設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝（EngineeringTechnologyforEnvironment-ControlledAgriculture）課程基本信息課程編號(hào)：04021281h課程總學(xué)時(shí)：24實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：0學(xué)時(shí)課程性質(zhì)：必修課程屬性:專(zhuān)業(yè)類(lèi)開(kāi)設(shè)學(xué)期：第7學(xué)期適用專(zhuān)業(yè)：農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程；核心對(duì)先修的要求：完成專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)，掌握機(jī)械工程、能源工程、環(huán)境工程等基礎(chǔ)知識(shí)，應(yīng)先修現(xiàn)代工程圖學(xué)、建筑學(xué)基礎(chǔ)與農(nóng)業(yè)建筑結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)生物環(huán)境原理、農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程等課程。對(duì)后續(xù)的支撐：所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的綜合應(yīng)用。一、課程的教學(xué)理念、性質(zhì)、目標(biāo)和任務(wù)本課程是農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程專(zhuān)業(yè)的必修課，主要研究動(dòng)植物設(shè)施生產(chǎn)的工藝與建筑設(shè)施和設(shè)備間相互作用規(guī)律，利用現(xiàn)代工程技術(shù)手段為動(dòng)植物生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的工藝條件，并組裝成套的工程設(shè)備的新型交叉科學(xué)。本課程的研究特點(diǎn)是充分利用動(dòng)植物的生物學(xué)規(guī)律及行為習(xí)性，引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程手段，以節(jié)約用地、節(jié)約用水、節(jié)約用能為基本原則，貫穿“工藝—材料—配套”這一工程思想。通過(guò)對(duì)溫室設(shè)施及設(shè)備選型技術(shù)及要求，規(guī)模化豬、雞、牛養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝流程，建筑設(shè)施與設(shè)備選型技術(shù)及要求，糞污收集處理工藝技術(shù)，環(huán)境控制工藝及技術(shù)等的講授，為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)提出高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的工程工藝模式，從而為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施與設(shè)備的設(shè)計(jì)、研究、開(kāi)發(fā)等提供依據(jù)。二、課程教學(xué)的基本要求1.理論知識(shí)方面：掌握現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)工程生產(chǎn)的工藝流程、設(shè)施/建筑設(shè)計(jì)基本原則與方法、裝備選型與配套等重點(diǎn)內(nèi)容。2.實(shí)驗(yàn)技能方面：根據(jù)實(shí)際工程環(huán)境需求，將所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)用于開(kāi)展設(shè)施農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)。三、課程的教學(xué)設(shè)計(jì)1.教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明課程整體采用線上線下混合式教學(xué)，線上通過(guò)學(xué)生觀看視頻學(xué)習(xí)，線下是課堂授課，課堂授課采用板書(shū)和多媒體結(jié)合，也會(huì)在總結(jié)課中插入翻轉(zhuǎn)課堂，理論教學(xué)中根據(jù)內(nèi)容模塊采用教授式、問(wèn)題探究式、練習(xí)討論式等教學(xué)方法。實(shí)驗(yàn)教學(xué)采用教師先講解實(shí)驗(yàn)原理與步驟，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下再進(jìn)行實(shí)際操作的教學(xué)方法。2.課程目標(biāo)及對(duì)畢業(yè)要求的支撐序號(hào)課程目標(biāo)畢業(yè)要求1目標(biāo)1：使學(xué)生掌握設(shè)施畜禽與設(shè)施園藝生產(chǎn)工藝流程以及現(xiàn)行的生產(chǎn)工藝模式及其特點(diǎn)。122目標(biāo)2：使學(xué)生掌握畜禽與設(shè)施園藝生產(chǎn)設(shè)施設(shè)計(jì)、設(shè)備選型的基本方法、要求與設(shè)計(jì)內(nèi)容。123目標(biāo)3：使學(xué)生在充分聯(lián)系我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，基于氣候、自然以及社會(huì)條件的基礎(chǔ)上，逐步提高運(yùn)用所學(xué)理論和知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。236四、理論教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配（24學(xué)時(shí)）第一章設(shè)施農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)原理學(xué)時(shí)數(shù)：3教學(xué)目標(biāo)：了解設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝發(fā)展現(xiàn)狀和設(shè)計(jì)的基本原理。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要原理。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：國(guó)內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)工程發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢(shì)。理解：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝的特點(diǎn)。掌握：設(shè)施農(nóng)業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)原理。熟練掌握：設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)包含的主要內(nèi)容。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第二章溫室工程工藝學(xué)時(shí)數(shù)：5第一節(jié)現(xiàn)代溫室工程工藝及設(shè)備配套教學(xué)目標(biāo)：掌握現(xiàn)代溫室工程工藝的設(shè)計(jì)方法。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：溫室工藝設(shè)計(jì)的方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)。理解：溫室植物生產(chǎn)方式和溫室生產(chǎn)的環(huán)境要求。掌握：溫室建筑設(shè)施及相關(guān)設(shè)備應(yīng)用原理。熟練掌握：溫室工藝設(shè)計(jì)的方法。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第二節(jié)工廠化育苗工程工藝與設(shè)施教學(xué)目標(biāo)：了解工廠化育苗工藝及設(shè)施。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：工廠化育苗的配套工程技術(shù)。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：工廠化育苗生產(chǎn)的特點(diǎn)。理解：工廠化育苗生產(chǎn)的工藝流程。掌握：工廠化育苗生產(chǎn)的工藝要求。熟練掌握：工廠化育苗生產(chǎn)的配套工程技術(shù)。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第三章現(xiàn)代養(yǎng)豬工程工藝及建筑設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)數(shù)：4第一節(jié)現(xiàn)代養(yǎng)豬工程工藝教學(xué)目標(biāo)：掌握現(xiàn)代養(yǎng)豬工程工藝。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：豬的生物學(xué)特性。理解：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)。掌握：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)主要工藝模式。熟練掌握：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第二節(jié)規(guī)劃化養(yǎng)豬建筑設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：掌握規(guī)模化養(yǎng)豬建筑設(shè)計(jì)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：規(guī)模化豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：規(guī)模化養(yǎng)豬的生產(chǎn)要求。理解：規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)的設(shè)計(jì)原理。掌握：規(guī)模化養(yǎng)豬建筑設(shè)施及相關(guān)設(shè)備應(yīng)用原理。熟練掌握：規(guī)模化豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的方法。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第四章現(xiàn)代養(yǎng)雞工程工藝及建筑設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)數(shù)：4第一節(jié)現(xiàn)代養(yǎng)雞工程工藝教學(xué)目標(biāo)：掌握現(xiàn)代養(yǎng)雞工程工藝。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)工藝流程。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：雞的生物學(xué)特性。理解：現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的特點(diǎn)。掌握：現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)主要工藝模式。熟練掌握：現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)工藝流程。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第二節(jié)規(guī)劃化養(yǎng)雞建筑設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：掌握規(guī)模化養(yǎng)雞建筑設(shè)計(jì)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：規(guī)模化雞場(chǎng)設(shè)計(jì)的方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：規(guī)模化養(yǎng)雞的生產(chǎn)要求。理解：規(guī)模化養(yǎng)雞生產(chǎn)的設(shè)計(jì)原理。掌握：規(guī)模化養(yǎng)雞建筑設(shè)施及相關(guān)設(shè)備應(yīng)用原理。熟練掌握：規(guī)模化雞場(chǎng)設(shè)計(jì)的方法。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第五章現(xiàn)代養(yǎng)牛工程工藝及建筑設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)數(shù)：4第一節(jié)現(xiàn)代養(yǎng)牛工程工藝教學(xué)目標(biāo)：掌握現(xiàn)代養(yǎng)牛工程工藝。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：現(xiàn)代養(yǎng)牛生產(chǎn)工藝流程。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：牛的生物學(xué)特性。理解：現(xiàn)代養(yǎng)牛生產(chǎn)的特點(diǎn)。掌握：現(xiàn)代養(yǎng)牛生產(chǎn)主要工藝模式。熟練掌握：現(xiàn)代養(yǎng)牛生產(chǎn)工藝流程。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第二節(jié)規(guī)劃化養(yǎng)牛建筑設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：掌握規(guī)模化養(yǎng)牛建筑設(shè)計(jì)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：規(guī)模化牛場(chǎng)設(shè)計(jì)的方法。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：規(guī)模化養(yǎng)牛的生產(chǎn)要求。理解：規(guī)模化養(yǎng)牛生產(chǎn)的設(shè)計(jì)原理。掌握：規(guī)模化養(yǎng)牛建筑設(shè)施及相關(guān)設(shè)備應(yīng)用原理。熟練掌握：規(guī)模化牛場(chǎng)設(shè)計(jì)的方法。教學(xué)組織與實(shí)施：課前主題引入、知識(shí)構(gòu)成梳理、課堂授課、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置、在線學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)、課后反饋。第六章設(shè)施園藝與畜禽養(yǎng)殖工程設(shè)計(jì)學(xué)時(shí)數(shù)：4教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生掌握日光溫室、規(guī)模化肉豬、奶牛、蛋雞場(chǎng)的設(shè)計(jì)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：利用理論知識(shí)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)。主要教學(xué)內(nèi)容及要求：了解：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)準(zhǔn)則。理解：針對(duì)地域特點(diǎn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)內(nèi)容。掌握：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)內(nèi)容方法。熟練掌握：基于理論知識(shí)進(jìn)行日光溫室、規(guī)模化肉豬、奶牛、蛋雞場(chǎng)的設(shè)計(jì)。教學(xué)組織與實(shí)施：以6~8人為小組對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施（日光溫室、規(guī)模化肉豬、奶牛、蛋雞場(chǎng)）進(jìn)行設(shè)計(jì)，由授課教師首先對(duì)設(shè)施要求、設(shè)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行講授，而后由學(xué)生自主設(shè)計(jì)，并進(jìn)行設(shè)計(jì)結(jié)果的匯報(bào)。五、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配（0學(xué)時(shí)）六、課程思政課程中加入思政的要求，結(jié)合黨的政策方針，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合。同時(shí)本課程將以科技發(fā)展觀念、社會(huì)發(fā)展觀念、具體國(guó)情等引導(dǎo)學(xué)生辯證的看待國(guó)內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的差異，營(yíng)造愛(ài)農(nóng)、愛(ài)國(guó)氛圍。七、教材及教學(xué)參考書(shū)1.選用教材：（1）理論課教材：設(shè)施農(nóng)業(yè)工程工藝學(xué)及建筑設(shè)計(jì)，李保明、施正香主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005年（2）實(shí)驗(yàn)課教材：無(wú)（3）實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)：無(wú)2.參考書(shū)：（1）畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝與畜舍設(shè)計(jì)，李震鐘主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000年（2）現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)，楊寧主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1999年（3）現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)，陳清明主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1999年（4）設(shè)施園藝學(xué)，張福墁主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2001年（5）林果花菜設(shè)施快速育苗技術(shù)，李保明、李云主編，中國(guó)林業(yè)出版社，2002年3.推薦網(wǎng)站（線上資源）：（1）在線課程/course/CAU08231001552（2）愛(ài)課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)/sCourse/course_4113.html八、教學(xué)條件學(xué)校可提供本課程日常理論教學(xué)所需的場(chǎng)地和多媒體設(shè)備，保證教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行；授課教師對(duì)課程體系有全面的設(shè)計(jì)和把握，可根據(jù)學(xué)生的反饋及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計(jì)合理的教學(xué)環(huán)節(jié)，保證良好的教學(xué)效果和較高的教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校科教園區(qū)及周邊有多處標(biāo)準(zhǔn)日光溫室，環(huán)境參數(shù)調(diào)控設(shè)施完善，可為課程學(xué)習(xí)和課程設(shè)計(jì)提供參考。九、教學(xué)考核評(píng)價(jià)1.過(guò)程性評(píng)價(jià)：通過(guò)課堂提問(wèn)、課堂作業(yè)對(duì)教習(xí)內(nèi)容