水產微生物學復習輔導資料

第一章

一.名詞解釋

1.

微生物：指個體微小，結構簡單，肉眼看不見，必須借助光鏡或電鏡才能看到的微

小

生物。

2.

微生物學：研究微生物形態結構、生理代謝、遺傳變異、生態分布、分類進化和生

命活動基本規律以及微生物與人類、動植物和自然界的相互關系，并將其應用于農

牧漁業、工業、環境保護、醫藥衛生、生物工程等領域的科學。

3.

水產微生物學：是微生物學應用于水產養殖業后而形成的微生物學的一個分支學

科。它是在研微生物學的一般理論和技術的基礎上，研究微生物與水產環境、水生

動物疾病、水產品的關系，旨在改善養殖環境、防治水產動物疾病和防止水產品腐

敗變質。

二、雜題

1.

原核細胞型微生物有：細菌、放線菌、霉形菌、立克次體、衣原體、螺旋體、藍細

So

2.

真核細胞型微生物有：真菌（酵母菌、霉菌）、原生動物等。

3.

按結構差異，微生物的類型分為三類：非細胞型微生物、原核細胞型微生物、真核

細胞型微生物。非細胞型微生物主要是病毒。

4.

病原微生物的致病性檢測技術有：檢樣處理、細胞與動物接種、MLD和LD50測

定、致病

因子分析等。

5.

用于微生物的免疫學技術主要是：抗原和抗體的制備、凝集、沉淀和抗體標記技術

等。

6.

研究病毒大小和形態的方法有：電子顯微鏡法、超濾膜過濾法、超速離心法和電離

輻射與X

線衍射法。

三、問（簡）答題

L微生物有那些特性？

答：①個體微小，結構簡單。②種類繁多，分類廣泛。3群居混雜，相生相克。

④生長繁殖快，適應能力強。⑤生物遺傳性狀典型，實驗技術體系完善。

2.微生物有哪些作用？

答：（1）有益方面：①推動自然界能量流動和物質循環。②凈化環境，維持生態

平衡③維護人和動物健康。④制造加工食品和生物工程。⑤用于生物科學研究和生

物工程。（2）有害方面：某些微生物能引起人和動植物疾病，毀壞工農業產品，

農副產品和生活用品

第二章：細菌

一、名詞解釋

1.細菌：是指個體微小、形態與結構簡單、具有細胞壁、原始核質，無核仁和核

膜，除核糖

體外無其他細胞器的原核生物。

2.菌落：一般經過18-24小時的培養后，單個細菌在固體培養基上或內部生長分裂

繁殖成一個肉眼可見的細菌集團。

3.細菌的多形性：有些細菌在適宜的環境條件下生長，其形態并不會完全一致的現

象。

4.細菌細胞壁：位于細菌細胞的最外層，是一層無色透明堅韌而有彈性的膜狀結

構，具有保

護作用。

5.原生質體：革蘭氏陽性菌經溶菌酶或青霉素處理后，可完全除去細胞壁，形成僅

有細胞膜

包裹細胞質的菌體叫原生質體。

6.原生質球：用溶菌酶等作用于革蘭氏陽性菌，僅能除去細胞壁內的肽聚糖，形成

仍有外膜包裹的菌體。

7.間體：細菌的部分細胞膜內陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于革蘭氏陽性

困。

8.質粒：染色體外的遺傳物質，存在于細胞漿中，是環形的雙股DNA片段。質粒

可自我復制、穩定遺傳，常作用基因工程的載體。

9.核質：是細菌菌體內DNA細絲折疊盤繞而成的密集結構，含有細菌的遺傳物

質，對細菌

的生長、繁殖、遺傳和變異起著重要的作用。

10.芽胞：某些細菌的細胞漿脫水濃縮凝聚在胞內部形成一種圓形或卵圓形的堅實

小體。普

通染色時，在菌體內呈現為一空白部分。

1L糖被：包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質。糖被按其有無固

定層次、

層次厚薄又可細分為莢膜(capsule或macrocapsule,大莢膜)、微莢膜

(microcapsule)、粘液

層(slimelayer)和菌膠團(zoogloea。

113層：某些細菌的一種特殊的表層結構，它完整的包裹菌體，由單一的蛋白質

亞單位組成，

規則排列，呈類晶格結構。具有粘附和保護作用。

12.生長曲線：將一定量的細菌接種到液體培養基，然后定時取樣進行總菌和活菌

記數，再

以時間為橫坐標，細菌的對數為縱坐標，描出一條反映細菌群體生長規律的曲線,

細菌

的生長曲線可分為適應期、對數期、穩定期和衰亡期。

13.培養基：人工配制的適合微生物生長繁殖和積累代謝產物的營養基質。

14.增菌培養基：若了解某種菌的特殊營養要求，可加入某些特殊營養物質或抑制

物質配制

出適合這種細菌而不適合其他細菌生長的培養基。

15.選擇培養基：在培養基中加入某種化學物質，使之抑制某些細菌生長，而有利

于另一些

細菌生長，從而將后者區分出來，這種培養基叫選擇培養基。

16.鑒別培養基：用于培養和區分不同細菌種類的培養基。

17.病原菌：能使機體產生損害的細菌叫病原菌，大多數是寄生性細菌。

18.條件病原菌：致病菌進入機體后，并不表現出致病性，只有在一定的條件下才

表現出致

病性，這種細菌叫條件病原菌。

19.致病性：病原菌在一定的條件下，能在宿主體內引起感染的能力。致病性也稱

致病力、

病原性。

20.毒力：是指病原微生物致病力的強弱程度：

21.柯赫法則：確定某種細菌是否具有致病性的主要依據，其要點是：（1）特殊的

病原菌應

在同一疾病中查見，在健康者中不存在；（2）此病原菌能被分離培養而得到純

種；⑶此純

培養物接種易感動物，能導致同樣病癥；（4）自實驗感染的動物體內能重新獲得

該病原菌的

純培養。

22.基因水平柯赫法則：其要內容：（1）在致病菌株中檢出某些基因或其產物。而

己毒力株

中無。（2）有毒力菌株的某個基因被損壞，則菌株的毒力應減弱或消除，或者將

此基因

克隆到無毒株內，后者成為有毒力的菌株。（3）將細菌接種動物時，這個基因應

在感染過程中表達。（4）在接種動物體內檢測到這個基因產物的抗體，或產生免

疫保護。

23.侵染力：病原菌突破機體的防御機構，并在其體內進行擴散的能力。

24.毒力島（PAI:指病原菌的某個或某些毒力基因組群，分子結構與功能有別于細菌染

色體，但位于細菌染色體之內，故稱為“島”。

25.外毒素：指細菌在生命活動過程中合成并釋放到周圍環境中的一種毒素，為一

種蛋白質。

26?內化作用：指某些細菌黏附于細胞表面之后，能進入吞噬細胞或吞噬細胞內部

的過程。

27.內毒素：指革蘭氏陰性菌外膜中的脂多糖，細菌在死之后破裂或用人工分法裂

解菌體后

才釋放。

28.抗毒素：外毒素具有良好的免疫性，可刺激機體產生特導性的抗體，使機體具

有免疫保

護作用，這種抗體稱為抗毒素。

29?類毒素：外毒素在0.4%甲醛溶液作用下，經過一段時間可以脫毒，但仍保留原

有抗原

性，稱為類毒素

30.傳染：指病原微生物在一定條件下侵入易感動物機體，并與之相互作用，使機

體呈現出

一種病理生理學的過程。

31.局部傳染：病原微生物侵入機體后，在一定的部位定居下來，生長繁殖，產生

毒素產物

引起局部損害的傳染過程。

32.全身傳染：由于病原菌的毒力強大，而機體免疫力又較弱，不能將病原微生物

局限于局

部，以至其向周圍擴散，散布全身，這一過程叫全身感染。

33.明顯傳染：病原菌使機體不能維持其體內環境的相對穩定，便表現出明顯的臨

床癥狀。34.隱性傳染：侵入機體的病原菌毒力不強或數量不多時，機體能維持其內

環境的相對穩定。因而在臨床上不表現出明顯的癥狀。

35.帶菌現象：機體內有病原菌，但不弓I起傳染，只呈現出無害的寄生狀態。

36.菌血癥：病原菌侵入機體，突破機體防御屏障，進入血流，但是由于機體的抵

抗力強，

而是病原菌不能在血液中停留，轉移到其他位置。

37.敗血癥：在菌血癥的同時，由于機體抵抗力較弱，致使侵入的病原菌在血液中大

量繁殖，

波及全身，造成全身性的損害狀態。

38.膿毒敗血癥：化膿性細菌在引起敗血癥的同時，有引起膿灶的全身轉移。

39.周漿間隙：在革蘭氏陰性菌的細胞膜和外膜的脂質雙層之間有一空隙，約占細

胞體積的

20%-40%,稱為周漿間隙。該間隙含有多種蛋白酶、核酸酶、解毒酶及特殊結合

蛋白，在

細菌獲得營養、解除有害物質毒性等方面有重要作用。

二、雜題

1.細菌細胞壁的主要成分為：肽聚糖和磷壁酸。

2.原生質體：革蘭氏陽性菌經溶菌酶或青霉素處理后，可完全除去細胞壁，形成僅

有細胞膜包裹細胞質的菌體叫原生質體。

33層：某些細菌的一種特殊的表層結構，它完整的包裹菌體，由單一的蛋白質亞

單位組成，規則排列，呈類晶格結構。具有粘附和保護作用。

4.制備培養基的最常用的凝固劑為：瓊脂。

5.細菌主要繁殖方式為：裂殖。

6.性菌毛的數量一般是：1-4根。

7.細菌的特殊構造有：鞭毛、莢膜、芽胞、菌毛。

8.芽胞的中心為核區，外圍依次有：芽胞質、芽胞膜、芽胞壁等。

9.只在液體表面出現菌膜的微生物屬：好氧型微生物。

10.瓊脂在培養基中的作用是：凝固劑。

11.固體培養基中，瓊脂使用濃度為：1.5~2.0%。

12.碳源和氮源來自同一有機物的是：化能異養型。

13.水產動物病原菌的溫度類型一般是室溫型。

14.菌膜：是微生物在（液體表面）的培養特征。

15.MR試驗是測定細菌分解哪類物質的試驗：糖類。

16.增強細菌毒力的方法有：A.通過易感動物B.與其他細菌協同作用。

17.

減弱細菌毒力的方法有：①長期在人工培養基上繼代培養，②高于最適溫度下進行

培養，③含有特殊化學物質的培養基中進行培養，④通過不易感動物，⑤在特殊的

合適的氣體條件下培養。

三、問（簡）答題

1.鞭毛的功能如何，如何確定細菌有無鞭毛？鞭毛的功能：運動。確定細菌有無鞭

毛：①電鏡觀察②鞭毛染色、光鏡檢查③半固體穿刺培養④凹片，水浸片，暗視野

檢查運動性

⑤觀察菌落，菌落形狀大、薄且不規則，邊緣極不圓整，為運動能力很強，菌落外

形圓

整、邊緣光滑、厚度較大，是無鞭毛的細菌。

2.試述革蘭氏染色的的步驟和主要原理？

步驟：結晶紫初染-碘液媒染-酒精脫色-沙黃（或夏紅）復染

原理：⑴革蘭氏陰性菌的細胞壁的粘肽少，脂類多，脫色時脂類被溶解，細胞壁

通透性

增大，結晶紫碘液復合物被抽提出，細胞呈無色，用復紅染色時呈紅色.⑵革蘭氏

陽性菌的細胞壁的粘肽多，脂類少，脫色時粘肽孔徑小（關閉），組織結晶紫復合

物不能逸出，復染時呈紫色。

3什么是細菌的生長曲線？

將一定量的細菌接種到液體培養基，然后定時取樣進行總菌和活菌記數，再以時

間為橫坐標，細菌的對數為縱坐標，描出一條反映細菌群體生長規律的曲線，細菌

的生長曲線可分為適應期、對數期、穩定期和衰亡期。

刈5年數學建模B作業

（全部，共23題）

作業要求

1.作業解答寫在實驗報告紙上，無需抄題，但要寫題號。

2.實驗報告紙上要寫程序，程序中可不抄數據。

3.將程序運行的重要結果有選擇的展示在實驗報告紙上，并做結果分析。

4.從第三周開始，每周要交1次作業。每次作業的題目根據進度由老師安排。如老師未作說

明，那就是：課講到哪里作業就做到哪里。

5.如何收作業，聽任課老師安排。

6.不收作業的打印版、電子版。

第一部分多元統計

2015-1回歸分析

某種水泥在凝固時放出的熱量y(k/g與水泥中的3CaOA12O3的成分(％),

3CaOSiO2的成分x2(%),4CaOA12O3Fe2O3的成分x3(%),2CaOSiO2的成分x4

(%)的觀測值如下表，試以y為因變量，以xl,x2,x3,x4為自變量建立多元

回歸方程并作顯著性檢驗。

樣本點X1x2x3x4y

172666078.5

2129155274.3

31156820104.3

4113184787.6

575263395.9

61155922109.2

7371176102.7

8131224472.5

9254182293.1

102147426115.9

11140233483.8

121166912113.3

131068812109.4

2015-2聚類分析

DNA是由A,T,C,G這4種堿基按一定順序排成的序列，長短不一，其中堿基

含量的百分比不同通常能揭示該序列的一些規律，試根據下表所給出的20條DNA

序列的堿基含量百分比對其20條DNA序列進行分類。

（注，計算式下面的數據需要轉置）

2345678910121314151617181920

A3330304726393931232039362833324039322422

T151773212142121171555555755715129556262

C191824122614111823305390927131619

44465020474440414845161413710151087

2053判另IJ分析

觀測3名健康人和4名心肌梗塞病人心電圖

的3項指標xi,X2,X3所得觀測值如下表，試

判別心電圖3項指標為（400.72,49.46,

2.25）的人屬于兩類中的哪一類，并指出哪

個指標在判別分析中占有最重要的地位。

類病人編號X1x2x3

健康人1436.7049.592.32

2290.6730.022.46

3352.5336.262.36

心肌梗塞病人1510.4767.641.73

2510.4162.711.58

3470.3054.4.1.68

4364.1246.262.09

2015-4主成分分析

某市為全面分析機械類各企業的經濟效益，

選擇了8個不同的利潤指標，14個企業關于

這8個指標的統計數據如下表，試進行主成

分分析并將14個企業的經濟效益進行排序。

總產值銷售收入

企凈產值固定資產品成物耗利人均利流動資金

業利潤率產利潤率利潤率本潤率潤率利潤率

禾!J潤率利潤率

140.424.77.26.18.38.72.44220.0

225.012.711.211.012.920.23.5429.1

313.23.33.94.34.45.50.5783.6

422.36.75.63.76.07.40.1767.3

534.311.87.17.18.08.91.72627.5

635.612.516.416.722.829.33.01726.6

722.07.89.910.212.617.60.84710.6

848.413.410.99.910.913.91.77217.8

940.619.119.819.029.739.62.44935.8

1024.88.09.88.911.916.20.78913.7

1112.59.74.24.24.66.50.8743.9

121.80.60.70.70.81.10.0561.0

1332.313.99.48.39.813.32.12617.1

1438.59.111.39.512.216.41.32711.6

2015-5因子分析

有10例患者的4項肝功能指標的觀測數據如

下表，試作這4項指標的因子分析并對病人

進行病情分析。

硫酸

胎甲

患者轉氨酶量肝大指數鋅濁

球

度

1402.0520

2101.5530

31203.01350

42504.5180

51203.5950

6101.51250

7401.01940

82704.01360

91703.0960

101302.03050

2015-6典型相關分析

棉花紅鈴蟲第一代發蛾高峰日yl（元月1日

到發蛾高峰日的天數）、第一代累計百株卵

量y2、發蛾高峰日百株卵量y3及2月下旬

到3月中旬的平均氣溫xl、1月下旬到3月

上旬的日照小時累計數的常用對數x2的10

組觀測數據如下表，試作氣象指標與蟲情指

標間的典型相關分析。

樣本點xlx2yiy2y3

19.22.0118646.314.3

29.12.216930.714.0

38.62.3171144.669.3

410.22.217169.222.7

55.62.118116.07.3

66.12.21742.71.3

78.22.117226.37.9

88.81.9186247.185.2

99.72.117653.625.3

1010.32.216162.729.3

第二部分非參數統計

2015-7方法比較

某制造商想要比較兩種不同的生產方法所花費的生產時間是否有差異。隨機

地選取了n個工人，每一個工人都分別使用兩種不同的生產方法來完成一項相同

的任務，在樣本中的每一個工人都做了觀察。數據見表，試用Wilcoxon秩和檢驗

這兩種方法有無差異？

人

1234567891011

編

號

199109.101010111010

法

0.2.6.2.69.2.6.0.2.7.6

1

99810109.101010109.

法

.5.8.8.1.33.5.0.6.28

2

2015-8培訓方案選擇

為培訓大學生志愿者為社區服務，設計了4種培訓方案，記作為

A,B,C,D,將報名的30名大學生隨機地分為4組，分別接受不同培訓I。

訓練一周后，按規定的要求考試，評定的成績如下，試用非參數檢驗方法檢驗這四

種培訓方案的有效性是否存在顯著差異？

培訓方

安A60,75,62,76,73,98,86

培訓方

案B72,52,68,82,74,64,87

培訓方61,85,78,66,70,59,69

案C,79

培訓方63,58,65,71,84,77,80

案D,89

2015-9雙胞胎智力的相關分析

某研究所對10對雙胞胎兒童的智力進行調查，試計算其Pearson、Spearman和

Kendall相關系數并對其進行相關性檢驗。

面體立體對稱的球形體具有12個頂角和30條棱邊。在棱邊，三角形面和頂角上皆

有對稱排列的殼粒，見于腺病毒等。

5.螺旋對稱：病毒核酸呈盤旋狀，殼粒沿核酸走向呈螺旋對稱對稱排列，見于黏病

o

6.復合對稱：既有螺旋對稱又有立體對稱的病毒，如痘類病毒和一些噬菌體。

7.包膜：某些病毒在細胞內成熟過程中以出芽方式穿過核膜和胞質膜，空泡膜等釋

放至細胞外時，獲得包裹在衣殼外的宿主細胞成分，此病毒成為包膜病毒。

8.脫殼：指插入胞質中的核衣殼脫去衣殼蛋白，使基因組核酸暴露的過程。

9.逆轉錄病毒：指含有依賴于RNA的DNA多聚酶的RNA病毒。

10.頓挫感染：指病毒進入宿主細胞后，不能產生有感染性的子代病毒粒子的現

象。

11.缺損病毒:這里主要指干擾缺損顆粒(defectiveinterferingparticles,DI顆粒。DI

顆粒是病毒復制時產生的一類亞基因組的缺失突變體，尤以高感染復數

(multiplicityofinfection,M.O.I)為甚，必須依賴與其同源的完全病毒才能完成復

制循環。同時，由于DI顆粒基因組較其全病毒小、復制更迅速，在與其完全病毒

共感染時更易占優勢，從而干擾其復制。

12.干擾現象：指兩種不同的病毒或兩株性質不同的同種病毒，同時先后感染同一

細胞或機體時，所發生的一病毒抑制另一病毒增殖的現象。主要是由于干擾素的

緣故。

13.包涵體：病毒感染宿主細胞后，細胞的胞核或胞質內有病毒顆粒或未裝配的病

毒成分組

成的在光學顯微鏡下可見的團塊，稱為包涵體。

1183.01288.01274.01218.01263.01205.0

15.整合感染：有些病毒DNA和人類T細胞白血病病毒經逆轉錄產生的DNA整合

在宿主

細胞染色體上，可通過編碼蛋白弓I起細胞轉化，發生細胞形態學變化，喪失其接觸

抑制

的特性，導致細胞增長并在細胞膜上出現新的腫瘤移植抗原。

2015-12序列預測

同個體間傳播，稱為水平傳播。

17.垂直傳播：病毒可經胎盤或產道，如水產動物精，卵直接由親代傳至子代，稱

為垂直傳播。

18.干擾素：是一種非特異抑制病毒生長的蛋白質，由病毒感染細胞合成或其他非

病毒因子，如細胞、內毒素、人工合成的聚肌胞等誘生，分a,P,丫三種類型。

溫和噬菌體：感染細菌后弓I起溶原狀態的噬菌體稱為溶原性噬菌體，又）主要成

分為核酸或蛋白質，每一種病毒僅含一種核酸。（3）既無產能酶系，也無蛋白質

合成系統.（4）抗生素不敏感，對干擾素敏感。

2.簡述含病毒標本材料的采集、運送及處理方法？

1476。⑴標本采集應盡可能在發病初期，一般從感染部位采取、采集后將其收集于

無菌容器中。（2）標本的運送和處理。對于分離培養的要快速送到實驗室，并立

即處理和接種，否則必須冷藏。如耽誤時間為數小時則在4攝氏度冷藏。需長時間

保存的標本最好置于-70℃。對于凍融過程中易失活的標本應加入保護劑，如甘

油。如長途運輸的標本，須將標本置于裝有干冰的可靠密封容器中。一般標本都要

加入抗生素除菌。為了使細胞內病毒充分釋放，還常經研磨等方法處理以破碎細

胞。

第五章:其他類型的微生物

一、名詞解釋

霉形體：是一類無細胞壁能在體外營獨立生活的最小單細胞原核微生物。

第四部分數學規劃

某公司計劃生產I、無鞭毛能在固體表面滑行的細菌是：粘細菌。

3.具有溶菌作用的微生物是：蛭弧菌。

4.嚴格活細胞內寄生的原核細胞型微生物是：立克次氏體。

5.在放線菌中大多數為需氧型，最適溫度為：30-32C,pH中性偏堿。

6.適應于高氏培養基培養的是放線菌。

三、問（簡）答題

1.

胞核。最簡單的放線菌為桿狀，或有原始菌絲，似分支桿菌；大部分放線菌由分支

發達的菌絲組成，菌絲直徑約為

2.蛭弧菌有什么應用價值？

答：蛭弧菌具有溶菌作用，這很可能使之成為生物防治有害細菌的一種有利武

器。

①在醫學上有人用蛭弧菌有效防治了弗氏志賀氏菌引起的角結膜炎和腸道炎等疾

病。

②可作為檢測水污染程度的一項最終指標。

靈敏度分析

（3若產品I的利潤不變，則產品）形態大小：放線菌的菌體為單細胞，內部

構造與細菌相似，沒有被核膜包繞的細

（4設備，僅為霉菌菌絲的十分之一。（2）結構組成：類似細菌與霉菌。為單

細胞、原核生物，細胞壁含有原核生物所特有的胞壁酸和二氨基庚二酸，沒有幾丁

質纖維素。革蘭氏染色陽性，極少為陰性。抗酸染色大多數呈陽性反應。這些類似

細菌。放線菌與細菌的最大區別在于放線菌能夠形成菌絲和抱子。抱子為真菌和放

線菌的繁殖器官，菌絲可分為營養菌絲、氣生菌絲和抱子絲3種。這些結構似霉

菌。

雙先

后出生

胞胎出生兒

兒童Y

編號童X

9.

17.8

0

（6）色素。

19.

5.試述毒力

163②膠原的控制方法

2酶。和測定方

.6法？

透明質

答：毒力的

酸酶、凝控制包括：

血漿酶、增強細菌毒

溶纖維蛋力的方法，

白酶、溶減弱細菌毒

血酶。力的方法及

固定細菌毒

(3)抗生

力的方

素。

法三個方面

(4)維生的內容。

素。

⑴增強細菌

4毒力的方

,法：①通過

易感動物，

②與其他細

菌協同作

用。

⑵減弱細菌

毒力的方

法：①長期

在人工培養

基上繼代培

養，②高于

最適溫度下

進行培養，

③含有特殊

化學物質的

培養基中進

行培養，④

通過不易感

動物，⑤在

特殊的合適

的氣體

條件下培

養。

細菌毒力的

測定方法：

常用的方法

有兩種：①

最小致死量

(MLD)。

②半數致死

量

(LD50)。

第三章:真菌

一、名詞解

釋

1.3

產生抱子進

行有性和無

性繁殖，不

運動的一類

真核微生

物。

2、酵母

菌：一類單

細胞的真核

微生物，主

要分布在含

糖質較高和

偏酸性的環

境。

3、霉菌：在

基質上生長

的肉眼可見

的絨毛狀，

棉絮狀或蜘

蛛網狀的絲

狀真菌。

4、菌絲體：

真菌的許多

菌絲交織在

一起叫圖絲

體

5、營養菌

絲：伸入基

質內的菌

絲，有吸收

營養排除廢

物的功能。

6、氣生菌

絲：伸出基

質外的菌

絲。

二、雜題

1.酵母菌的

大小一般

為：

?5X5?

2.霉菌的形

態觀察方法

有：菌落形

態觀察法、

直接取菌法

培養觀察

法。

3.綿霉菌的

分類屬于：

鞭毛菌亞

門。

4.綿霉、鰥、

霉屬于：無

隔菌絲的霉

So

5.木霉、曲

霉屬于：有

隔菌絲的霉

So

6.酵母菌細

胞壁的主要

成分是：葡

聚糖等。

三、問

（簡）答題

試述檢查酵

母菌假菌絲

的步驟與方

法？

答：假菌絲

的觀察方

法：劃線接

種法。步

驟：用劃線

法把某個培

養酵母菌接

種到馬鈴薯

或玉米粉瓊

脂的平板培

養基上，在

劃線部分加

無菌蓋玻

片。25-28

度培2~5

天，取蓋玻

片油鏡下觀

察，呈樹枝

狀的分支的

假菌絲細胞

的形態為原

始型的短鏈

或延長的細

胞。

87.2

一.名詞解釋

1.病毒：指

一類超顯微

結構，非細

胞形態，專

性活細胞內

寄生的微生

物。

2.衣殼：病

毒的衣殼是

包圍在病毒

核酸外面的

一層蛋白

質，由一定

數量的殼粒

聚合而成，

而每個殼粒

可由一個或

多個多肽組

成。

3.核衣殼：

病毒的核心

和衣

219.03

328.8441.6

20.溶22.溶原

原狀性細

態：菌：染

有些色體上

噬菌帶有噬

體感菌體的

染細細菌稱

菌為溶原

后，性細

并不菌。

增

.亞病

殖，23

毒：僅

而是

有病毒

以其

基因“核酸或

,77364.0

組整者僅有

合于蛋白質

細菌的感染

染色性活體

體稱為亞

DNA病用^0

±,亞病毒

并隨屬于非

細菌典型病

基因

毒，包

組一

括類病

起復

毒，擬

rpJ,

病毒，

細菌

所病

分裂

時，-^O

噬菌24:類病

體基

因組毒：一

隨之種僅由

分配單股共

到子價閉合

N

代細環RA

菌基分子構

因成，無

中蛋白質

，外殼的

這種

狀態比病毒

稱為更為簡

溶原單的感

狀態染因

子，為

亞病毒

的一

種。

25.擬病

主?日

弓起苜

I

蓿、絨

毛煙等

植物病

毒的一

種亞病

毒，實

質是一

類包裹

在真病

毒顆粒

中的有

缺陷的

類病

毒

，又

稱類類

毒

病

26.病

阮

毒：具

有感染

性的蛋

白質，

稱為玩

病毒，

又叫做

蛋白侵

染顆

粒。

二、雜

題

1.病毒是

能通過

細菌濾

器的生

物。

2.核酸是

病毒結

構中

（核

髓）的

主要成

份。

3.不適

宜于水

生動物

病毒培

養的方

法是雞

胚接種

4.某些

病毒除

具有核

衣殼等

基本結

構夕卜，

還具有

胞膜、

刺突和

觸須等

其他輔

助結

構。

5.組成

病毒粒

子核髓

的化學

物質是

核酸。

三、問

（簡）

答題

1.病毒

有那些

特性？

答：

（1967.4

1.放

線菌：

是一大

群介于

絲狀真

菌與細

菌之間

的一類

原核生

物，其

生長呈

輻射

狀。

2.黏細

菌：是

一類菌

體桿狀

柔軟易

彎曲能

在固體

表面滑

行的原

核微生

物。

3.鞘細

菌：是

指許多

細胞呈

絲狀排

列而被

包圍在

同一鞘

內的細

國O

4.蛭弧

菌：是

寄生于

其他細

菌并能

導致其

裂解的

一類細

困o

5三位

一體：

是指細

菌一蛭

弧圖—

蛭弧菌

噬菌體

這個三

位一體

的寄生

系統。

6.立克

次氏

體：是

一類營

嚴格活

細胞內

寄生的

原核細

胞型微

生物。

16264.7

設備A

(h④在

水產上

也有人

對蛭弧

菌用于

嗜水氣

單抱菌

的控制

做了研

究。

第六章:

微生物

的控制

一、名

詞解釋

1、富

集培

養：又

稱增殖

培養，

是指在

培養基

中加入

欲分離

菌所需

的某些

營養物

和抑制

其他微

生物生

長的抗

菌物

質，創

造利于

分離菌

而不利

于其他

菌的生

長繁殖

的條

件，從

而使分

離菌快

速增殖

的培養

方法。

2、連

續培

養：又

稱開放

培養，

是指借

用連續

培養

器，在

微生物

生長繁

殖處于

指數期

后期

時，一

方面以

一定速

度連續

流進新

培養

基，并

攪拌均

勻，同

時以溢

流方式

使培養

物不斷

流出，

使培養

菌長期

保持在

比較好

的環境

下維持