校園食堂管理

使用手冊

2020年1月

目錄

校園食堂管理.........................................................0

使用手冊.............................................................0

1.產品簡介.........................................................2

2.功能及角色.......................................................2

2.1.功能........................................................2

2.2.角色........................................................3

3.功能操作說明....................................................3

3.1.校園食堂管理平臺............................................3

3.1.1.信息管理（學校管理員）.................................3

3.1.2.賬戶管理（食堂管理員）.................................6

3.1.3.菜品管理（食堂管理員）.................................7

3.1.4.設備管理（食堂管理員）................................10

3.1.5.訂單管理（食堂管理員）................................10

3.1.6.統計分析..............................................11

3.1.7.系統管理（食堂管理員）................................13

3.2.家長APP.......................................................................................................14

3.2.1.APP登錄..............................................14

3.2.2.下周優選雕薦套餐.....................................14

3.2.3.訂餐管理..............................................15

3.2.4.本周菜譜..............................................16

3.2.5.食堂動態..............................................17

3.2.6,消息中心..............................................17

3.2.7.分析報告..............................................18

3.2.8.智慧食堂-我的.........................................18

3.2.9.通知公告..............................................21

3.2.10.通訊錄...............................................21

3.2.11.我的.................................................22

3.3.食堂管理APP..............................................................................................23

3.3.1.APP登錄..............................................23

3.3.2.審批..................................................23

3.3.3.我的..................................................25

4.業務場景說明...................................................25

4.1.食堂管理員使用場景.........................................26

4.2.家長使用使用場景...........................................28

5.系統環境說明...................................................32

1.產品簡介

隨著《中國教育現代化2025》的發布，智慧校園建設也逐漸深入，越來越人

性化和智能化。

校園食品安全是教育工作重要的基本保障之一，也是校園管理工作的核心內

容，關系到學生身體健康及家庭的幸福安宇。目前中小學校食堂食品安全的現狀

卻不容樂觀，食品原料質量低、食堂管理混亂等問題較為突出，需要加強對學校食

堂食品安全監管。

校園安全是教育工作重要的基本保障之一，也是校園管理工作的核心內容，

關系到祖國的未來與千千萬萬個家庭的幸福安寧，學生逃建離校，不僅影響學生

的學習生活，也造成嚴重的安全隱患。

通過云化的校園食堂管理平臺，實現校園管理辦公電子化、數字化；運用互

聯網技術、移動通信技術、云計算技術、大數據技術、物聯網技術，助力學校智

慧化管埋運營，保障校園食品安全，保障學生校園安全，建設學校一一學生一一

家長“三位一體”聯防機制，提高學生和家長滿意度，保障學生校園生活健康安

全。

2.功能及角色

2.1.功能

（1）校園食堂管理軟件：

智慧校園平臺對學校組織架構信息、人員信息、教學信息進行管

理。

智慧食堂對就餐人員、菜品、餐次、進銷存、供應商、訂單、設備

等進行管理。

宿舍管理對學校寢室、學生回寢考勤進行管理，對考勤異常情況進

行統計。

（2）家長APP軟件：

提供給孩子訂餐、查看孩子就餐狀況、營養狀況、消費情況等功

能。

（3）食堂管理教師APP軟件：

審批學生退訂訂單、學生就餐情況查詢統計、菜品排名統計等功

能。

（4）查詢機軟件：提供餐品查詢、賬戶查詢、食堂通知公告等功能。

（5）消費機軟件：提供人臉、指紋識別消費功能。

2.2.角色

（1）學校管理員

對校園平臺整體管理，包括學校組織架構管理，食堂管理、宿舍管理，

學校數據的統計分析功能等。

（2）食堂管理員

對學校食堂的管埋，包括菜品上架、iJ餐管埋、備餐管埋、W單管埋、

賬戶管理、菜品管理等。

（3）家長

實時掌握學生在校情況，幫助學生訂餐、杳看孩子就餐狀況、營養狀況、

消費情況等功能。

3.功能操作說明

校園食堂管理平臺產品包括校園食堂管理平臺及APP

3.1.校園食堂管理平臺

3.1.1.信息管理（學校管理員）

主要用于學校基本信息的采集與管理。

?年級管理

添加年級：點擊“添加年級”按鈕，填寫年級信息。

增加年級X

*年級:

請輸入年級

取消確定

修改、刪除；選擇一條年級信息，點擊修改或刪除即可。

2網修改刪除

?班級信息管理

添加班級：點擊添加班級按鈕，選擇年級后填寫班級信息。

憎加班級X

*年級:*班級

請選擇年級府確入班級

取消牖定

修改、刪除：選擇一條數據點擊修改或刪除按鈕。

修改X

*年級：17級*班級：高一二班

取消確定

?學生信息管理

導入學生基本信息數據：

點擊“模板下載”按鈕，下載excel模板后按照模板內容填寫學生信息數據,

填寫完畢后點擊“導入''按鈕，導入數據即可。

查詢學生基本信息數據：

可按年級名稱、班級名稱、學生姓名、手機號碼查詢。

年班名稱制眄

15詢91

刪除學生基本信息數據：

選擇一條數據，點擊刪除即可。

?食堂管理人員信息管理

導入食堂管理人員基本信息數據：

點擊“模板下載”按鈕，下載excel模板后按照模板內容填寫食堂管理人員信息

數據，填寫完畢后點擊“導入”按鈕，導入數據即可。

查詢食堂管理人員基本信息數據：

可按工號、姓名、手機號碼查詢。

工號：職工姓名：手機號：查囪

刪除食堂管理人員基本信息數據：

選擇一條數據，點擊刪除即可。

?食堂窗口管理

添加窗口:點擊“添加窗口”按鈕，填寫窗口信息。

增加窗口X

*窗口:

請填寫窗口

取消確定

修改、刪除：選擇一條窗口信息，點擊修改或刪除即可。

?審批人員信息管理

新增：點擊“新增”按鈕，填寫職工信息。

新增x

虹班級:

取消確定

編輯、刪除：選擇一條職工信息，編輯或刪除即可。

?區域管理

新增：點擊“新增'按鈕，填寫區域信息。

新增X

*區域名稱:*排曲

請輸入區域名稱清輸入排序請輸入正整數

確定

修改/刪除：選擇區域名稱后，點擊“修改”或“刪除”按鈕。

3.1.2.賬戶管理（食堂管理員）

主要用于學校食堂人臉庫的數據管理及個人賬戶情況進行管理。

?消費歷史記錄

對全校訂單消費歷史紀錄的查詢：

可按姓名、手機號、供餐日期查詢。

姓名供一日期fiiaBl

?人臉庫管理

人臉圖片導入：點擊“人臉圖片導入''按鈕，選擇zip文件導入即可。

查詢：可按學生姓名、年級、班級、手機號進行查詢。

?賬戶流水

查詢：點擊“查詢”按鈕，可根據學號和姓名進行查詢賬戶數據。

?充值管理

查詢：點擊“查詢”按鈕，可根據學號、姓名、班級、賬戶狀態、余額范圍進

行查詢賬戶充值數據。

統一充值：點擊“統一充值”按鈕，輸入充值金額后可對所有賬戶統一充值。

模板下載：點擊“模板”下載按鈕，可下載賬戶充值模板。

導入：填寫模板數據后點擊“導入”按鈕可導入賬戶充值數據。

導出：點擊“導出”按鈕后可把賬戶數據全部導出。

?個人消費記錄

查詢：點擊“查詢”按鈕，可根據學號和姓名、年級、班級、時間進行查詢。

導出：點擊“導出”按鈕后可把消費數據全部導出。

?去結算

查詢：點擊“查詢”按鈕，可根據學號和姓名、年級、班級、時間進行查詢。

結算：可根據選定數據進行結算操作。

3.1.3.菜品管理（食堂管理員）

主要用于學校食堂菜品的管理，包括食材庫、菜品管理、套餐管理、餐次管

理、一周備餐管理等。

?食材庫

批量添加食材：點擊“模板下載”按鈕，填寫食材信息后點擊“導入”按鈕，即

可批量導入食材信息。

批量刪除食材：批量選擇要刪除的信息后點擊“批量刪除”按鈕后即可。

添加食材：點擊“添加”食材按鈕，填寫食材名稱、所含營養元素，選擇食材

類型后確定。

新增x

*食材名稱:+所含營養元素:

請輸入所含蕾養元素

*食材類型:

取消確定

編輯及刪除食材.：選擇?條食材數據，點擊編輯或刪除按鈕即可。

食材信息查詢：可按食材名稱、食材分類進行杳詢。

?營養庫

新增：點擊“新增”按鈕，填寫數據后點擊確定。

新增X

*營養素名稱:*含量單位:

請檢入營養素名標請輸入含量單位

取消確定

查詢：選擇營養元素名稱后點擊“查詢''按鈕。

刪除：選擇營養元素后點擊“刪除”按鈕。

?單品管理

新增菜品：點擊“新增”按鈕，填寫數據后點擊確定。

新埴X

?菜品名稱：

諾檢入菜品名稱

，版/：IV

情詡妻闔笑竺

?葷素獎型：|?]

諾因肆索類型

*是否優選：|v

越早

菜品圉片：

+

上傳

V選用食材

刀魚大豆小麥給牛肉

查詢菜品：可按菜品名稱、菜品類型菜品類別、葷素類別、菜品狀態進行

查詢。

賓貂^v我映av

斑射?v1宣

編輯及下架：選擇一條菜品信息，點i“編輯”或y架唧可。

評價菜品：選擇一條菜品信息，點擊“評價”后填寫內容即可。

?套餐管理

套餐新增：點擊“新增”按鈕，填寫套餐數據。

Ml

上傳

花卷g豆多

*1刖干作刀⑨±5均牛肉

套餐查詢：可按套餐名稱、菜品類別、葷素類型、菜品狀態進行查詢。

套餐下架：選擇一個套餐，點擊下架即可。

套餐評價：選擇一個套餐，點擊評價即可。

?餐次管理

查詢：對全校食堂供餐時間進行查詢。

?一周備餐報表管理

導出：點擊導出按鈕，可對備餐數據進行導出。

?備餐管理

查詢：可按套餐名稱、時間、餐次、區域查詢。

喜*名稱選曲間；開蛤日期,結束日期￡3*次：v區域.

9

編輯：選擇一條數據，點擊“編輯”按鈕后可對備餐數量和狀態進行修改。

導出：點擊導出按鈕，可對備餐數據進行導出。

?配餐管理

查詢；可按菜品名稱、時間、餐次、區域查詢。

分配：選擇一個菜品點擊“分配”按鈕，選擇分配方式后確定。

導出：點擊導出按鈕，可對配餐數據進行導出。

?每周菜譜

查詢：可根據校區和日期進行菜譜查詢。

設置優選菜譜：點擊“設置優選菜品”后可對菜品進行優選設置。

3.1.4.設備管理（食堂管理員）

主要對學校食堂設備進行管理。

?消費機管理

新增設備：點擊新增設備，填寫設備號和窗口名稱。

新增x

*設笛序號：*囹口名稱:

請輸入設備序號請輸入窗口名稱

取消確定

設備查詢：nJ按設備序號和窗口名稱進行查詢。

設備刪除：選擇一條設備信息，點擊“刪除”即可。

3.1.5.訂單管理（食堂管理員）

主要對學校食堂訂單進行管理，包括訂單查詢、退訂審批、窗口分配。

?訂單查詢

查詢：可根據訂單狀態、學生姓名、訂單日期進行查詢。

訂?收電學生姓名密?日網

訂號窗口號學劃名訂0價格用餐時同下期同訂班狀七0品訐借

.

201^-11-11

EZST2019111100011張書鳴母餐132019-U(M正常詳情

1423291

201^-11-11

EZST&19111100012004窗口張書琳午餐122019U-O*正常諾情

1424551

201^-11-11

EZST20191111000B張書0132019116正常評情

142506

?退訂審批

退訂訂單進行查詢：可根據學生姓名、訂單日期進行查詢。

訂單審批：可以對訂單進行審批處理。

學的名管那時間：EH*B

口明汨亶口號學助名qe價格用佛洞下曲間an*?

EZST20200320200-06

00^0爭球三442020-0309業訂中不想97

06002451532:12

:□>

共1條記?

?菜品窗口分配

查詢：可根據校區、食堂、餐次類型、領餐日期進行查詢及導出。

?8：M：髻次突取

03.8][號8

由堂用餐日期￡咽用餐舞空自口柒品統計

A田堂201>1014??-年冒OCM西口否延%我《否公廿偽”

A自里201^-1014底M004自口

A府堡201^-10-15■期二午曾00490卜卜口

A?S20必1015■一二酸?004向口燈幽＞卜“咖卜口

?菜品班級分配

查詢：可根據校區、食堂、餐次類型、領餐日期進行查詢及導出。

KE：食堂餐次類力：

7)QQI置

曾次日期導出

H9網?日?里期陽?芟堂??工船統計

A含生2019-11-04更朋午修高三六班龍井蝦C（龍井蝦仁H

A育童20191104星期一空?離三六班空修mini小做?豆裝n

A6主201911-05S1朝二5**三六班早餐話KEI小半麗?豆莖）】

A門2019-11-0661期三午?高三六班版井行仁（龍井外仁）:1

3.1.6.統計分析

食堂菜品就餐等情況統計分析

?菜品排行統計（食堂管理員）

查詢：可按菜品名稱、時間段進行查詢統計。

選擇時間：2020-03-03-2020-02-03

菜品名稱:查詢

naw行制

?就餐率（食堂管理員）

查詢：可選擇時間段查詢。

■;就is率

■5MC

j—-壬3

?學生營養統計（食堂管理員）

查詢：可根據學生姓名、年級、班級、時間段進行查詢。

姓名：年您V班?：v法眄陶：2020-03-03,2020-03-03

EQ

■BN”.—學生苕養日平均格入比例

■l^w

?取Mr

/一\尸B-

■rd?

■

■Er

■w

■的f■?

■■薪

?■…E

,3I

■EM

?■n?fitts—>「"超I卜一

?消費統計（食堂管理員）

查詢：可根據年級、班級、時間段進行查詢。

年徽:起止時間:*?

*生姓名學0啟劣金般年4

*三處線19241019W■三六境

*三192S437：126MS19??三六謙

養書打192S437121OS)94?三六班

共3條記錄＜|V|

?宿舍考勤明細統計（宿舍管理員）

點擊“統計分析”菜單，進入“宿舍考勤明細統計”頁面。

查詢：可根據樓宇、樓層、年級、班級、姓名、狀態、時間段進行查詢。

導出：可導出查詢結果。

碼：V麗年任班級

姓名：手機Q：考楸壬狀5

時何：開媯日期、結束日期9H

坪MS雪女玨E麗號IB次

皿06MHO?MkV

OC

WHWA

過為138?99?89)霞彳lM78!29eM

ivx???時樓日展iSttW

mA100)

?9S19A

m岫ASi?n?*座】根取缸［11888998894套電源1M78729M9用席評情

mA10Q2

3.1.7.系統管理（食堂管理員）

系統管理設置

?系統開關管理

新增：點擊“新增”按鈕，選擇開關名稱、開關狀態。

新增X

*開關名稱：*開關狀態:

請選擇開關名稱請選擇狀態

取消確定

查詢：可根據開關名稱進行查詢。

編輯/刪除：選擇一條信息，點擊編輯或刪除按鈕即可。

?用餐時間配置

編輯：選擇一條數據，點擊“編輯”按鈕，編輯用餐時間數據。

3.2.家長APP

3.2.1.APP登錄

登錄：家長用戶輸入用戶名和密碼后登錄。

■沈陽二中智慧校園

1號錄

3.2.2,下周優選/推薦套餐

進入“智慧食堂”板塊，如果家長沒訂過餐，且沒有超過訂餐時間，進入后頁面

可看到下周推薦套餐。（點擊“查看更多”按鈕，可支持一鍵下單）

a智照食堂

本網力析部侑時土牙如公總

下周推薦春HH?更多

清真利試

iT?次的

如果家長本周已經訂過餐，或者超過訂餐時間，進入后頁面可看到優選套餐，支

持查看，不能訂餐。

1?＞，

沈陽市第二中學

智慧食堂

一Mt9隴次妁訂贄

金母―?0

*W??HVrffiS衰總動態通知公告

下周優選套假查■更多

-VWARK

Q”V

wa

3.2.3.訂餐管理

家長進入“智慧食堂”板塊，點擊“訂餐”即可看到訂餐頁面。

訂餐：家長可為學生訂餐，選擇好每日餐品后放入購物車中，選好一周餐品后點

擊“選好了''按鈕，付款后餐品訂購成功。

已選商品向清空

早線-A套M

￥3.0002?

早K-A含餐

￥3.00一2。

早位-A套位

￥3.00一2。

早餐-A套餐

*3.00①。

*35.00選好了

3.2.4.本周菜譜

家長進入“智慧食堂”板塊，點擊“本周菜譜”。

查看：家長可查看本周餐品情況

?“?中0期通?1532

<本周菜譜

3.2.5.食堂動態

查看：家長可了解食堂動態，可點贊。

“I中國*通令11：11?47%?

<食堂動態

消息12019W-16

下M臬謂會有新菜品.

肉

消息22019-10-16

下胃緊謂會有新梟品，iiffliia

下周菜諾通知201908-18

下陽某詁會有小雞造口話

3.2.6.消息中心

查看：家長可查看學生就餐消息及學校發布消息。家長可收到孩子打單消息、就

餐狀態消息及賬單信息

?II中國聯通臺14：36?63%?>

.1中國BX合11：36056%?

<消息中心

<消息中心

訂單消息就餐狀態賬單信息

訂單消息就餐狀態賬單信息

消費成功巳求

退訂成功

早餐早餐叁曹（任蒙?油條）2019-10-20n8

皖黃-豬肉能蕓豆2019-10-19SB

消費成功己讀

晚餐?他肉饒蕓豆2019-10-19JQB退訂失敗

早餐-早餐容W（豆漿+油條）2019-10-20周B

消費成功

早售?牛肉爨2019-

退訂成功

午收?胃米用2019-10-16

.i中國聯通令11：31

<消息中心

訂單消息就餐狀態版單信息

張三未謨

2020-03-02-2020-03-08^

費金額為2098.0元

張三

2020-03-02-2020-03-08

費金額為2098.0元

張二

2020-03-02-2020-03-08^

費金額為2098。元

3.2.7.分析報告

家長進入“智慧食堂”板塊，點擊“分析報告”。

查看:家長可查看孩子每周、每月營養報告，有助于家長掌握孩子營養健康情況。

I髯打褐入?統討

堿水化合懦

?白慶

0斤家。

3.2.8.智慧食堂?我的

家長進入“智慧食堂”板塊，點擊“我的”。

查看我的訂單：家長點擊我的訂單中“查看全部”按鈕，可查看所有訂單。

????，ISJI

<我的訂做

金航忡《寸軟送行中待w價inn

iT?Q：218706981.…；，

合計：”53.00口80何政

訂"號：218790981.片中

合it：v53.00**M?n

仃?號：218798981府“價

二2釜4

合計V53.00os)tn

待評價：家長點擊“待評價”按鈕，可杳看所有待評價訂單，可點擊進行評價。

退訂：家長點擊“退訂”按鈕，選擇要退訂訂單后點擊退訂即可。待領導審批后

訂單可退訂。待領導審批后訂單可退訂。退訂成功后家長會在消息中心收到退訂

成功消息。

.1中國聯通合11：25056%?

<消息口心

卻87MN61

訂單消息