一、項目來源根據(jù)《關于下達2021年第十三批團體標準制定項目計劃的通知》（桂標協(xié)〔2021〕32號）文件精神，由荔浦市農業(yè)農村局提出，荔浦市農業(yè)農村局、廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院生物技術研究所共同起草的團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》。二、項目背景及目的意義荔浦芋人稱“芋中之王”，原屬檳榔芋種，因盛產于荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產。荔浦市是荔浦芋栽培的起源地，種植的歷史悠久。據(jù)文字記載始于清朝康熙四十八年，至今已有340多年的歷史。民國3年《荔浦志》載：“舊志云：有大至十余斤者，今實無，但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現(xiàn)檳榔紋，謂之檳榔芋。”“紋棕色致密，粉松而不粘，氣香、他處有移種者、僅形似耳，無紋，謂之榔芋”。在荔浦民間，有許多關于荔浦芋的美麗傳說:在明代嘉靖年間，當時荔浦久旱無雨，農田龜裂，顆粒無收，農民無糧充饑，還要給官府上稅，因此怨聲栽道。怨聲傳到一位芋仙耳中，這芋仙居住在福建閩江中游的盤谷山里，鶴發(fā)童顏，仙風道骨，他聞訊后騰云駕霧來到荔浦，在縣城官帝廟腳下（縣荔城三小附近）的肥沃土中播下芋種，這一年芋頭豐收，饑民以芋為糧，渡過荒年。此后，荔浦芋就慢慢的變成了荔浦人的特產。荔浦芋屬天南星科芋屬魁芋類，芋肉具有紫色檳榔花紋，富含淀粉、維生素和氨基酸等。廣西是荔浦芋的主產區(qū)之一，以盛產“荔浦芋”而聞名。目前，荔浦芋常年種植面積6667hm2（10萬畝），其中僅荔浦市種植面積就達3333hm2（5萬畝），年產量8.3萬t。荔浦芋常規(guī)栽培中需進行多次培土、追肥、除草等農事操作，勞動力投入大。為減少農事操作環(huán)節(jié)和降低人工成本，經過多年摸索研究，形成了以全田配方施肥和高畦覆膜免培土為核心的荔浦芋水田輕簡化高效栽培技術。全田配方施肥技術是將荔浦芋生長過程中所需的大量、中量及微量元素、有益菌種和有機肥，在整地前撒施到水田里，用農用拖拉機或犁耙充分拌勻，整個生育期不再追肥。與常規(guī)施肥相比，全田配方施肥在肥料成本相同的情況下，荔浦芋產量可提高9%～12%，同時每667m2減少施肥人工成本300元。高畦覆膜免培土技術是將種植畦高從常規(guī)的25～30cm提高到40～45cm，種芋播種深度從10～15cm加深至15～20cm，播種后覆蓋地膜。采用該技術荔浦芋全生長期免壅根培土，避免了培土對根系造成的傷害，荔浦芋的質量和產量與常規(guī)栽培沒有明顯差異，且每667m2減少培土、除草人工成本300元，顯著降低了生產成本。綜合應用全田配方施肥和高畦覆膜免培土技術，減少了后期除草、追肥和培土3個環(huán)節(jié)，每667m2僅增加覆蓋地膜和開孔人工成本100元，人工成本共減少500元。近年來，分別在荔浦市新坪鎮(zhèn)廣福村、青山鎮(zhèn)永華村示范基地進行現(xiàn)場測產，荔浦芋水田輕簡化高效栽培技術實施區(qū)的檳榔芋平均每667m2產量分別為3530.9、3460.8kg，比常規(guī)栽培分別增產12.74%、10.15%；經品質檢測，荔浦芋成熟球莖淀粉含量276～307g·kg-1，蛋白質21.1～24.5g·kg-1，粗纖維0.6%～0.9%，脂肪0.2%，品質優(yōu)異、穩(wěn)定。目前荔浦芋水田輕簡化高效栽培技術已在廣西荔浦芋產區(qū)如桂林、賀州、南寧等地大面積應用，成為廣西荔浦芋的主要栽培模式。通過制定團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》，以標準為抓手，統(tǒng)一規(guī)范荔浦芋輕簡化栽培技術的產地環(huán)境、品種選擇、定植、田間管理、病蟲害防治、生產檔等內容，用標準化手段，將能更好的指導廣西荔浦芋生產，對促進區(qū)內荔浦芋輕簡化栽培技術的推廣應用，提高荔浦芋生產效益及商用價值，保障廣西荔浦芋質量，對助推廣西鄉(xiāng)村振興，促進廣西荔浦芋產業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。三、項目編制過程（一）成立標準編制工作組團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》項目任務下達后，荔浦市農業(yè)農村局成立了標準編制工作組，制定了標準編寫方案，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準編制工作，具體標準編制工作由荔浦市農業(yè)農村局、廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院生物技術研究所相關人員配合。（二）收集整理文獻資料標準編制工作組收集了國內有關荔浦芋輕簡化栽培技術的相關技術文獻資料。主要有：GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件（三）研討確定標準主體內容在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關荔浦芋輕簡化栽培的內容指標，并結合荔浦芋輕簡化栽培產業(yè)實際要求的基礎上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成了團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》（草案）。2021年1月～3月，在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關茄果類蔬菜育苗的內容指標，并結合廣西區(qū)內實際要求的基礎上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成了團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》（草案）。向廣西區(qū)內涉及領域的部門及相關專家征求團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》（草案）意見。2021年3月～4月，根據(jù)相關領域部分以及專家對團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》（草案）的意見，修改完善形成團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》征求意見稿。在征求意見稿基礎上，再次進行實地調研，與標準編制相關單位以及企業(yè)進行研討，在研討基礎上，形成最終的征求意見稿，向涉及領域的部門及相關專家征求團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》（征求意見稿）意見。2021年5月-6月，標準編制工作組在荔浦市農業(yè)農村局會議室多次組織涉及的部門專家對團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》（草案）進行征求意見會。最終討論形成團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》（征求意見稿）和編制說明。四、標準制定原則1、實用性原則本文件中有關荔浦芋輕簡化栽培技術內容及要求的規(guī)定，是在充分收集相關資料和文獻，分析市內荔浦芋輕簡化栽培技術當前現(xiàn)狀，調研市內荔浦芋輕簡化栽培技術市場情況的基礎上，進行制定。符合當前市內荔浦芋輕簡化栽培技術發(fā)展水平，具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調性原則本在標準編寫過程中注意了與荔浦芋輕簡化栽培技術相關法律法規(guī)、標準的協(xié)調問題，在內容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準協(xié)調一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本文件的內容，保證標準的編寫質量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當前市內荔浦芋輕簡化栽培技術的現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了荔浦芋輕簡化栽培行業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要，在標準中體現(xiàn)了荔浦芋輕簡化栽培的生產設施、操作管理技術措施的個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對行業(yè)發(fā)展的引導。五、標準主要章節(jié)內容及確定依據(jù)團體標準《荔浦芋輕簡化栽培技術規(guī)程》主要章節(jié)內容包括：文件確立了荔浦芋輕簡化栽培技術的程序。規(guī)定了產地環(huán)境、品種選擇、定植、田間管理、病蟲害防治的操作指示，以及上述階段之間的轉換條件，描述了生產檔的追溯方法。經過多年的試驗生產驗證，本標準的栽培技術已經達到綠色食品的標準要求，所以本標準的用藥、施肥、產地都是符合綠色食品的要求。其中，術語和定義主要依據(jù)荔浦芋輕簡化栽培的設施設備，編制組通過討論，結合專家修改意見確定。生產環(huán)境主要根據(jù)荔浦芋輕簡化栽培所需環(huán)境和需要結合廣西區(qū)內荔浦芋栽培的實際情況，通過討論荔浦芋輕簡化栽培的選擇標準。為減少農事操作環(huán)節(jié)和降低人工成本，經過多年摸索研究，形成了以全田配方施肥和高畦覆膜免培土為核心的檳榔芋水田輕簡化高效栽培技術。產地環(huán)境選擇主要考慮選擇排灌方便、土壤肥沃、保水保肥能力強、前茬未種植過芋作物的田塊，其它灌溉水水質等產地環(huán)境條件符合NY/T5010的要求。品種及種芋選擇主要考慮根據(jù)荔浦芋實際生長需要，結合經驗總結確定，選用抗（耐）病健康芋品種，如桂芋2號。種芋催芽主要考慮檳榔芋生產上經常出現(xiàn)種芋不出苗或出苗不整齊等問題，增加了管理難度。因此，一般在播種前先對種芋進行催芽。催芽前對種芋進行表面消毒。消毒后的種芋均勻擺放在事先準備好的苗床上，然后覆蓋細沙，約3cm厚，苗床淋透水后覆蓋薄膜，以達到保溫、保濕、促進萌發(fā)的效果。種芋露芽1～2cm時即可用于大田移栽。定植主要考慮種植時間和方法，廣西檳榔芋通常在2月中旬至3月上旬、氣溫穩(wěn)定在15℃以上時開始種植（南寧、北海等氣溫較高的桂南地區(qū)有反季節(jié)種植檳榔芋的習慣，于11月底至12月初播種），播種時，將種芋芋芽略向下傾斜30°左右，播種深度15～20cm，株距30cm。播種后覆蓋銀灰色地膜，當芋芽頂起地膜時，及時破膜開孔，開孔直徑約15cm，以利芋苗露出。田間管理采用全田配方施肥和高畦覆膜免培土技術，免除了后期追肥、培土及除草等農事操作環(huán)節(jié)，因此田間管理上主要注重水分管理和病蟲害防控等。水分管理主要考慮檳榔芋在整個生長期均需要充足的水分。3～4月多雨，保持畦溝土壤濕潤即可；5～8月溫度升高，檳榔芋進入旺盛生長期，畦溝保持7～8cm水層，以確保檳榔芋正常生長和防止高溫危害葉片；9～11月為球莖膨大的關鍵時期，畦溝保持淺水層。采收前20d排水曬田。鏟除側芽和控制徒長主要考慮檳榔芋植株長到7～8片葉時開始出現(xiàn)側芽，應盡早鏟除，減少養(yǎng)分消耗。進入旺盛生長期后，如果植株過分徒長，每667m2可用15%多效唑可濕性粉劑0.2～0.3kg兌水500kg灌根，一般將株高控制在1.0～1.3m為宜。病蟲害防治主要考慮檳榔芋主要病害為芋疫病和軟腐病。采取預防為主，農業(yè)防治和化學防治相結合的綜合防治方針。農業(yè)防治：實行2～3a輪作；選用無病種芋并進行表面消毒；加強田間管理，及時摘除病葉、老葉，保持田間通風透光?；瘜W防治：芋疫病常用藥劑有25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液、80%烯酰嗎啉水分散粒劑1000倍液、68.75%氟菌·霜霉威（銀法利）懸浮劑1000倍液、10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑2000倍液等，生產上可搭配展著劑（如有機硅、中性洗衣粉）交替使用或組合使用，6～8月整個發(fā)病期間每隔10～15d（天）防治1次；軟腐病可結合整地每667m2撒施生石灰70～100kg、茶麩50kg進行土壤消毒和殺蟲后再種植檳榔芋，6～8月發(fā)現(xiàn)病情可用20%噻唑鋅懸浮液500倍液灌根。檳榔芋主要蟲害為斜紋夜蛾，可用5%氟啶脲乳油1000倍液或0.5%甲維鹽微乳劑1000倍液噴霧防治，每隔7～10d（天）防治1次，連續(xù)防治2～3次。適時采收主要考慮廣西檳榔芋一般于11月采收，最遲可留至12月霜凍前收獲。由于采用免培土種植技術，采收容易，一般徒手抓住母芋左右搖晃幾次即可拔起。因其他地區(qū)的檳榔芋尚未上市，價格好，效益高。六、國內外同類標準制修訂情況及與法律法規(guī)、強制性標準關系經查閱，國內與荔浦芋栽培技術有關的標準：外省有：DB440100/T49-2004檳榔芋生產技術規(guī)程、DB37/T1405-2009無公害食品芋頭生產技術規(guī)程、DB51/T826-2011芋生產技術規(guī)程、DB37/T2053-2012綠色食品芋頭生產技術規(guī)程、DB32/T2207-2012紅香芋生產技術規(guī)程、DB44/T1246-2013紅芽芋生產技術規(guī)程、DB42/T1028-2014芋頭生產技術規(guī)程、DB32/T2641-2014靖江香沙芋生產技術規(guī)程；廣西有：DB45/T72-2003荔浦芋生產技術規(guī)程、