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Page14.1我們吃什么班級四年級科目科學教學時數1課時課題4.1我們吃什么教學目的和要求1、知道食物含有的六種主要養分成分。2、能用試驗的方法,檢測食物中是否含有淀粉和脂肪。3、能按食物含有的主要養分成分給食物分類。4、意識到食物的多樣性的必要性,知道不能偏食挑食。重點難點相識食物的主要養分成分按食物含有的養分成分,給食物分類教學方法試驗探究教具土豆、蘿卜、花生米、碘酒實踐活動檢查統計全班同學最愛吃的食物。板書設計4.1我們吃什么六大養分成分:蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、水新課教學過程(教學程序及內容)學生活動設計一、導入新課1、談話:俗話說:人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。吃在生活中特別重要。2、講解并描述:食物是我們每天都要吃的,從小到大,我們吃過各種各樣的食物,每天吃什么是很有講究的,這里面也有肯定的科學道理,今日我們就來一起探討“我們吃什么”(板書課題)二、學習新課(一)食物中含有的不同養分1、提問:你們常吃的食物有哪些呢?(米飯、蔬菜、肉類、水果……)2、那這些食物里原委含有哪些養分成分呢?3、閱讀P40資料4、閱讀P42主要食物養分表5、談話:你能把我們剛才所說的食物分類嗎?(強調分類要有一個標準)6、學生按自己的標準給食物分類。7、學生匯報溝通(二)檢測食物中的養分成分1、講解并示范用滴管取碘酒和滴碘酒的方法。2、演示并提問:碘酒是什么顏色?老師分別在饅頭片和蘿卜片上滴了一滴碘酒,看看有什么不同?3、講解:由于碘酒遇到淀粉會變藍,我們可以用碘酒來檢測食物中是否含有淀粉。4、提問:假如想知道食物中是不是含有油脂,可以用哪些方法?5、學生分組檢測食物中是否含有淀粉和油脂6、學生匯報試驗結果。(三)統計全班同學最愛吃的食物1、談話:現在我要做一個統計,我想統計一下你們最愛吃的三種食物(用圖表統計,強調三種)2、學生先設想統計的方法,進行比較,作出自己的統計圖。用圖表統計全班同學最愛吃的三種食物3、溝通:.通過統計,我們發覺什么?4、提問:這樣只愛吃一種食物有什么危害?5、小結:沒有一種食物含有人體須要得全部養分,為了健康成長,食物要多樣,不能偏食。
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