學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐規(guī)章制度第一章總則為加強學(xué)校食堂管理，保障師生的飲食安全與營養(yǎng)健康，增強學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的監(jiān)督與指導(dǎo)，特制定本陪餐規(guī)章制度。陪餐制度旨在通過領(lǐng)導(dǎo)親自參與用餐，了解師生的飲食需求和意見，從而不斷提升學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。第二章目標(biāo)1.提高食堂服務(wù)質(zhì)量：通過領(lǐng)導(dǎo)陪餐，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂在運營中存在的問題。2.確保飲食安全：加強對食堂食品采購、存儲、加工、配送等環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保食品安全。3.促進師生溝通：通過與師生的直接交流，了解他們的飲食偏好和建議，提升滿意度。4.加強規(guī)范管理：推動食堂管理的制度化、規(guī)范化，確保各項工作有序進行。第三章適用范圍本制度適用于學(xué)校全體領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員，陪餐活動應(yīng)覆蓋所有年級的師生。第四章管理規(guī)范第1條陪餐時間1.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每月至少陪餐一次，陪餐時間為午餐和晚餐。2.陪餐時間應(yīng)提前一周通知食堂，以便做好準(zhǔn)備。第2條陪餐人員1.陪餐人員包括校領(lǐng)導(dǎo)、各部門負責(zé)人及相關(guān)工作人員。2.陪餐人員應(yīng)確保參加的時間和頻率，形成長期有效的陪餐機制。第3條陪餐流程1.陪餐前，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)與食堂負責(zé)人溝通，了解當(dāng)天的菜單、食品來源及安全措施。2.陪餐過程中，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動與師生溝通，詢問他們對食堂菜品的評價及建議。3.陪餐結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時反饋食堂管理人員，提出改進意見。第4條記錄與總結(jié)1.每次陪餐后，領(lǐng)導(dǎo)需填寫陪餐記錄表，記錄陪餐情況、師生反饋及改進建議。2.每季度召開一次總結(jié)會議，通報陪餐活動情況，分析存在的問題并提出改善措施。第五章食堂管理要求第1條食品采購1.食堂應(yīng)與合法合規(guī)的供應(yīng)商建立合作關(guān)系，確保食品原料的安全和新鮮。2.食品采購應(yīng)定期進行審計，檢查采購記錄，確保透明合規(guī)。第2條食品加工1.食堂食品加工需遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保工作人員佩戴相應(yīng)的防護裝備。2.加工過程中應(yīng)保持環(huán)境整潔，防止交叉污染。第3條食品存儲1.食品存儲區(qū)應(yīng)設(shè)置專人管理，定期檢查存儲食品的保質(zhì)期，及時清理過期食品。2.食品存儲應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，冷藏、冷凍食品應(yīng)分類存放。第4條食品配送1.食品配送應(yīng)確保及時、準(zhǔn)確，避免食品在配送過程中受到污染。2.配送車輛應(yīng)定期消毒，確保運輸過程的衛(wèi)生安全。第六章監(jiān)督機制第1條監(jiān)督責(zé)任1.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)對陪餐活動的監(jiān)督與管理，確保制度的落實。2.食堂管理人員負責(zé)對食品安全、服務(wù)質(zhì)量進行自查，及時整改問題。第2條反饋渠道1.學(xué)校設(shè)立師生意見反饋箱，鼓勵師生對食堂服務(wù)提出意見和建議。2.定期開展問卷調(diào)查，收集廣大師生對食堂的意見和建議，作為改善依據(jù)。第3條評估與改進1.每學(xué)期對陪餐制度的實施情況進行評估，分析陪餐效果及師生滿意度。2.根據(jù)評估結(jié)果，適時調(diào)整陪餐內(nèi)容及頻率，確保制度的有效性。第七章附則1.本制度自發(fā)布之日起實施，由學(xué)校食堂管理部門負責(zé)解釋與修訂。2.學(xué)校應(yīng)定期對本制度進行評估，確保其適應(yīng)性與有效性。第八章結(jié)語通過本規(guī)章制度的實施，學(xué)校將進一步加強對食堂工作的