯誤；75%乙醇、重金屬活性銀離子均能使蛋白質變性，C正確；新冠疫苗采用冷鏈狀態下運輸和儲存，防止蛋白質變性而失效，D正確。【對點訓練】1．(2024·湖北武漢模擬)下列過程不涉及蛋白質變性的是(

)A．煮雞蛋B．使用福爾馬林(甲醛水溶液)保存標本C．以糧食為原料釀酒D．使用醫用酒精、紫外線殺菌消毒C[解析]

煮雞蛋過程中，加熱會使蛋白質變性，故不選A選項；福爾馬林是甲醛水溶液，甲醛能夠使蛋白質變性，故不選B選項；以糧食為原料釀酒是淀粉在酒化酶作用下轉化為乙醇的過程，與蛋白質是否變性無關，故選擇C選項；酒精和紫外線能殺菌消毒是由于它們能使蛋白質變性失活，故不選D選項。2．(2024·山東濱州高三檢測)“民以食為天，食以安為先”。近年來屢屢發生的“劣質奶粉”“蘇丹紅”“多寶魚”等食品安全事件嚴重威脅消費者的健康和生命安全。劣質奶粉中的蛋白質的含量低于0.37%，被稱為“空殼奶粉”。下列有關說法正確的是(

)A．蛋白質有助于食物的消化和排泄B．蛋白質在淀粉酶的作用下，可水解成葡萄糖等C．在家中可采用灼燒法定性檢查奶粉中是否含有蛋白質，蛋白質燃燒可產生特殊的氣味D．蛋白質水解的最終產物不一定是氨基酸C[解析]

蛋白質是營養物質，提供人體所需的能量，A錯誤；蛋白質在人體內可以在蛋白酶的作用下水解成氨基酸，B錯誤；蛋白質還有兩大性質：“顯色反應”和“燃燒反應”，蛋白質(含苯環)遇到濃硝酸時顯黃色，在燃燒時產生特殊的氣味，C正確；蛋白質水解的最終產物是氨基酸，D錯誤。

氨基酸的成肽規律(1)兩種不同氨基酸(只含1個氨基和1個羧基)，脫水可形成4種二肽(可以是相同分子之間，也可以是不同分子之間)。例如，甘氨酸與丙氨酸混合后可形成以下4種二肽：1(2)氨基酸分子縮聚成高分子化合物

氨基酸、多肽和蛋白質之間的相互轉化關系2微考點3核糖、核酸的結構與性質BA．完全水解的產物中含有磷酸、戊糖和堿基B．完全水解的產物的單個分子中，一定含有官能團—NH2和—OHC．氫鍵對該高分子的性能有很大影響[解析]

生成的戊糖、磷酸中不含—NH2，故B錯誤。【對點訓練】(2024·山東濰坊檢測)圖1是脫氧核糖核酸(DNA)的結構片段，它的堿基中胞嘧啶的結構如圖2，下列說法正確的是(

)DA.脫氧核糖核酸中含有的化學鍵都是不同原子形成的極性共價鍵B.2-脫氧核糖(C5H10O4)與葡萄糖互為同系物，都能發生銀鏡反應C.胞嘧啶分子式為C4H5N3O，含有的官能團是氨基和肽鍵D.脫氧核糖核酸由磷酸、2-脫氧核糖和堿基通過一定方式結合而成[解析]

脫氧核糖核酸中含有C—C，為非極性鍵，A錯誤；2-脫氧核糖為C5H10O4，與葡萄糖在分子組成上不相差n個CH2，兩者不互為同系物，B錯誤；由胞嘧啶的結構簡式可知，含有肽鍵、氨基和碳碳雙鍵等官能團，C錯誤；由脫氧核糖核酸的結構片段可知，磷酸、2-脫氧核糖和堿基可通過取代、加成反應等生成脫氧核糖核酸，D正確?？键c3合成高分子知識梳理1．基本概念(1)單體：能夠進行__________形成高分子化合物的低分子化合物。(2)鏈節：高分子化合物中化學組成_______可重復的_______單位。(3)聚合度：高分子鏈中含有鏈節的________。聚合反應相同最小數目例如：聚合物的平均相對分子質量＝鏈節的相對分子質量×n(4)高分子化合物相對分子質量從________到__________甚至更大的化合物，稱為高分子化合物，簡稱__________。大部分高分子化合物是由小分子通過________反應制得的，所以常被稱為________物或高聚物。2．合成高分子化合物的基本反應(1)加聚反應：由含有____________的小分子化合物以________反應形式生成高分子化合物的反應。幾萬幾十萬高分子聚合聚合不飽和鍵加成(2)縮聚反應：由單體分子間縮合脫去__________(如H2O、HX等)生成高分子化合物的反應。例如己二酸與乙二醇之間的縮合聚合反應：產物特征：生成高聚物和小分子。小分子[微點歸納]

①加聚反應的單體必須是含有碳碳雙鍵，碳碳三鍵等不飽和鍵的化合物。②發生加聚反應的過程中，沒有副產物生成，聚合物鏈節的化學組成跟單體的化學組成相同，聚合物的相對分子質量為單體相對分子質量的n倍。3．高分子材料的分類及性質特點4．三大合成材料——塑料、合成纖維、合成橡膠自主小練1．易錯辨析：正確的打“√”，錯誤的打“×”。(1)有機高分子屬于混合物。(

)[提示]

有機高分子實質上是許多鏈節相同而聚合度不同的化合物所組成的混合物。(2)單體與由該單體形成的高聚物具有相同的性質。(

)[提示]

單體形成聚合物的過程是化學變化，也就是說聚合物是新的物質，單體與聚合物是兩種不同的物質，其性質不相同。√×(3)橡膠的老化實質上發生的是酯化反應。(

)[提示]

橡膠的老化是由于其高分子鏈上的不飽和鍵被氧化。(4)合成纖維、人造纖維和光導纖維均為有機高分子材料。(

)[提示]

光導纖維的主要成分是二氧化硅，不是有機高分子材料。(5)酚醛樹脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料。(

)[提示]

酚醛樹脂是熱固性塑料，聚氯乙烯是熱塑性塑料。(6)聚乙烯可包裝食品，而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品。(

)[提示]

聚氯乙烯塑料因添加增塑劑、防老劑等輔料而有毒性，不可用于包裝食品?！痢痢痢蘙提示]

n值不同、鏈節數不同，是混合物。(8)丙烯和聚丙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色。(

)[提示]

聚丙烯分子中沒有不飽和鍵，不能與溴發生加成反應。(9)聚合度就是鏈節的個數。(

)[提示]

有多個單體聚合形成的高分子化合物的聚合度等于n×單體數?！痢痢?10)加聚反應單體有一種，而縮聚反應的單體應該有兩種。(

)[提示]

加聚反應可以有多種單體，縮聚反應的單體可以是有兩種官能團的一種物質。(11)酚醛樹脂的制取實驗可以用濃氨水或濃鹽酸作催化劑，可以用熱水洗滌制取過酚醛樹脂的試管。(

)[提示]

酚醛樹脂難溶于水。(12)天然纖維的化學成分都是纖維素。(

)(13)再生纖維與合成纖維均由小分子發生聚合反應制得。(

)(14)天然橡膠是高聚物，不能使溴水褪色。(

)×××××2．某高聚物的結構片段如圖所示，下列說法正確的是(

)D①聚苯乙烯的鏈節是_______________，單體是_______________。②實驗測得聚苯乙烯的相對分子質量(平均值)為52000，則該高聚物的聚合度n為__________。500③已知聚苯乙烯為線型結構的高分子化合物，試推測：______(填“能”或“不能”)溶于CHCl3，具有________(填“熱塑”或“熱固”)性。

能熱塑(2)有一種線型高分子，結構如圖所示。完成下列填空：①該高分子由_____種單體(聚合成高分子的簡單小分子)聚合而成。5②寫出上述單體中相對分子質量最小和相對分子質量最大的分子間發生縮聚反應的化學方程式_____________________________________________________________________________________________________________________。③上述單體中相對分子質量最小的分子在一定條件下完全消去后所得物質的結構簡式為______________，該物質加聚生成的高分子______

(填“能”或“不能”)與溴的CCl4溶液發生加成反應；該物質三分子聚合成環，所得物質的名稱是______。(3)天然高分子和合成高分子有什么區別？[提示]

天然高分子和合成高分子的主要區別是：合成高分子是由單體通過聚合反應而生成的，天然高分子是自然界存在的，不需要人工制得。CH≡CH能苯1．(2023·山東濰坊二模)高分子材料在疫情防控和新冠肺炎治療中起到了重要的作用。下列說法正確的是(

)A．聚乙烯是生產隔離衣的主要材料，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．聚丙烯酸樹脂是3D打印護目鏡鏡框材料的成分之一，可以與NaOH溶液反應C．天然橡膠是制作醫用無菌橡膠手套的原料，它是異戊二烯發生縮聚反應的產物微考點1合成高分子的結構與性質B2．(2024·遼寧丹東模擬)2022北京冬奧會吉祥物“冰墩墩”“雪容融”是由PC、PVC、ABS和亞克力等環保材料制作而成。下列有關說法不正確的是(

)A．ABS的單體之一是苯乙烯，屬于苯的同系物A【對點訓練】1．下列各選項中，對相應高分子材料的分類、功能的說法正確的是(

)選項高分子材料分類功能A黏合劑功能高分子材料黏合作用B涂料功能高分子材料保護作用C離子交換樹脂功能高分子材料分離和提純D聚乙烯醇功能高分子材料制人工心臟C[解析]

黏合劑屬于傳統的高分子材料，A錯誤；涂料是一種涂于物體表面后能形成堅韌保護膜的物質，屬于傳統高分子材料，常用于家具、汽車、船舶等表面，可以起到保護、美化的作用，B錯誤；離子交換樹脂屬于功能高分子材料，主要用于硬水軟化、海水淡化以及其他方面的分離提純，C正確；聚乙烯醇屬于功能高分子材料，具有良好的吸水功能，可以用于制作“尿不濕”等，用于制作人工心臟的材料主要有硅橡膠、聚氨酯橡膠等，D錯誤。2．下列關于功能高分子材料的說法錯誤的是(

)A．硅橡膠屬于生物非降解型的醫用高分子材料B．軟水的制備及工業廢水的處理通常會用到離子交換樹脂C．用于制造CPU芯片的良好半導體材料屬于功能高分子材料D．高分子半導體材料主要用于聚合物電致發光二極管中C[解析]

硅橡膠是指主鏈由硅和氧原子交替構成，硅原子上通常連有兩個有機基團的橡膠，屬于生物非降解型的醫用高分子材料，A正確；離子交換樹脂可分為兩大類：陰離子交換樹脂和陽離子交換樹脂，被廣泛應用于水處理中，B正確；用于制造CPU芯片的半導體材料是單晶硅，屬于傳統的無機非金屬材料，C錯誤；聚合物光電子器件主要包括聚合物電致發光二極管、聚合物場效應晶體管和聚合物太陽能電池等，D正確。A．CH3CH2CH(CH3)CH2CH3B．CH3CH===C(CH3)CH===CH2C．CH3CH===CHCH3、CH2===CH2D．CH2===CHCH===CH2、CH2===CH2微考點2聚合反應及聚合物單體的判斷C2．某高聚物的結構簡式如圖所示。下列分析錯誤的是(

)A．該高聚物是加聚反應的產物B．該高聚物完全燃燒后產生CO2和H2O的物質的量之比為4∶3C．該高聚物的單體為CH2===CHCOOCH3D．該高聚物是乙酸乙酯的同系物D[解析]

一定條件下，CH2===CHCOOCH3發生加聚反應生成題給的高聚物，故A正確；由結構簡式可知，高聚物的分子式表示為C4nH6nO2n,1mol高聚物在氧氣中完全燃燒生成4nmol二氧化碳和3nmol水，二氧化碳和水的物質的量之比為4∶3，故B正確；結合A可知該高聚物的單體為CH2===CHCOOCH3，故C正確；同系物必須是含有相同官能團的同類物質，該高聚物是加聚反應的產物，屬于有機高分子化合物，乙酸乙酯是相對分子質量小的有機化合物，不是同類物質，不互為同系物，故D錯誤?！緦c訓練】1．下列合成高分子化合物的反應及類型均正確的是(

)C2．按要求書寫下列反應的化學方程式并指出反應類型。(1)由苯乙烯合成聚苯乙烯：

______________________________________________，反應類型：____________。加聚反應(2)由2-氯-1,3-丁二烯合成氯丁橡膠：

__________________________________________________，反應類型：____________。加聚反應(3)由對苯二甲酸與乙二醇合成滌綸：

__________________________________________________________

__________________________________________________，反應類型：____________。縮聚反應

合成高分子單體的判斷推斷單體時，一定要先判斷是加聚產物還是縮聚產物，并找準分離處。1

合成高分子反應的化學方程式的書寫(1)加聚反應化學方程式的書寫①單烯烴型單體加聚時，“斷開雙鍵，鍵分兩端，添上括號，右下寫n”。例如，2②二烯烴型單體加聚時，“單變雙，雙變單，破兩頭，移中間，添上括號，右下寫n”。例如，③含有一個雙鍵的兩種單體聚合時，“雙鍵打開，中間相連，添上括號，右下寫n”。例如，(2)縮聚反應化學方程式的書寫①聚酯類：—OH與—COOH間的縮聚②聚氨基酸類：—NH2與—COOH間的縮聚命

題

分

析本講內容主要考查生物大分子的組成結構、性質及用途；高分子材料知識常以新的合成材料、合成新藥物、新穎的實用有機物為入手點，利用有機物官能團的轉化，特別是以重要的有機化學反應為考查點，以各種常見物質的性質為重點，進行全方位的考查。真

題

演

練1．(2023·湖北，7,3分)中科院院士研究發現，纖維素可在低溫下溶于NaOH溶液，恢復至室溫后不穩定，加入尿素可得到室溫下穩定的溶液，為纖維素綠色再生利用提供了新的解決方案。下列說法錯誤的是(

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