中國黃酒（老酒）市場需求規模與競爭前景預測報告2025-2030年中國黃酒（老酒）市場需求規模與競爭前景預測報告2025-2030年報告編號(No):447917中研智業研究網【報告目錄】——綜述篇——

第1章：黃酒行業綜述及數據來源說明

1.1黃酒行業界定

1.1.1黃酒的概念&歸屬

1、黃酒概念界定

2、國家統計標準中的黃酒（行業定義及歸屬類別）

1.1.2黃酒的性質&特征

1.1.3黃酒的術語&辨析

1、黃酒專業術語說明

2、黃酒相關概念辨析

1.2黃酒行業分類

1.3本報告研究范圍界定說明

1.4黃酒行業監管規則和標準體系

1.4.1黃酒行業監管體系及機構職能（主管部門&行業協會&自律組織）

1.4.2黃酒行業標準體系及建設進程（國家/地方/行業/團體/企業標準）

1.4.3黃酒行業現行&即將實施標準匯總

1.4.4黃酒行業重點標準影響解讀

1.5本報告數據來源及統計標準說明

1.5.1本報告權威數據來源

1.5.2本報告研究方法及統計標準說明

——現狀篇——

第2章：中國黃酒行業發展現狀及市場痛點解析

2.1中國黃酒行業發展歷程分析

2.2中國黃酒行業技術進展研究

2.2.1黃酒釀酒技術分析

2.2.2黃酒防偽技術分析

2.2.3黃酒新一代信息技術融合應用

2.3中國黃酒行業對外貿易狀況

2.3.1中國黃酒行業進出口統計說明

2.3.2中國黃酒行業進出口貿易概況（過去5年數據）

2.3.3中國黃酒行業進口貿易狀況（過去5年數據）

2.3.4中國黃酒行業出口貿易狀況（過去5年數據）

2.3.5中國黃酒行業進出口貿易影響因素及發展趨勢

2.4中國黃酒行業市場主體分析

2.4.1中國黃酒行業市場主體類型（投資/經營/服務/中介主體）

2.4.2中國黃酒行業企業入場方式（自建/并購/戰略合作等）

2.4.3中國黃酒行業市場主體數量

2.4.4中國黃酒注冊/在業/存續企業

2.5中國黃酒行業市場供給狀況（產能建設及產量）

2.6中國黃酒行業市場需求狀況（消費量及市場行情）

2.7中國黃酒行業市場規模體量

2.8中國黃酒行業市場發展痛點

第3章：中國黃酒行業市場競爭及投資并購狀況

3.1中國黃酒行業市場競爭布局狀況

3.1.1中國黃酒行業競爭者入場進程

3.1.2中國黃酒行業競爭者省市分布熱力圖

3.1.3中國黃酒行業競爭者戰略布局狀況

3.2中國黃酒行業市場競爭格局分析

3.2.1中國黃酒行業企業競爭集群分布

3.2.2中國黃酒行業企業競爭格局分析

3.2.3中國黃酒行業市場集中度分析

3.3中國黃酒全球市場競爭力&全球化布局

3.4中國黃酒行業波特五力模型分析

3.3.1中國黃酒行業供應商的議價能力

3.3.2中國黃酒行業消費者的議價能力

3.3.3中國黃酒行業新進入者威脅

3.3.4中國黃酒行業替代品威脅

3.3.5中國黃酒行業現有企業競爭

3.3.6中國黃酒行業競爭狀態總結

3.5中國黃酒行業投融資&并購重組&上市情況

3.5.1中國黃酒行業投融資狀況

1、中國黃酒行業投融資概述（資金來源及投融資主體）

2、中國黃酒行業投融資匯總

3、中國黃酒行業投融資規模

4、中國黃酒行業投融資解讀（熱門領域/融資輪次/對外投資等）

4、中國黃酒行業投融資趨勢

3.5.2中國黃酒行業兼并與重組

1、中國黃酒行業兼并與重組匯總

2、中國黃酒行業兼并與重組方式

3、中國黃酒行業兼并與重組案例

4、中國黃酒行業兼并與重組趨勢

3.5.3中國黃酒行業IPO動態（已上市、申請&被否情況）

第4章：中國黃酒產業鏈全景及配套產業發展

4.1中國黃酒產業鏈——產業結構屬性分析

4.1.1黃酒產業鏈（供應鏈）結構梳理

4.1.2黃酒產業鏈（供應鏈）生態圖譜

4.1.3黃酒產業鏈（供應鏈）區域熱力圖

4.2中國黃酒價值鏈——產業價值屬性分析

4.2.1黃酒行業成本投入結構

4.2.2黃酒行業價格傳導機制

4.2.3黃酒行業價值鏈分析圖

4.3中國黃酒關鍵原材料市場簡析

4.3.1黃酒關鍵原材料概述

4.3.2糯米

4.3.3大米

4.3.4泰米

4.3.5大黃米

4.4中國黃酒酒曲市場簡析

4.4.1黃酒酒曲概述

4.4.2黃酒酒曲市場簡析

4.5中國黃酒生產設備/生產線市場簡析

4.5.1黃酒生產設備/生產線概述

4.5.2黃酒生產設備

4.5.3黃酒生產線

4.5.4黃酒生產設備/生產線發展趨勢

4.6配套產業布局對黃酒行業的影響總結

第5章：中國黃酒行業細分產品生產分析

5.1中國黃酒行業細分市場概況

5.2黃酒細分市場：按含糖量分類

5.2.1干黃酒

5.2.2半干黃酒

5.2.3半甜黃酒

5.2.4甜黃酒

5.3黃酒細分市場：按產品風格分類

5.3.1傳統型黃酒

5.3.2清爽型黃酒

5.3.3特型黃酒

5.4黃酒產品創新市場概況

5.5中國黃酒行業細分市場戰略地位分析

第6章：中國黃酒行業消費市場發展狀況

6.1中國黃酒行業消費場景及目標市場分析

6.1.1黃酒市場定位

1、市場定位概念

2、市場定位策略

6.1.2黃酒消費場景（使用場景&需求場景/消費場景）

6.1.3黃酒目標市場

1、目標市場的選擇

2、目標市場營銷策略

6.2中國黃酒行業消費行為特征總結

6.2.1消費者年齡特征

6.2.2消費者性別特征

6.2.3購買者功能需求

6.3中國黃酒行業銷售渠道發展分析

6.3.1中國黃酒行業銷售渠道分布狀況

6.3.2中國黃酒行業線上電商發展分析

1、線上電商渠道發展概況

2、B2C電商渠道發展現狀

3、直播電商渠道發展現狀

4、社交電商渠道發展現狀

6.3.3中國黃酒行業線下渠道發展分析

1、線下渠道發展概況

2、商超渠道發展現狀

6.4中國黃酒行業市場營銷策略分析

6.4.1中國黃酒營銷策略類型

6.4.2中國黃酒營銷策略問題

6.4.3中國黃酒營銷策略建議

6.4.4中國黃酒市場營銷案例分析

6.5中國黃酒行業營銷渠道布局

6.6中國黃酒行業細分消費市場戰略地位分析

第7章：中國黃酒企業業務布局案例解析

7.1中國黃酒行業代表性企業發展布局對比

7.2中國黃酒行業代表性企業發展布局案例（排名不分先后）

7.2.1古越龍山（600059）：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

（1）發展歷程

（2）基本信息

（3）股權結構

2、企業發展狀況

（1）經營狀況

（2）業務架構

（3）銷售網絡

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

（1）主要黃酒產品介紹

（2）黃酒產能

（3）黃酒業務收入

（4）黃酒產銷情況

（5）黃酒成本構成

4、企業黃酒產業鏈布局狀況

5、企業黃酒業務規劃布局動態

（1）業務規劃

（2）布局動態

6、企業黃酒業務布局優劣勢分析

7.2.2會稽山（601579）：會稽山紹興酒股份有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

（1）發展歷程

（2）基本信息

（3）股權結構

2、企業發展狀況

（1）經營狀況

（2）業務架構

（3）銷售網絡

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

（1）主要黃酒產品

（2）黃酒產能

（3）黃酒業務收入

（4）黃酒產銷情況

（5）黃酒成本構成

4、企業黃酒產業鏈布局狀況

5、企業黃酒業務規劃布局動態

（1）業務規劃

（2）布局動態

6、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.3金楓酒業（600616）：上海金楓酒業股份有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

（1）發展歷程

（2）基本信息

（3）股權結構

2、企業發展狀況

（1）經營狀況

（2）業務架構

（3）銷售網絡

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

（1）主要黃酒產品

（2）黃酒產能

（3）黃酒業務收入

（4）黃酒產銷情況

（5）黃酒成本構成

4、企業黃酒產業鏈布局狀況

5、企業黃酒業務規劃布局動態

（1）業務規劃

（2）布局動態

6、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.4中糧酒業投資有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

2、企業發展狀況

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

4、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.5浙江塔牌紹興酒有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

2、企業發展狀況

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

4、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.6紹興女兒紅釀酒有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

2、企業發展狀況

3、企業營銷網絡

4、企業黃酒業務類型及產品詳情

5、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.7新華錦（青島）即墨老酒有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

2、企業發展狀況

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

4、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.8浙江嘉善黃酒股份有限公司

1、企業發展歷程及基本信息

2、企業發展狀況

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

4、企業銷售網絡

5、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.9江蘇張家港釀酒有限公司

1、企業基本信息

2、企業發展狀況

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

4、企業黃酒產業鏈布局狀況

5、企業黃酒業務規劃布局動態

6、企業黃酒布局優劣勢分析

7.2.10紹興咸亨酒業有限公司

1、企業基本信息

2、企業發展狀況

（1）經營狀況

（2）銷售網絡

3、企業黃酒業務類型及產品詳情

4、企業黃酒產業鏈布局狀況

5、企業黃酒布局優劣勢分析

——展望篇——

第8章：中國黃酒行業發展環境洞察&SWOT分析

8.1中國黃酒行業經濟（Economy）環境分析

8.1.1中國宏觀經濟發展現狀

8.1.2中國宏觀經濟發展展望

8.1.3中國黃酒行業發展與宏觀經濟相關性分析

8.2中國黃酒行業社會（Society）環境分析

8.2.1中國黃酒行業社會環境分析

8.2.2社會環境對黃酒行業發展的影響總結

8.3中國黃酒行業政策（Policy）環境分析

8.3.1國家層面黃酒行業政策規劃匯總及解讀（指導類/支持類/限制類）

1、國家層面黃酒行業政策匯總及解讀

2、國家層面黃酒行業規劃匯總及解讀

8.3.231省市黃酒行業政策規劃匯總及解讀（指導類/支持類/限制類）

1、31省市黃酒行業政策規劃匯總

2、31省市黃酒行業發展目標解讀

8.3.3國家重點規劃/政策對黃酒行業發展的影響

1、國家“十四五”規劃對黃酒行業發展的影響

2、“碳達峰、碳中和”戰略對黃酒行業發展的影響

8.3.4政策環境對黃酒行業發展的影響總結

8.4中國黃酒行業SWOT分析（優勢/劣勢/機會/威脅）

第9章：中國黃酒行業市場前景及發展趨勢分析

9.1中國黃酒行業發展潛力評估

9.2中國黃酒行業未來關鍵增長點分析

9.3中國黃酒行業發展前景預測（未來5年數據預測）

9.4中國黃酒行業發展趨勢預判（疫情影響等）

第10章：中國黃酒行業投資戰略規劃策略及建議

10.1中國黃酒行業進入與退出壁壘

10.1.1黃酒行業進入壁壘分析

10.1.2黃酒行業退出壁壘分析

10.2中國黃酒行業投資風險預警

10.3中國黃酒行業投資機會分析

10.3.1黃酒產業鏈薄弱環節投資機會

10.3.2黃酒行業細分領域投資機會

10.3.3黃酒行業區域市場投資機會

10.3.4黃酒產業空白點投資機會

10.4中國黃酒行業投資價值評估

10.5中國黃酒行業投資策略與建議

圖表目錄

圖表1：黃酒的概念&定義

圖表2：《國民經濟行業分類與代碼》中本報告研究行業歸屬

圖表3：黃酒的性質&特征

圖表4：黃酒專業術語說明

圖表5：黃酒相關概念辨析

圖表6：黃酒行業分類

圖表7：本報告研究范圍界定

圖表8：中國黃酒行業監管體系結構圖

圖表9：中國黃酒行業主管部門&行業協會&自律組織機構職能

圖表10：黃酒行業標準體系框架&建設進程（國家/地方/行業/團體/企業標準）

圖表11：中國黃酒行業現行&即將實施標準匯總

圖表12：中國黃酒行業重點標準影響解讀

圖表13：本報告權威數據資料來源匯總

圖表14：本報告的主要研究方法及統計標準說明

圖表15：中國黃酒行業發展歷程

圖表16：黃酒行業科研投入狀況（研發力度及強度）

圖表17：黃酒行業技術路線&工藝改進

圖表18：黃酒行業技術支持&流程優化

圖表19：黃酒行業科研力度&科研強度

圖表20：黃酒行業科研創新&成果轉化

圖表21：黃酒行業關鍵技術&最新進展

圖表22：中國黃酒行業市場主體類型（投資/經營/服務/中介主體）

圖表23：中國黃酒行業企業入場方式（自建/并購/戰略合作等）

圖表24：中國黃酒行業市場主體數量

圖表25：中國黃酒注冊/在業/存續企業

圖表26：中國黃酒行業市場供給狀況

圖表27：中國黃酒行業市場需求狀況

圖表28：中國黃酒行業市場規模體量分析

圖表29：中國黃酒行業市場發展痛點分析

圖表30：中國黃酒行業競爭者入場進程

圖表31：中國黃酒行業競爭者區域分布熱力圖

圖表32：中國黃酒行業競爭者發展戰略布局狀況

圖表33：中國黃酒行業企業戰略集群狀況

圖表34：中國黃酒行業企業競爭格局分析

圖表35：中國黃酒行業市場集中度分析

圖表36：中國黃酒全球市場競爭力&全球化布局

圖表37：中國黃酒行業供應商的議價能力

圖表38：中國黃酒行業消費者的議價能力

圖表39：中國黃酒行業新進入者威脅

圖表40：中國黃酒行業替代品威脅

圖表41：中國黃酒行業現有企業競爭

圖表42：中國黃酒行業競爭狀態總結

圖表43：中國黃酒行業資金來源

圖表44：中國黃酒行業投融資主體

圖表45：中國黃酒行業投融資匯總

圖表46：中國黃酒行業投融資規模

圖表47：中國黃酒行業投融資解讀

圖表48：中國黃酒行業兼并與重組匯總

圖表49：中國黃酒行業兼并與重組方式

圖表50：中國黃酒行業兼并與重組案例

圖表51：中國黃酒行業兼并與重組趨勢

圖表52：黃酒產業鏈（供應鏈）結構梳理

圖表53：黃酒產業鏈（供應鏈）生態圖譜

圖表54：黃酒產業鏈（供應鏈）區域熱力圖

圖表55：黃酒行業成本投入結構分析

圖表56：黃酒行業價值鏈分析圖

圖表57：黃酒關鍵原材料市場發展現狀

圖表58：黃酒酒曲市場發展現狀

圖表59：中國黃酒行業細分市場概況

圖表60：中國功能型黃酒市場簡析

圖表61：中國營養型黃酒市場簡析

圖表62：中國黃酒行業細分市場戰略地位分析

圖表63：中國黃酒行業消費場景分析

圖表64：中國黃酒行業消費行為特征總結

圖表65：購買者需求情況（單位：%）

圖表66：中國黃酒行業銷售渠道分布狀況

圖表67：中國黃酒行業線上電商渠道發展分析

圖表68：中國黃酒行業線下渠道發展分析

圖表69：中國黃酒營銷策略優劣勢分析

圖表70：中國黃酒行業營銷渠道布局

圖表71：中國黃酒行業渠道戰略地位分析

圖表72：中國黃酒產業鏈代表性企業發展布局對比

圖表73：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司發展歷程

圖表74：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司基本信息表

圖表75：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司股權穿透圖

圖表76：2019-2024年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經營狀況（單位：億元）

圖表77：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司整體業務架構（單位：億元，%）

圖表78：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司銷售網絡布局（單位：億元，%）

圖表79：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要黃酒產品

圖表80：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒現有產能（單位：萬千升）

圖表81：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒在建產能（單位：億元）

圖表82：2019-2024年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒業務收入變化情況（單位：億元）

圖表83：2019-2024年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒產量變化情況（單位：萬千升）

圖表84：2019-2024年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒銷量變化情況（單位：萬千升）

圖表85：2019-2024年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒產銷率變化情況（單位：億元）

圖表86：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒成本結構（單位：%）

圖表87：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒產業鏈布局狀況

圖表88：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黃酒業務布局優劣勢分析

圖表89：會稽山紹興酒股份有限公司發展歷程

圖表90：會稽山紹興酒股份有限公司基本信息表

圖表91：會稽山紹興酒股份有限公司股權穿透圖（單位：%）

圖表92：2019-2024年會稽山紹興酒股份有限公司經營狀況（單位：億元）

圖表93：會稽山紹興酒股份有限公司整體業務架構（單位：億元，%）

圖表94：會稽山紹興酒股份有限公司銷售網絡布局（單位：億元，%）

圖表95：會稽山紹興酒股份有限公司黃酒現有產能（單位：萬千升）

圖表96：2019-2024年會稽山紹興酒股份有限公司黃酒業務收入變化情況（單位：億元）

圖表9