智研咨詢《2025-2031年中國水產預制菜行業市場全景調研及前景戰略研判報告》重磅上線為了深入解讀水產預制菜行業發展現狀以及研判未來走向，智研咨詢精心編撰并推出了《2025-2031年中國水產預制菜行業市場全景調研及前景戰略研判報告》（以下簡稱《報告》）。這份報告不僅是對中國水產預制菜市場的一次全面而細致的梳理，更是智研咨詢多年來持續追蹤、實地踏訪、深入研究與精準分析的結晶。它旨在幫助行業精英和投資者們更加精準地把握市場脈搏，洞察行業趨勢，為未來的決策提供有力支持。《報告》主要研究中國水產預制菜產業發展情況，細分市場包含餐飲業、零售業、旅游業、其他領域四大部分，涉及水產預制菜產量、需求量、細分領域需求量、市場均價、市場規模等細分數據。《報告》從國內外經濟環境、國內政策、發展趨勢等方面入手，全方位分析了水產預制菜產業發展狀況，對業界廠商掌握產業動態與未來創新趨勢提供相應的建議和決策支持。預制菜也稱預制菜肴，指的是通過現代化加工技術，將食材進行預處理和烹飪制成，配以或不配以調味料包，經過適當的保鮮、冷凍或真空包裝，使得消費者在購買后只需簡單加熱或烹飪就能食用的食品。水產品是指海洋和淡水漁業養殖或捕撈的水產動植物產品及其加工產品。因自身風味獨特、營養價值極高，是制作預制菜原料的熱門選擇。水產預制菜就是指以水產品為主要原料，經過一定的加工處理后，預先調理或包裝成品，消費者回家后只需加熱或簡單烹飪即可食用的食品。水產品預制菜基本可以分為即食、即熱、即烹、即配四大類別。水產品作為一種常見食材，因其繁多的品種種類，脂肪含量低、蛋白質含量高一直深受消費者青睞。近年來，我國水產品養殖和消費總量上升，水產品預制菜產業應運而生。在居民生活節奏加快，消費結構轉型升級的背景下，水產品預制菜以其方便、快捷、健康、營養和安全的優勢成為了食品行業新風向。近年來，我國水產預制菜產業發展快速，2023年，我國預制菜市場規模5165億元，水產預制菜市場規模1237億元；2024年，我國預制菜市場規模約6972億元，水產預制菜市場規模約1595億元。與美國和日本相比，美國和日本預制菜在餐飲行業滲透率高于我國，我國水產品預制菜行業處于發展初期，產業發展仍然處于上升的階段。隨著現代消費者生活節奏的加快，尤其是年輕一代對便捷、健康飲食的需求增加，水產品預制菜市場有著巨大的發展潛力。水產品預制菜行業產業鏈包括上游原材料涉及水產養殖業、水產捕撈業、水產運輸、調料及輔料等，2023年我國水產品總產量為7116.17萬噸，其中，水產品養殖總產量達5809.61萬噸，為水產品預制菜生產提供了材料保障；行業中游為預制菜生產、加工處理；行業下游為產品營銷，主要包括商超、農批市場、電商平臺等，終端應用于餐飲門店、家庭消費。我國水產預制菜主要涉及企業包括水產養殖企業、水產食品加工企業、餐飲服務企業及互聯網平臺企業，領先主要包括湛江國聯水產開發股份有限公司、蓋世食品股份有限公司、蘇州市味知香食品股份有限公司、廣東品珍鮮活科技有限公司、欣食品股份有限公司、浙江潯味堂食品股份有限公司、三都港海洋食品有限公司、山東惠發食品股份有限公司、信良記食品科技（北京）有限公司、九毛九（廣州）控股有限公司、浙江麥子媽食品科技有限公司、上海壹佰米網絡科技有限公司、上海盒馬網絡科技有限公司、四川海底撈餐飲股份有限公司等。其中，國聯水產專注于水產食品加工、研發和銷售，致力于為消費者提供優質海洋蛋白。公司主要圍繞白對蝦、魚類、小龍蝦和牛蛙等水產品進行精深加工，目前已經推出小龍蝦、烤魚、酸菜魚、牛蛙等大單品，在預制菜市場形成了較高的美譽度和廣泛的影響力。2023年，國聯水產的面包蝦、小龍蝦、烤魚等產品市場銷售穩定，牛蛙等新品不斷推向市場，公司預制菜業務整體保持穩健發展態勢，全年共銷售預制菜產品11.57億元。智研咨詢研究團隊圍繞中國水產預制菜產業規模、產業結構、重點企業情況、產業發展趨勢等方面進行深入分析，并針對水產預制菜產業發展中存在的問題提出建議，為各地政府、產業鏈關聯企業、投資機構提供參考。數據說明：1：本報告核心數據更新至2024年12月（報告中非上市企業受企業信批影響，相關財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區間為2025-2031年。2：除一手調研信息和數據外，國家統計局、中國海關、行業協會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年報、問詢報告等）等權威數據源亦共同構成本報告的數據來源。一手資料來源于研究團隊對行業內重點企業訪談獲取的一手信息數據，主要采訪對象有企業高管、行業專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業新聞、公司年報、非盈利性組織、行業協會、政府機構及第三方數據庫等。3：報告核心數據基于智研團隊嚴格的數據采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統計數據的準確可靠。4：本報告所采用的數據均來自合規渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產業咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業發展，為企業投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發算法，結合行業交叉大數據，通過多元化分析，挖掘定量數據背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業現狀，審慎地預測行業未來發展趨勢，為客戶提供專業的行業分析、市場研究、數據洞察、戰略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平