旅游企業戰略管理

旅游企業戰略管理導論

旅游企業戰略管理第2頁

旅游企業戰略管理導論戰略管理理論企業戰略認知旅游企業特征旅游企業戰略旅游企業戰略管理

旅游企業戰略管理第3頁1.1戰略管理理論早期戰略管理思想法約爾（Fayol)：管理的計劃職能巴納德（Barnard):組織與環境相適應古典戰略管理理論安德魯斯（Andrews)：外部環境因素（市場機會、社會責任）；企業內部因素（企業實力；個人價值觀與渴望）安索夫（Ansoff):戰略四要素（產品與市場范圍；增長向量；協同效應；競爭優勢）明茨伯格等（Mintzbergetal.

):戰略管理理論的十大流派

旅游企業戰略管理第4頁1.1戰略管理理論

戰略形成過程：明茨伯格等的“十大流派”設計學派(DesignSchool)：概念作用的過程計劃學派(PlanningSchool)：正式規范的過程定位學派(PositioningSchool)：定位分析的過程創業學派(EntrepreneurialSchool)：直覺思維的過程認知學派(CognitiveSchool)：心智作用的過程學習學派(LearningSchool):組織學習的過程權力學派(PowerSchool)：協商妥協的過程文化學派(CulturalSchool)：集體思維的過程環境學派(EnvironmentalSchool)：環境反應的過程結構學派(ConfigurationSchool)：戰略轉型的過程資料來源：MintzbergH.,Ahlstrand,B.,LampelJ..StrategySafari:AGuidedTourThroughtheWildsofStrategicManagement,FreePress,1998

旅游企業戰略管理第5頁1.1戰略管理理論行業結構理論戰略資源理論核心能力理論競爭戰略管理理論

旅游企業戰略管理第6頁1.2企業戰略認知

——企業戰略概念戰略概念來源由軍事術語（《孫子兵法》與古希臘的軍事戰役）與生物術語（達爾文的“物競天擇，適者生存”思想）演化而來。戰略廣義論與狹義論的區別：戰略與目標的關系戰略概念的廣度。前者認為企業戰略應包括企業希望取得的目標，以及為實現這些目標而采取的手段；后者認為戰略只包括為實現企業目標而采取的手段。狹義：方向；廣義：目標方向、過程方法、主觀體驗三結合.戰略的構成要素。前者認為戰略本身不存在任何構成要素；后者認為企業戰略由一定的要素構成，只不過不同企業戰略的構成要素有所不同。企業戰略的構成要素經營范圍（取舍）：企業的業務定位。資源配置（整合）：又稱特殊能力，資源和技能配置的水平和模式。競爭優勢（特色）：通過資源配置的模式與經營范圍的決策，在市場上形成的與其競爭對手不同的競爭地位。協同優勢（組合）：企業從資源配置和經營范圍的決策中所能尋求到的各種共同努力的效果。資料來源：國務院學位委員會辦公室.同等學歷人員申請碩士學位工商管理學科綜合水平全國統一考試大綱及指南.高等教育出版社，1998；項保華.戰略管理——藝術與實務.復旦大學出版社，2007

旅游企業戰略管理第7頁1.2企業戰略認知

——企業戰略概念錢德勒(Chandler):戰略就是長期目的或目標的決策，行動過程中的抉擇以及完成目標所需資源的分析。安德魯斯（Andrews):戰略是為了達到目標、意圖或目的而制定方針與計劃的一種模式。這種模式界定了企業當前或未來的經營范圍，并規定了企業所屬的類型（經濟或人文組織）。奎因(Quinn)：戰略就是將一個組織的主要目標、政策或行動按照一定的結構整合成一個整體的方式或計劃。安索夫（Ansoff):戰略是貫穿于企業經營和產品與市場之間的一條共同經營主線。明茨伯格（Mintzberg):戰略是關于計劃、計策、模式、位置、觀念等的某種恰當組合。項保華：企業戰略從本質上來說是有關企業作為整體應該如何運行的根本指導思想，回答了企業為什么能夠得到社會回報并長期生存與發展下去這一根本性問題。小結：企業戰略是指企業為了保持或提高競爭力，在分析外部環境和內部條件的基礎上，所確立的戰略目標、路徑與各種策略的有機組合。

旅游企業戰略管理第8頁1.2企業戰略認知

——企業戰略特征企業戰略特征全局性長遠性綱領性利益性穩定性競爭性風險性靈活性

旅游企業戰略管理第9頁1.2企業戰略認知

——企業戰略層次經營單位戰略總體戰略

職能戰略又稱公司戰略，是指企業對內外環境進行深入分析的基礎上，所確定的指導企業全局與長遠發展的謀略。又稱競爭戰略或事業部戰略，是指在總體戰略的指導下，為實現企業總體目標，對所從事的某一經營業務的發展確定的謀略。為貫徹、實施和支持總體戰略和經營單位戰略而在企業特定的職能管理領域所確定的謀略。

旅游企業戰略管理第10頁1.3旅游企業特征：管理特征超前性服務性整體性時效性多變性

旅游企業戰略管理第11頁1.3旅游企業特征：產品特征旅游企業隸屬服務業，因此旅游產品具有一般服務的基本特征：無形性顧客參與性產消同時性不可儲存性異質性資料來源：詹姆斯A.菲茨西蒙斯、莫娜J.菲茨西蒙斯著，張金成、范秀成等譯.服務管理：運作、戰略與信息技術（第5版）.機械工業出版社，2007

旅游企業戰略管理第12頁高敏感度高競爭度高文化性季節性勞動密集型1.3旅游企業特征：行業特征

旅游企業戰略管理第13頁[延伸閱讀]中國經濟型酒店市場的“戰國時代”

2002年，如家將“經濟型酒店”概念植入商務人士的頭腦之中。自2002年至今，經濟型酒店一直處于快速擴張時期，即使在金融危機陰云籠罩的2008年，這個行業仍然沒有停下前進的步伐。2009年，中國酒店業遭遇國際金融危機和甲型HINI流感的雙重打擊，經濟型酒店依然保持其發展勢頭。中國酒店業門戶網站邁點網公布的中國經濟型酒店分析報告顯示，截至2009年第3季度末，中國經濟型酒店數量達3423家，同比增長36%；客房數37.6萬間，同比增長32.85%。中國經濟型酒店的發展勢頭吸引著風險投資商和酒店經營者。中國經濟型酒店市場風云暗涌、群雄割據，經濟型酒店正處在諸侯紛爭的戰國時期。大一統的時代，正在來臨。7天連鎖酒店的上市、諸多經濟型酒店品牌的擴張，正在重塑著行業格局。2009年11月20日晚，7天連鎖酒店登陸紐約交易所，一舉融資11億美元。這被認為是經濟型酒店又一個標志性事件，經濟型酒店在中國的發展已從最初的簡單復制階段發展到資本整合階段。之前，如家已登陸納斯達克、錦江之星回歸A股。

旅游企業戰略管理第14頁[延伸閱讀]中國經濟型酒店市場的“戰國時代”

據悉，2011年極有可能成為格林豪泰的上市之年。此外，漢庭、莫泰等經濟型連鎖酒店品牌也在摩拳擦掌中。經濟型酒店的“列隊上市”說明，經濟型酒店的發展已經進入了市場整合和市場創新的階段，市場對酒店品牌的考驗將會增強，整體發展將呈現“強者愈強，弱者愈弱”的特點。據中國經濟型酒店網數據統計，2009第3季度，從客房數來看，份額占前五位的分別是如家、錦江之星、莫泰、7天和漢庭，而它們已占據近6成的市場份額，且前三季度此五大經濟型酒店分店數量均有增長。經濟型酒店巨頭輪番上市，業內人士預測這可能引發行業格局洗牌。品牌經濟型酒店獲得資本市場的支持后，先上市企業就具有先發優勢，未上市品牌在未來3-5年內有被強勢品牌重組瓜分的可能，區域性經濟型連鎖酒店很難擺脫被“大魚”吃掉的命運，經濟型酒店市場品牌數量可能急劇減少。

=資料來源：鄭旭萍.經濟型酒店的“戰國時代”.每日商報，2010年1月24日第14版

旅游企業戰略管理第15頁1.4旅游企業戰略：概念

旅游企業戰略是指根據宏觀環境、微觀環境與自身條件的分析，確定企業的全局性、長遠性、根本性的目標，選擇實現目標與獲得競爭優勢的路徑，使企業適應當前與未來環境的要求，以保證長期的生存與發展。

旅游企業戰略管理第16頁1.4旅游企業戰略：基本要素戰略目標定位戰略路徑選擇戰略資源整合戰略措施設計

旅游企業戰略管理第17頁1.4旅游企業戰略：基本使命實現超越發展構建競爭優勢保證持續增長

旅游企業戰略管理第18頁可以做什么？1.4旅游企業戰略：基本思考要求做什么？能夠做什么？想要做什么？應該做什么？戰略方案

旅游企業戰略管理第19頁1.5旅游企業戰略管理：理念系統理念重點理念和諧理念發展理念

旅游企業戰略管理第20頁1.5旅游企業戰略管理：原則適應環境原則科學組合原則整體最優原則超越常規原則全員參與原則

旅游企業戰略管理第21頁1.5旅游企業戰略管理：基本思路方向——如何定位？方案——如何選擇？方法——如何實施？

旅游企業戰略管理第22頁1.5旅游企業戰略管理：基本思考當下：視角多元性時序：影響跨期性建構：層級互適性

視角多元性要求拓寬與提升“當下”戰略分析的角度與維度；影響跨期性要求處理好當前生存與未來發展之間的關系；層級互適性要求處理好總體戰略、經營單位戰略與職能戰略之間的關系。資料來源：項保華.戰略管理——藝術與實務（