《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》——學習解讀2025年《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》——單位：XXX

時間：2025.XX.XX中共中央辦公廳國務院辦公廳前言preface為進一步理清食品安全監管責任，建立健全協同監管機制，強化全鏈條監管合力，堅決守牢食品安全底線，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，中共中央辦公廳、國務院辦公廳近日印發《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》。目錄CONTENTS

01《意見》的出臺背景

02《意見》印發的重要意義

03《意見》的主要亮點內容介紹

04《意見》全文內容逐條學習《意見》的出臺背景第一部分1出臺背景監管責任需厘清：食品安全涉及多個環節和部門，在實際工作中存在職能交叉和監管空白問題，容易出現監管漏洞和盲區。例如，食用農產品從種植養殖到進入市場，涉及農業農村部門和市場監管部門等，需要明確各部門在不同環節的具體職責，以避免相互推諉或重復監管的情況。協同監管機制待健全：食品行業多元龐雜，包括農產品生產、食品加工、餐飲服務等多種業態，很難單靠一支監管力量去解決問題，需要多個部門密切配合。但以往各部門之間的協同監管機制不夠完善，信息共享和溝通協作存在障礙，難以形成全鏈條的監管合力。如在食品運輸環節，需要市場監管、交通運輸等多個部門建立協同監管機制，共同保障食品在運輸過程中的安全。出臺背景隨著互聯網的發展，網絡食品銷售新業態如直播帶貨、私域電商、社區團購等迅速興起，這些新業態在給消費者帶來便利的同時，也帶來了新的食品安全問題和監管難題。例如，網絡平臺上的食品銷售主體資質審核、食品信息真實性等問題需要進一步規范，對網絡食品銷售的監管需要更加注重多部門的協同和創新監管方式。新業態帶來新挑戰：社會輿論對一些食品安全熱點事件反響強烈，如散裝液態食品運輸安全、校園食品安全等問題。這些事件凸顯出在一些重點領域和關鍵環節存在監管薄弱環節，需要通過完善制度、強化措施來加以解決，回應社會關切，守牢食品安全底線。如建立實施散裝液態食品運輸準運制度、完善校園食品安全協同管理機制等，都是針對熱點問題提出的具體舉措。熱點問題受關注：食品安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。強化食品安全全鏈條監管，能夠從農田到餐桌各個環節把控質量安全，減少食品安全風險，讓人民群眾吃得放心，切實保障人民群眾的根本利益。保障人民群眾健康：《意見》印發的重要意義第二部分2明確責任，消除監管空白：進一步理清了食品安全監管責任，明確了各部門在食用農產品種植養殖、食品生產、貯存、運輸、寄遞和配送、銷售、消費、進口等全鏈條各環節的具體職責。解決了長期存在的職能交叉和監管空白問題，避免出現監管漏洞和盲區，使食品安全監管工作更加規范化、標準化。01建立協同機制，形成監管合力：建立健全了協同監管機制，強調各部門之間的協調配合和信息共享。如完善食用農產品協同監管、加快建立食品運輸協同監管機制、健全餐飲服務綜合監管機制、完善進口食品風險聯防聯控機制等，打破了以往各部門各自為政的局面，形成了全鏈條的監管合力，提高了監管效率和效果。02聚焦熱點問題，回應社會關切：不回避社會輿論反響強烈的熱點事件，針對百姓關切的食品安全問題，如散裝液態食品運輸安全、校園食品安全、網絡訂餐配送安全等，提出了有針對性的創新舉措。如建立實施散裝液態食品運輸準運制度、完善校園食品安全協同管理機制、加強網絡訂餐線上線下一體化監管等，切實解決了當前食品安全治理中的重難點問題，回應了社會關切，有助于提升公眾對食品安全的信心。03規范新業態監管，遏制新風險：加強了對網絡食品銷售新業態的監管，明確了網絡交易平臺企業、主播及其服務機構、食品生產經營者等從業主體的責任，規范了營銷活動。同時，強化了對網絡銷售食品安全問題的協同治理，有利于及時遏制新業態催生的新風險，保障消費者在網絡購物環境下的食品安全。04保障人民健康，維護社會穩定：強化食品安全全鏈條監管，能夠從各個環節把控質量安全，減少食品安全風險，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，這是重大的民生問題。食品安全得到保障，也有助于維護社會的穩定，減少因食品安全問題引發的社會矛盾和糾紛。05推動食品行業健康發展：通過嚴格的監管，促使食品生產經營者落實主體責任，加強食品安全管理，提高食品質量安全水平，有利于推動食品行業的健康可持續發展，營造公平競爭的市場環境，促進食品產業高質量發展。06《意見》的主要亮點內容介紹第三部分3落實監管職責：明確生態環境、農業農村、市場監管等部門在食用農產品質量安全監管中的職責，縣級以上地方政府落實屬地管理責任，鄉鎮政府落實監管責任。銜接產地準出與市場準入：發揮承諾達標合格證作用，農業農村部門加強指導服務和監督檢查，市場監管部門督促食品生產經營者強化進貨查驗，建立問題通報協查機制和不合格產品閉環處置流程。強化肉類產品檢驗檢疫出證查驗：農業農村部門完善出證管理，市場監管部門督促食品生產經營者將檢驗檢疫合格證明作為進貨查驗基礎憑證，加強信息共享。建立追溯協作和執法合作機制：制定食用農產品質量安全追溯管理辦法，建立追溯目錄，加強監管信息共享、輿情監測和應急處置協調聯動，強化行政執法協調協作。完善食用農產品協同監管：規范市場準入：食品生產經營許可部門嚴格落實許可審查要求，省級以上市場監管部門進行督導檢查，地方政府指定部門實施許可的要完善工作銜接機制，保護傳統特色食品加工制作工藝。完善特殊食品注冊許可制度：省級以上市場監管部門嚴格開展特殊食品注冊、備案、生產許可審查，市場監管總局和國家衛生健康委加強協作，統籌完善食品健康聲稱和保健食品功能聲稱工作。完善食品安全檢查員制度：市場監管部門加強食品安全檢查履職能力建設，完善檢查員制度，強化培訓考核和統一調配使用。強化食品生產經營許可審查：加強安全監管：農業農村、海關、市場監管、糧食和儲備等部門建立健全食品貯存監管制度，加強對貯存主體的監督檢查。落實主體責任：食品貯存主體建立完善食品安全管理制度，保證貯存條件，實施全過程記錄，食品貯存委托方審核受托方保障能力并監督其貯存，明確交付查驗要求。強化屬地管理責任：縣級以上地方政府明確食品貯存的部門監管和行業管理責任，將非食品生產經營者從事特殊要求食品貯存業務納入監管范圍。加快建立食品貯存監管機制：建立準運制度：依法建立散裝液態食品運輸準運制度，明確車輛準入條件和技術標準，核發食品準運證明，制定重點品種目錄。加強全過程監管：市場監管部門會同相關部門建立健全對食品和食用農產品運輸發貨方、承運方、收貨方的協同監管機制，研究制定運輸電子聯單管理要求，強化從業人員教育培訓。加快建立食品運輸協同監管機制：強化寄遞安全管理：郵政管理部門督促郵政企業、快遞企業落實實名收寄、收寄驗視、過機安檢制度，與市場監管等部門協作打擊利用寄遞渠道銷售假冒偽劣食品的違法行為。加強網絡訂餐配送安全管理：市場監管部門督促網絡訂餐平臺、餐飲經營者落實食品安全責任，人力資源社會保障部門將食品安全法律知識納入網約配送員國家職業技能標準，相關主體建立培訓模式，強化培訓。健全食品寄遞安全和配送安全管理：壓實從業主體責任：網絡交易平臺企業設置專門食品安全管理機構或指定專職人員，嚴格審查入網主體資質，規范信息刊載公示，加強過程管控；主播及其服務機構規范營銷活動，廣告活動參與者依法開展廣告業務；食品生產經營者保持線上線下同標同質，明知產品違法未處置的依法承擔責任。強化協同治理：市場監管部門會同相關部門明確網絡食品銷售新業態治理要求，加強信息監測通報和協查處置，網信部門配合處置不實虛假信息，強化行政處罰和刑事處罰銜接，打擊違法犯罪行為。加強網絡食品銷售新業態監管：加強網絡訂餐線上線下一體化監管，市場監管部門會同相關部門對存在食品安全嚴重違法情形的平臺依法處置。推動平臺和商戶實行“互聯網+明廚亮灶”。健全餐飲服務綜合監管機制：商務部會同海關總署、市場監管總局建立跨境電商零售進口食品負面清單，海關總署加強進口食品檢驗檢疫監管，完善進口食品追溯體系，各部門加強信息共享和協作配合，共同防范進口食品安全風險。完善進口食品風險聯防聯控機制：《意見》全文內容逐條學習第四部分4為進一步理清食品安全監管責任，建立健全協同監管機制，強化全鏈條監管合力，堅決守牢食品安全底線，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，經黨中央、國務院同意，現提出如下意見。一、完善食用農產品協同監管生態環境部門負責推進農用地土壤重金屬污染溯源和整治。農業農村部門負責履行食用農產品從種植養殖到進入批發、零售市場或生產加工企業前的質量安全監管職責；市場監管部門負責履行食用農產品進入批發、零售市場或生產加工企業后的質量安全監管職責。縣級以上地方政府要認真落實食用農產品質量安全屬地管理責任，加強監管能力建設，研究解決本級食用農產品質量安全監管中的職能交叉和監管空白問題，避免出現監管漏洞和盲區。鄉鎮政府要落實食用農產品質量安全監管責任。（一）嚴格落實食用農產品質量安全監管職責。農業農村部門和市場監管部門要加強協調配合，切實發揮承諾達標合格證在食用農產品產地準出與市場準入中的銜接作用。農業農村部門要做好承諾達標合格證開具、使用相關工作的指導服務和監督檢查，對未按規定開具承諾達標合格證的依法予以查處，加強食用農產品上市前禁限用藥物和易超標常規藥物殘留速測把關。市場監管部門要督促食品生產經營者強化進貨查驗，指導食用農產品批發市場依法開展入場查驗和抽樣檢驗，加大禁限用藥物和易超標常規藥物殘留速測力度。鼓勵食品生產經營者優先采購附具承諾達標合格證的食用農產品。建立承諾達標合格證問題通報協查機制，完善不合格產品閉環處置流程。（二）加強食用農產品產地準出與市場準入銜接。農業農村部門要強化肉類產品檢驗檢疫出證管理，建立完善屠宰檢疫出證信息化系統，推進肉類產品品質檢驗無紙化出證，明確檢驗檢疫證明公開查驗途徑。完善禁止對牲畜、禽類注水或注入其他物質的相關規定。市場監管部門要督促食品生產經營者將肉類產品檢驗檢疫合格證明作為肉類產品進貨查驗的基礎憑證；積極探索應用信息化手段，加強與農業農村部門的信息共享和互聯互通。（三）強化肉類產品檢驗檢疫出證查驗。農業農村部要會同市場監管總局等部門制定食用農產品質量安全追溯管理辦法，建立健全食用農產品質量安全追溯目錄。農業農村、市場監管部門要建立食用農產品質量安全監管信息共享及反饋機制，加強食用農產品質量安全風險防范，強化輿情監測和應急處置協調聯動；密切食用農產品質量安全行政執法協調協作，對突出問題進行專項治理整頓。（四）加快建立食用農產品質量安全追溯協作和執法合作機制。二、強化食品生產經營許可審查食品生產經營許可部門應嚴格落實許可審查要求，嚴禁擅自改變許可條件或未經審查即予許可，省級以上市場監管部門要對食品生產經營許可實施情況進行督導檢查。地方政府指定市場監管部門以外的部門實施許可的，應符合法律授權規定，明確申請受理、材料審查、現場核查、許可決定責任分工，完善許可和監管工作銜接機制。加強傳統特色食品加工制作工藝保護，與現代檢測技術有機銜接，確保食品特色和質量安全。（五）規范食品生產經營市場準入。省級以上市場監管部門依職責嚴格開展特殊食品注冊、備案、生產許可審查，對符合條件的重點品種實施優先審評審批。市場監管總局和國家衛生健康委要加強協作，開展特殊食品技術聯動、專家聯審；統籌完善食品健康聲稱和保健食品功能聲稱相關工作。（六）完善特殊食品注冊許可制度。市場監管部門要加強食品安全檢查履職能力建設，進一步完善食品安全檢查員制度，做好許可審查、監督檢查、注冊核查等專業檢查工作。強化培訓考核和統一調配使用，提升專業檢查能力和水平。（七）完善食品安全檢查員制度。三、加快建立食品貯存監管機制農業農村、海關、市場監管、糧食和儲備等部門依職責建立健全食品貯存監管制度，明確監管要求。加強對從事食用農產品、食品、食品添加劑及食品原料等貯存主體的監督檢查，規范貯存經營行為。（八）加強食品貯存安全監管。食品貯存主體應建立完善食品安全管理制度，保證必備的食品貯存條件，實施食品貯存全過程記錄，嚴格風險管控。食品貯存委托方應對受托方的食品安全保障能力進行審核，并監督受托方按照保證食品安全的要求進行貯存。食品貯存委托方和受托方應當明確入庫出庫交付查驗要求，嚴格交付銜接和入庫出庫管理。（九）落實食品貯存主體責任?？h級以上地方政府應明確食品貯存的部門監管和行業管理責任，督促屬地食品貯存主體落實食品安全責任。非食品生產經營者從事對溫度、濕度等有特殊要求食品貯存業務的，應納入食品安全監管范圍。（十）強化食品貯存屬地管理責任。四、加快建立食品運輸協同監管機制依法建立散裝液態食品運輸準運制度，明確運輸散裝液態食品車輛的食品安全準入條件和技術標準，核發食品準運證明，確保專車專用。制定實行運輸準運制度的散裝液態食品重點品種目錄。（十一）建立實施散裝液態食品運輸準運制度。市場監管部門要會同交通運輸、農業農村、糧食和儲備等部門建立健全對食品和食用農產品運輸發貨方、承運方、收貨方的協同監管機制，研究制定運輸電子聯單管理要求，加強交付、裝卸、運輸管理和運輸工具日常管理，強化從業人員教育培訓，壓實各方食品安全主體責任，防范污染變質風險。（十二）加強食品運輸全過程監管。五、健全食品寄遞安全和配送安全管理郵政管理部門要督促郵政企業、快遞企業落實實名收寄、收寄驗視、過機安檢制度，防范利用寄遞渠道寄遞假冒偽劣食品。郵政管理部門要與市場監管等部門加強協作，加大對寄遞環節涉食品安全違法線索的核查處置力度，依法打擊利用寄遞渠道銷售假冒偽劣食品的違法行為。（十三）強化食品寄遞安全管理。市場監管部門要督促網絡訂餐平臺、餐飲經營者履行食品安全法律法規規定的義務，落實網絡訂餐配送環節食品安全責任。人力資源社會保障部門要將掌握食品安全法律知識納入網約配送員國家職業技能標準。網絡訂餐平臺、餐飲經營者應根據國家職業技能標準，結合實際建立適合網絡訂餐配送行業勞動者的培訓模式，強化食品安全法律知識培訓。（十四）加強網絡訂餐配送安全管理。六、加強網絡食品銷售新業態監管網絡交易平臺企業要按規定設置專門的食品安全管理機構或指定專職食品安全管理人員；嚴格審查食品生產經營者入網銷售主體資質，規范主體信息、食品信息刊載公示，依法對食用農產品承諾達標合格證展示、藥物殘留檢測等進行檢查把關；加強入網銷售行為過程管控，及時發現違規行為并作出相應處置。主播及其服務機構要規范開展營銷活動，依法對其推薦的食品進行查驗。廣告活動參與者要依法開展食品類互聯網廣告設計、制作、代理、發布等。食品生產經營者要嚴把質量安全關，保持線上線下同標同質。從業主體明知或應知產品違法但未采取相關處置措施的，依法承擔相應責任。（十五）壓實網絡食品銷售從業主體責任。市場監管部門要會同農業農村、工業和信息化、網信、廣電等部門明確直播帶貨、私域電商、社區團購等網絡食品銷售新業態治理要求，依職責加強網絡銷售食品安全問題信息監測通報和協查處置。網信部門對各部門通報的網絡銷售食品安全方面的不實虛假信息配合做好相應處置工作。強化行政處罰和刑事處罰雙向銜接，依法打擊違法犯罪行為。（十六）強化網絡銷售食品安全問題協同治理。七、健全餐飲服務綜合監管機制市場監管部門要會同工業和信息化、網信等部門對存在食品安全嚴重違法情形的平臺依法處置。推動平臺和商戶實行“互聯網+明廚亮灶”，強化無堂食外賣監管和社會監督。（十七）加強網絡訂餐線上線下一體化監管。教育、民政、衛生健康等部門要強化對本行業集中用餐單位的食品安全教育和日常管理。市場監管部門要強化集中用餐單位食品安全監督檢查及抽檢監測，依法查處違法行為并通報同級行業主管部門。（十八）強化集中用餐單位食品安全協同管理。教育部門要會同農業農村、市場監管部門建立健全學校食堂食品安全全過程管理制度。教育部門要加強對學校食品安全相關工作的統籌管理和指導，完善學校食堂大宗食材供應商資質評審制度，建立供應商不良記錄清單，推動優質安全食材進入學校食堂。推動學校食堂大宗食材集中招標采購，建立采購數字化平臺，規范食材采購、供應、驗收、結算等流程。教育部門要指導中小學校園膳食監督家長委員會高效規范運行，會同市場監管等部門及時辦理反饋或直送的問題。市場監管部門要嚴格承包經營、食材供應、供餐等經營主體準入許可，依法查處涉及學校食品安全違法行為。（十九）完善校園食品安全協同管理機制。八、完善進口食品風險聯防聯控機制境外發生的食品安全事件可能對我國境內造成影響，或者在進口食品中發現嚴重食品安全問題的，海關應當及時采取風險預警或者控制措施，并向同級市場監管、衛生健康、農業農村部門通報，接到通報的部門應當及時采取相應措施，并向海關反饋。市場監管部門發現國內市場上銷售的進口食品存在嚴重食品安全問題，或者在生產加工環節發現企業將進口的非食品原料用于食品生產加工的，應當及時采取風險防控措施，依法依規處置并向同級海關通報；海關對市場監管部門通報的問題，應及時開展風險評估，并根據評估情況依法依規處置。有關部門應依職責加強對綜合保稅區等海關特殊監管區域內食品生產經營的安全監管。（二十）強化進口食品部門監管聯動。商務部要會同海關總署、市場監管總局建立跨境電商零售進口食品負面清單，將明令暫停進口的疫區食品以及因出現重大質量安全風險啟動應急處置的食品等列入負面清單并實時調整。海關要根據市場監管部門需要，按規定提供跨境電商企業、平臺及境內服務商等相關信息，及時開展食品安全風險信息交流。市場監管總局、商務部等部門要進一步明確跨境電商零售進口食品召回責任。市場監管部門要加大召回監管力度，督促相關責任方及時召回。（二十一）完善跨境電商零售進口食品監管制度。九、加強組織實施各地區各有關部門要高度重視食品安全工作，在黨中央集中統一領導下，強化組織領導，結合實際抓好本意見貫徹落實。國務院食品安全委員會及其辦公室要充分發揮統籌協調指導作用，整合優化食品安全領域技術資源，提高支撐保障能力。各有關部門要各負其責、有效協同，確保食品安全全鏈條、各環節監管有機銜接，責任全面落實。重大事項及時按程序向黨中央、國務院請示報告。感謝觀看——學習解讀2025年《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》——單位：XXX

時間：2025.XX.XX中共中央辦公廳國務院辦公廳以下是一些加強食品安全全鏈條監管的協同監管機制的政策建議：1.**進一步明確部門職責邊界**：制定詳細的部門職責清單，明確各部門在食品安全全鏈條監管中的具體職責和工作范圍，避免職責不清導致的推諉扯皮現象。對于新興業態和交叉領域的食品安全監管，及時明確牽頭部門和配合部門，確保監管無空白。2.**加強信息共享與交流**：建立統一的食品安全信息平臺，實現各監管部門之間的信息互聯互通。各部門將食品生產經營者的基礎信息、許可信息、監督檢查結果、抽檢監測數據、違法行為查處情況等及時錄入平臺，以便其他部門實時查詢和共享。同時，建立信息定期通報制度，定期召開部門間的信息交流會，共同分析食品安全形勢和存在的問題。3.**強化聯合執法與協作**：建立常態化的聯合執法機制，針對重大食品安全問題、跨區域案件和突出的違法違規行為，組織相關部門開展聯合執法行動。加強部門間在執法過程中的協作配合，建立健全案件移送、調查取證協助、聯合查封扣押等工作機制，提高執法效率和效果。4.**完善追溯體系建設**：推動建立全國統一的食品追溯平臺，整合各部門、各環節的追溯信息，實現食品從種植養殖、生產加工、流通銷售到消費的全程追溯。要求食品生產經營者嚴格落實追溯主體責任，如實記錄食品生產經營各環節的信息，確保追溯信息的真實性、完整性和及時性。消費者可以通過追溯平臺查詢食品的相關信息，增強對食品安全的信心。5.**加強風險監測與評估協作**：建立跨部門的食品安全風險監測與評估機制，統籌規劃風險監測計劃，避免重復監測和監測空白。各部門根據自身職責，及時將監測數據和相關信息共享給風險評估機構，由專業的風險評估團隊對食品安全風險進行綜合評估。根據風險評估結果，制定有針對性的監管措施和風險防控方案。6.**強化應急處置協同**：完善食品安全突發事件應急預案，明確各部門在應急處置中的職責和工作流程。建立應急指揮中心，在突發事件發生時，統一指揮協調各部門開展應急處置工作，實現快速響應、高效處置。加強部門間的應急演練，提高協同應對食品安全突發事件的能力和水平。7.**推動社會共治**：鼓勵行業協會、商會等社會組織發揮行業自律作用，制定行業規范和標準，引導食品生產經營者依法誠信經營。建立健全食品安全舉報獎勵制度，暢通舉報渠道，鼓勵公眾參與食品安全監督，對舉報屬實的給予獎勵。同時，加強食品安全宣傳教育，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，營造全社會共同關注、支持和參與食品安全監管的良好氛圍。8.**加強科技支撐與創新**：加大對食品安全監管科技研發的投入，鼓勵科研機構和企業開展食品安全檢測技術、追溯技術、風險評估模型等方面的研究。推動大數據、人工智能、物聯網等新技術在食品安全監管中的應用，提高監管的智能化水平和精準度。建立科技成果轉化機制，及時將先進的科技成果應用于食品安全監管實踐。9.**強化培訓與能力建設**：組織開展針對各部門食品安全監管人員的培訓，內容包括法律法規、監管業務、協同協作等方面，提高監管人員的專業素質和協同工作能力。同時，加強對食品生產經營者、從業人員的培訓，提高其食品安全意識和責任意識，規范生產經營行為。10.**建立考核與問責機制**：制定科學合理的食品安全協同監管考核指標體系，對各部門的協同監管工作進行定期考核評價。將考核結果與部門績效、經費分配等掛鉤，激勵各部門積極履行協同監管職責。對于在協同監管工作中存在失職、瀆職行為的部門和個人，依法依規進行問責。要保障食品安全全鏈條監管中信息共享與交流機制的有效運行，可從以下幾個方面著手：1.**建立統一的信息平臺**

-**平臺整合**：構建一個集成化的食品安全信息平臺，將分散在各監管部門（如農業農村、市場監管、衛生健康等）、各環節（如生產、流通、消費）的相關信息進行整合，實現數據的集中存儲和管理。

-**功能完善**：平臺應具備數據錄入、查詢、分析、預警等多種功能。不僅能方便各部門及時上傳和獲取信息，還能對數據進行深度挖掘分析，為監管決策提供支持。例如，通過大數據分析發現食品生產中的潛在風險點或區域性食品安全問題。

-**技術保障**：采用先進的信息技術，如云計算、區塊鏈等，確保平臺的穩定性、安全性和可擴展性。云計算可提供強大的計算能力和存儲容量，滿足大量數據的處理需求；區塊鏈技術能保證數據的真實性和不可篡改，增強信息的可信度。2.**制定統一的數據標準和規范**

-**規范格式**：明確各類食品安全信息的數據格式，如統一規定食品生產企業信息、產品檢測報告、監督檢查記錄等的格式，確保數據的一致性和兼容性，便于在不同部門和系統之間進行交換和共享。

-**統一編碼**：對食品相關信息進行統一編碼，如對食品品種、生產企業、經營主體等進行唯一編碼標識，使信息在平臺上能夠準確對應和識別，避免因編碼不一致導致的信息混亂。

-**明確流程**：制定信息采集、錄入、審核、更新等環節的標準操作流程，確保各部門按照統一的規范進行信息管理，保證信息的準確性和時效性。3.**建立健全信息共享制度**

-**明確共享內容**：詳細規定各部門需要共享的食品安全信息范圍，包括食品生產經營許可信息、監督抽檢結果、風險監測數據、案件查處情況等，確保全面、準確的信息共享。

-**規定共享方式**：確定信息共享的具體方式，如通過平臺直接推送、定期交換數據文件、建立數據