PAGE3-第3節細胞中的糖類和脂質[基礎鞏固]1.下列敘述中屬于淀粉、纖維素和糖原的共同特征的是()A.都是細胞內儲存能量的物質B.都含有C、H、O、N四種元素C.都參加構成細胞膜D.基本組成單位都是葡萄糖答案:D2.下列屬于人體膽固醇的生理功能的是 ()A.促進腸道對鈣和磷的汲取B.調整細胞的滲透壓C.作為細胞內良好的儲能物質D.參加動物細胞膜的構成答案:D3.下列有關脂肪的敘述,揭示其化學組成上區分于糖類的主要特點是()A.主要由C、H、O三種元素組成B.分子中H的含量高于糖類C.分子中O的數量比C、H多D.脂肪有削減熱量散失的作用答案:B4.下面是關于脂質的敘述,其中正確的是()A.磷脂由C、H、O三種元素組成,是構成液泡膜的主要成分B.性激素的化學本質是蛋白質,對維持生物體的生殖起著重要的調整作用C.脂肪只存在于動物的脂肪細胞中,而其他部位和植物細胞中沒有D.企鵝體內的脂肪有削減熱量散失、維持體溫恒定的作用解析:磷脂含有P元素;性激素的化學本質是固醇;脂肪在動物的一般組織細胞中都有分布,也可以分布在植物細胞中。答案:D5.下列關于糖類和脂肪的說法,錯誤的是()A.糖類和脂肪的化學元素組成相同B.細胞中的糖類和脂肪可以相互轉化,而且轉化程度相同C.糖類也可以轉化為某些氨基酸D.與糖類相比,等質量的脂肪儲存能量多解析:一般組成糖類和脂肪的化學元素都只有C、H、O,A項正確;細胞中的糖類和脂肪可以相互轉化,但轉化程度有明顯差異,如糖類在供應足夠的狀況下,可以大量轉化為脂肪,而脂肪一般只在糖類代謝發生障礙,引起供能不足時,才會分解供能,而且不能大量轉化為糖類,B項錯誤;葡萄糖可以轉變成脂肪和某些氨基酸,C項正確;1g糖原氧化分說明放出約17kJ的能量,1g脂肪可以釋放出約39kJ的能量,D項正確。答案:B[拓展提高]6.把一小塊生物組織粉碎后進行化學分析,得到水、蛋白質、纖維素等。由此可推斷該組織可能來自()A.小麥B.家兔C.蝗蟲 D.魚答案:A7.若“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物體內糖類的某些轉化過程,則下列說法錯誤的是()A.此生物是動物,因為能將淀粉轉化為糖原B.淀粉和糖原都是儲存能量的多糖,麥芽糖是二糖C.上述四種糖類不行能存在于同一個細胞中D.上述糖類的轉化不行能發生在同一生物體內,因為淀粉和麥芽糖是植物特有的糖類,而糖原是動物特有的糖類解析:糖原是動物細胞特有的多糖,某生物體能將淀粉轉化為糖原,據此可推斷該生物肯定是動物,A項正確;淀粉是植物細胞儲存能量的多糖,糖原是動物細胞儲存能量的多糖,麥芽糖是植物細胞特有的二糖,因此,上述四種糖類不行能存在于同一個細胞中,B、C項正確;“淀粉→麥芽糖→葡萄糖”是發生在動物消化道中的食物的消化過程,消化的終產物葡萄糖被汲取進入血液后,隨血液循環被運輸到肝細胞、肌細胞等組織細胞處,在細胞內發生“葡萄糖→糖原”即合成糖原的過程,因此上述糖類的轉化可發生在同一生物體內,D項錯誤。答案:D8.下列關于脂質的敘述,錯誤的是()A.全部細胞都含有磷脂B.企鵝體內的脂肪厚達4cm,能削減熱量散失,起到保溫的作用C.性激素對維持生物體的生殖過程起著重要的調整作用D.構成生物膜的脂質有磷脂、膽固醇、脂肪答案:D9.下圖中對動植物體內糖類、脂質的分類,正確的是()ABCD解析:動物細胞特有的糖類是糖原和乳糖,植物細胞特有的糖類是麥芽糖、淀粉、纖維素,動物細胞和植物細胞共有的糖類是核糖、脫氧核糖、葡萄糖,A項正確;葡萄糖、果糖是單糖,不是二糖,蔗糖也不是還原糖,B項錯誤;脂質分為脂肪、磷脂和固醇,脂肪與固醇之間是并列關系,不是包含與被包含的關系,C項錯誤;固醇不屬于生物大分子,D項錯誤。答案:A[挑戰創新]10.下圖所示為蘋果成熟期有機物含量的改變,請據圖回答問題。(1)圖中五種有機物中屬于單糖的是。

(2)若在6—11月每個月采集蘋果制備組織提取液,并用斐林試劑檢測,則月的蘋果提取液色最深,說明該月蘋果的還原糖含量最高。

(3)蘋果中能組成其細胞壁的多糖是,組成它的單糖是。

(4)蘋果中還含有少量的脂質,屬于細胞內良好儲能物質的是,構成細胞膜重要成分的是。

解析:(1)圖中五種有機物中屬于單糖的是果糖和葡萄糖。(2)果糖和葡萄糖屬于還原糖,可與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應生成磚紅色沉淀。因此若在6—11月每個月采集蘋果制備組織提取液,并用斐林試劑檢測,由于10月果糖和葡萄糖含量最高,因此10月的蘋果提取液磚紅色最深。(3)蘋果中能