柑橘栽培技術規范2022-06-30發布2022-10-01實施上海市市場監督管理局 I 12規范性引用文件 1 14產量和質量 1 2 37土肥水管理 59病蟲害防治 10災害性天氣防御 11果實采收 912采后處理 913橘園疏伐與更新 附錄A(規范性)柑橘商品果質量要求 附錄B(資料性)柑橘主要病蟲害防治時間和防治方法 參考文獻 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件代替DB31/T375-2007《柑橘栽培技術規范》,與DB31/T375-2007相比，除結構調整和更改了“產量”,提高了產量標準(見4.1,2007年版的3.1);等指標標準(見4.2、附錄A,2007年版的表1);——更改了土壤的pH(見5.1.2,2007年版的4.1.2);——更改了“品種選擇”,增加了早熟品種大分、日南一號和由良(見6.1,2007——更改了“苗木”,苗木質量符合GB/T9659、GB5040的規定(見6.3,2007年版的5.3);——更改了“定植密度”,除常規栽培密度外，增加了寬行密株式栽培(見6.5,2007年版的5.5);——更改了“生草”,推薦了一年生和多年生的生草品種(見7.1.1,2007年版的6.1.1);——更改了“施肥原則”,刪除有機肥施用量占總施肥量比例的說法(見7.2.1,2007年版的6.2.1);——更改了葉面追肥的肥料種類(見7.2.3.2,2007年版的6.2.2.2);——更改了“幼樹施肥”,增加施用越冬肥(見7.2.4,2007年版的6.2.3);——更改了“水分管理”,明確了果實膨大的中后期保證水分供應，果實采收前一個月適當控水(見7.3,2007年版的6.3);版的7.3);農藥和無公害農藥品種，寫明農藥通用名，刪除了部分禁用農藥和不適用農藥(見版的第8章);——更改了“凍后護理”,明確雪后應及時搖除積雪(見10.1.3,2007年版的9.1.3);—-更改了果實分級，不再對果實打蠟和選果機使用做明確規定(見12.2,2007年版的11.2);請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任本文件由上海市綠化和市容管理局提出并組織實施[Ⅱ本文件由上海市林業標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：上海市林業總站、上海市柑橘研究所、上海市農業科學院。本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況為：——2007年首次發布為DB31/T357-2007;——本次為第一次修訂。1本文件適用于上海地區溫州蜜柑栽培。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5040柑橘苗木產地檢疫規程GB/T9659柑橘嫁接苗GB/T12947鮮柑橘NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T426綠色食品柑橘類水果NY/T525有機肥料NY/T2044柑橘主要病蟲害防治技術規范3術語和定義GB/T12947界定的術語和定義適用于本文件，4產量和質量盛果期每666.7m2產量2500kg~3500kg,一級(含)以上果品占總產量80%以上，安全指標符合GB2763要求柑橘質量應符合附錄A的要求2選擇年平均氣溫大于15℃、年極端最低氣溫不低于-7℃,大于或等于10℃的年有效積溫5000℃5.1.2.1土壤pH在5.5~8.2,土層厚度100cm以上，有機質含量超過1.2%,地下水位80cm以下。灌溉水質應符合NY/T391的要求。大氣質量應符合NY/T391的要求。橘園主干道寬3m~5m,支路寬2m~3m,田間操作道寬1.5m~2.0m。畦溝寬30cm~40cm,深40cm~60cm;腰溝寬40cm~50cm.深60cm~80cm;圍溝寬300cm~設置主副林帶：主林帶問隔150m,寬度6m,4行樹；副林帶設在兩條主林帶中問的支路邊，寬度每10hm:橘園配置庫房與場地350m~400m、相應的自動分級選果機、農用運輸車、周轉箱3以抗寒性強的枳砧為主，也可用枸頭橙作砧木。應符合GB/T9659、GB5040的規定。應使用脫毒容器苗。宜在春季3月上旬~4月上旬柑橘萌芽前定植。常規栽植密度為株行距3.5m×4.5m或3m×4m,橘園早期宜采取2倍的密度計劃密植，實現早結豐產。機械化操作的橘園采取寬行密株式栽植，密度為株行距2m×5m或2.5m×5m,按園地規劃設計，苗木數量應比設計數量多10%的預備苗，備足有機肥料，定植前先進行土地平整，按設計的株行距作畦，南北行向。做畦時充分搗碎土塊并使畦面呈弓背型，畦高50cm以上。在畦中央挖定植穴，深度0.5m~0.6m,直徑或寬度為0.6m~0.8m,挖出的表層土與深層土分開每穴施商品有機肥20kg~30kg,磷肥1kg~1.5kg,壤充分接觸回填土時，將表層土回填在定植穴底部，再將下層土與肥料充分混合后回填至穴上部，做一高出上表的定植墩：苗木嫁接口需露出地面。4定植后澆透水，保持7d~10d內土壤濕潤。橘樹行間播種綠肥或自然生草。綠肥或生草應與柑橘無共生性病蟲害，以淺根、矮本科牧草為宜。綠肥和生草可在不同時期結合其他農事活動進行刈割覆蓋、翻埋，或用于擴穴改土。一高溫或干早季節，樹盤內生草刈割或秸稈覆蓋，厚度15cm~20cm,也可用園藝地布覆蓋樹盤，覆蓋物應與根莖保持10cm的距離。培土在秋冬季節進行，把清理溝渠挖出的泥土培于根系表面，增加土層在夏、秋季和采果后進行，結合除草每年中耕1次~2次，保持土壤疏松。中耕深度8cm~10cm。雨季不宜中耕。施肥見NY/T394的規定，提倡多施有機肥，合理施用無機肥。肥料包括有機肥料、化肥、微生物肥料和葉面肥料，肥料質量符合NY/T525和NY/T394的要求，——環狀溝施：在樹冠滴水線處挖溝(穴),深度20cm~40cm;液體施肥，在不同的生長發育期，選用不同種類的肥料進行葉面追肥高溫干早期應按使用濃度范圍的下限施用用于葉面追肥的肥料通常有硼、鈣、鉀、鎂、氨基酸類以及其他水溶性肥料等.果實采收前20d內停止葉面追肥5DB31/T375—20221年~3年生幼樹施肥主要以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。單株年施純氮80g~300g,氮：磷：鉀以1:0.3:0.5為宜。施肥量隨樹齡的增長和生物量的增大逐年增加。重點配合春、夏、秋三次放梢，進行薄肥勤施。8月以后停施氮肥。11月底施一次越冬基肥，每棵樹施有機肥15kg,并噴施0.2%磷酸二氫鉀施肥時間及施肥量如下：——芽前肥：2月下旬至3月中旬施用，每株樹施復合肥1250g,磷肥1000g,氮肥250g;—穩(壯)果肥：6月下旬至7月上旬施用，每株樹施復合肥1250g,磷鉀肥250g;—采前肥：樹勢弱、結果量大的宜施用采前肥，9月下旬施用，每株樹施復合肥500g,微量元素肥料在新梢生長期施用；——基肥：11月底施用，以商品有機肥和充分腐熟的畜禽肥為主，每666m2施肥量1.5t~2t?多雨季節應提前清理溝渠，及時排水，做到控梢期溝渠不積水，放梢期土壤濕潤。果實采收前一個水質按NY/T391執行。天旱時配合施肥，進行灌水。在果實膨大的中后期，保證水分供應，使果實能夠正常膨大發育及減酸，移栽大苗要勤澆水促根。8整形修剪宜采用自然開心形，干高30cm~40cm,主枝3個~4個在主干上錯落有致地分布，各主枝上配置副主枝2個~3個，培養結果枝組。樹高控制在2.5m~3.0m,助修剪6行。鋸口或大傷口應修平后涂波爾多漿或其他傷口保護劑。對多次抹芽后產生的節瘤，應在最后一次抹幼樹定植第一年，在樹高45cm~50cm處剪頂定干，選留上部抽生的生長強壯，分布均勻的三個主枝。在各主枝上，選留2個~3個方向錯開的副主枝。幼年樹以輕剪為主，不宜過多的疏剪和重短截。選留并短截處理各級骨干枝的延長枝，通過抹芽放梢，控制夏梢，著重培養春秋養枝留8片~10片葉及時摘心，回縮或短截結果后的枝組。其余枝梢輕疏剪為主，刪除交叉枝、細弱枝；對密生枝按去弱留強、去密留疏的原則疏剪。剪除所有晚秋梢。生長過旺的樹，秋季可采用環割、斷根、控水等促花措施。保持葉幕層厚度1m以上和樹冠覆蓋率75%～85%,及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝以恢復樹勢為主，減少花量和結果量。在回縮衰弱枝組的基礎上，疏刪密弱枝群，短截所有夏、秋梢營養枝和有葉結果枝。極衰弱的樹在萌芽前對側枝或主枝進行回縮處理。對經更新修剪后促發的夏、秋大果。第二次疏果時問在7月中下旬(第二次生理落果后),視樹冠負荷力及葉果比(特早熟40:1~45:1;早熟35:1~40:1;中熟25:1~30:1)定果，疏除朝天大果、內膛小果、斑疤果等。疏果時，樹冠上部或主枝9病蟲害防治好科學預測預報，掌握病蟲害發生規律的基礎上，優先運用農業防治、物理防治和生7DB31/T375—2022根據病蟲害的發生流行與柑橘等寄主植物、環境之間的相互關系，對病害運用田間病情觀察法、病原物數量和動態檢查法、氣象條件病害流行預測法等，分析推斷病害的始發期和發生程度，推斷害蟲卵孵化農業防治可采取以下方式：——選用良種：選用優良株系和抗病蟲較強的砧木； 物理防治可采用以下方式：——燈光誘殺：利用害蟲的趨光性，在成蟲發生期在田間設置光控殺蟲燈或太陽能殺蟲燈，誘殺蛾 人工捕殺：人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等，尤其是發生輕危害中心明顯或有假死性的害蟲宜人工捕殺。9.2.6.2農藥選擇和使用按NY/T393、NY/T426執行，使用濃度按登記作物的推薦濃度使用9.3.3柑橘病蟲害防治時問、防治指標和防治方法參照附錄B,附錄B未涉及的病蟲害按照NY/T2044執行，810災害性天氣防御栽培措施如下：——選擇土壤、小氣候條件適宜地區建園；——建設完整高效防護林；應急措施如下：——樹干包裹或涂白；——幼苗和小樹搭防凍棚，設防風障等；——低于-5℃寒潮來臨前一天中午適當灌水，有條件果園低溫期間全園熏煙，凍后防護措施如下：——大雪天后應及時搖除樹上積雪；——對輕微凍害樹(30%左右葉片受凍、新梢輕微受凍)要及時摘除受凍后卷曲干枯的未落葉片，春季提前用0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀根外追肥2次~3次，以利恢復樹勢；——對二級以上凍害樹(50%以上葉片，枝梢皮層開裂)在春芽萌發、確定死活分界后，在分界線下——春芽萌發后，及時根外追肥和噴灑藥劑，重點防治樹脂臺風防御措施如下：——及時排除積水，防止長時間積水爛根；——雨后培土護根，保持根系正常生長與功能；——及時剪除折斷的枝梢，并根據葉片和根系受損情況適當疏刪果實；——雨后立即噴布防病劑，枝梢停止生長.果實停滯發育，葉片萎蔫卷曲10.3.2.2連續晴熱20d以上，進行晚問灌水，早上排除，促使果實正常生長發育9采收前20d內停止灌水、噴水、打藥，備好清潔的采果用工具。采果筐大小適中，內壁光滑；采果剪要求柑橘果實達到該品種固有的色澤、風味和香氣，果面2/3以上轉橙黃，基本完熟時采收，有特殊避免日曬雨淋。采后的果實放入周轉箱中，置于通風、陰涼的地方10h~24h。果品上市前，根據商品果質量標準進行分級。包裝場地及選果機應定期清洗和清掃，門窗應安裝紗門、紗窗，有條件的地方安裝風幕機，防止蚊蠅等害蟲混入，廁所、食堂及農藥庫房應遠離加工場，分級后的果實，采用清潔衛生包裝紙或包裝袋單果包裝或分層包裝，果實放入包裝箱應避免過度擠當樹冠交叉達20cm,樹冠覆蓋率超過85%,葉面積指數達到7以上時，進行疏伐準備通過修剪逐年壓縮移栽樹，至樹冠小于永久樹1/2以下，產量低于永久樹1/3以下時進行疏伐為便于操作，可先疏伐全部行間樹；在操作條件允許或株問較密時，也可先疏伐株問樹。對疏伐樹，在移植前一年的3月~4月間，最遲9月~10月問進行環溝斷根。斷根以干周為半徑沿圓周掘環狀穴，栽成活率。樹齡較大、樹勢衰退、品質下降、橘園產量為盛產期產量水平的60%以下的橘園。橘園更新前要做好總體規劃，確定更新后定植的柑橘品種，落實好更新用的苗木來源。可考慮用其他幼年密植園中間伐出的橘樹進行大苗定植，以利提早投產。挖除老橘樹后，將枯枝、落葉、落果和殘根DB31/T375—2022(規范