ICSFORMTEXT點擊此處添加ICS號FORMTEXT點擊此處添加中國標準文獻分類號FORMTEXT?????DBFORMTEXT36DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT菜用桑栽培技術規程FORMTEXTTechnicalspecificationforcultivatingvegetablemulberryFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT2018-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXT2019-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT江西省質量技術監督局???發布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II1范圍 12規范性引用文件 13術語和定義 14產地環境條件 15栽植技術 26水肥管理 37病蟲草害防治 38生產檔案管理 3菜用桑栽培技術規程范圍本標準規定了菜用桑的術語和定義、產地環境條件、栽植技術、樹形養成與采收、水肥管理、病蟲草害防治和生產檔案管理。本標準適用于江西省菜用桑栽培。規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY5010-2016無公害食品種植業產地環境條件NYT2798.3-2015無公害農產品生產質量安全控制技術規范第3部分：蔬菜NY/T496肥料合理使用準則NY/T393綠色食品農藥使用準則GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB19173-2010桑樹種子和苗木術語和定義下列術語和定義適用于本文件。菜用桑以桑芽或嫩葉菜（食）用為目的桑樹。菜用桑芽桑樹的芽頭，指的是桑枝頂端的嫩芽。含有桑芽頭、2-3片嫩葉及未木質化的嫩莖。雜交桑通過品系間雜交，后代群體整齊度號，性狀優良，遺傳穩定，采用有性繁殖的桑樹群體。剪梢將桑樹枝條的梢端剪去一部分。伐條從桑樹支干上端的桑拳基部剪去桑枝條的過程。產地環境條件選擇地勢平坦、土層深厚、排水良好、通風向陽、無污染的微酸性至中性（PH值6.0～7.5）的壤土或沙壤土，并符合NY5010規定。栽植技術土地準備深翻土地，以東西行向規劃栽植，開挖寬為35cm～40cm、深為40cm～45cm的栽植溝，溝底每667m2鋪施800～1000kg稻草，后施腐熟廄肥4000kg或腐熟餅肥400kg～500kg，溝土回填并平整土地。桑苗準備選用發芽早、發條數多、生長較旺盛、耐采伐、落葉遲和抗病抗旱力較強的雜交桑品種。建議選擇品種為桂桑優12、粵桑11號等。苗木質量應符合苗木質量應符合GB19173-2010的規定。桑苗大小均勻、苗徑5.0㎜以上，主根完整，根長100㎜以上。剪除桑苗頂部嫩弱部分，留苗高30cm～40cm；粗根剪留至20cm左右。栽植時間2月～3月栽植，以桑芽萌動前栽植為好。栽植方法與密度栽植密度視品種和土壤條件而定，一般每667m2栽植密度為1000～1200株，樹形開展的品種，如桂桑優12，株距50cm～60cm，行距120cm～140cm；樹形直立的宜密，如粵桑11號，株距40cm～50cm，行距110cm～130cm。定植按照株行距拉線定點，定植桑苗，栽種深度以覆土剛蓋過桑苗根莖部為宜，將桑苗豎立于種植穴中理順根系，保持根系舒展，用細碎的表土壅根，邊壅土邊輕提苗干，使土壤與根系密接，最后再壅土踏實，成饅頭狀。施肥后及時澆水促活棵。樹形養成與采收新栽當年（第一年）栽后一周內，在離地面20㎝～25㎝處剪去苗干，當新芽條長到10㎝～15㎝時進行疏芽，選留位置勻稱健壯芽條3～4根任其生長，養成第一支干，當第一支干長至離地面40㎝～45㎝處摘芯，新芽長到10㎝～15㎝時進行疏芽，每個支干上選留3個～4個新梢芽生長，即每株選留10根～12根枝條，枝條離地55～60㎝時伐條定拳。在完成桑樹定干定拳過程中，可采少量疏枝摘芯的桑芽，7月中旬后可全面采摘桑芽。之后每次新梢長至25～30㎝時采收嫩葉芽，并摘除頂端的2-3片葉（以后的采芽方式相同）。連續采摘數茬后，上部側枝頂端離地高度超過110cm，呈多、細、高狀態時，剪梢至枝條頂端離地高度85㎝～100cm。12月下旬至翌年2月中旬進行剪梢，枝條頂端離地高度90㎝～100cm，并剪除弱小枝及枯樁。第二年及以后第二年以后，每次新梢長至25～30㎝時采收嫩葉芽，并摘除頂端的2-3片葉。為了在桑樹生長期間可連續采摘桑芽，可將整個桑園分批伐條，伐條時間以5月上旬至6下旬進行為適，每隔15-20天伐一批。桑樹抽長新芽后，進行疏芽，每個拳上保留3-4個新梢芽生長，連續采摘數茬后，上部枝頂端離地高度超過110cm，剪梢至枝條頂端離地高度85㎝～100cm。12月下旬至翌年2月中旬進行剪梢，枝條頂端離地高度90㎝～100cm，并剪除弱小枝及枯樁。水肥管理水分管理桑苗定植后，應視天氣情況澆足水使桑苗正常生長。每次修剪采芽后都應澆一次透水。梅雨季節，要注意開溝排水。夏秋季，桑園要注意灌溉。一般干旱7～10天左右，即應灌水一次。最好是在桑園內安裝噴灌設施。施肥第一年桑樹首次疏芽定干后每667m2施尿素10kg和復合肥40kg，離桑樹主干約20cm處開施肥穴，施肥后覆土；伐條定拳時每667m2施尿素20kg，之后每采收4次芽后，每667m2施尿素10kg～15kg+復合肥20kg～25kg。次年開始連續每年在桑樹冬芽萌發脫苞至鵲口期施入催芽肥，每667m2施復合肥30kg～35kg；伐條后667m2穴施枯餅100kg～150kg和復合肥25kg。每采收4次芽后，每667m2施尿素10kg～15kg和復合肥20kg～25kg。每年冬季桑樹進入休眠期后，結合耕翻每667m2施300kg～350kg枯餅。病蟲害防治防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。菜用桑園應盡量減少或不使用化學農藥。農業防治做好肥水管理、整枝修剪、全面清園工作，如及時清除雜草、挖除病樹、剪除病蟲枝、清除枯枝落葉等。物理防治及時人工捕捉清除害蟲卵塊及幼蟲，同時采用粘蟲板或誘蟲燈誘殺害蟲。生物防治利用昆蟲性外激素誘捕裝置對害蟲進行誘殺，控制害蟲蟲口密度。化學防治注意防治桑螟、桑癭蚊、斜紋夜蛾和桑毛蟲等害蟲。科學選用高效、低毒、低殘留的藥劑進行防治。嚴格按照NY/T393和GB/T8321的