Page5養(yǎng)分午餐教材分析：教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的養(yǎng)分問(wèn)題設(shè)計(jì)了幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生供應(yīng)的三種午餐菜譜;其次是養(yǎng)分專家介紹了10歲兒童養(yǎng)分午餐的兩個(gè)基本指標(biāo);接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜愛(ài)的午餐菜譜，最終通過(guò)統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)學(xué)問(wèn)，解決問(wèn)題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)潔的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān)學(xué)問(wèn)解決問(wèn)題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增加學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)，另一方面通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和養(yǎng)分午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)目標(biāo)：

學(xué)問(wèn)與實(shí)力：參加綜合實(shí)踐活動(dòng)，積累綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)學(xué)問(wèn)、技能和方法等解決簡(jiǎn)潔問(wèn)題的數(shù)學(xué)活動(dòng)閱歷。

過(guò)程與方法：在參加視察、試驗(yàn)、猜想、證明、綜合實(shí)踐等數(shù)學(xué)活動(dòng)中，發(fā)展合情推理和演繹推理實(shí)力，清楚地表達(dá)自己的想法。

情感看法與目標(biāo)：初步學(xué)會(huì)從數(shù)學(xué)的角度發(fā)覺(jué)問(wèn)題和提出問(wèn)題，綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)學(xué)問(wèn)解決簡(jiǎn)潔的實(shí)際問(wèn)題，增加應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐實(shí)力。獲得分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的一些基本方法，體驗(yàn)解決問(wèn)題方法的多樣性，發(fā)展創(chuàng)新意識(shí)。主動(dòng)參加數(shù)學(xué)活動(dòng)，對(duì)數(shù)學(xué)有新奇心和求知。

學(xué)情分析：

“養(yǎng)分午餐”是學(xué)生既熟識(shí)又生疏的一個(gè)課題，熟識(shí)的是學(xué)生每天都必需接觸，生疏的是學(xué)生對(duì)于什么樣的搭配才是合乎養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)的“養(yǎng)分午餐”還沒(méi)有達(dá)到科學(xué)合理的相識(shí)，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。本節(jié)課是一節(jié)數(shù)學(xué)活動(dòng)課，是聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，源于生活中的數(shù)學(xué)實(shí)踐問(wèn)題。在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)積累了簡(jiǎn)潔的排列組合、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算等數(shù)學(xué)學(xué)問(wèn)，具備肯定的解決實(shí)際問(wèn)題的實(shí)力，這些是進(jìn)行綜合應(yīng)用活動(dòng)的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課，旨在讓學(xué)生通過(guò)小組合作的探究，運(yùn)用所學(xué)學(xué)問(wèn)解決問(wèn)題，體會(huì)探究的樂(lè)趣和數(shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培育學(xué)生的數(shù)學(xué)意識(shí)和實(shí)踐實(shí)力。

教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，培育學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用和實(shí)踐實(shí)力。

教學(xué)難點(diǎn)：理解“不低于”、“不超過(guò)”的含義。教法學(xué)法：探討溝通合作教學(xué)打算：多媒體課件

教學(xué)活動(dòng)過(guò)程：

活動(dòng)一:

創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題

了解養(yǎng)分與健康常識(shí)，懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性。

1.學(xué)生觀看對(duì)比照片，并提出問(wèn)題。（預(yù)設(shè)為何有這么大改變？）

2.學(xué)生自由回答問(wèn)題（可能是由于愛(ài)吃）

3.學(xué)生試著追問(wèn)。（預(yù)設(shè)：怎樣飲食才科學(xué)？）

談話：1.這是老師以前的一張照片，和現(xiàn)在老師的樣子對(duì)比一下，你能提出什么問(wèn)題？

2.誰(shuí)能回答這個(gè)問(wèn)題？

3.老師小結(jié)改變的緣由。（由于不留意科學(xué)飲食，所以才變得這么胖）

4.誰(shuí)還能追問(wèn)？

5.這是一個(gè)相當(dāng)有價(jià)值的問(wèn)題，這節(jié)課我們就來(lái)探討它。（板書(shū)課題

1.課件出示以前的照片。

生對(duì)老師的身材對(duì)比后進(jìn)行簡(jiǎn)潔的評(píng)價(jià)，并提出問(wèn)題、回答問(wèn)題。

2.老師對(duì)學(xué)生的分析予以小結(jié)，點(diǎn)評(píng)。

活動(dòng)二:探究溝通，解決問(wèn)題

1.了解養(yǎng)分與健康常識(shí)，培育學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)潔的排列組合、統(tǒng)計(jì)學(xué)問(wèn)解決問(wèn)題的實(shí)力。

2.能依據(jù)養(yǎng)分專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)覺(jué)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。

1.學(xué)生齊讀養(yǎng)分專家的話。

2.學(xué)生先獨(dú)立思索，然后說(shuō)給小組同學(xué)聽(tīng)，各組探討后匯報(bào)。

3.學(xué)生自由發(fā)表看法。

4.學(xué)生分組檢驗(yàn)，看看是否符合養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)，然后在小組里溝通，說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)覺(jué)？）（可用計(jì)算器計(jì)算）。

5.學(xué)生匯報(bào)檢驗(yàn)過(guò)程、并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)覺(jué)。（盡可能葷素搭配方能符合養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)）

6.學(xué)生獨(dú)立思索配菜，然后以小組為單位探討、溝通、檢驗(yàn)、修改，通過(guò)舉手表決的方式選出本組最滿足的方案來(lái)。寫(xiě)好的由匯報(bào)員填在黑板上的表格中。

7.學(xué)生分工合作，統(tǒng)計(jì)全班最喜愛(ài)的菜式。

1.原委怎樣吃才有養(yǎng)分，我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)養(yǎng)分專家是怎么說(shuō)的？

2.提問(wèn)：你是怎么理解養(yǎng)分專家的話，的？（養(yǎng)分專家說(shuō)的“熱量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過(guò)50克”中的“不超過(guò)”又是什么意思？）

3.談話：那么誰(shuí)知道假如我們長(zhǎng)期獲得的熱量和脂肪過(guò)多、過(guò)少會(huì)對(duì)我們的身體有什么不良的后果？

4.引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)專家供應(yīng)的這兩條基本的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)一食堂師傅舉薦的三種菜式，是否符合養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)。并說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)覺(jué)？

5.引導(dǎo)匯報(bào)溝通發(fā)覺(jué)：怎樣配菜才能簡(jiǎn)潔達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)？

6.依據(jù)你的發(fā)覺(jué)，能結(jié)合養(yǎng)分專家所說(shuō)的兩條標(biāo)準(zhǔn)，在這些菜中也選擇三道菜搭配出符合標(biāo)準(zhǔn)的菜譜來(lái)嗎？你覺(jué)得在配菜時(shí)應(yīng)留意什么問(wèn)題？12999

7.引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班最喜愛(ài)的五道菜式。

1.課件出示養(yǎng)分專家的話。2.課件出示食堂師傅舉薦的三種菜式。

3.課件出示檢驗(yàn)結(jié)果。

4.課件出示菜譜，及其養(yǎng)分成分。

小組互評(píng)對(duì)“不低于”“不超過(guò)”的理解是否正確。

學(xué)生依據(jù)專家供應(yīng)的兩條基本的養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)，推斷食堂師傅舉薦的三種菜式，是否符合養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)，并說(shuō)明理由。

學(xué)生互評(píng)相互的發(fā)覺(jué)，并提出不同看法。老師對(duì)學(xué)生探討結(jié)果的合理性予以評(píng)價(jià)。

學(xué)生小組內(nèi)互評(píng)方案，評(píng)出最佳方案。

活動(dòng)三

回顧總結(jié)、引申問(wèn)題

懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

1.學(xué)生自由對(duì)老師提出合理化的建議和看法。

2.先相互溝通對(duì)自身飲食習(xí)慣的評(píng)價(jià)，再全班溝通。

1.談話：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給老師提一點(diǎn)合理化的建議嗎？

2.能再對(duì)自己的飲食習(xí)慣或身材做個(gè)評(píng)價(jià)并提出改進(jìn)的措施嗎？

學(xué)生對(duì)老師、同學(xué)或自身的身材及飲食習(xí)慣進(jìn)行自評(píng)或互評(píng)，并提出建議。活動(dòng)四

拓展提高、實(shí)踐應(yīng)用

綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)學(xué)問(wèn)解決簡(jiǎn)潔的實(shí)際問(wèn)題，增加應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐實(shí)力。學(xué)生課后獨(dú)立完成作業(yè)老師口頭布置課外實(shí)踐作業(yè)。

課件出示實(shí)踐作業(yè)：

1.將全班最喜愛(ài)的5種搭配方案