學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁吉林科技職業技術學院《酒店投資與收益管理》

2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在酒店的行政酒廊服務中，以下哪種服務內容更能滿足高端客人的需求？（）A.提供簡單的小吃和飲料B.提供豐富的美食、優質的酒水和個性化的服務C.服務時間有限，且不提供個性化服務D.環境嘈雜，服務質量低下2、酒店的市場定位對于經營策略的制定具有指導作用。對于一家位于海濱度假勝地的酒店，以下哪種市場定位最為準確？（）A.高端豪華度假酒店B.經濟實惠型商務酒店C.家庭友好型度假酒店D.會議和培訓中心3、酒店的前廳服務至關重要，當客人辦理入住手續時，以下哪種服務方式能給客人留下良好的第一印象？（）A.快速辦理手續，不與客人進行任何交流B.熱情地與客人交流，介紹酒店的各項服務和設施C.對客人的問題表現出不耐煩，催促客人盡快完成手續D.故意拖延辦理手續的時間，以顯示酒店的繁忙4、對于一家以親子為主要客戶群體的酒店，以下哪種娛樂設施的增加最能吸引客人？（）A.兒童游樂場B.親子游泳池C.兒童電影院D.親子手工坊5、在酒店的會議設施租賃服務中，以下哪種服務增值措施更能吸引客戶？（）A.免費提供基本的會議設備，如投影儀和麥克風B.為客戶提供會議策劃和組織的專業建議C.租賃費用過高，不提供任何優惠D.不提供會議期間的技術支持和服務保障6、酒店在采購食材時，以下哪種供應商的選擇標準對于保證食材的新鮮度和質量最為關鍵？（）A.價格最低B.距離最近C.信譽最好D.供貨速度最快7、在酒店的員工績效考核中，以下哪個指標對于評價員工的工作表現最為重要？（）A.工作效率B.服務質量C.客戶滿意度D.團隊合作能力8、對于酒店的健身房來說，以下哪種設備的更新對于提升客人的使用體驗最為重要？（）A.跑步機B.力量訓練器械C.動感單車D.瑜伽墊9、在酒店的設施管理中，對于健身房等休閑設施的更新和維護，以下哪種策略是比較合理的？（）A.等到設施完全損壞無法使用時再進行更換B.根據客人的使用頻率和反饋，定期進行設備更新和維護C.為了節省成本，不再增加新的健身設備D.隨意購買一些便宜的健身設備，不考慮其質量和適用性10、對于酒店的娛樂設施管理，為了吸引更多客人使用并提高滿意度，以下哪種措施最為重要？（）A.定期更新和維護娛樂設施B.提供多樣化的娛樂項目選擇C.配備專業的娛樂設施服務人員D.根據客人反饋不斷改進娛樂服務11、對于酒店的餐飲原材料采購，以下哪個供應商管理策略在保證質量和降低成本方面最為有效？（）A.建立長期穩定的合作關系B.定期進行供應商評估和比較C.實施集中采購和批量采購D.鼓勵供應商之間的競爭12、在酒店的服務人員培訓中，以下哪個內容對于提升服務質量最為基礎和重要？（）A.服務意識培養B.專業技能培訓C.溝通能力提升D.應急處理能力培訓13、酒店在選擇合作伙伴時，以下哪個因素對于長期穩定的合作關系建立最為重要？（）A.合作伙伴的實力和信譽B.合作條件的優惠程度C.合作伙伴的地理位置D.合作伙伴的行業知名度14、對于酒店的大堂設計，以下哪個元素更能給客人留下深刻的第一印象：（）A.豪華的裝飾B.寬敞的空間C.舒適的休息區域D.獨特的藝術作品15、酒店的品牌形象塑造需要從多個方面入手。以下哪種方式最能提升酒店在客人心中的品牌形象？（）A.提供優質的服務B.加強廣告宣傳C.參與公益活動D.與知名品牌合作二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）解釋酒店客房定價的影響因素，如市場需求、成本、競爭對手價格等，以及如何制定合理的客房價格策略。2、（本題5分）隨著客人對數字化體驗的需求增加，酒店如何利用虛擬現實（VR）和增強現實（AR）技術提升服務和營銷效果？3、（本題5分）隨著旅游市場的細分，親子酒店、商務酒店、度假酒店等類型不斷涌現。請論述酒店如何根據自身類型特點，提供特色化服務？4、（本題5分）解釋酒店餐飲服務中的餐飲服務流程優化，如何提高服務效率和客戶滿意度。三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）分析酒店客房管理的重要環節及如何提高客房管理效率。題干：客房管理是酒店日常管理的重點之一。請分析酒店客房管理的重要環節，如清潔衛生、設施維護等，并探討如何提高客房管理效率。2、（本題5分）請論述酒店服務質量對酒店經營的重要性，以及如何提升酒店的服務質量？3、（本題5分）論述酒店的綠色酒店的環保措施對客戶體驗的影響，以及如何平衡環保與客戶體驗。4、（本題5分）分析論述酒店如何應對客人對文化藝術活動的需求，例如藝術展覽、文化講座等，探討活動策劃和組織。5、（本題5分）詳細論述酒店如何做好溫泉酒店的服務管理，包括溫泉資源的開發利用、安全衛生保障和特色服務項目，分析市場競爭和發展策略。四、案例分析題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）某酒店的員工宿舍條件較差，員工對此抱怨較多，影響了工作積極性。請研究酒店應如何改善員工宿舍條件，提高員工的滿意度。2、（本題10分）某酒店的行政酒廊服務未能達到客人預期，如食品和飲品供應不足、服務不及時。請分析行政酒廊服務的不足，提出改進服務質量的具體方案。3、（本題10分）某酒店在處理客人投訴時，部分員