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文檔簡介

41I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定1平菇培養料短時殺菌生產技術規程GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農藥最NY/T528食用菌菌種生產技術規程NY/T1935食用菌栽培基質質量安全要求NY/T2375食用菌生產技術規范NY/T3443石灰質改良酸化土壤技術規范NY/T3819農產品質量安全追溯操作規程食用菌NY/T5010—2016無公害農產品種植業產地環境條件4產地環境2環境空氣質量執行GB3095規定，栽培場地環境應符合NY/T2375栽培基質5.1選擇符合NY/T1935規定的主料、輔料和化學添加劑。常用主料有玉米殼等，常用輔料有麥麩、豆粕、棉籽粕等，常用化學添加劑GB5749要求。栽培基質污染物限值應符合NY/T5010—2015.3原料不應露天堆放，避免受潮霉變或發酵變酸。菇房（棚）、設施布局與建造應符合NY/T2375的規定。菇房（棚）應滿足平菇發菌及出菇期對溫裝袋松緊適宜，每袋裝濕料重2.75kg～3.0kg。適宜料袋兩端打孔接種。38.7.3接種后7d～10d，檢查發菌情況和菌袋是否8.8.1.2兩端打孔接種的菌袋，采用兩端接種孔出菇方式，相鄰上下兩層菌袋袋口朝相反方向墻式排8.8.1.3依出菇季節溫度不同堆碼度400lx～1500lx，二氧化碳濃度800ppm以下，通微風，防止空氣強烈對流。向地面噴水增濕或微噴4依品種溫型不同，調節環境溫度在5℃~28℃,最適溫度10℃~25℃。控制空氣相對濕度在85%~90%，光照強度為400lx～1500lx，二氧化碳濃度600ppm以下。子實體7～8分成熟時及時采收。采收前1h向菇體噴霧1min～3min。采收時手握菌柄基部，整叢拔采收后子實體直接進入市場或暫時存放冷庫。冷庫溫度2℃~4℃,空氣相對濕度在90%～95%。轉茬期停止噴水、降低空氣相對濕度，控制溫度在25℃左右，加強通風、保持空氣新鮮，給予較9病蟲害防治安全性指標及檢測應符合GB2762、建立農事檔案記錄、投

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