湖南商務職業技術學院畢業設計聯城生活超市供應商管理優化設計聯城生活超市簡介生命超市是通常陳列商品的商店。客戶購買產品并在結帳時等待付款。他們主要銷售新鮮食品，水果和日用品。這是一家零售公司，允許消費者購買自己的單筆付款和付款。是一個比較全面的生活用品銷售企業，面對的大眾也比較多元化。在中國，生活超市成立于1978年，當時被稱為首選購物中心。生活方式超市通常銷售產品和生活必需品，其特點主要是，①薄利多銷，基本上不設售貨員經營中低檔商品；②商品采用小包裝、標明分量、規格和價格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品；④出門一次結算付款。聯城生活超市現狀管理難題與問題分析聯城生活超市主要存在的問題聯城生活超市作為一種新的零售業態，自成立以來在我國零售業中顯示出巨大的生命力。該發布會開始介紹我國全球零售貿易中的最佳業務實踐。結合生活超市最近的發展軌跡，生活超市業務將穩定增長，并且超市發展將面臨巨大機遇。換句話說，市場并不飽和。生活超市市場以市場為導向并正在增長。但是，由于可持續發展的好處，市場環境的變化給生活超市的管理帶來了新的挑戰。與同類型競爭企業相比經營規模較小盡管中國聯城生活超市的發展速度快于國外零售商，但國內超級市場聯城生活超市的經營理念，技術和水平仍存在較大差異，主要體現在門店規模和門店數量上。我會做據統計，沃爾瑪超市的總銷售量超過了全國100家生活超市。與同類型的沃爾瑪相比，聯城超市規模小數量少，難以充分利用網絡運營的規模，導致單價更高而競爭價格更低。物流配送存在配送時間節點與配送量的問題完整的交付系統是生活超市發展的重要方面，并且是確保貨物順利流通的基礎和保證。目前，我國大多數生活超市都沒有足夠的配送中心來確保有效的配送。一些超市設有配送中心，但是自動化水平很低，配送效率和盈利能力也

很低。聯城超市是一家比較大型百貨零售型超市，供應商比較零散，配送時間比較雜亂，配送量少了供應不足，配送量多了造成庫存積壓，甚至商品過期，造成企業一定的經濟損失。服務人員素質較低由于聯城超市屬于中小型百貨超市，工資是比較低的，一般員工都是就近招聘附近的，員工大多都是較高齡的女性，有些人素質水平較低。超市的口號是“消費者至上”，但是卻沒有很好的在行動上貫徹執行。聯城生活超市供應商管理問題分析與供應商管理理念存在差距首先，顯然缺乏對供應商價值的理解。聯城生活超市認為，在傳統供應商管理模式的影響下，只能通過將供應商視為競爭對手并降低供應商成本來降低采購價格。增加超市利潤。聯城生活超市通常具有獨特的優勢，因為它們在學校具有強大的合同優勢。這是因為聯城生活超市的銷售可以根據買方的市場趨勢來塑造規模經濟，并利用這些收入最大化利潤，而無需關注供應商。由于缺乏供應商管理思想，因此超級市場和供應商只關注價格競爭，而缺乏先進的管理思想。這些費用，例如入場費，貨架，贊助和店內節日活動等，給賣方造成了很大壓力。缺乏完善的信息系統與網絡化的信息共享平臺由于缺乏信息交換平臺和供應商管理軟件的法規遵從性，生活超市無法選擇要出售或生產的數據提供商，這最終增加了成本。有關聯城生活超市銷售的大多數信息只能在超市內部共享，很少與超市供應商共享。與業務伙伴建立雙贏的伙伴關系很困難，業務伙伴也很難進行干預。供應商的選擇與評價體系不夠完善首先是供應商選擇不足。選擇供應商是采購的第一步。只有高質量的供應商才能為超市提供食物，以確保正常運行和維護。在生活超市中選擇供應商的標準相當模糊。選擇標準不包括度量系統，例如購買價格，質量特征，交貨時間，供應商信譽和研發資源。聯城生活超市不受針對不同類型供應商的管理。聯城生活超市受到傳統供應商關系的影響。實際上，每個供應商都有不同的含義。我們必須在不浪費人力，物力和資源的前提下，對主要供應商進行優先排序，并提高熱情。缺乏長期穩定合作的供應商聯城超市作為零售企業商品種類眾多，因為這個原因供應商也零散眾多，各種商品銷售期長短不一，很難聯系到到穩定長期合作的供應商。針對聯城生活超市供應商管理存在的問題提出改進要解決這些問題，您需要從供應商管理開始。合理管理所提供產品的質量，庫存水平，交貨時間，采購時間和其他指標。生活超市為選擇供應商而建立的索引系統應包括以下方面：針對聯城超市主要存在問題的解決對策擴大超市規模聯城生活超市作為一個百貨超市受眾是比較多的，不同于沃爾瑪以單門店大規模著稱，聯城超市屬于中小型生活超市，若想擴大規模可以在人流量較多的地方或者靠近小區的地方進行門店建設，來擴大規模與增加銷售量。合理解決配送時間節點與配送量選擇供應商時，請考慮供應商的交貨日期，而訂單的交貨日期是一個重要因素。交付時間度量是需求時間響應，用于度量JIT購買的需求率。因此，選擇供應商時最重要的是運輸訂單的數量和準確性，包括靈活的供應商選擇。經過長期的經營來確定各種商品一段時間的銷售量，進行計算，與供應商協商一段時間節點貨物量補給量，來進行比較穩定的商品補給量，以解決不穩定的配送時間節點與配送量的問題。提高服務人員素質前面說到服務人員年齡偏高齡化服務素質較低，針對這個問題，企業可以指定相關服務標準，要求工作人員按標準進行工作，并定期對工作人員進行素質培訓，包括語言，動作，設備操作等方面。針對供應商管理問題的優化與供應商進行良好的理念溝通（1）質量方面。質量是指產品使用的特性和價值。這是提高客戶滿意度的最重要因素。聯城生活超市不僅需要建立產品質量體系，還必須嚴格執行產品質量管理體系。示例：在新鮮食品方面，聯城生活超市應密切關注其供應商，并確保從種植，生產到產品銷售的所有相關溝通均在超市的監督和控制之下。超市必須在生產階段將質量控制機構的職能外包給食品協會，并監督和控制新鮮農產品的供應商。我們還向供應商工廠提供專家，以監督整個過程，以確保按照超級市場和供應商設定的質量標準進行加工。之后，超市質量部門的工作人員會在配送和運輸階段對到達配送中心的產品進行隨機檢查，以確保質量符合合格標準。收到收據后，從超市收到的特定收據會將產品與您的身份證進行比較，我們經驗豐富的員工將在現場檢查質量問題。在銷售階段，聯城生活超市將質量監督工作外包，并由國家有關部門進行現場檢查。（2）采購價格方面。在競爭激烈的市場中，價格是反映公司生產成本水平的重要因素。超市需要與供應商協商，以合理的購買價格為重點，以競爭力和合理的價格結構為重點。供應商產品的價格直接影響超市的購買價格。這直接影響了超市的利潤規模。選擇供應商時，應考慮市場估計，數量折扣和項目總成本，并進行全面比較以確定購買價格。完善信息系統與網絡化的信息共享平臺聯城生活超市可以通過互聯網與配送中心和供應商交換供求數據。同時，我們需要加強計算機化，建立供應商管理系統，提高整個供應鏈的管理水平。走出內部數據獨享的思維，與供應商進行信息數據共享，實時分享數據，降低運營成本，以達到與供應商共贏的目的。合理選擇供應商（1）選擇供應商時，請考慮供應商的交貨日期，而訂單的交貨日期是一個重要因素。交付時間度量是需求時間響應，用于度量JIT購買的需求率。因此，選擇供應商時最重要的是運輸訂單的數量和準確性，包括靈活的供應商選擇。（2）選擇供應商時，請考慮供應商的研發能力。供應商的研發能力主要體現在供應商的研發環境，供應商之間的技術領導力以及參與研發過程中。例如，在購買超市的過程中，我選擇了3個供應商A，B和C進行在線報價。下面的表1包含有關這三個供應商的信息。表1供應商信息表供應商質量價格(單價/數量)交貨能力技術水平合作狀況A能夠保證0.258/50000.247/100000.206/20000較弱高不好B不能保證0.515/50000.435/100000.325/200000.280/50000強較低好評估并選擇了三個供應商A，B和C，在對供應商進行檢查和掌握之后，對每個供應商進行了詳細調查，以確定產品質量，產品特性，價格水平，生產能力，交付能力和技術能力。然后檢查供應商，并評估操作流程的各種指標，例如產品質量水平，價格水平，準時交貨，準時交貨，交貨損失，信用等級和合作。概括。綜合評估使用每個指數的評分方法來比較最終分數。每個指標的總分為100分。詳見表2。表2供應商考核的各項指標占比表供應商質量價格啓價/數宙)交貨能力企業信譽研發能力A9095709070B8080958090C8090809580通過量化打分，供應商A得分最高。因此，在一定程度上涵蓋了各種指標A.，可以得出結論，應通過定性和定量分析相結合的方式選擇供應商A.。合理選擇長期合作的供應商提高企業信譽，努力進行供應商保修。為了完成諸如聯合采購和交付之類的一系列過程，可以通過信譽來衡量超級市場供應商對其產品和服務質量的滿意度。在選擇供應商時，超市應考慮供應商的聲譽，服務質量和客戶滿意度。同時，有必要注意同事之間供應商的聲譽，供應商的供應歷史和滿意度。選擇各方面條件相對優異的供應商進行穩定的長期合作。綜上，供應商管理優化流程圖如下所示：理念溝通 信息共享聯城生活 供應商 超市 合理選擇穩定合作 共贏圖1供應商管理優化流程圖

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