第5章綠色開(kāi)花植物的生活史第1節(jié)種子萌發(fā)形成幼苗（二）課時(shí)2種子萌發(fā)的內(nèi)部條件1.探究種子的營(yíng)養(yǎng)成分，概述營(yíng)養(yǎng)成分的種類(lèi)。2.分析種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件，認(rèn)同種子的內(nèi)在條件與種子萌發(fā)的關(guān)系。在相同條件下，有些種子不能萌發(fā)，有可能是什么原因？胚結(jié)構(gòu)不完整失去活性種子干癟……干癟的種子缺少營(yíng)養(yǎng)，不能萌發(fā)，說(shuō)明種子萌發(fā)除了需要有完整的結(jié)構(gòu)，也需要有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的支持。種子中貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該有哪些成分才能保證種子萌發(fā)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)？如何驗(yàn)證？觀(guān)察、思考一下活動(dòng)：探究種子的營(yíng)養(yǎng)成分【自主學(xué)習(xí)】教材P118-119“活動(dòng)-探究種子的營(yíng)養(yǎng)成分”，分析并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。提出問(wèn)題你們小組提出的探究問(wèn)題是：_________________________?作出假設(shè)你們小組對(duì)種子可能貯存哪些營(yíng)養(yǎng)成分作出的假設(shè)是：_________________________________________________。制定計(jì)劃怎樣檢驗(yàn)種子中是否含有無(wú)機(jī)物？能否進(jìn)一步用水洗法，將面團(tuán)中有柔韌性的成分與其他物質(zhì)分開(kāi)，并分別加以鑒別？……一、種子貯存的營(yíng)養(yǎng)成分【方案示例】探究種子的營(yíng)養(yǎng)成分提出問(wèn)題：作出假設(shè)：制定計(jì)劃：種子里含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？種子里含有水、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物等營(yíng)養(yǎng)成分。水烘烤種子，觀(guān)察水霧無(wú)機(jī)鹽燃燒種子，觀(guān)察灰燼有機(jī)物研磨種子，用水溶解，滴加碘液，觀(guān)察顏色……一、種子貯存的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)驗(yàn)并記錄烘烤種子燃燒種子揉搓面團(tuán)滴加碘液按壓種子Working實(shí)驗(yàn)分析及結(jié)論：水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)物—淀粉有機(jī)物—蛋白質(zhì)有機(jī)物—油脂種子里含有水、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物等營(yíng)養(yǎng)成分。一、種子貯存的營(yíng)養(yǎng)成分1.你鑒定出種子中含有哪些無(wú)機(jī)物？說(shuō)出鑒定過(guò)程中的注意事項(xiàng)。種子中含有水分和無(wú)機(jī)鹽。【反思評(píng)價(jià)】2.遇碘液變藍(lán)是面粉中哪種成分的特性？面團(tuán)中有柔韌性的物質(zhì)主要是什么成分？遇碘液變藍(lán)是淀粉的特性；有柔韌性的物質(zhì)主要成分可能是蛋白質(zhì)。3.在白紙上用力擠壓小麥胚，描述觀(guān)察到的現(xiàn)象，并說(shuō)明你的推測(cè)。看到白紙上留下“油跡”。由于油脂類(lèi)物質(zhì)受熱后易流動(dòng)，浸到紙上可看到明顯油跡，可以推測(cè)，種子中含有脂肪。烘烤種子時(shí)，試管口要略向下傾斜，用酒精燈外焰加熱。燃燒種子時(shí)應(yīng)注意完全充分，僅留下灰燼。實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定小心，防止?fàn)C傷。一、種子貯存的營(yíng)養(yǎng)成分種子的營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)機(jī)物有機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽淀粉蛋白質(zhì)脂肪種子中貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保證了種子萌發(fā)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)二、種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件觀(guān)察預(yù)測(cè)一下，哪些種子可能正常萌發(fā)呢？種子能夠萌發(fā)的自身?xiàng)l件是什么呢？二、種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件觀(guān)看視頻，想一想種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件二、種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件1、具有發(fā)育成熟而完整的胚——完好的種子3、具有足夠供胚發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)貯備——飽滿(mǎn)的種子2、具有生活力的種子——活的種子4、已度過(guò)休眠期的種子——未休眠的種子二、種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件科學(xué)工作者能夠采用高科技手段，將某些植物細(xì)胞在試管中培育成胚狀體，再用富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和其他必要成分的凝膠物將胚狀體包裹起來(lái)，制作成人工種子。

生產(chǎn)人工種子不受季節(jié)限制，能更快地培養(yǎng)出新品種來(lái)；可以在凝膠包被物里加入天然種子可能沒(méi)有的某些成分，使人工種子具有更好的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和抵抗疾病的能力，從而獲得更加茁壯生長(zhǎng)的可能性。練習(xí)一下1.種子萌發(fā)的內(nèi)在因素是（）A.完整而有活力的胚B.完整的子葉C.完整的胚芽D.完整的胚乳2.將20粒水稻種子用手剝?nèi)ネ鈿ぃüず头N皮），處理成大米后，在適宜的條件下做萌發(fā)實(shí)驗(yàn)。幾后后，種子沒(méi)有發(fā)芽。最合理的解釋是（）A.失去果皮和種皮，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)來(lái)源B.沒(méi)有種皮保護(hù)，種子不能萌發(fā)C.胚乳被破壞，種子不能萌發(fā)D.水稻的胚被破壞，不能萌發(fā)3.為研究子葉在種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)中的作用，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。

①取菜豆種子500粒，平均分成5組（A~E），浸入水中24h，讓其萌發(fā)。

②選擇其中4組種子，在萌發(fā)的不同時(shí)間除去子葉。

③兩周后，收集所有幼苗，烘干，稱(chēng)量干重，所得結(jié)果如下頁(yè)表中所示。AD練習(xí)一下（1）兩周后平均干重最低的是哪一組？為什么？（2）本實(shí)驗(yàn)說(shuō)明菜豆種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)早期需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自哪里？級(jí)別處理方法兩周后平均干重A沒(méi)有除去子葉4.3gB在萌發(fā)的第4天除去子葉0.7gC在萌發(fā)的第7天除去子葉1.8gD在萌發(fā)的第10天除去子葉4.0gE在萌發(fā)的第13天除去子葉4.3g

B組。因?yàn)锽組最早除去子葉，種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)缺少了營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。子葉課堂小結(jié)（筆記示范）種子萌發(fā)的內(nèi)部條件完整而成熟的胚足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有生活力未在休眠期課后作業(yè)1.預(yù)習(xí)教材P117-119。2.課后實(shí)踐（預(yù)計(jì)用時(shí)5天）

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