PAGEPAGE12025年動物生物化學復習題庫（全冊完整版）

第一章蛋白質的化學一、填空題1、組成蛋白質分子的氨基酸有20種，它們的結構通式是，其中堿性氨基酸有、、、酸性氨基酸有和，含硫的氨基酸有半胱、；分子量最小的氨基酸是。2、組氨酸的等電點是7.59，溶于pH值7的緩沖液中，并置于電場中，組氨酸應向電場的陰極的方向移動。3、蛋白質的平均含氮量為16%，今測得1g樣品含氮量為10mg，其蛋白質含量應為%。5、通?？捎米贤夥止夤舛确y定蛋白質的含量，這是因為蛋白質分子中的、和三種氨基酸殘基有吸收紫外光的能力。6、蛋白質在等電點時凈電荷為0，溶解度最大。7、蛋白質的二級結構類型主要有、、超二級結構和結構域，穩定二級結構的主要作用力是非共價鍵。8、鐮刀狀細胞貧血病是由于血紅蛋白一級結構的變化而引起的。9、球狀蛋白分子中，一般非極性氨基酸側鏈位于分子內部，極性性氨基酸側鏈位于分子表面。10、蛋白質膠體親水性的穩定因素是和。實驗室常用鹽析方法破壞這種穩定性。11、氨基酸等電點是，在等電點時，氨基酸主要以離子形式存在。12、結合蛋白酶是由酶蛋白和輔助因子兩部分組成。13、蛋白質的鹽溶指的是低濃度鹽溶液使蛋白質溶解，鹽析指的是高濃度鹽溶液使蛋白質沉淀。14、蛋白質的一級結構是指氨基酸排列順序。15、蛋白質具有生物活性的結構形式是四級結構。16、血紅蛋白的氧飽和曲線是S型，肌紅蛋白的氧飽和曲線為J型。17、利用葡聚糖凝膠柱層析法（分子篩層析法）對鹽析沉淀的蛋白質脫鹽時，先被洗脫下來的是，隨后被洗脫下來的是。18、除去蛋白質中鹽分的方法一般為和。二、選擇題1、氨基酸的等電點是（）A、氨基酸水溶液本身的pH

值B、氨基酸羧基和氨基均質子化的溶液pH值C、氨基酸凈電荷等于零時的溶液pH值D、氨基酸的可解離基團均呈解離狀態時的溶液pH值2、蛋白質的變性是由于（）A、氫鍵等次級鍵破壞B、肽鍵斷裂C、亞基解聚D、破壞水化層及中和電荷3、維持蛋白質二級結構的化學鍵是（）。A、二硫鍵B、氫鍵C、疏水鍵D、離子鍵4、可以測定蛋白質分子量大小的方法是（）A、電泳法B、離子交換層析法C、分子篩層析法D、鹽析法5、鹽析法沉淀蛋白質的原理是（）A、降低蛋白質溶液的介電常數B、中和電荷，破壞水化膜C、與蛋白質結合成不溶性蛋白質鹽D、調節蛋白質溶液pH值到等電點6、關于蛋白質亞基的描述，正確的是（）A、亞基和肽鏈是同義詞，因此蛋白質分子的肽鏈數就是它的亞基數B、每個亞基都有各自的三級結構C、亞基之間通過肽鍵締合D、亞基單獨存在時仍能保持該蛋白質原有的生物活性7、下列蛋白質中具有四級結構的是（）A、胰島素B、核糖核酸酶C、血紅蛋白D、肌紅蛋白8、氨基酸和蛋白質共同的理化性質是（）A、膠體性質B、兩性性質C、雙縮脲反應D、變性性質9、SDS凝膠電泳測定蛋白質的相對分子量是根據各種蛋白質（）A、在一定指條件下所帶凈電荷的不同B、分子大小不同C、分子極性不同D、溶解度不同10、蛋白質一級結構與功能的關系的特點是（）A、相同氨基酸組成的蛋白質，功能一定相同B、一級結構相近的蛋白質，其功能類似性越大C、一級結構中任何氨基酸的改變，其生物活性即消失D、不同生物來源的同種蛋白質，其一級結構相同11、下列關于二硫鍵的敘述，錯誤的是（）A、二硫鍵是兩條肽鏈或同一肽鏈的兩個半胱氨酸殘基之間氧化后形成的B、二硫鍵對穩定蛋白質的構象起重要作用C、二硫鍵對于所有蛋白質四級結構都是必需的D、二硫鍵是某些蛋白質一級結構所必需的12、下列變化中，不是蛋白質變性引起的是（）A、氫鍵斷裂B、亞基解離C、生物活性喪失D、分子量變小13、每個蛋白質分子必定具有的結構是（）A、a-螺旋B、β-折疊C、三級結構D、四級結構14、在pH值8時進行電泳，哪種蛋白質移向負極（）A、血紅蛋白（pI=7.07）B、魚精蛋白（pI=12.20）C、清蛋白（pI-4.64）D、β-球蛋白（pI=5.12）15、天然蛋白質中含有的20種氨基酸的結構（）A、全部是L－型B、全部是D型C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型16、A、三級結構B、締合現象C、四級結構D、變構現象17、形成穩定的肽鏈空間結構，非常重要的一點是肽鍵中的四個原子以及和它相鄰的兩個α-碳原子處于（）A、不斷繞動狀態B、可以相對自由旋轉C、同一平面D、隨不同外界環境而變化的狀態18、肽鏈中的肽鍵是：（）A、順式結構B、順式和反式共存C、反式結構19、維持蛋白質二級結構穩定的主要因素是（）A、靜電作用力B、氫鍵C、疏水鍵D、范德華作用力20、蛋白質變性是指蛋白質（）A、一級結構改變B、空間構象破壞C、輔基脫落D、蛋白質水解21、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋轉的氨基酸是（）A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、絲氨酸22、在生理pH情況下，下列氨基酸中哪個帶凈負電荷？（）A、ProB、LysC、HisD、Glu23、天然蛋白質中不存在的氨基酸是（）A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、絲氨酸D、蛋氨酸24、當蛋白質處于等電點時，可使蛋白質分子的（）A、穩定性增加B、表面凈電荷不變C、表面凈電荷增加D、溶解度最小25、蛋白質分子中-S-S-斷裂的方法是（）A、加尿素B、透析法C、加過甲酸D、加重金屬鹽26、下面關于蛋白質結構與功能的關系的敘述哪一個是正確的?（）A、從蛋白質的氨基酸排列順序可推知其生物學功能B、蛋白質氨基酸排列順序的改變會導致其功能異常C、只有具特定的二級結構的蛋白質才有活性D、只有具特定的四級結構的蛋白質才有活性27、下列關于肽鏈部分斷裂的敘述哪一個是正確的?（）A、溴化氰斷裂蘇氨酸的羧基形成的肽鍵B、胰蛋白酶專一性水解堿性氨基酸的羧基形成的肽鍵C、胰蛋白酶專一性水解芳香組氨基酸的羧基形成的肽鍵D、胰凝乳蛋白酶專一性水解芳香組氨基酸的氨基形成的肽鍵28、下列有關Phe-Lys-Ala-Val-Phe-Leu-Lys的敘述哪個是正確的？（）A、是一個六肽B、是一個堿性多肽C、對脂質表面無親和力D、是一個酸性多肽29、利用蛋白質表面所帶電荷多少來分離蛋白質的方法是（）A、DNP法B、透析法C、電泳法D、Edman法30、蛋白質具有生物活性的結構是（）A、一級結構B、二級結構C、基礎結構D、三級結構31、生命特征的體現者是（）A、蛋白質B、脂肪C、葡萄糖D、氨基酸32、多數氨基酸與印三酮反應呈現的顏色是（）。A、紅色B、黃色C、綠色D、藍紫色33、血紅蛋白的氧飽和曲線為（）A、雙曲線B、S型曲線C、倒U型曲線D、直線型34、下列哪種氨基酸無遺傳密碼（）A、天冬氨酸B、甲硫氨酸C、羥脯氨酸D、谷氨酰胺35、可以測定蛋白質分子量大小的方法是（）A、電泳法B、離子交換層析法C、分子篩層析法D、鹽析法36、鐮刀型紅細胞貧血癥的病因是由于正常的血紅蛋白分子中的氨基酸被另一個氨基酸所置換（）A、ValGlu；B、GlnValC、GluValD、AlaGln37、蛋白質在280nm有最大吸收峰是因其含有：（）A、TrpB、TyrC、ThrD、phe38、下面關于大多數肽鍵的論述哪些是正確的？（）A、肽鍵具有部分雙鍵的特征B、肽鍵比正常的碳-氮鍵短C、構成肽鏈的兩個氨基酸殘基的a-碳為反式構型D、肽鍵可完全自由旋轉39、蛋白質的變構效應（）A、總是和蛋白質的四級結構緊密聯系的B、和蛋白質的四級結構無關C、有時和蛋白質的四級結構有關，有時無關D、和蛋白質的三結構有關40、構成天然蛋白質的基本單位是（）A、L-α-氨基酸B、D-α-氨基酸C、多肽D、α-螺旋三、判斷題1、必需氨基酸是人體需要的氨基酸，非必需氨基酸是人體不需要的氨基酸。（）2、具有四級結構的蛋白質依靠肽鍵維持結構的穩定性。（）3、蛋白質的變性是蛋白質分子立體結構的破壞，因此常涉及肽鍵的斷裂。（）4、用強酸、強堿變性后的蛋白質不沉淀。（）5、所有蛋白質都有酶活性。（）6、一氨基一羧基氨基酸的pI接近中性，因為-COOH和-NH+3的解離度相等。（）（）8、生物體內只有蛋白質才含有氨基酸。（）9、所有的蛋白質都具有一、二、三、四級結構。（）10、用羧肽酶A水解一個肽，發現釋放最快的是Leu，其次是Gly，據此可斷定，此肽的C端序列是Gly-Leu。（）11、蛋白質分子中個別氨基酸的取代未必會引起蛋白質活性的改變。（）12、鐮刀型紅細胞貧血病是一種先天遺傳性的分子病，其病因是由于正常血紅蛋白分子中的一個谷氨酸殘基被纈氨酸殘基所置換。（）13（）14、在蛋白質分子中，只有一種連接氨基酸殘基的共價鍵，即肽鍵。（）15、蛋白質是兩性電解質，當溶液的pH在其等電點以上時，蛋白質帶負電荷，而pH在其等電點以下時，帶正電荷。（）16、天然氨基酸都有一個不對稱α-碳原子。（）17、發生變性的蛋白質，一級結構也遭到破壞，因此，分子量變小。（）18、蛋白質在等電點時凈電荷為零，溶解度最小。（）19、血紅蛋白和肌紅蛋白都有運送氧的功能，因此它們的結構相同。（）20、用凝膠過濾柱層析（如SephdexG-100）分離蛋白質時，總是分子量小的先下來，分子量大的后下來。（）21、蛋白質變性是指一級結構不變，空間結構破壞。（）22、天然蛋白質中只含19種L-型氨基酸和無L/D-型之分的甘氨酸達20種氨基酸的殘基。（）23、變性后蛋白質溶解度降低是中和電荷和去水膜引起的。（）四、名詞解釋1、氨基酸的等電點2、寡肽3、N—末端4、C—末端5、肽單位6、蛋白質一級結構7、蛋白質二級結構8、蛋白質三級結構9、蛋白質四級結構10、a-螺旋11、β-折疊12、無規則卷曲13、超二級結構14、結構域15、亞基16、分子病17、蛋白質的變性作用18、蛋白質的復性19、鹽溶20、鹽析21、透析22、簡單蛋白質23、結合蛋白質24、蛋白質的稀有氨基酸25、肽鍵26、肽鏈27、肽平面28、二面角29、變構效應30、分子伴侶五、問答題1、為什么說蛋白質是生命活動最重要的物質基礎？蛋白質元素組成有何特點？2、簡述蛋白質的三、四級結構特點。3、簡述蛋白質的一級結構特點、二級結構特點。4、蛋白質水溶液為什么是一種穩定的親水膠體？5、為什么說蛋白質天然構象的信息存在于氨基酸順序中。蛋白質的結構與功能之間有什么關系？6、什么是蛋白質的變性？變性的機制是什么？舉例說明蛋白質變性在實踐中的應用。7、試舉例說明蛋白質分子與亞基的根本區別在哪里。8、何謂蛋白質等電點？請舉一例說明蛋白質的等電點性質在實驗中的應用。第二章核酸的結構和功能一、要點解答1、B-DNA、Z-DNA、A-DNA的主要區別？Watson和Crick依據相對溫度92%的DNA鈉鹽所得的X射線衍射圖提出的雙螺旋結構稱為B-DNA。相對溫度為75%的DNA鈉鹽結構有所不同，稱為A-DNA。1979年Rich等人工事成的DNA片段dCGCGCG制成晶體，并進行了X射線衍射分析。他們證明此片段有左手雙螺旋結構，稱為Z-DNA。B-DNA、Z-DNA、A-DNA的主要區別項目B-DNAZ-DNAA-DNA螺旋方向右旋左旋右旋每圈核苷酸數101211直徑（nm）2.01.82.3堿基軸向距離（nm）0.340.370.26螺旋（nm）3.44.52.8堿基平面傾斜角（o）0720每個堿基轉角（o）366032.72、tRNA分子的結構有哪些共同的特點？不同的tRNA分子所含核苷酸的數目有所不同，一般在70-90bp，但各種tRNA（個別除外）均具有類似的二、三級結構，其二級構為三葉草結構，主要特點有：（1）tRNA分子一般由4臂4環組成。（2）3’-端有共同的CCA-OH結構，該羥基可與該RNA所攜帶的氨基酸形成共價鍵。（3）反密碼環上有反密碼子（一般位于第34、35、36堿基），能與mRNA相互作用，其中反密碼子的5’-端堿基與密碼子的3’-堿基配對時具有一定的搖擺性。（4）tRNA分子含有數目不等的修飾堿基。tRNA的三級結構為“L”型，主要特點是：氨基酸臂和TψC臂沿同一軸排列。形成12bp的連續雙螺旋，在與之垂直的方向，反密碼子臂和D臂沿同一軸排列。D環和TψC環構成倒L的轉角，兩環間的氫鍵和堿基堆積穩定了轉角的構象。tRNA的倒L結構與核糖體上的空穴相符，TψC環中GTψC與核糖體中5SrRNA相應區段有堿基互補關系，L型分子表面化學基團排列的微妙變化，與一些酶和蛋白質與tRNA分子的相互識別有關。3、什么是Tm值？Tm值大小與哪些因素有關？加熱DNA的稀鹽溶液，達到一定溫度后，260nm的吸光值驟然增加，表明兩鏈開始分開，吸光度增加約40%后，變化趨于平坦，說明兩鏈已完全分開。這表明DNA變性是個驟變過程，類似結晶的溶解。因此，將260nm波長下吸光值的增加量達最大增量一半時的溫度值稱DN的溶解溫度（Tm）。影響Tm值的因素：（1）G—C對含量：G—C對含3對氫鍵，A—T對含2對氫鍵，故G—C對相對含量愈高，Tm亦高。經驗公式為：（G+C）%=（Tm-69.3）×2.44。（2）溶液的離子強度：高子強度較低的介質中，Tm較低。（3）溶液的pH值：高pH下堿基廣泛去質子而喪失形成氫鍵的能力，pH值大于11.3時，DNA完全變性。pH值低于5.0，DNA易脫嘌呤。（4）變性劑：甲酰胺、尿素、甲醛等可破壞氫鍵，妨礙堿基堆積，使Tm值下降。DNA變性后，260nm的紫外吸收增加，粘度下降，浮力密度升高，生物學功能部分或全部喪失。二、填空題1、構成核酸的基本單位是，由，和連接而成。2、在各種RNA中，含量最多，含稀有堿基最多，半壽期最短。3、維持DNA的雙螺旋結構穩定的作用力有，，。其中最主要的是。4、組成DNA的兩條多核苷酸鏈是的，兩鏈的堿基序列，其中與配對，形成兩對氫鍵，與配對，形成三對氫鍵。5、當溫度逐漸升高到一定的高度時，DNA雙鏈，稱為。當“退火”時，DNA的兩條鏈，稱為。6、核酸在復性后260nm波長的紫外吸收值，這種現象稱為效應。7、DNA在溶液中的主要構象為，此外還有和，其中為左手螺旋。8、tRNA的二級結構呈形，三級結構的形狀像。9、cAMP被稱為，它是由腺苷酸環化酶催化形成的。10、富含的DNA比富含的DNA具有更高的熔解溫度。11、通常原核生物的基因是DNA的一個完整片段，但大多數真核生物為蛋白質編碼的基因都含有不編碼的順序，稱為，而編碼的片段稱為。12、DNA的雙螺旋結構模型是和于年提出的。13、tRNA二級結構中與蛋白質合成有關的主要結構是和，tRNA功能是。14、核苷中堿基和核糖相連接的方式是，而在假尿甘中堿基和核糖的連接方式是。15、細胞中的RNA主要存在于中，RNA中分子最小的是。16、tRNA分子各部分的功能：氨基酸臂是，DHU環是，反密碼子環是。17、DNA片段ATGAATGA的互補序列是。18、構成RNA的基本單位是，構成DNA的基本單位是。19、雙鏈DNA分子中，一條鏈組成A23%，C18%，G35%，T24%，按Chargaff規則，另一條鏈的A為%，C%，G%，T%。20、向距離于后者；前者的直徑于后者。三、選擇題1、細胞內游離核苷酸分子的磷酸基團通常連接在糖的什么位置上？（）A、C5’B、C3’C、C2’D、C1’2、關于雙鏈DNA堿基含量的關系哪個是錯誤的？（）A、A=T，G=CB、A+T=G+CC、C=GD、A+G=C+T3、假尿甘中糖苷鍵是：（）A、C5’-N1連接B、C1‘-C1連接C、C1’-C5連接D、C4’-N1連接4、RNA分子中常見的結構成分是（）A、AMP、CMP和脫氧核糖B、GMP、UMP和核糖C、TMP、AMP和核糖D、UMP、CMP和脫氧核糖5、熱變性后的DNA（）A、紫外吸收增加B、磷酸二酯鍵斷裂C、形成三股螺旋D、（G+C）含量增加6、下面關于核酸的敘述不正確的是（）A、在嘌呤和嘧啶之間存在著堿基配對B、當胸腺嘧啶與腺嘌呤配對時，由于甲基阻止各氫鍵形成而導致堿基配對效果下降C、堿溶液只能水解DNA，不能水解RNAD、在DNA分子中由氫鍵連接的堿基平面與螺旋平行7、在適宜條件下，核酸分子的兩條鏈能否自行雜交，取決于（）A、DNA的熔點B、序列的重復程度C、核酸鏈的長短D、堿基序列的互補8、在核酸分子中核苷酸殘基之間的連接方式為（）A、2’，3’-磷酸二脂鍵B、氫鍵C、3’，5’-磷酸二酯鍵D、糖苷鍵9、DNA變性時對紫外光吸收的表現特征為（）A、增色效應B、減色效應C、變構效應D、波爾效應10、DNA復性的重要標志是（）A、溶解度降低B、溶液黏度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低11、分離出某病毒核酸的堿基組成為A=27%，G=30%，C=22%，T=21%，該病毒為（）A、單鏈DNAB、雙鏈DNAC、單鏈RNAD、雙鏈RNA12、DNA復制時，序列5’-TpApGpAp-3’將合成下列哪種互補結構（）A、5’-TpCpTpAp-3’B、5’-ApTpCpTp-3’C、5’-UpCpUpAp-3’D、5’-CpCpGPAP-3’13、核酸對紫外線的吸收是由哪一結構所產生的（）A、磷酸二酯鍵B、核糖C、嘌呤嘧啶環上的共軛雙鍵D、核苷鍵14、某DNA雙鏈，其中一股的堿基序列是5’-AACGTTACGTCC3’，另一股應為（）A、5’-TTGCAATGCAGG-3’B、5’-GGACGTAACGTT-3’C、5’-AACGTTACGTCC-3’D、5’-AACGUUACGUCC-3’15、在Watson-Crick的DNA結構模型中，下列正確的是（）A、雙股鏈的走向是反向平行的B、嘌呤和嘌呤配對，嘧啶和嘧啶配對C、堿基之間共價結合D、磷酸戊糖主鏈位于螺旋內側16、DNA變性的原因是（）A、磷酸二酯鍵斷裂B、多核苷酸鏈解聚C、堿基的甲基化修飾D、互補堿基之間的氫鍵斷裂17、下列關于RNA的敘述哪一項是錯誤的是（）A、原核生物沒有hnRNA和snRNAB、tRNA是最小的一種RNAC、胞質中只有一種RNA，即mRNAD、組成核糖體的主要是rRNA18、關于tRNA的敘述正確的是（）A、分子上的核苷酸序列全部是三聯體密碼B、是核酸體組成的一部分C、由稀有堿基構成發夾結構D、二級結構為三葉草形19、下列核酸中稀有堿基或修飾核苷相對含量最高的是（）A、DNAB、rRNAC、tRNAD、mRNA20、DNA和RNA共同具有的堿基是（）A、TB、AC、UD、ψ21、原核生物核糖體為（）A、70SB、80SC、60SD、50S22、下列哪種DNA的Tm值最低（）A、G+C=56%B、A+T=56%C、G+C=65%D、A+T=65%23、熱變性的DNA分子在適當條件下可以復性，條件之一是（）A、驟然冷卻B、緩慢冷卻C、濃縮D、加入濃的無機鹽24、tRNA的分子結構特征是（）A、有反密碼環和3’—端有—CCA序列B、有反密碼環和5’—端有—CCA序列C、有密碼環D、5’—端有—CCA序列25、下列關于DNA分子中的堿基組成的定量關系哪個是不正確的？（）A、C+A=G+TB、C=GC、A=TD、C+G=A+T26、下面關于Watson-CrickDNA雙螺旋結構模型的敘述中哪一項是正確的？（）A、兩條單鏈的走向是反平行的B、堿基A和G配對C、堿基之間共價結合D、磷酸戊糖主鏈位于雙螺旋內側27、具5’－CpGpGpTpAp-3’順序的單鏈DNA能與下列哪種RNA雜交?（）A、5’-GpCpCpAp-3’B、5’-GpCpCpApUp-3’C、5’-UpApCpCpGp-3’D、5’-TpApCpCpGp-3’28、RNA和DNA徹底水解后的產物（）A、核糖相同，部分堿基不同B、堿基相同，核糖不同C、堿基不同，核糖不同D、堿基不同，核糖相同29、下列關于mRNA描述哪項是錯誤的？（）A、原核細胞的mRNA在翻譯開始前需加“PolyA”尾巴。B、真核細胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”結構C、真核細胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”結構30、tRNA的三級結構是（）A、三葉草葉形結構B、倒L形結構C、雙螺旋結構D、發夾結構31、維系DNA雙螺旋穩定的最主要的力是（）A、氫鍵B、離子鍵C、堿基堆積力D、范德華力32、下列關于DNA的雙螺旋二級結構穩定的因素中哪一項是不正確的？（）A、3'，5'－磷酸二酯鍵B、互補堿基對之間的氫鍵C、堿基堆積力D、磷酸基團上的負電荷與介質中的陽離子之間形成的離子鍵33、Tm是指什么情況下的溫度？（）A、雙螺旋DNA達到完全變性時B、雙螺旋DNA開始變性時C、雙螺旋DNA結構失去1/2時D、雙螺旋結構失去1/4時34、稀有核苷酸堿基主要見于（）A、DNAB、mRNAC、tRNAD、rRNA35、雙鏈DNA的解鏈溫度的增加，提示其中含量高的是（）A、A和GB、C和TC、A和TD、C和G36、某雙鏈DNA純樣品含15％的A，該樣品中G的含量為（）A、35％B、15％C、30％D、20％37、下列關于cAMP的論述哪一個是錯誤的?（）A、是由腺苷酸環化酶催化ATP產生B、是由鳥苷酸環化酶催化ATP產生的C、是細胞第二信息物質D、可被磷酸二酯酶水解為5'-AMP38、下列關于Z型DNA結構的敘述哪一個是不正確的?（）A、它是左手螺旋B、每個螺旋有12個堿基對，每個堿基對上升0.37nmC、DNA的主鏈取Z字形D、它是細胞內DNA存在的主要形式39、下列關于DNA超螺旋的敘述哪一個是不正確的?（）A、超螺旋密度a為負值，表示DNA螺旋不足B、超螺旋密度a為正值，表示DNA螺旋不足C、大部分細胞DNA呈負超螺旋D、當DNA分子處于某種結構張力之下時才能形成超螺旋40、下列哪種技術常用于檢測凝膠電泳分離后的限制性酶切片段?（）A、EasternblottingB、SouthernblottingC、NorthernblottingD、Westernblotting41、DNA變性時對紫外光吸收的表現特征為（）A、增色效應B、減色效應C、變構效應D、波爾效應42、本世紀50年代首次提出DNA雙螺旋結構的是（）A、SangerB、Watson和CrickC、PaulingD、吳憲43、雙螺旋結構中，兩條多核苷酸鏈以（）。A、磷酸二酯鍵相連B、二硫鍵相連C、堿基配對的氫鍵相連D、堿基配對的鹽鍵相連44、tRNA二級結構特點是（）。A、α－螺旋結構B、β－折疊結構C、雙螺旋結構D、三葉草型結構45、以DNA為模板合成RNA的過程中堿基配對原則為（）。A、A－TG－CB、A－GT－CC、A－UG－CD、A－CG－T46、RNA的二級結構特點是（）A、雙螺旋結構B、折疊結構C、環狀結構D、發卡結構47、DNA分子中堿基配對原則（）A、A—GC—TB、G—CA—TC、A—UG—CD、C—AT—G48、在下列哪一波長下DNA的紫外吸收值最大（）A、280nmB、260umC、230umD、260nm49、RNA形成二級結構的堿基對，除了A-U和G-C外，還有（）A、A-CB、A-GC、G-U50、由纏繞不足的閉合環形DNA形成的超螺旋的（）A、左手負超螺旋B、右手負超螺旋C、左手正超螺旋D、右手正超螺旋51、真核生物DNA三級結構的基本單位是（）A、核小體B、核糖體C、染色體D、脫氧核苷酸四、判斷題1、不同生物的DNA堿基組成各不相同，同種生物的不同組織器官中DNA組成均相同。（）2、真核細胞和原核細胞中都有組蛋白。（）3、構成RNA分子中局部雙螺旋的兩個片段也是反向平行的。（）4、脫氧核糖核苷酸分子中核糖環的3’位沒有羥基。（）5、核苷的堿基和核糖以C—N糖苷鍵相連。（）6、DNA堿基摩爾比規律僅適合于雙鏈而不適合于單鏈。（）7、天然DNA變性后，有規律的雙螺旋變成了單鏈的，無規律的“線團”結構。（）8、細胞內DNA的核苷酸順序都不是隨機的而是由遺傳性決定的。（）9、假如某DNA樣品當溫度升高到一定程度時，OD260提高30%，說明它是一條雙鏈DNA。（）10、Z-DNA與B-DNA在細胞內可以相互轉變。（）11、正負超螺旋DNA容易解鏈進行復制和轉錄。（）12、雜交雙鏈是指DNA雙鏈分開后兩股單鏈的重新結合。（）13、tRNA的二級結構呈三葉草型、三級結構呈倒L-型。（）14、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔點（Tm）值愈大。（）15、如果DNA一條鏈的堿基順序是CTGGAC，則互補鏈的堿基序列為GACCTG。（）16、在tRNA分子中，除四種基本堿基（A、G、C、U）外，還含有稀有堿基。（）17、一種生物所有體細胞的DNA，其堿基組成均是相同的，這個堿基組成可作為該類生物種的特征。（）18、核酸探針是指帶有標記的一段核酸單鏈。（）19、DNA是遺傳物質，而RNA則不是。（）20、DNA分子中嘌呤堿基的總數等于嘧啶堿基的總數。（）21、雙鏈DNA分子中GC含量越高，Tm值就越大。（）22、復性后DNA分子的兩條鏈并不一定是變性之前的兩條鏈。（）23、DNA的熱變性使核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（）24、DNA雙螺旋中A、T之間有3個氫鍵，G、C之間有2個氫鍵。（）25、tRNA分子中含有較多的稀有堿基。（）五、名詞解釋（1）分子雜交（2）稀有堿基（3）核酸的一級結構（4）核苷（5）堿基對（6）Chargaff定則（7）DNA超螺旋（8）核酸的變性（9）退火（10）解鏈溫度（11）增色效應（12）減色效應（13）基因（14）基因組（15）DNA的變性和復性（16）基因探針（17）核小體六、問答題1、什么是核苷酸？在核苷酸分子中，堿基與戊糖是怎么結合的？它們的相對空間位置如何？2、核酸完全水解后可得到哪些組分？DNA和RNA的水解產物有何不同？3、DNA雙螺旋結構模型的主要特征有哪些？利用這個模型可以解釋哪些生命現象？4、tRNA分子有哪些共同的結構特征？5、環化核苷酸是怎樣形成的？它有什么重要的生理功能？6、某DNA樣品含腺嘌呤15.1%（按摩爾堿基計），計算其余堿基的百分含量。7、DNA和RNA的結構和功能在化學組成、分子結構、細胞內分布和生理功能上的主要區別是什么？8、比較tRNA、rRNA和mRNA的結構和功能。9、談談你所知道的核酸研究進展情況及其對生命科學發展的影響。10、舉出兩項有關核酸研究而獲得諾貝爾獎的成果及其獲獎者。第三章酶一、填空題1、酶是產生的具有催化活性的。2、T.Cech從自我剪切的RNA中發現了具有催化活性的，這是對酶的概念的重要發展，稱為。3、酶具有、、和等催化特點。4、從酶為，而在系列反應中催化一組多個反應的酶稱為。5、結合酶（雙成分酶）由蛋白質部分和非蛋白部分組成，非蛋白部分為的一部分，統稱，其中與酶蛋白結合緊密，不能用透析法降去的稱為，而結合不緊密，可用透析法除去的稱為。6、酶的活性中心由部位和部位組成，前者與酶的有關，而后者與酶的有關，活性中心由肽鏈在一級結構不相鄰而空間構象上相鄰在一起的幾個組成。7、根據酶對底物選擇的嚴格程度不同，可將酶的專一性分為、、和三大類。8、影響酶促反應速度的因素有、、、、和。9、pH對酶活力的動力學曲線為，其原因可能為不同的pH影響、、和。10、高溫使酶促反應速度的原因是。11、米氏常數（Km）為反應速度達到一半時的，其單位為。12、抑制劑不改變酶催化反應的ひmax，而只酶的Km值，其結構常與底物。13、酶的活性中心的親核基團是電子對的，而親電基團是電子對的。14、丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的抑制劑。15、酶反應速度可用單位時間內或來表示，但從測定準確性上來看，以為好。16、某些調節酶（寡聚酶）ひ對[S]作圖時形成型曲線，這是底物與酶分子上專一性結合部位結合后產生的一種效應而引起的。17、脫氫酶的輔基多為或。18、黃素蛋白酶類是一類含有的酶，也是一類基輔基為或。19、琥珀酸脫氫酶中含輔基，它由維生素參與組成，輔酶因子中含有這種成分的酶通稱。20、轉氨酶的輔酶因子為即維生素，其有三種形式，分別為，，，其中在氨基酸代謝中非常重要，是、和的輔酶。21、葉酸以其起輔酶的作用，它有和兩種還原形式，后者的功能是作為的載體。22、硫胺素質焦磷酸的縮寫代號是。23、維生素B5構成的兩種輔酶為和，這兩種輔酶的作用是。24、VB1構成的輔酶名稱是，輔酶代號是。25、酶的動力學曲線為型；但變構酶的動力學曲線呈型。26、酶的化學本質是27、被稱為抗氧化劑的維生素是。28、酶的動力學曲線為型；但變構酶的動力學曲線呈型29、誘導契合學說是解釋。30、酶促反應受許多因素的影響。以反應速度對底物濃度作圖，得到的是一條線；以反應速度對酶濃度作圖，得到的是一條線；以反應速度對溫度或pH作圖，得到的是一條線。31、參與轉移和遞氫的維生素有，，及，參與轉?；木S生素是和，轉移和利用一碳單位的維生素是和。32、酶的輔助因子在酶促反應中起作用，而酶蛋白決定酶的。33、酶的調節分為與調節。34、缺乏維生素A和維生素D引起的疾病分別是、。35、硫胺素在體內形成的輔酶和功能分別是_____________和____________。缺乏維生素C引起的疾病是_____________。二、選擇題（以下為單選題）1、酶作為一種生物催化劑，能加快化學反應速度的原因是酶能夠（）A、升高反應的活化能B、降低活化能C、降低反應物的能量水平D、降低反應的自由能2、下列有關酶的概念，哪一個是正確的？（）A、生物體中的所有蛋白質都有酶活性B、酶的底物都是有機化合物C、酶蛋白都是可溶性蛋白D、其催化活性均需特異的輔助因子E、以上都不是3、有關活性中心的論述不正確的是（）A、活性中心只由幾個氨基酸殘基組成B、輔酶或輔基也是活性中心的成分C、酶蛋白的構象與活性中心的形成有關D、活性中心內的必需基因是保持活性中心特定構象的主要因素E、活性中心的構象與活性中心外的某些基團有關4、酶蛋白變性后活性喪失，這是因為（）A、酶蛋白被水解成氨基酸B、酶蛋白高級結構破壞C、失去激活劑D、活性中心構象變化5、根據中間產物學說推導了能夠表示整合酶促反應中底物濃度和反應速度關系公式的兩位科學家是（）A、Michaelis和MentenB、Meselson和StahlC、Hatch和SlackD、Miescher和Hoppe6、酶的米氏常數（Km）值有如下特點（）A、對于酶的最適底物其Km最大B、對于酶的最適底物其Km最小C、Km隨酶的濃度增大而減小D、Km隨底物濃度增大而減小7、唾液淀粉酶透析后，分解淀粉的能力大大降低，這是因為（）A、失去C1-B、酶蛋白變性C、缺乏ATPD、失去了Na+8、乳酸脫氫酶（LDH）是由兩種不同的多肽鏈組成的四聚體，假定這些多肽鏈隨機結合成酶，這種酶有多少種同工酶？（）A、2B、3C、4D、59、下列的論述中，哪一個是不正確的（）A、催化TAC循環的酶位于線粒體的基質中B、催化氧化磷酸化的酶位于線粒體內膜上C、催化PPP途徑的酶定位于線粒體基質中D、催化EMP的酶位于細胞質中10、酶活性中心是（）A、在一級結構水平上形成B、在二級結構水平上形成C、在三級結構水平上形成D、在核酸指導下形成11、酶促反應中決定酶專一性的部分是（）A、酶蛋白B、底物C、輔酶或輔基D、催化基團12、某酶今有4種底物(S)，其Km值如下，該酶的最適底物為（）A、S1：Km＝5×10-5MB、S2：Km＝1×10-5MC、S3：Km＝10×10-5MD、S4：Km＝0.1×10-5M13、酶的非競爭性抑制劑對酶促反應的影響是（）A、Vmax不變，Km增大B、Vmax不變，Km減小C、Vmax增大，Km不變D、Vmax減小，Km不變14、血紅蛋白的氧飽和曲線為（）A、雙曲線B、S型曲線C、倒U型曲線D、直線型15、有機磷農藥是酶的（）A、不可逆抑制劑B、可逆抑制劑C、競爭性抑制劑D、非競爭性抑制劑16、VB12作為輔酶的形式是（）A、氰鈷胺素B、羥鈷胺素C、硝鈷胺素D、5-脫氧腺苷鈷胺素17、酶反應速度對底物濃度作圖，當底物濃度達一定程度時，得到的是零級反應，對此最恰當的解釋是：（）A、形變底物與酶產生不可逆結合B、酶與未形變底物形成復合物C、酶的活性部位為底物所飽和D、18、米氏常數Km可以用來度量（）A、酶和底物親和力大小B、酶促反應速度大小C、酶被底物飽和程度D、酶的穩定性19、酶催化的反應與無催化劑的反應相比，在于酶能夠（）A.提高反應所需活化能B、降低反應所需活化能C、促使正向反應速度提高，但逆向反應速度不變或減小20、輔酶與酶的結合比輔基與酶的結合更為（）A、緊B、松C、專一21、下列關于輔基的敘述哪項是正確的？（）A、是一種結合蛋白質B、只決定酶的專一性，不參與化學基因的傳遞C、與酶蛋白的結合比較疏松D、一般不能用透析和超濾法與酶蛋白分開22、酶比活力的正確表示方法為（）A、單位/mg蛋白B、mg蛋白C、底物消耗量D、產物生成量23、下列關于酶的國際單位的論述哪一個是正確的?（）A、一個IU單位是指在最適條件下，每分鐘催化1moL底物轉化所需的酶量B、一個IU單位是指在最適條件下，每秒鐘催化lmoL產物生成所需的酶量C、一個IU單位是指在最適條件下，每分鐘催化1moL底物轉化所需的酶量D、一個IU單位是指在最適條件下，每秒鐘催化1moL底物轉化所需的酶量24、全酶是指什么（）A、酶的輔助因子以外的部分B、酶的無活性前體C、一種酶一抑制劑復合物D、一種需要輔助因子的酶，具備了酶蛋白、輔助因子各種成分。25、根據米氏方程，有關[s]與Km之間關系的說法不正確的是（）A、當[s]<<Km時，V與[s]成正比；B、當[s]＝Km時，V＝1/2VmaxC、當[s]>>Km時，反應速度與底物濃度無關。D、當[s]=2/3Km時，V=25％Vmax26、已知某酶的Km值為0.05mol.L-1，要使此酶所催化的反應速度達到最大反應速度的80％時底物的濃度應為多少？（）A、0.2mol.L-1B、0.4mol.L-1C、0.1mol.L-1D、0.05mol.L-127、酶促反應速度為其最大反應速度的80％時，Km等于（）A、[S]B、1/2[S]C、1/4[S]D、0.4[S]28、下列關于酶特性的敘述哪個是錯誤的（）A、催化效率高B、專一性強C、作用條件溫和D、29、酶具有高效催化能力的原因是（）A、酶能降低反應的活化能B、酶能催化熱力學上不能進行的反應C、酶能改變化學反應的平衡點D、酶能提高反應物分子的活化能30、酶的競爭性抑制劑可以使：（）A、Vmax減少，Km減小B、Vmax不變，Km增加C、Vmax不變，Km減小D、Vmax減小，Km增加31、目前公認的酶與底物結合的學說是（）A、活性中心說B、誘導契合學說C、鎖匙學說D、中間產物學說32、變構酶是一種（）A、單體酶B、寡聚酶C、多酶復合體D、米氏酶33、具有生物催化劑特征的核酶(ribozyme)其化學本質是（）A、蛋白質B、RNAC、DNAD、糖蛋白34、下列關于酶活性中心的敘述正確的的是（）A、所有酶都有活性中心B、所有酶的活性中心都含有輔酶C、酶的活性中心都含有金屬離子D、所有抑制劑都作用于酶活性中心。35、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用，按抑制類型應屬于（）A、反饋抑制B、非競爭性抑制C、競爭性抑制D、底物抑制36、水溶性維生素常是輔酶或輔基的組成部分，如：（）A、輔酶A含尼克酰胺B、FAD含有吡哆醛C、FH4含有葉酸D、脫羧輔酶含生物素37、NAD+在酶促反應中轉移（）A、氨基B、氫原子C、氧原子D、羧基38、FAD或FMN中含有哪一種維生素？（）A、尼克酸B、核黃素C、吡哆醛D、吡哆胺39、輔酶磷酸吡哆醛的主要功能是（）A、傳遞氫B、傳遞二碳基團C、傳遞一碳基因D、傳遞氨基40、生物素是下列哪一個酶的輔酶？（）A、丙酮酸脫氫酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸脫氫酶系D、丙酮酸羧化酶41、下列哪一種維生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（）A、維生素B6B、核黃素C、葉酸D、泛酸42、酶原是酶的前體是（）A、有活性B、無活性C、提高活性D、降低活性43、在酶的分離純化中最理想的實驗結果是下面哪一項？（）A、純化倍數高，回收率高 B、蛋白回收率高 C、回收率小但純化倍數高 D、比活力最大44、動物缺乏VD時引起（）A、夜盲癥B、軟骨癥C、佝僂癥D、貧血癥45、稱為維生素A原的物質是（）A、胡蘿卜素B、7—脫氫膽固醇C、四氫葉酸D、視紫紅質46、在酶學中，Km增大，表示底物與酶的親合力（）A、越大B、越小C、不變D、無關47、稱為抗氧化劑的維生素是（）A、VDB、VEC、VCD、VB548、酶活力表示方法是（）。A、酶單位B、mg蛋白C、底物消耗量D、產物生成量49、典型的壞血病是由于缺乏（）。A、VB1B、VB5C、VAD、VC50、重金屬鹽類是酶的（）A、不可逆抑制劑B、可逆抑制劑C、競爭性抑制劑D、非競爭性抑制劑51、維生物D的活性形式是（）A、VD2B、VD3C、1.25-二羥VDD、25-羥VD52、在氧化脫羧反應中需要的輔酶是（）A、TPPB、生物素C、核黃素D、NADP+53、琥珀酸脫氫酶所需的輔酶（基）是：（）A、CoAB、FADC、NAD+D、NADP+54、VB1參與形成的輔酶是：（）A、TPPB、NAD+C、FADD、CoA55、Km值是指（）A、酶促反應達到最大速度時所需底物濃度的一半B、達到1/2Vamx時所需的底物濃度

C、酶促反應的底物常數D、酶與底物的親和常數56、關于酶的敘述哪項是正確的（）

A、所有的酶都含有輔基或輔酶

B、只能在動物體內起催化作用

C、反應條件溫和

D、都具有立體異構專一性（特異性）以下為多選題：1、大多數酶都能夠（）A、增大催化的反應速度B、對底物和催化的反應均有專一性C、有多個底物，但其中只有一個是天然底物D、在生理pH附近有最大活性2、下面關于最適溫度的論述，正確的是（）A、溫度遠低于最適溫度時，酶實際上處于失活狀態，但未變性B、最適溫度是酶的特征常數C、不同底物的最適溫度不同D、在最適溫度以上，隨溫度增高，反應速度加快E、在最適溫度以下，隨溫度增高，反應速度急劇下降3、在變構酶的Monod（即協同模式）假定中（）A、變構酶都是寡聚體B、每個亞基有一個催化部位和一個調節部位C、亞基對底物的親和力隨亞基的構象狀態而變化D、一種狀態躍遷到另一種狀態需要所有亞基的變化4、下列關于某種酶的同工酶的論述，哪些是正確的？（）A、它們由結構和性質不同的一組酶分子組成B、它們有不同的底物專一性C、它們對底物或輔助因子可表現出不同的Km值D、它們一般表現出相同的電泳遷移率5、酶促反應的速度與下列哪些因素有關（）A、pH值B、溫度C、酶濃度D、激活劑E、抑制劑三、是非題1、酶的催化作用可用底物與活性部位相吻合的鎖和鑰匙概念來解釋。（）2、酶促反應的初速度與底物濃度無關。（）3、當底物處于飽和水平時，酶促反應的速度與酶濃度成正比。（）4、酶的最適pH是酶的特征常數。（）5、重金屬離子可構成全酶中的輔助因子。（）6、隨著溫度的不斷升高，酶促反應速度不斷加快。（）7、米氏常數（Km）是與反應系統的酶濃度無關的一個常數。（）8、同工酶就是一種酶同時具有幾種功能。（）9、輔酶與酶蛋白的結合不緊密，可以用透析的方法除去。（）10、一個酶作用于多種底物時，其最適底物的Km值應該是最小。（）11、一般來說酶是具有催化作用的蛋白質，相應地蛋白質都是酶。（）12、酶反應的專一性和高效性取決于酶蛋白本身。（）13、酶活性中心是酶分子的一小部分。（）14、酶的最適溫度是酶的一個特征性常數。（）15、競爭性抑制劑在結構上與酶的底物相類似。（）16、維生素B1的化學名稱為硫胺素，它的磷酸脂為脫羧輔酶。（）17、維生素E的別名叫生育酚，維生素K的別名叫凝血維生素。（）18、泛酸在生物體內用以構成輔酶A，后者在物質代謝中參加酰基的轉移作用。（）19、本質為蛋白質的酶是生物體內唯一的催化劑。（）20、寡聚酶一般是指由多個相同亞基組成的酶分子。（）21、VC是一種脂溶性維生素，其作用是參與體內的凝血過程。（）22、生物體內酶的最適pH就是體液的pH。（）23、維生素A廣泛存在動植物體內，它是構成細胞內感光物質的重要成分。（）24、維生素對人體的生長和健康必需的，但人體不能合成維生素。（）25、輔酶與酶的結合比輔基與酶的結合更為緊密。（）26、抑制劑不與底物競爭酶結合部位，則不會表現為競爭性抑制。（）27、酶反應最適pH不僅取決于酶分子的解離情況，同時也取決于底物分子的解離情況。（）28、構成酶活性中心的基團在酶的一級結構中所處的位置可能相距較遠。（）29、同工酶是結構和功能相同，理化性質不同的一類酶。（）四、名詞解釋1、全酶2、輔酶和輔基3、單體酶4、寡聚酶5、多酶復合體6、酶的活性中心7、激活劑8、抑制劑9、抑制作用10、不可逆抑制作用11、可逆抑制作用12、變構酶13、酶變構調節14、酶活力單位15、酶的比活力16、同工酶17、Ribozyme18、FAD19、FMN20、NAD+21、NADPH+H+22、TPP23、酶原24、誘導契合學說25、Km26、協同效應27、竟爭性抑制作用28、非竟爭性抑制作用29、多酶體系30、共價調節酶31、維生素32、限速酶33、酶原的激活34、共價修飾調節五、問答題：1、影響酶促反應的因素有哪些？用曲線表示并說明它們各有什么影響？2、有淀粉酶制劑1克，用水溶解成1000ml，從中取出1ml測定淀粉酶活力，測知每5分鐘分解0.25克淀粉，計算每克酶制劑所含的淀粉酶活力單位數（淀粉酶活力單位規定為：在最適條件下，每小時分解1克淀粉的酶量為一個活力單位）。3、請解釋什么是酶的活力和酶的比活力，并說出活力和比活力兩個指標在酶的純化過程中分別可以反映什么？4、什么是米氏方程，米氏常數Km的意義是什么？試求酶促反應速度達到最大反應速度的99％時，所需求的底物濃度（用Km表示）5、什么是同工酶？為什么可以用電泳法對同工酶進行分離？同工酶在科學研究和實踐中有何應用？6、試比較酶的競爭性抑制作用與非競爭性抑制作用的異同。7、什么叫酶？和非酶催化劑相比，酶在結構上和催化機理上有什么特點？8、酶降低反應活化能實現高效率的重要因素是什么？9、試述維生素與輔酶、輔基的關系，維生素缺乏癥的機理是什么？10、舉例說明維生素原與維生素的關系。11、舉例說明酶原激活過程。六、論述題1、論述pH、溫度、底物濃度、抑制劑以及激活劑對酶活性的影響情況。第四章糖類代謝一、填空題1、糖原合成的關鍵酶是，糖原分解的關鍵酶是。2、糖酵解中催化不可逆反應的酶是，和。3、磷酸果糖激酶是一類，當ATP和檸檬酸濃度高時，其活性受到，而ADP和AMP濃度高時，該酶的活性受到。4、糖酵解中惟一一個被氧化的中間產物是，氧化后形成的產物是。5、無氧條件下葡萄糖酵解過程中，有如下三步反應不可逆：葡萄糖；1，6-二磷酸果糖；磷酸烯醇式丙酮酸。6、丙酮酸脫氫酶系包括、、三種酶，、、、、、五種輔助因子。7、、、所催化的反應是三羧酸循環的主要限速反應。8、Imol葡萄糖經無氧氧化產生乳酸或乙醇凈合成molATP，如在有氧條件下生成丙酮酸可凈合成molATP。9、一次TCA循環可以有次脫氫過程和次底物水平磷酸化。10、糖酵解途徑是在中進行，其過程是將葡萄糖轉變成的一系列反應。三羧酸循環在中進行，其過程是將徹底氧化成二氧化碳和水。11、中的磷酸基轉到ADP上，形成ATP。這是糖酵解途徑中第一個產生ATP的反應。12、糖酵解過程中具有高能磷酸鍵的中間產物是和，終產物是。13、1摩爾葡萄糖經過有氧氧化凈生成的ATP數在第一階段為，第二階段為，第三階段為。14、胞液中的一分子磷酸二羥丙酮經有氧分解最多可產生個ATP分子。15、胰島素分泌的激素有和；對糖的作用前者表現為，后者表現為。16、糖類除了作為能源之外，它還與生物大分子間的有關，也是合成，，等的碳骨架的供體。17、磷酸戊糖途徑可分為個階段，分別稱為和。在前一階段中脫氫酶的輔酶為。18、糖的有氧氧化過程最終產物是_________、_______和________。19、動物體在缺氧情況下，糖酵解途徑中生成的NADH+H+的去路是________________。20、糖有氧氧化代謝過程中生成的NADH+H+，在進行氧化的同時，伴有磷酸化的反應，叫作___________，通?？缮蒧____________ATP。二、選擇題1、在葡萄糖的有氧分解中，在下列哪些中間產物上既脫氫又脫羧（）。A、丙酮酸B、檸檬酸C、琥珀酸D、草酰乙酸E、蘋果酸2、關于三羧酸循環，下列的敘述哪條不正確（）。A、產生NADH+H+和FADH2B、有GTP生成C、氧化乙酰CoAD、提供草酰乙酸凈合成E、在無氧條件下不能運轉3、下列何種酶是糖酵解過程中的限速酶（）。A、醛縮酶B、烯醇化酶C、乳酸脫氫酶D、磷酸果糖激酶E、3-磷酸甘油醛脫氫酶4、下列哪種途徑在線粒體中進行（）。A、糖的無氧酵解B、糖原的分解C、糖原的合成D、糖的磷酸戊糖途徑E、三羧酸循環5、糖的有氧氧化途徑中總脫氫次數為（）。A、4次B、6次C、7次D、8次6、三羧酸循環反應中脫氫次數為（）。A、8次B、6次C、4次D、10次7、糖酵解中利用甘油醛-3-磷酸的氧化所產生的能量而合成ATP時，其中間物為（）。A、甘油酸-3-磷酸B、甘油酸-1-磷酸C、1,3-二磷酸甘油酸D、磷酸二羥丙酮E、ADP8、糖原合成的途徑可受激素調節的酶是（）。A、己糖激酶B、磷酸化酶C、糖原合成酶D、分支酶9、葡萄糖異生作用能使非糖前體在細胞中合成“新”的葡萄糖，下列化合物中哪一種除外（）。A、生糖氨基酸B、乳酸C、琥珀酸D、乙酰CoAE、PEP10、異檸檬酸脫氫酶的輔酶是（）A、NADP+B、NAD+C、FADD、FMN11、下列三羧酸循