站名：站名：年級專業：姓名：學號：凡年級專業、姓名、學號錯寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記。…………密………………封………………線…………第1頁，共1頁中國石油大學（北京）《食品供應鏈管理》

2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、關于公共關系，下列說法正確的是（）。A.活動目標主要是提高企業的知名度，樹立良好的企業形象B.為了刺激需求而采取的能夠迅速產生激勵作用的促銷措施C.十分普遍而又十分古老的促銷方式D.不能夠拓展產品市場2、企業資源計劃（ERP）的核心模塊是（）。A.生產控制模塊B.物流管理模塊C.財務管理模塊D.人力資源管理模塊3、關于企業使命的說法，錯誤的是（）A.企業使命說明了企業的根本性質和存在理由B.企業使命是企業在一定時期內生產經營所預期達到的理想成果C.企業使命是企業必須完成的任務D.企業使命是愿景的具體化4、豐田生產方式最基本的理念是（）。A.以人為本B.從需求出發，杜絕浪費C.更短的生產周期D.零缺陷5、下列（）方法屬于企業綜合環境分析法。A.PEST分析法B.五力模型法C.價值鏈法D.SWOT分析法6、下列（）不屬于領導職能方面的工作。A.指揮B.溝通C.執行D.協調7、某商場的銷售額和所需銷售人員成正相關關系，X為銷售額，Y為銷售人員，據歷史資料得到回歸方程Y=19．93+0．03X。去年商場現有銷售人員40名。若今年商場計劃實現銷售額1000萬元，則商場需新招聘銷售人員（）人。A.10B.11C.50D.518、（）是指一個產業內執行同樣或相似戰略并具有類似戰略特征或地位的一組企業。A.戰略群體B.戰略集團C.戰略組織D.戰略伙伴9、關于聯合庫存管理的優點，下列說法錯誤的是（）。A.聯合庫存管理為實現供應鏈的同步化運作提供了條件和保證B.減少供應鏈中的需求扭曲現象，降低庫存的不確定性，提高供應鏈穩定性C.庫存作為供需雙方的信息交流和協調的紐帶，可以有效避免暴露供應鏈管理中存在的缺陷D.聯合庫存管理為實現“零庫存”管理、準時采購以及精益供應鏈管理創造條件10、影響廠址選擇的主要因素不包括（）。A.國家的有關方針政策B.資源的充分獲取和利用C.企業經濟水平D.接近客戶11、關于全數檢驗和抽樣檢驗，下列說法錯誤的是（）。A.全數檢驗就是對待檢產品100%地逐一進行檢驗B.抽樣檢驗就是從待檢總體中取得一個隨機樣本，對樣本中每一個個體逐一進行檢驗C.全數檢驗工作量大、周期長、成本高D.抽樣檢驗導致每個受檢個體檢驗標準降低12、根據風險—收益氣泡圖，白象型技術項目的特征是（）。A.預期收益高、技術成功概率高B.預期收益低、技術成功概率高C.預期收益低、技術成功概率低D.預期收益高、技術成功概率低13、企業在對質量檢查員的需求量進行預測時，應采用的方法是（）。A.時間序列分析法B.轉換比率分析法C.一元回歸分析法D.馬爾可夫模型法14、基于（）將技術創新分為產品創新與工藝創新。A.技術創新模式B.技術創新的新穎程度C.技術創新目的D.技術創新對象15、發行債券籌資的缺點是（）。A.資本成本高，發行費用高B.沒有抵稅作用C.易分散公司控制權D.籌資風險大16、不屬于訪談法的優點有（）。A.簡單迅速收集信息B.可控性強C.節省人、財、物力D.適用面廣17、（）是企業的法定代表。A.股東（大）會B.董事會C.經理機構D.監事會18、供應鏈環境下物流管理特點不包括（）。A.信息共享B.互利合作C.逐級傳遞D.滿意服務19、關于PDCA循環的說法，錯誤的是（）。A.推動PDCA循環，關鍵在C階段B.PDCA循環將工作過程分為計劃、執行、檢查、處理四個階段C.PDCA循環作為企業開展質量改進活動的一般方法，適用于企業的各方面工作D.質量改進是質量管理PDCA循環中的一個必要環節或階段，是PDCA循環螺旋式上升的基礎20、當產品處于生命周期的（）階段時，產品銷售量劇增，物流活動以成本績效為重點。A.研制B.成長C.成熟D.分銷二、多選題（本大題共15小題，每小題2分，共30分．有多個選項是符合題目要求的．）1、關于與供應商制定的長期契約中，必須要包括的內容有（）。A.企業有對供應商監督的權利B.損害雙方合作的行為判定標準以及應受到的懲罰C.激勵條款D.質量控制相關的條款E.信息共享2、全面質量管理的工作流程有（）A.決策B.準備C.開始D.擴展E.PDCA循環3、物料需求計劃的主要依據有（）。A.主生產計劃B.輔助報告C.產品質量文件D.物料清單E.庫存處理信息4、成本費用控制方法主要包括（）。A.標準成本控制法B.糾正成本控制法C.作業成本控制法D.目標成本控制法E.責任成本控制法5、根據我國公司法，股東享有的權利有（）。A.股東會的出席權、表決權B.董事的選舉權、被選舉權C.經理的聘任權、解聘權D.內部管理機構的設置權E.公司股利的分配權6、下列屬于實施六西格瑪管理要經理的步驟的是（）A.成立專門委員會，選擇技術骨干，組成六西格瑪團隊B.培訓C.流程實績評估D.總結E.持續改進7、經理機構的職權有哪些（）。A.提案權B.檢查公司財務C.組織實施公司年度經營計劃和投資方案；D.擬定公司的基本管理制度E.制定公司的具體規章8、在工作分析的形成結果階段，應進行的主要工作包括()。A.制定工作分析計劃B.形成工作說明書C.組建工作分析小組D.形成工作分析報告E.審查工作信息9、要實現有效的外部資源整合管理，制造商的采購活動應當（）。A.和供應商建立長期互惠互利的戰略合作伙伴關系B.參與供應商的產品設計和產品質量控制過程C.幫助拓展客戶的多種戰略D.建立不同層次的供應商網絡E.在滿足自身能力需求的前提下提供一部分能力給客戶10、檢驗包括哪幾個基本要素（）。A.度量B.比較C.判斷D.處理E.數據11、產品組合定價策略包括（）。A.產品線定價B.現金折扣定價C.附屬產品定價D.折讓定價E.副產品定價12、與傳統采購相比，準時采購表現為（）。A.采購批量為小批量、送貨頻率高B.供應商選擇為短期合作、多源供應C.檢查工作為逐漸減少、最后消除D.協商內容為獲得最低價格E.信息交流為快速、可靠13、企業對員工績效考核的項目主要包括（）A.工作目標B.工作業績C.工作職能D.工作能力E.工作態度14、企業生產管理制度的內容包括（）。A.產品的組織B.投資項目的確定C.質量的保證D.設備的維護E.物資的采購15、屬于全面質量管理的特點有（）A.全企業的質量管理B.全過程的質量管理C.全員參與的質量管理D.多方法的質量管理E.全社會的質量管理三、簡答題（本大題共6個小題，共30分)1、（本題5分）企業的全面生產維護（TPM）是設備管理的一種有效方法。請論述TPM的理念和實施要點，以及如何通過TPM提高設備的可靠性和利用率。2、（本題5分）在企業的項目管理中，如何進行項目資源管理，合理分配和調度人力、物力、財力等資源，確保項目的順利進行，項目資源管理的方法和技巧有哪些？3、（本題5分）簡述企業如何進行服務質量差距模型的應用，分析服務質量差距的來源，采取針對性的改進措施。4、（本題5分）什么是企業的國際化營銷戰略？企業實施國際化營銷戰略的方式和風險有哪些？并舉例說明。5、（本題5分）企業的定價目標會影響定價策略的選擇。請分析企業常見的定價目標，如利潤最大化、市場份額擴大、生存等，以及如何根據定價目標確定合適的價格水平。6、（本題5分）詳細說明企業在綠色供應鏈管理中的實踐和挑戰，包括綠色采購、綠色生產、綠色物流、綠色回收等環節的實施要點，以及如何應對綠色供應鏈中的不確定性和風險。四、解析題（本大題共2個小題，共20分)1、（本題10分）某公司結果化簡的2016年度資產負債表如表所示。（單位：萬元）根據以上資料，回答下列問題：

1.資產負債表的特點是什么？

2.根據所給材料，該公司期末速動比率為？

3.如果該公司本年度的主營業務收入凈額為15.75萬元，則該公司應收賬款的周轉率為多少？2、（本題10分）某手表廠機械手表產品中的一個齒輪外徑設計尺寸為3.