附件2深圳市第十三屆職工技術創新運動會暨2023年深圳技能大賽—“南粵家政”育嬰員職業技能競賽技術文件深圳市第十三屆職工技術創新運動會暨2023年深圳技能大賽“南粵家政”育嬰員職業技能競賽執委會2023年6月一、技術描述（一）項目概要育嬰員競賽項目是指在模擬家庭的場所，根據題目要求和現場提供的物料，對0～3歲嬰幼兒進行日常生活照料、護理和輔助早期成長實際操作的競賽項目。比賽中對選手的技能要求主要包括：生活照料、保健與護理、健康與管理、教育實施、指導與培訓。（二）基本知識及能力要求相關要求權重比例(%)1基礎知識15基本知識—職業道德、基礎知識—0～3歲嬰幼兒教養基本理念—生長發育基礎知識—日常生活照料和護理基礎知識—日常生活中教育的基礎知識—安全工作常識，相關法律、法規知識工作能力—能制定并遵守健康、安全和服務守則—遵紀守法、全心全意為雇主服務2生活照料14基本知識—了解哺乳期常見問題的相關知識—嬰幼兒齲齒的相關知識—嬰幼兒飲食習慣養成教育相關知識—嬰幼兒營養配餐與食譜編制相關知識—預防性消毒、傳染病消毒相關知識工作能力—能發現哺乳期各階段出現的問題—能指導嬰幼兒齲齒的預防和處理—能培養良好的飲食習慣—能制定0～3歲嬰幼兒一周食譜—能針對常見傳染病進行嬰幼兒生活環境的預防性消毒3保健與護理11基本知識—了解嬰幼兒神經發育、心理發展的相關知識—嬰幼兒呼吸道疾病、消化道疾病的相關知識—嬰幼兒呼吸道疾病、消化道疾病的護理要求與注意事項—慢性病、傳染病、殘障特殊嬰幼兒護理要求與注意事項工作能力能針對嬰幼兒動作、認知、語言、情緒和社會性異常表現制定指導方案能識別嬰幼兒的心理發育狀況能為嬰幼兒常見病進行護理4健康與管理15基本知識—了解嬰幼兒骨折處理流程與注意事項—溺水初步處理的注意事項—嬰幼兒口腔發育知識—小兒推拿手法及辯證知識—嬰幼兒個性化指導原則、內容與方案策略工作能力—能為骨折嬰幼兒、溺水嬰幼兒進行初步處理—能發現嬰幼兒口腔發育異常、齲齒、視力低常或聽力異?！転閶胗變哼M行初步推拿—能針對嬰幼兒發展水平制定個性化指導方案5教育實施35基本知識—了解嬰幼兒動作訓練的內容、途徑與方法—選擇與改編嬰幼兒粗大動作、精細動作游戲、聽說游戲—認知游戲的要求與注意事項—嬰幼兒閱讀的要求與注意事項—選擇和改編親子游戲的的要求與注意事項工作能力—能針對嬰幼兒發展水平選擇適宜教案，并實施嬰幼兒粗大動作游戲、精細動作游戲、美勞活動—能為不同年齡階段嬰幼兒選擇和改編適宜的語言游戲、認知游戲、社會性游戲—能創設情境，發展嬰幼兒的精細動作、聽說能力、良好的情緒、情感—能指導嬰幼兒進行早期閱讀6指導與培訓10基本知識—了解不同教養方式對嬰幼兒早期發展的影響、培訓計劃的編制與培訓方法的選擇工作能力—能根據嬰幼兒發展階段給予家庭教育指導，并指出家長教養中存在的行為問題—能根據初級、中級育嬰員的特點和情況編制培訓計劃合計100二、試題及評判標準（一）試題1.初賽。報名開始后公布800道理論題庫，選手可自行下載學習。網址：/channels/126.html初賽賽題共90題，競賽當天由命題專家從題庫中隨機抽取63道賽題和現場編制27道賽題。2.決賽。主要考核選手在不同的工作場景結合情境對實操技能的掌握程度，選手按賽場提供的任務書，以現場實際操作的方式完成三個模塊的實際操作。（二）比賽時間及試題具體內容1.比賽時間賽程項目時間初賽理論知識60分鐘決賽A生活照料模塊—沖調配方奶粉及奶具清潔消毒15分鐘B保健護理與健康管理模塊—骨折幼兒初步處理15分鐘C教育實施模塊—設計并實施粗大動作、認知游戲15分鐘2.試題具體內容初賽：采用計算機上機考核方式進行，主要考核育嬰員基礎理論、生活照料、保健與護理、健康與管理、教育實施、指導與培訓等相關理論知識，賽題類型分為單選題、多選題、判斷題三種題型。滿分為100分，60分合格。決賽：以現場實際操作的方式，完成三個模塊的實際操作。競賽內容如下：A生活照料模塊—沖調配方奶粉及奶具清潔消毒任務說明：清晨7點，6個月的寶寶醒來了，育嬰員沖泡了奶粉，等寶寶喝完奶之后，育嬰員對奶具進行了清潔消毒，并將所有用具進行歸位。競賽形式：沖調配方奶粉并對奶具進行清潔消毒。競賽時間：總時間為15分鐘，其中包括閱卷3分鐘、備物2分鐘，技能實操時間10分鐘?？谑霾⒉僮骶唧w內容：準備評估、操作步驟（確定奶量、沖泡奶粉、奶具清潔消毒）、綜合評價。競賽要點：能按正確的順序操作，手法、動作規范，各注意事項陳述完整。B保健護理與健康管理模塊—骨折幼兒初步處理任務說明：兩歲半的幼兒游戲時不小心摔倒造成右下肢大腿骨股骨折，育嬰員對幼兒進行現場急救。競賽形式：實操與口述結合。競賽時間：總時間為15分鐘，其中包括閱卷3分鐘、備物2分鐘，技能實操時間10分鐘。競賽要點：進行骨折急救的具體內容（操作流程、注意事項）。否定項說明：如果操作過程中出現幼兒模型掉到地上的情況，則終止競賽。C教育實施—設計并實施粗大動作、認知游戲任務說明：為兩歲半的幼兒設計并實施粗大動作游戲、認知能力游戲競賽形式：《學公雞走路》。利用現場提供的顏料、白紙等物料，設計學踩上顏料的公雞走路的游戲并模擬實施。競賽時間：總時間為15分鐘，其中包括閱卷3分鐘、備物2分鐘，技能實操時間10分鐘?？谑霾⒉僮骶唧w內容：準備評估、操作步驟（熱身、示范講解、練習、記錄分析）、綜合評價。競賽要點：準備評估、操作步驟（指導家長觀察分析嬰兒游戲過程中行為表現）、模仿訓練、互動、整理記錄、注意事項（口述或在操作中滲透）、綜合評價。3.決賽流程決賽實行單人操作，參賽選手按照隨機抽簽決定參賽順序，依據賽題情境要求分別按A、B、C模塊順序，獨立完成物品準備、操作過程、整理記錄等操作環節，競賽模塊結束前3分鐘提醒選手1次，模塊規定時間結束，選手必須立即停止一切操作。考核總時間為45分鐘，包括每個模塊操作時間各為15分鐘，含閱卷3分鐘、備物2分鐘，技能實操時間10分鐘。模塊分配時間各自計時完成。選手首先從侯賽區進入模塊備賽區閱卷3分鐘、備物2分鐘，然后進入模塊競賽區，在指定區域等候，待裁判發出“開始”信號，計時開始。操作整理和記錄計入模塊分配時間。操作完成后，選手向裁判員示意，計時結束。結束后在工作人員指引下到指定區域休息。（三）評判標準1.分數權重初賽成績占20%，題型分為單選題、多選題、判斷題三種題型。其中，單選題（60題，每題1分）、多選題（10題，每題2分）、判斷題（20題，每題1分），各題型錯選、多選或少選均不得分。決賽成績占80%，選手根據按賽場提供的任務書，完成三個模塊的實際操作，A模塊占決賽成績的30%，B模塊占決賽成績的30%，C模塊占決賽成績的40%，具體評分標準如下：A生活照料模塊評分標準評分內容分值評分要素配分操作前10（1）環境準備：保持室內環境清潔。2（2）操作者準備：衣著整潔，摘飾物，剪指甲，洗手。3（3）用物準備：已消毒的奶具、奶粉、溫開水、小毛巾、蒸汽消毒鍋、物品籃、清潔劑、刷子、奶瓶夾等。5操作步驟60沖調配方奶粉（1）洗凈雙手，打開奶瓶。注意取下的奶嘴罩和奶嘴內面不能污染。（2）確定奶量根據嬰兒月齡確定奶量。（3）倒入溫開水。根據攝入奶量向奶瓶中倒入40攝氏度左右的溫開水。（4）量取奶粉。用奶粉自帶的量勺舀取奶粉，刮平后倒入奶瓶內。（5）溶解奶粉。蓋上奶嘴和奶嘴罩，搓動或順時針打圈搖晃奶瓶，直至奶粉完全溶解。（6）試奶溫及流速。將奶瓶傾斜，在手腕內側滴1～2滴奶液，以感覺溫熱為宜。30奶具清潔消毒清潔：用清潔劑和刷子從里到外清洗奶具，用流動的自來水沖凈，不留奶漬。消毒：按蒸汽消毒鍋使用說明在消毒鍋的發熱底盤中放入適量的水，按消毒鍋的使用要求將準備消毒的物品放入消毒鍋內消毒。（3）消毒后的奶具放在消毒鍋內保存備用。30整理用物5物品整理歸位。5操作后評價25沖調配方奶粉（1）沖調奶粉前應查看奶粉的名稱及有效期，確認奶粉適合嬰幼兒食用及沖調比例，避免奶液過淡或過濃。（2）要按照奶粉包裝上的說明操作。10奶具清潔消毒（1）使用蒸汽消毒鍋必須按照使用說明正確操作。（2）消毒后的奶具如超過24小時未使用，應重新消毒后再使用。（3）注意用電安全，蒸汽消毒鍋使用后應及時斷開電源。15B保健護理與健康管理模塊評分標準評分內容分值評分要素細項分值操作前201.傷情判斷：下肢受傷伴有疼痛、不能觸碰，可判斷有骨折的可能。52.緊急呼救：撥打急救電話，簡要說出急救的地點與傷情，并告知家長。53.急救用物準備：嬰幼兒模型、毛巾、繃帶、夾板54.安撫患兒并靜止傷肢活動，避免加重傷情。5操作步驟701.摔傷判斷處理：不要抱起幼兒，就地觀察，是否有出血、疼痛、面色蒼白、出冷汗等情況，2.及時安撫幼兒情緒；103.檢查：沒有發現出血傷口；發現幼兒右腿疼痛不能動，大腿股骨部位不能觸碰，疑是大腿股骨骨折；44.固定：（1）將1塊夾板放在大腿內側，上從下至內踝少許；（2）另一塊夾板放在大腿外側，上從骼窩外，下過外踝少許，然后用繃帶或三角巾將夾板固定住。245.完成以上操作后，觀察幼兒呼吸、心跳正常，神志清醒，確定固定好了患處后，緊急送往醫院。8口述骨折急救的一般原則：1.限制傷處活動：就地取材，使用夾板、木棒等，將毛巾墊于患處，將骨折部位的上下兩個關節固定住；2.開放性骨折的處理：在固定前，局部要清洗干凈，敷蓋消毒紗布，保護傷面，以免感染，對已經暴露在外的骨頭不能還納回組織；3.轉運原則：經初步處理后，在保證傷肢固定安穩的情況下，立即轉至醫院治療。24注意事項（口述）10出現骨彎曲現象時，切記不要去揉或捏、試圖把變彎的肢體弄直，這樣只能加重骨折；搬運就醫過程中，應密切關注幼兒心跳、呼吸等生命體征有無異常變化。10C教育實施模塊評分標準評分內容分值細項分值著裝整齊，不戴飾物，指甲不過肉際，頭發束起，洗凈雙手；保持室內空氣新鮮，溫濕度適宜。1.熱身活動：育嬰員可以運用物品、動作或用語言創設游戲情景與幼兒互動交流，向幼兒展示游戲的氛圍，引起幼兒參與游戲的興趣；102.育嬰員示范講解訓練方法：（1）與家長交流；（2）育嬰員與幼兒交流；（3）示范“學公雞走路”游戲動作，做到循序漸進；（4）對幼兒情況進行分析。203.引導幼兒練習：注意循序漸進254.與幼兒互動練習：育嬰員可以配合音樂，與幼兒互動練習。105.整理用物及記錄分析10注意事項551.育嬰員素質：沉著鎮定，操作過程中保持專業態度，和藹、解釋耐心、語調柔和，關愛幼兒，指導清晰有條理；2.操作：評估方法正確，操作熟練、動作輕穩、準確、安全。2.評判方法（1）賽前由裁判長進行裁判評分培訓會議，所有執裁裁判員需熟悉評分細則，并秉著公平、公正、公開的態度現場執裁。（2）裁判長根據實際情況進行裁判分組。決賽打分裁判人數每組3人，共9人。（3）以3名裁判員為1組形式對所在工位的選手操作進行現場打分。裁判根據分組按照統一評分標準負責該組所有選手進行現場評分，并對自己評分項目簽字確認評分結果。（4）每位選手操作完成后裁判員需完成該對該選手的評分，才能進入下一輪的執裁工作，直至比賽結束。比賽結束后，所有裁判員需在選手成績匯總表上進行確認簽字，方視為完成執裁工作。3.成績計算方式每場考核由3名裁判員根據選手現場實際操作表現，按照評分標準對每位選手進行評分裁判，以“平均分”的方式統計評分，分差不能大于10分，按照四舍五入的原則，分數保留小數點后兩位。裁判長對所有裁判員的打分過程的公平、公正性進行監督。裁判員評定期間若有爭議，由裁判長裁決。4.成績排名選手最終名次依據初賽和決賽兩部分成績按比例累加的綜合成績進行排名。其中初賽成績占20%、決賽成績占80%，參賽選手賽后綜合成績＝初賽成績×20%+決賽成績×80%。當綜合成績相同時，以決賽成績高者名次在前，若仍相同時，則以決賽C、A、B模塊順序比較高低決定排名。三、競賽細則（一）理論知識競賽守則1.參賽證由執委會于初賽競賽現場簽到時統一發放。2.參賽選手需提前20分鐘憑有效身份證和參賽證進入賽場，對號入座并將身份證和參賽證放在座位左上角明顯位置，以備核驗。遲到20分鐘不得入場，開賽20分鐘后方可交卷離場。3.參賽選手不能攜帶與競賽相關的文件資料、通訊工具進入賽場。在賽場上應自覺遵守賽場秩序，保持安靜，競賽進行過程中不允許任何形式的交談，更不得大聲喧嘩吵鬧，交頭接耳，否則將給予警告或取消競賽資格。4.冒名頂替、弄虛作假、作弊者，取消競賽資格及成績。5.競賽規定時間結束時，參賽選手應立即停止答題，有秩序地離開賽場。（二）實際操作競賽守則1.實際操作競賽選手的出場順序由抽簽決定。2.參賽選手需提前憑有效身份證和參賽證進入賽場。3.開賽遲到30分鐘以上者，按自動棄權處理。4.參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，所有的資料、通訊工具、攝像工具不得帶入競賽現場，對競賽設施設備應愛護，防止丟失和損壞。5.冒名頂替、弄虛作假、作弊者，取消競賽資格及成績。6.參賽選手須嚴格遵守安全操作規程及勞動保護要求，接受裁判員、現場技術服務人員的監督和警示，確保設備及人身安全。7.競賽過程中如果出現安全事故，裁判員應立即中止競賽。如查實事故責任屬參賽選手，即取消參賽選手競賽資格。8.參賽選手在競賽過程中，禁止與其他人員溝通，如遇到問題，可舉手向裁判員詢問，否則取消比賽資格。9.下一場將要參賽的選手不得出現在當前競賽現場，不允許觀摩當前競賽選手的比賽。同時比賽完的選手離開賽場后不得在賽場周圍高聲談論、逗留。（三）賽場規則1.各類賽事工作人員必須統一佩戴由執委會印制的相應證件，著裝整齊。2.各賽場除現場裁判、賽場配備的工作人員以外，其他人員未經允許不得進入賽場。3.新聞媒體等進入賽場必須經過執委會允許，并且聽從現場工作人員的安排和管理，不能影響競賽進行。4.各參賽選手的隨行人員一律不得進入賽場。5.競賽期間，參賽選手未經大賽執委會批準，不得接受其他單位和個人對競賽相關內容的采訪。6.參賽選手不得私自公布競賽相關資料和情況。7.競賽過程中，參賽選手必須主動配合裁判工作，服從裁判安排，如果對競賽的裁決有異議，可按規定以書面形式向執委會申訴受理部提出申訴。8.競賽現場配備實時監控系統，對現場賽事進行完整的實時監控和錄像，并且配有專人對比賽環節進行全流程錄像。（四）賽事安全要求1.賽場設醫務室等，配備醫療人員，對選手或賽場其他人員發生身體不適時，進行相應的急救措施。2.嚴格按照安全應急預案加強對競賽全過程的動態管理，確保競賽活動安全有序。3.競賽過程參賽選手能勝任全部競賽操作的體能要求，并且遵守賽場安全操作規程；服從現場裁判的指揮，保證操作過程中人身安全和設備安全。4.進入競賽區域的人員，應嚴格按照各項目安全、健康規定，做好安全防護。（五）申訴與仲裁1.參賽選手認為賽場提供的設備、工具不符合規定或工作人員存在違規行為的，均可向執委會申訴受理部提出申訴。2.現場申訴最遲應在競賽結束后1小時內提出，超過時效將不予受理。申訴時，應以書面形式向申訴受理部提出，技術問題由裁判長與裁判員共同商議解決，非技術問題由組委會進行調查、核實、裁決。3.如競賽出現不可預見的異常情況，由執委會與組委會商議后，做出處理決定。四、競賽場地、設施設備（一）賽場規格1.初賽。參照計算機類工種職業技能鑒定要求布置賽場，配備與參賽人數相適應的座椅，保證單人單座并留有一定數量的備用座椅。2.決賽。按競賽要求設立：沖調配方奶粉及奶具清潔消毒、骨折幼兒初步處理、設計并實施粗大動作、認知游戲、裁判室、賽務室、選手侯賽室、選手休息室，合計6個場地，每個場地面積按普通教室長9m*寬7m計算，單個場地63平方，6個場地合計總面積360平方。每個競賽模塊均設置兩個比賽工位，合計6個比賽工位，每個工位的面積約0.72平方（長1.2m、寬0.6m），兩個工位之間間隔1米并用屏風遮擋隔開。每個賽場進門處設置物料擺放區。（二）場地布局圖場地總平面圖賽場1：生活照料—沖調配方奶粉及奶具清潔消毒賽場賽場2：保健護理與健康管理—骨折幼兒初步處理賽場賽場3：教育實施—設計并實施粗大動作、認知游戲賽場（