萃取法中藥提取物生產技術某藥廠顆粒車間，使用乙醇溶液制備中藥顆粒，制粒后放入烘箱烘干，因后期處理不當，造成爆炸。一人死亡，兩人燒傷。萃取法的概念01目錄content萃取法的原理02萃取法的主要操作方法0301萃取法的概念一、萃取法的概念萃取法是利用化合物在兩種互不相溶得的溶劑中溶解度或分配系數的不同來進行分離的方法。一、萃取法的概念液-液萃取，不造成被萃取物質化學性質的改變，為物理過程。02萃取法的原理二、萃取法的原理（一）分配系數K利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數的不同而實現分離。

K分配系數C1溶質在1相溶劑中的濃度C2溶質在2相溶劑中的濃度W重量V體積二、萃取法的原理（二）萃取效率利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數的不同而實現分離。使用相同溶劑總量進行萃取時，分批萃取效率要比一次萃取高。少量多次二、萃取法的原理（三）分離系數（分離因子）β利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數的不同而實現分離。A、B兩種溶質在同一溶劑系統中分配系數的比值，反映兩種成分之間差異的大小。β≥100，一次簡單萃取可實現基本分離100＞β≥10，多次萃取β≤2，100次以上萃取

(KA＞KB)二、萃取法的原理（四）分配系數與pH值利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數的不同而實現分離。pH-pKa＞2：酸性物質以解離形式存在，易溶于水，難分配于有機溶劑pH-pKa＜2：酸性物質以游離形式存在，易溶于有機溶劑，難分配于水pH-pKa＞2：堿性性物質以游離形式存在，易溶于有機溶劑pH-pKa＜2：堿性物質以鹽形式存在，易溶于水03萃取法的主要操作方法三、萃取法的主要操作方法（一）簡單萃取法將水提取液或提取物浸膏加少量水稀釋后，在分液漏斗中用于水不相溶的有機溶劑進行萃取。三、萃取法的主要操作方法（一）簡單萃取法①在適宜的有機溶劑中有足夠的溶解度②在適宜條件下的各種水相介質中極少溶解③沸點高，揮發性低，無毒④萃取過程中，兩相分離和流動性能良好⑤傳質速度快⑥有較高的萃取能力和萃取選擇性01.溶劑的選擇三、萃取法的主要操作方法（一）簡單萃取法02.操作過程三、萃取法的主要操作方法（一）簡單萃取法03.注意事項①選擇合適的溶劑②控制水提液的濃度③避免乳化現象的發生④乳化后可加入試劑破乳三、萃取法的主要操作方法（二）連續逆流萃取法物料和溶劑同時作連續相向的逆流運動三、萃取法的主要操作方法（三）逆流分配法混合物在一定量的兩相溶劑中經多次移位萃取分配而分離。04萃取新技術四、萃取新技術（一）膠體（膠團）萃取被萃取物以膠團或者膠體形式從水相被萃取到有機相。四、萃取新技術（一）膠體（膠團）萃取01.反向微膠團萃取的優點①較高的萃取率和反萃取率，具選擇性②分離濃縮同時進行，過程簡便③解決蛋白質迅速失活的問題④可直接從完整細胞中提取蛋白質類⑤成本低，溶劑可反復使用四、萃取新技術（一）膠體（膠團）萃取02.影響反向微膠團萃取的因素①表面活性劑和溶劑的種類②水相的pH③離子的強度和種類④溫度、含水量、溶劑結構等表面活性劑有機溶劑表面活性劑有機溶劑AOTCTABTOMACn-烴類(C6~C10)、異辛烷、環己烷、四氯化碳、苯己醇/異辛烷，苯己醇/辛烷，三氯甲烷/辛烷，環己烷Brij60TritonX磷脂酰膽堿磷脂酰乙醇胺辛烷己醇/環己烷苯、庚烷苯、庚烷四、萃取新技術（二）溶劑微膠囊萃取利用微囊化方法將萃取溶劑包覆起來，解決液液萃取過程中溶劑損失和相分離難等問題。四、萃取新技術（二）溶劑微膠囊萃取01.包覆規律①聚砜包覆磷酸三丁酯，聚苯乙烯包覆三辛胺②不同的OW乳液體系，需選擇合適的分散劑③增大攪拌速度，減小微膠囊粒徑④影響因素：膜溶液的黏度及兩項界面張力、壁材與萃取劑的比例四、萃取新技術（二）溶劑微膠囊萃取02.特點①萃取劑選擇性好，容量高，相分離容易②設備結構簡單，操作易控制③溶劑在微膠囊中穩定性較好④包覆壁材選擇性較寬，固定化效果好小結概念01.基本原理02.分配系數K、萃取效率、分離系數β、分配系數與pH