ICS65.020.20DB51/T1350—2011綠色食品柚生產技術規程2012-03-01實施四川省質量技術監督局發布IDB51/T1350—2011前言 12規范性引用文件 13園地選擇 14栽培技術 15采收與貯藏 5 5附錄A(資料性附錄)A.1綠色食品柚主要病蟲害化學防治及部分推薦農藥 6本標準附錄A為資料性附錄。本標準由四川省農業廳提出并歸口。本標準由四川省質量技術監督局批準。本標準由四川省綠色食品發展中心起草。本標準主要起草人：黎新蓉、周白娟、鄧彬、胡濤、黃建、徐小寧、馮明勝。1DB51/T1350—2011件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T391綠色食品產地環境技術條件NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T426綠色食品柑桔NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則DB51/T904柑桔嫁接苗木等級標準年平均溫度16.5℃~20℃,絕對最低溫度≥-2℃,1月平均溫度≥7℃,≥10℃的年積溫5000℃以上的地方栽培。產地環境應符合NY/T391的要求。容器苗。4.2栽植2秋季9月中旬至10月中旬或春季2月下旬至4月下旬。有條件的，其它季節也可定植。容器苗周每667m2栽植20株～33株，株距4m~5m,行距5m~7m。平壩和緩坡采用壕溝式改土，坡地采用等高梯地改土，每窩施有機肥50kg~100kg做底肥，分層填入穴內，回填后定植墩高于地平面30cm以上，將苗木的根系和枝葉適度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正邊填土邊輕輕向上提苗，踏實，使根系與土壤密接。填土后在樹苗周圍做直徑1m的樹盤，澆足定根水。栽植深度以根頸露出地面5cm~10cm為宜。4.3土壤管理對土層淺、土質較差的果園實施深翻改土，逐年擴大。成年柚園可在樹冠外圍進行條溝狀深溝，深、寬約0.5m～0.7m,分層埋施農家肥、綠肥等有機肥。柚子園宜實行生草制，行間間作淺根、矮桿的豆科植物和禾本科牧草或綠肥。間作物、草類應與柚無共生性病蟲，忌藤蔓、高桿作物。每年在夏季或者早秋季，結合除草或間作中耕一次。種耕深度10cm~15cm,培土宜在干旱季節來臨前或者冬天采果后進行。在緩坡地帶，3年~4年培土一次，在坡度大、沖刷嚴重的地方，隔年培4.4施肥肥料的種類、質量和使用方法應符合NY/T394規定。以有機肥施用為主，合理施用化肥，有針對性補充中、微量元素肥料，充分滿足柚對各種營養元素的需求。用穴施、溝施和撒施等方法。在樹冠滴水線外側挖溝(穴),深度見須根群。東西、南北對稱輪換位置施，施肥后及時覆土。勤施、薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。前幾年以氮肥為主，開始進入結果期時，磷、鉀比例適當提高。1年~3年生幼樹單株年施純氮100g～300g,氮、磷、鉀(以N、P?O?、K?O計，下同)比例1:0.5:0.8。定植后1年生幼樹3月～9月每月施肥1次~2次，每次株施兌水50%左右的腐熟人畜糞5kg~10kg(在春、夏、秋梢抽生盛期各添加一次0.5%尿素)。2年~4年生樹年施肥次數減至43次~5次，在2月、5月、7月、9月、11月施用，腐熟人畜糞兌水30%左右。隨樹齡增大，施肥量逐漸增加。投產前一年，不再增施氮肥，增施磷鉀肥。結合防治病蟲害，在各次梢頂芽自剪至新梢老熟前增施根外追肥1次～2次。4.4.4初果期施肥進入初果期后，年施肥次數減至2次~3次，在2月中下旬施萌芽肥：株施尿素0.3kg,過磷酸鈣0.5kg、糞水50kg;7月中下旬重施壯果肥：株施尿素0.5kg、過磷酸鈣1.0kg、硫酸鉀0.4kg、糞水100kg;104.4.5盛果期施肥全年氮、磷、鉀比例1:0.8:(0.8~0.9)。有針對補充微量元素肥料。表1成年柚樹全年土壤施肥方案施肥時間施肥種類推薦施肥量施肥方法萌芽肥(二月中下旬)氮、磷、鉀肥配合施用尿素0.6kg、過磷酸鈣1.0kg、硫酸鉀0.3kg、糞水80kg穴施、溝施、撒施壯果肥(七月中下旬)以氮肥為主，適當配施農家肥尿素1.0kg、過磷酸鈣2.0kg、硫酸鉀0.8kg、糞水100kg穴施、溝施、撒施采果肥(十月中下旬)以磷、鉀肥為主，適當配施氮肥尿素0.5kg、過磷酸鈣1.0kg、硫酸鉀0.5kg、糞水100kg,重施有機肥。穴施、溝施、撒施4.5水分管理4.5.1灌溉在春梢萌動及開花期(3月~5月)和果實膨大期(7月~9月)若發生干旱應及時灌溉；采果后及時補水。水質應符合NY/T391規定。4.5.2排水設置排水系統并及時清淤，多雨季節或果園積水時及時排水。4.6整形修剪4.6.1整形通過整形培養樹體的主干和骨架主枝，主要采用自然圓頭形，干高50cm~60cm,主枝3個~5個，各主枝配置副主枝2個～3個，主、側枝均勻分布，配置適當側枝、枝組。4.6.2修剪4.6.2.1幼樹期以輕剪為主。避免過多的疏剪和重短截。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的4.6.2.2初結果期4DB51/T1350—2011繼續選擇和短截處理各級骨干枝延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢.對過長的營養枝留8片~10片葉4.6.2.3盛果期修剪的原則是“上重、下輕、外重、內輕”。注意保留樹冠內部和下部的弱枝。及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對較擁擠的骨干枝適當疏剪開出“天窗”,將光線引入樹冠內膛。對當年抽生的夏、秋梢營養枝，通過短截其中部分枝梢調節翌年產量，防止大小年結果。4.7花果管理4.7.1控花冬季修剪以短截、回縮為主；花前進行復剪，疏除過多、過密花蕾。抹除畸形花、病蟲花等。4.7.2促花可在秋季采用環割、斷根、拉枝、撐枝、吊枝、控水等措施促進幼、旺樹花芽分化。4.7.3保花保果對生長勢較強的柚樹，可采取花期環割保果，謝花期和幼果期適當噴用硼肥、磷酸二氫鉀肥第一次疏果在第一次生理落果后，第二次疏果在每二次生理落果結束后，疏除小果、病蟲果、畸形果、過密果。4.8病蟲害防治4.8.1防治原則以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。4.8.2防治方法4.8.2.1植物檢疫4.8.2.2農業防治因地制宜，選擇抗性品種和砧木；科學施肥，合理負載，增強樹勢；科學整形，合理修剪，保持樹冠通風透光良好；冬季清園，剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、樹干刷白，減少病蟲源；土壤改良，地面覆蓋，促進樹體健壯生長，增強樹體抗性。4.8.2.3物理防治根據害蟲生物學特性，采用糖醋液、黑光燈、頻振式殺蟲燈、樹干纏草把、粘著劑、防蟲網等方法誘殺害蟲。54.8.2.4生物防治保護利用尼氏鈍綏螨等自然天敵。可人工釋放胡瓜鈍綏螨防治紅蜘蛛、黃蜘蛛等害螨，釋放方法：在平均每片葉紅、黃蜘蛛等害螨數量不超過2頭時，每株樹掛1袋胡瓜鈍綏螨產品。在果園安裝性誘劑誘殺害蟲。推廣使用生物農藥防治病蟲害。4.8.2.5化學防治根據病蟲監測，掌握病蟲害發生動態，達到防治指標時根據環境和物候期適時對癥用藥。使用與環境相容性好、高效、低毒、低殘留的農藥。輪換使用不同作用機理的農藥，嚴格執行農藥安全間隔期。農藥使用按NY/T393執行。主要病蟲害的化學防治部分藥物推薦參見附錄A。5采收與貯藏5.1采收時間達到本品種固有的色澤和風味后采收，采收時用“兩剪法”,第一剪果柄長2cm~3cm,接著從果肩處剪平。貯藏果比鮮果宜早7天~10天采收。要輕采、輕放、輕裝、輕運，隨采隨分級。5.2質量要求柚質量要求應符合NY/T426的規定。綠色食品柚包裝、貯藏運輸應符合NY/T658、NY/T1056的規定。6建立生產檔案應詳細記錄產地環境條件、生產技術、病蟲草害的發生和防治、采收及采后處理等情況并保存記錄。6(資料性附錄)A.1綠色食品柚主要病蟲害化學防治及部分推薦農藥病蟲害名稱防治適期或指標推薦藥劑及濃度安全間隔期注意事項桔全爪螨(柑桔紅蜘蛛)花前1頭/葉～2頭/葉，花后和秋季5頭/葉～6頭/葉8月～9月份噴石硫合劑0.5～0.8波美度；冬季清園0.8～1.2波美度。15%噠螨靈2000倍～3000倍液5%噻螨酮1000~1500倍液花蕾期至第二次生理落果前和成熟前45天禁用桔始葉螨(柑桔黃蜘蛛)花前1頭/葉，花后3頭/葉銹壁虱葉上或果上2頭/視野～3頭/視野；當年春梢葉背出現被害狀；果園中發現一個果出現被害狀蚜蟲新梢有蚜率25%左右噴藥10%吡蟲啉2000倍～3000倍液3%啶蟲脒2000倍～3000倍液矢尖蚧初花后1月左右，或有越冬雌成蟲的秋梢葉達10%以上48%毒死蜱800倍～1000倍液30%松脂酸鈉，冬季清園300倍~500倍液噴霧；6月～8月使用500倍～800倍液噴霧松脂合劑10倍～15倍液7AA.1(續)病蟲害名稱防治適期或指標推薦藥劑及濃度安全間隔期注意事項潛葉蛾多數新梢嫩芽長3%啶蟲脒1500倍～3000倍液20%甲氰菊