第14節營養午餐研究（三）——數據篩選與函數計算說課稿-2023-2024學年信息技術湘電子版（2019）七年級下冊授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間教學內容分析1.本節課的主要教學內容：第14節“營養午餐研究（三）——數據篩選與函數計算”，涉及湘教版2019年出版的七年級下冊信息技術教材。

2.教學內容與學生已有知識的聯系：本節課以營養午餐研究為背景，引導學生運用Excel軟件進行數據篩選與函數計算，鞏固了學生之前學習的Excel基本操作，如數據輸入、表格編輯等。同時，通過實際案例的解決，使學生能夠將所學知識應用于實際問題中，提高信息技術的應用能力。核心素養目標本節課旨在培養學生的信息意識、計算思維和數字化學習與創新等核心素養。通過數據篩選與函數計算的實際操作，學生將學會如何有效處理信息，提高信息提取和問題解決的能力。同時，培養學生對信息技術的興趣和責任感，激發學生在數字化環境中進行創新學習的動力。學情分析在湘教版2019年出版的七年級下冊信息技術教材中，本節課的內容對于學生來說具有一定的挑戰性。首先，從學生層次來看，七年級學生正處于青春期，好奇心強，但注意力容易分散，因此在課堂上需要教師采取有效的教學策略來維持他們的學習興趣。

在知識方面，學生在之前的學習中已經接觸了Excel的基本操作，如單元格編輯、數據輸入等，但數據篩選與函數計算是更高層次的應用，需要學生具備一定的邏輯思維和問題解決能力。部分學生可能對數據處理的概念理解不夠深入，需要教師通過實例引導和逐步講解來幫助學生建立正確的認知。

在能力方面，學生需要具備一定的計算能力和數據分析能力，能夠熟練運用Excel的函數進行數據計算。此外，學生的信息技術操作能力也參差不齊，有的學生可能對Excel的操作不夠熟練，需要教師給予個別指導。

在素質方面，學生需要培養良好的信息素養，包括信息獲取、處理和評價的能力，以及遵守信息倫理和法律法規的意識。在營養午餐研究這一案例中，學生需要學會如何從大量數據中篩選出有用的信息，并運用函數進行計算，這有助于提高他們的信息素養。

在行為習慣方面，部分學生可能存在依賴性強、缺乏自主學習的習慣，這可能會影響他們在數據篩選與函數計算這一復雜操作中的學習效果。因此，教師需要引導學生獨立思考，培養他們的自主學習能力。

總體而言，學生對本節課的學習既有一定的興趣和基礎，又存在一定的學習困難。教師需要根據學生的實際情況，調整教學策略，確保每個學生都能在課堂上有所收獲。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有湘教版2019年出版的七年級下冊信息技術教材，以便學生能夠跟隨教材內容進行學習。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如營養午餐研究案例的相關圖片和數據處理流程圖，以增強教學的直觀性和吸引力。

3.實驗器材：準備好Excel軟件，確保每位學生都能在課堂上進行實際操作。

4.教室布置：布置教室環境，包括分組討論區和實驗操作臺，以便學生能夠分組討論和進行實踐操作。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求，例如要求學生預習Excel的基本操作和簡單的數據篩選方法。

設計預習問題：圍繞“營養午餐研究”課題，設計問題如“如何從數據中篩選出特定類型的食物？”和“如何使用函數計算食物的營養成分總和？”引導學生自主思考。

監控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：學生根據預習要求，閱讀Excel操作指南和營養數據表格，理解數據篩選和函數計算的基本概念。

思考預習問題：學生針對預習問題，嘗試在電腦上操作Excel，篩選數據并使用函數進行計算，記錄自己的操作步驟和遇到的問題。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：通過預習任務，培養學生獨立解決問題的能力。

信息技術手段：利用在線平臺和微信群，實現預習資源的共享和監控。

作用與目的：

幫助學生提前了解數據篩選與函數計算的應用，為課堂學習做好準備。

培養學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過展示營養午餐的圖片和實際案例，引出數據篩選與函數計算在生活中的應用，激發學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解Excel中的篩選功能和常用函數（如SUM、AVERAGE等），結合具體的營養數據表格進行講解。

組織課堂活動：設計小組討論，讓學生分組進行數據篩選和函數計算，解決實際問題。

學生活動：

聽講并思考：學生認真聽講，積極思考老師提出的問題，如“如何優化篩選條件？”和“如何使用函數進行復雜計算？”

參與課堂活動：學生積極參與小組討論，通過合作解決問題，如計算不同食物的營養成分總和。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解數據篩選和函數計算的知識點。

實踐活動法：通過小組討論和實際操作，讓學生在實踐中掌握技能。

合作學習法：通過小組合作，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學生深入理解數據篩選與函數計算的知識點，掌握相關技能。

通過合作學習，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業：布置課后作業，要求學生使用Excel處理其他類型的表格數據，如班級成績單，并使用函數進行計算。

提供拓展資源：提供Excel高級功能的教程和營養學相關的學習資源，供學生進一步學習。

學生活動：

完成作業：學生認真完成作業，鞏固課堂所學，并嘗試應用新的函數和篩選技巧。

拓展學習：學生利用拓展資源，學習Excel的高級功能和營養學知識。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業和拓展學習。

反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的知識點和技能。

通過反思總結，幫助學生發現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展1.拓展資源：

a.Excel高級功能介紹：介紹Excel的高級功能，如條件格式、數據透視表、宏等，這些功能可以進一步提高數據處理和分析的效率。

b.營養學基礎知識：提供營養學的基本概念和知識，如六大營養素、膳食指南、營養標簽等，幫助學生更好地理解營養午餐研究的相關背景。

c.數據可視化工具：介紹數據可視化工具，如Tableau、PowerBI等，這些工具可以幫助學生將數據以圖表、地圖等形式展示，更直觀地呈現數據特點。

d.在線教育資源：提供一些在線教育資源平臺，如網易云課堂、慕課網等，這些平臺上有豐富的Excel教程和營養學課程，可供學生進一步學習。

2.拓展建議：

a.學生可以嘗試使用Excel的高級功能，如條件格式、數據透視表等，對營養數據進行分析和展示。例如，通過條件格式突出顯示營養素含量超過推薦值的食物，或者使用數據透視表分析不同人群的營養攝入情況。

b.學生可以結合營養學知識，研究不同食物的營養成分，制作一份個性化的營養午餐食譜，并計算出每份食譜的營養素攝入量，確保營養均衡。

c.學生可以學習使用數據可視化工具，將營養數據以圖表、地圖等形式展示，如制作不同地區營養素攝入情況的地圖，或者展示不同年齡段人群的營養攝入特點。

d.學生可以關注在線教育資源平臺，學習Excel的高級功能和營養學知識，拓寬自己的知識面。例如，通過觀看網易云課堂上的Excel教程，掌握更多數據處理技巧；通過慕課網上的營養學課程，了解最新的營養研究動態。

e.學生可以嘗試將營養午餐研究與其他學科相結合，如數學、物理、化學等，探索跨學科知識的應用。例如，使用數學方法分析營養數據的分布規律，或者運用物理知識解釋食物烹飪過程中的營養素變化。

f.學生可以參與學校或社區的營養知識宣傳活動，如舉辦營養知識講座、制作營養宣傳冊等，將所學知識傳播給更多人。

g.學生可以關注國內外營養研究的最新動態，了解營養科學的發展趨勢，為自己的學習和研究提供更多靈感。

h.學生可以嘗試使用Excel進行數據分析，解決實際問題。例如，分析班級同學的營養攝入情況，提出改善建議；或者分析某地區居民的飲食習慣，為政府部門制定營養政策提供參考。內容邏輯關系①本文重點知識點：

-數據篩選的基本操作

-Excel常用函數的應用

-營養午餐研究的實際案例

②本文重點詞匯：

-篩選

-函數

-營養成分

-數據透視表

③本文重點句子：

-“數據篩選可以幫助我們從大量數據中快速找到所需信息。”

-“Excel函數可以自動計算數據，提高工作效率。”

-“通過營養午餐研究案例，我們可以學習如何運用數據篩選和函數計算解決實際問題。”反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創新

1.實踐導向教學：在課堂上，我嘗試將理論知識與實際案例相結合，如通過營養午餐研究案例，讓學生在解決實際問題的過程中學習數據篩選和函數計算。這種實踐導向的教學方式能夠激發學生的學習興趣，提高他們的動手能力。

2.多媒體輔助教學：我運用圖片、視頻等多媒體資源，使教學內容更加生動形象，有助于學生更好地理解和記憶。同時，多媒體輔助教學還能提高課堂的互動性，使學生在輕松愉快的氛圍中學習。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學生個體差異較大：在課堂上，我發現學生的個體差異較大，有的學生對Excel操作不熟悉，有的學生對營養學知識了解不多。這導致課堂進度難以統一，部分學生可能跟不上教學節奏。

2.教學評價方式單一：目前，我主要依靠作業和考試來評價學生的學習成果，這種評價方式較為單一，不能全面反映學生的實際能力。

3.校企合作不足：雖然我嘗試將理論知識與實際案例相結合，但與企業的合作還不夠深入，未能為學生提供更多的實踐機會。

反思改進措施（三）改進措施

1.個性化教學：針對學生個體差異，我將嘗試采用分層教學的方法，為不同層次的學生提供相應的學習資源，確保每個學生都能在課堂上有所收獲。

2.多元化教學評價：我將嘗試采用多元化的教學評價方式，如課堂表現、小組合作、實踐項目等，全面評估學生的學習成果