某某市三峽庫(kù)區(qū)良種奶牛養(yǎng)殖及綜合加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告1 1一、項(xiàng)目概況 1二、編制的依據(jù) 2三、投資估算與資金籌措 3 3 6第二章項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況 9一、項(xiàng)目建設(shè)單位(法人)基本情況 9二、專業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)開(kāi)發(fā)能力 第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 一、項(xiàng)目背景 二、建設(shè)的必要性 三、建設(shè)的可行性 第四章市場(chǎng)供需分析及預(yù)測(cè) 一、產(chǎn)品市場(chǎng)供需現(xiàn)狀分析與預(yù)測(cè) 二、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析 三、價(jià)格情況分析與預(yù)測(cè) 2五、產(chǎn)品市場(chǎng)定位 第五章建設(shè)目標(biāo)、規(guī)模與方案 一、建設(shè)的指導(dǎo)思想與任務(wù) 三、總體建設(shè)規(guī)模與方案 第六章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 二、飼料加工項(xiàng)目 三、良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 五、乳制品加工項(xiàng)目 第七章項(xiàng)目建設(shè)地址 二、飼料加工項(xiàng)目 五、乳制品加工項(xiàng)目 第八章生產(chǎn)工藝技術(shù)方案分析 一、飼草保障項(xiàng)目 二、飼料加工項(xiàng)目 3三、良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 五、乳制品加工項(xiàng)目 第九章項(xiàng)目投資估算及資金籌措 一、投資估算 二、資金籌措 三、資金使用計(jì)劃 第十章建設(shè)期限和實(shí)施進(jìn)度安排 一、施工組織管理 二、建設(shè)進(jìn)度安排 第十一章環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 二、安全生產(chǎn)措施 第十二章項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行 一、項(xiàng)目實(shí)施組織管理 二、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)組織模式 三、項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu) 五、項(xiàng)目運(yùn)行機(jī)制 第十三章效益評(píng)價(jià)與風(fēng)險(xiǎn)分析 4一、財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià) 二、經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià) 三、社會(huì)效益評(píng)價(jià) 五、風(fēng)險(xiǎn)分析 第十四章結(jié)論和建議 一、研究結(jié)論 11.1項(xiàng)目名稱：某某市三峽庫(kù)區(qū)良種奶牛養(yǎng)殖與綜合加工項(xiàng)目江津1.2項(xiàng)目性質(zhì)：新建1.3建設(shè)單位：某某xxxx有限公司1.4法人代表：xxxx1.5建設(shè)地點(diǎn)：某某市江津區(qū)臨峰山紅豆村萬(wàn)家壩大土坪、臨峰山紅豆村三口堰塘灣、油溪鎮(zhèn)金剛社區(qū)4社斗套坪、油溪鎮(zhèn)金剛社區(qū)5社1.6建設(shè)內(nèi)容：建立牧草示范場(chǎng)1個(gè)，飼料加工廠1個(gè)，良種奶牛繁育場(chǎng)1個(gè)，奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)5個(gè)(其中2個(gè)為受體牛場(chǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)場(chǎng)),特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)，有機(jī)菌肥廠1個(gè)，乳制品加工廠1個(gè)，以及奶牛技術(shù)各1個(gè)，帶動(dòng)發(fā)展江津區(qū)奶牛養(yǎng)殖片區(qū)3個(gè)、養(yǎng)殖小區(qū)6個(gè)。1.7建設(shè)規(guī)模：牧草種植示范場(chǎng)3500畝，牛場(chǎng)周圍草場(chǎng)3000畝，年加工青干草2000噸，帶動(dòng)農(nóng)戶種植牧草4.6萬(wàn)畝；年加工精飼料5.29萬(wàn)噸；示范養(yǎng)殖奶牛6000頭，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛9000頭，年產(chǎn)原奶6萬(wàn)噸；年產(chǎn)有機(jī)菌肥3.5萬(wàn)噸；年加工原奶10萬(wàn)噸。1.8建設(shè)期限：項(xiàng)目準(zhǔn)備期1年，建設(shè)期3年。1.10技術(shù)負(fù)責(zé)人：?jiǎn)惕?2.1中共中央文件中發(fā)[2007]1號(hào)文及國(guó)家關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政2.2國(guó)務(wù)院文件國(guó)發(fā)[2007]31號(hào)文《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康2.3《某某市十一五奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(2005-2010年);2.4《三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃》(2004-2020年);2.5財(cái)政部財(cái)企[2006]382號(hào)文《三峽庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金使用管理辦2.6國(guó)家“優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2003-2007年)”;2.7國(guó)家發(fā)改委發(fā)改農(nóng)經(jīng)[2006]1652號(hào)文件“關(guān)于中外合資三峽庫(kù)2.9某某市委、市政府“十一五”在庫(kù)區(qū)發(fā)展草食牲畜養(yǎng)殖業(yè)的指2.11《某某市人民政府關(guān)于貫徹三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施2.17項(xiàng)目區(qū)提供的有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等；2.19相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范。3土建投資：13513.11萬(wàn)元其它基建費(fèi)：9259.00萬(wàn)元(引種費(fèi)3470.00萬(wàn)元，土地使用費(fèi)5789.00萬(wàn)元)5、鋪底流動(dòng)資金：3954.54萬(wàn)元3.2資金籌措貸款30800.00萬(wàn)元；項(xiàng)目業(yè)主單位自籌資金17861.21萬(wàn)元。根據(jù)國(guó)務(wù)表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)建設(shè)規(guī)模飼草保障項(xiàng)目公司實(shí)施部分牧草示范場(chǎng)畝4表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)其他草場(chǎng)畝青干草加工噸帶動(dòng)農(nóng)戶種植草場(chǎng)畝帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植2飼料加工項(xiàng)目年產(chǎn)精飼料萬(wàn)噸3良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目公司實(shí)施部分奶牛存欄頭同生產(chǎn)原奶萬(wàn)噸出售母犢牛頭出售公犢牛頭出售性控胚胎枚淘汰母牛頭帶動(dòng)農(nóng)戶部分奶牛存欄頭帶動(dòng)農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛生產(chǎn)原奶萬(wàn)噸4有機(jī)菌肥加工項(xiàng)目生產(chǎn)有機(jī)肥萬(wàn)噸生產(chǎn)沼氣5乳制品加工廠液態(tài)奶萬(wàn)噸二勞動(dòng)定員1飼草生產(chǎn)加工示范場(chǎng)人2飼料加工廠人3良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目良種奶牛繁育場(chǎng)人0含奶牛研究中心良種養(yǎng)殖示范場(chǎng)人不含帶動(dòng)農(nóng)戶人數(shù)5表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)人4乳制品加工廠人技術(shù)服務(wù)中心三占地面積1牧草種植示范場(chǎng)畝1個(gè)2其他草場(chǎng)畝8個(gè)3飼料加工廠畝1個(gè)4良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目良種奶牛繁育場(chǎng)畝含1個(gè)良種繁育場(chǎng)、2個(gè)受體牛場(chǎng)和1個(gè)奶牛技術(shù)研究中心良種養(yǎng)殖示范場(chǎng)畝3個(gè)(不包含2個(gè)受體牛場(chǎng))特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)畝5有機(jī)菌肥廠畝1個(gè)6乳制品加工廠畝技術(shù)服務(wù)中心四建筑面積1飼草生產(chǎn)加工示范場(chǎng)平方米2飼料加工廠平方米3良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目良種奶牛繁育場(chǎng)平方米含1個(gè)良種場(chǎng)，2個(gè)受體牛場(chǎng)及奶牛技術(shù)研究中心良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)平方米3個(gè)(不包括2個(gè)受體牛場(chǎng))特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)平方米2個(gè)4有機(jī)菌肥廠平方米1個(gè)5乳制品加工廠平方米訓(xùn)與技術(shù)服務(wù)中心五總投資萬(wàn)元1建設(shè)投資萬(wàn)元2建設(shè)期利息萬(wàn)元6表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)3鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元六資金來(lái)源建設(shè)單位自籌資金萬(wàn)元申請(qǐng)三峽庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金萬(wàn)元開(kāi)發(fā)銀行中長(zhǎng)期貸款(5年以萬(wàn)元七年銷售收入萬(wàn)元正常年份八利潤(rùn)總額萬(wàn)元正常年份九財(cái)務(wù)效益1借款償還期年2投資回收期年3財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元基準(zhǔn)折現(xiàn)率為8%4財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%5.1本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合國(guó)務(wù)院已批準(zhǔn)執(zhí)行的《三峽庫(kù)75.3項(xiàng)目奶牛擬直接從國(guó)外引進(jìn)高產(chǎn)奶牛建成良種繁育體系，奶牛5.4本項(xiàng)目業(yè)主——某某xxxx公司經(jīng)營(yíng)組織模式先進(jìn)，具備項(xiàng)目建5.6項(xiàng)目建設(shè)所需投資48662.21萬(wàn)元，工程占地8190畝，總建筑面積139234平方米，年產(chǎn)鮮奶6萬(wàn)噸(帶動(dòng)農(nóng)戶鮮奶產(chǎn)量3.6萬(wàn)噸),飼料5.29萬(wàn)噸，有機(jī)肥3.5萬(wàn)噸，加工原奶10萬(wàn)噸。計(jì)算生產(chǎn)期內(nèi)年銷售收入85659.69萬(wàn)元，年總成本費(fèi)用69906.23萬(wàn)元，年上繳營(yíng)業(yè)稅金及附加4540.81萬(wàn)元，所得稅280總投資收益率為21.86%,項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為26.58%,高于基準(zhǔn)折現(xiàn)率8%,項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為76780.09萬(wàn)元，投資回收期5.50年5.7項(xiàng)目貸款償還期為5.30年(包括建設(shè)期),以生產(chǎn)能力利用率8表示的盈虧平衡點(diǎn)為36.26%,表明該項(xiàng)目只要達(dá)到生產(chǎn)能力的36.26%,推廣，提高奶牛生產(chǎn)水平；二是有利于加快推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，9一、項(xiàng)目建設(shè)單位(法人)基本情況線網(wǎng)絡(luò)建設(shè)需要，組建于2002年8月23日。公司由某某市城市建設(shè)投資公司、某某渝開(kāi)發(fā)股份有限公司、某某鴻恩實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公2006年7月竣工通車。根據(jù)國(guó)務(wù)院已經(jīng)批準(zhǔn)執(zhí)行的《三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃》(2004-2020年)和某某市人民政府《某某市十一五奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的產(chǎn)名，各類專業(yè)人才37人，教授級(jí)2人，博士生2人，本科生25人。某某長(zhǎng)江三峽路橋有限責(zé)任公司在本項(xiàng)目籌建中負(fù)責(zé)乳業(yè)項(xiàng)目牽1.2新疆金牛生物有限公司簡(jiǎn)介品牌已成為新疆知名品牌。2005年10月16日，以2.9億元成功并購(gòu)大連華乳集團(tuán)全部股權(quán)，2006年4月18日，在大連市投資6.5億元建設(shè)的1.3中國(guó)種畜進(jìn)出口有限公司簡(jiǎn)介中國(guó)種畜進(jìn)出口有限公司成立于1980年6月，為農(nóng)業(yè)部直屬企業(yè)。貿(mào)易業(yè)務(wù)，年國(guó)際貿(mào)易額達(dá)3億美元；有誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，與世界60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的100多家公司建立了良好的貿(mào)易關(guān)系，為國(guó)內(nèi)數(shù)千家企業(yè)提供過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。另外，該公司在內(nèi)蒙古、江蘇、廣東建有1.4加拿大亞達(dá)國(guó)際出口公司簡(jiǎn)介加拿大亞達(dá)國(guó)際出口公司成立于1968年，是亞達(dá)遺傳公司的國(guó)際貿(mào)易機(jī)構(gòu)，主要銷售亞達(dá)遺傳公司的種畜、胚胎和精液，提供生物遺傳技術(shù)服務(wù)，并出口牧草草種和農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)備，是世界知名的畜牧遺傳產(chǎn)加拿大亞達(dá)目前在種牛胚胎克隆、胚胎移植、胚胎性別鑒定(XY)、轉(zhuǎn)基因等領(lǐng)域已處于世界領(lǐng)先水平，是全球高品質(zhì)奶牛胚胎供應(yīng)商，是加拿大亞達(dá)遺傳公司也是世界上最早掌握克隆牛技術(shù)的公司之一，與中國(guó)有很好的合作基礎(chǔ)，1999年，該公司向朱镕基總理贈(zèng)送了一頭世加拿大亞達(dá)國(guó)際出口公司在本項(xiàng)目中負(fù)責(zé)提供國(guó)際領(lǐng)先的胚胎移植1.5新西蘭Xcel1牛類出口有限公司簡(jiǎn)介新西蘭Xcel1牛類出口有限公司擁有約50年的牲畜飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，始終積極致力于動(dòng)物飼養(yǎng)及胚胎繁殖領(lǐng)域的探索。它的再造技術(shù)幾乎含蓋了與胚胎收集服務(wù)。在儲(chǔ)藏、配送和進(jìn)出口服務(wù)上，該公司以快速周到的服務(wù)而久負(fù)盛名，并在挑選購(gòu)買牲畜、牛場(chǎng)建設(shè)方面為客戶提供專業(yè)的技術(shù)咨詢。公司擁有全新西蘭最強(qiáng)大的、獨(dú)一無(wú)二的技術(shù)支撐系統(tǒng)，而且能為各種客戶提供新西蘭最好的奶牛牛種，以及最貼心的、最專業(yè)的農(nóng)場(chǎng)建設(shè)和管理的咨詢服務(wù)。該公司現(xiàn)已通過(guò)IS09001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。目前，該公司的業(yè)務(wù)范圍涉及到亞洲、加拿大、美國(guó)、澳大利亞、歐洲及太平洋島嶼。2004年就成功出口16000頭母牛犢，受到了國(guó)際客新西蘭Xcel1牛類出口有限公司在本項(xiàng)目中負(fù)責(zé)良種奶牛引進(jìn)、技遍及新疆7個(gè)地州、19個(gè)縣市以及國(guó)內(nèi)、國(guó)外部分地區(qū)。每年可生產(chǎn)性控精子200萬(wàn)支，年產(chǎn)值在4億元人民幣左右。該公司下屬的金牛公司胚胎工程中心，經(jīng)過(guò)近10年的發(fā)展和積累，目前已擁有設(shè)備比較完善的胚胎實(shí)驗(yàn)室和流動(dòng)實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)有40余名胚胎移植人員。胚胎銷售涉及國(guó)內(nèi)的18個(gè)省區(qū)，并建立了良好的胚胎移植協(xié)作關(guān)系，冷凍胚胎移植受胎率達(dá)到53%以上，鮮胚移植受胎率達(dá)到60%以上。中心依托總公司14個(gè)現(xiàn)代化牛場(chǎng)擁有的12000頭進(jìn)口奶牛核心基地，年生產(chǎn)良種荷斯坦、褐牛、西門塔爾、安格斯等牛胚胎40000枚，已成該公司還儲(chǔ)備有強(qiáng)大的高級(jí)管理和技術(shù)人員隊(duì)伍，其中大專以上學(xué)歷有672人，具有高級(jí)技術(shù)職稱的20余人，從事研究開(kāi)發(fā)人員120余人；其下屬的金牛生物科學(xué)院，擁有中外博士生導(dǎo)師、高級(jí)研究人員8人，主要從事牛胚胎移植、牛胚胎分割、牛胚胎性別鑒定、牛胚胎克隆及轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的研究與推廣。該院還在胚胎生物工程技術(shù)領(lǐng)域與加拿大作，多次選派技術(shù)骨干赴國(guó)內(nèi)外著名大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)的管理知識(shí)和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，為公司持續(xù)發(fā)展和后備人才的儲(chǔ)備打下了良好的基礎(chǔ)。2004年9月26日溫家寶總理親自到金牛公司視察，對(duì)公司給予了很新疆金牛生物有限公司與上述掌握世界先進(jìn)生物技術(shù)的公司已有多年良好成功的合作，在新疆得到有效的嫁接和實(shí)施。從技術(shù)到管理，從試驗(yàn)到運(yùn)用推廣，新疆金牛生物有限公司已成為最有實(shí)踐資歷的最佳技術(shù)實(shí)施載體和合作伙伴，是本項(xiàng)目以高新生物技術(shù)和養(yǎng)殖集成技術(shù)為支第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性增長(zhǎng)20%,達(dá)到2864.8萬(wàn)噸，人均奶類占有量達(dá)到21.7公斤。但這僅相當(dāng)世界平均水平的1/5,亞洲平均水平的1/2左右，與歐美乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家人均占有奶量200-300千克，差距更大。加速奶業(yè)發(fā)展對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)求和[渝府發(fā)(2004)99號(hào)]文件布置貫徹落實(shí)《三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展國(guó)南方山地農(nóng)區(qū)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)律，把本地區(qū)奶業(yè)的整體素質(zhì)和綜合該項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)是把庫(kù)區(qū)生態(tài)環(huán)境建設(shè)、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、移民開(kāi)按照“政府+龍頭企業(yè)+銀行+保險(xiǎn)+農(nóng)戶組成的專業(yè)養(yǎng)殖公司”五位一體緊密結(jié)合的模式，開(kāi)發(fā)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目，發(fā)展庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)。這個(gè)項(xiàng)目對(duì)于帶動(dòng)庫(kù)區(qū)高效生態(tài)型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全面提高三峽庫(kù)區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和生態(tài)效益，穩(wěn)步推進(jìn)移民安穩(wěn)致富具有重要意義。目前項(xiàng)目已經(jīng)取得了國(guó)家發(fā)改委的項(xiàng)目核準(zhǔn)批復(fù)、國(guó)土部門和規(guī)劃部門的批文，并通過(guò)了某某市環(huán)境保護(hù)局的預(yù)審，進(jìn)行了大量的前期技術(shù)、工藝和設(shè)備等方面的調(diào)研本項(xiàng)目為某某市三峽庫(kù)區(qū)奶牛養(yǎng)殖及綜合加工項(xiàng)目(總項(xiàng)目)在江2.1是真正滿足區(qū)域消費(fèi)者綠色有機(jī)乳制品某某作為西部的大都市，現(xiàn)有奶業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品組合已不能適應(yīng)城市的快速發(fā)展和人們健康生活的需要。根據(jù)中國(guó)奶業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，2004年某某城鎮(zhèn)居民人均牛奶消費(fèi)28.6kg,全市牛奶消費(fèi)22萬(wàn)噸，全市人均牛奶消費(fèi)7kg,低于全國(guó)人均消費(fèi)奶量11kg、世界年人均消費(fèi)奶類95kg,發(fā)達(dá)國(guó)家258.3kg水平。按照某某市近三年奶制品平均的增長(zhǎng)速度，2010年市場(chǎng)需求量達(dá)59.8萬(wàn)噸，與2004年比，市場(chǎng)缺口39.8萬(wàn)噸，缺口比例66.5%;進(jìn)一步擴(kuò)展，以某某為圓心，半徑為500公里的范圍內(nèi)所涉及的四川省、陜西省、湖南省、湖北省、貴州省、云南省及某某市周邊市場(chǎng)合計(jì)總?cè)藬?shù)約3.56億人，年乳品消費(fèi)總?cè)萘考s為400萬(wàn)噸/年，2005年乳品市場(chǎng)消費(fèi)總額約為100億元，擁有巨大的消費(fèi)市場(chǎng)；三峽庫(kù)區(qū)是2.2是落實(shí)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、《三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃》(2004-2020年)和《某某十一五奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的需要布局，指出到2010年，奶類產(chǎn)量要達(dá)到4200萬(wàn)噸，年均遞增約8%;某劃(2004-2020年)》之附件二“三峽庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金指導(dǎo)項(xiàng)目分類表”的資金支持力度，規(guī)劃在三峽庫(kù)區(qū)建設(shè)3萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地及配套草防疫監(jiān)測(cè)，帶動(dòng)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)奶牛5萬(wàn)頭，建設(shè)年加工23萬(wàn)噸的奶制品加工2.4是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)形式改革，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，有效解據(jù)統(tǒng)計(jì)，奶牛飼養(yǎng)產(chǎn)出是肉牛的2倍，豬的3倍；而每畝牧草種植的收益是水稻的2-5倍，是種植玉米收益的5-15倍；另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，2005年某某市庫(kù)區(qū)約有20萬(wàn)未就業(yè)勞動(dòng)力，有11萬(wàn)庫(kù)區(qū)移民未就業(yè)。本項(xiàng)目某某市作為“全國(guó)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)”,目前正處于完2.5是改善庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)空虛化，促進(jìn)庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后年加工原奶20萬(wàn)噸，需要以示范養(yǎng)殖良種奶牛2萬(wàn)頭帶動(dòng)發(fā)展本地區(qū)3萬(wàn)頭左右成乳牛提供奶源，這必將帶動(dòng)三峽庫(kù)區(qū)2.6是保護(hù)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要噸。而且種植牧草還有增加土壤有機(jī)物的作用。某某市位于三峽庫(kù)區(qū)，間，規(guī)?；蕛H有5.1%(上海則達(dá)93%);而且某某市奶牛管理水平相對(duì)員8萬(wàn)多平方公里，屬立體型地形地貌和亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，除部分低有草地3227萬(wàn)畝，可利用天然草地2876萬(wàn)畝，載畜量可達(dá)700多萬(wàn)個(gè)大城市帶大農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)結(jié)合體，擁有80%的農(nóng)業(yè)人口，勞動(dòng)力資源十分豐富。目前某某從事奶業(yè)生產(chǎn)的熟練工人約2萬(wàn)余名，加工技術(shù)工人及經(jīng)營(yíng)管理人員約2000余名，還儲(chǔ)備了上百人的奶牛技術(shù)服務(wù)人員。隨著庫(kù)區(qū)移民、西部退耕還林計(jì)劃及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將使某某農(nóng)村出現(xiàn)500萬(wàn)以上的剩余勞動(dòng)力，可為項(xiàng)目實(shí)施提供大量的人力資源。3.2國(guó)際、國(guó)內(nèi)、某某市及周邊市場(chǎng)乳制品供需缺口大，市場(chǎng)前景廣闊近年來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家乳制品消費(fèi)增長(zhǎng)平穩(wěn)，發(fā)展中國(guó)家乳制品消費(fèi)增量已從1997年不足2Kg,增長(zhǎng)到2004年的11耗95Kg,發(fā)達(dá)國(guó)家258.3Kg,發(fā)展中國(guó)家30Kg相比，目前我國(guó)人均奶類絕對(duì)消費(fèi)水平仍然很低。為此，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展量要達(dá)到4200萬(wàn)噸，這將是2005年全國(guó)牛奶產(chǎn)量2868萬(wàn)噸的1.46倍；萬(wàn)噸，這將是2005年我國(guó)乳制品產(chǎn)量1310萬(wàn)噸的1.67倍?？梢?jiàn)，未來(lái)5年，我國(guó)奶產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)8%,乳制品年均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)11%,發(fā)展乳制品產(chǎn)業(yè)具有良好的潛力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年我國(guó)各直轄市人均年乳制品消量北京為46.2Kg,天津?yàn)?8.2Kg,上海為32Kg,某某城鎮(zhèn)居民為28.6Kg。某某市城鎮(zhèn)乳制品消費(fèi)與天津、上海差別不大，與北京有較大差距。但某某市2004年人口達(dá)3144萬(wàn)人，人口數(shù)分別為北京的211%,天津的307%,上海的232%?？紤]到人口因素，某某市未來(lái)對(duì)乳制品需求總量將更大。但某某市目前牛奶產(chǎn)量和奶牛存欄量明顯不足。2004年某某市牛奶產(chǎn)量為8.5萬(wàn)噸，僅為北京的8.3%,天津的15.7%,上海的33.7%,缺口率達(dá)63%。里為半徑所涉及的四川省、陜西省、湖南省、湖北省、貴州省、云南省及某某市周邊市場(chǎng)，總計(jì)約3.56億人，年乳品消費(fèi)總?cè)萘考s400萬(wàn)噸，2005年乳品市場(chǎng)消費(fèi)總額約為100億元，市場(chǎng)潛力更大。及國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)，得到某某市發(fā)改委大力支持，并由某某市規(guī)劃局、3.4國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行某某分行根據(jù)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)執(zhí)行的《三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)3.5國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行某某分行發(fā)起并推動(dòng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織形良種、青蒿、甘薯、蔬菜、中藥材共8個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)組建(或完善)農(nóng)民公司35家，共提供貸款2242.8萬(wàn)元；并建立了科學(xué)完善的貸款管理組織體系、決策流程、運(yùn)作機(jī)制、技術(shù)支撐體系和風(fēng)險(xiǎn)防控體系。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，推動(dòng)組建的35家農(nóng)民公司入股農(nóng)戶達(dá)11000戶，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年經(jīng)營(yíng)收入4500萬(wàn)元，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織形式改革與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化試點(diǎn)已進(jìn)入推廣階段。這些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織形式改革成果為本項(xiàng)目解決帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展奶牛養(yǎng)殖所遇到的規(guī)劃、組織、機(jī)制、協(xié)調(diào)、貸款、政策等方面3.6項(xiàng)目法人具有雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、先進(jìn)的技術(shù)支撐物有限公司、中國(guó)種畜進(jìn)出口有限公司、加拿大亞達(dá)國(guó)際出口公司、新西蘭Xcel1牛類出口有限公司共同出資組建，注冊(cè)資本為3.6億元。新疆金牛生物股份有限公司可提供奶源建設(shè)及奶牛養(yǎng)殖的技術(shù)支持；中國(guó)種畜進(jìn)出口有限公司可提供良種奶牛引進(jìn)并保證奶牛品質(zhì)支持；加拿大亞達(dá)國(guó)際出口公司可提供國(guó)際領(lǐng)先的胚胎移植和性控技術(shù)及奶牛品種改良、疫病防治和高科技生物技術(shù)研發(fā)；新西蘭Xcel1牛類出口公司負(fù)責(zé)良種奶牛引進(jìn)、技術(shù)支持。這些股東擁有的雄厚資金、養(yǎng)殖集成技術(shù)、高新技術(shù)以及技術(shù)團(tuán)隊(duì)、現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作管理理念，可為本項(xiàng)目的實(shí)施提供雄厚的經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)支撐，同時(shí)也為項(xiàng)目建成后的成功運(yùn)作提供的3.7項(xiàng)目法人具有較為科學(xué)的組織運(yùn)作模式和可借鑒的管理經(jīng)驗(yàn)本項(xiàng)目擬采用“政府+龍頭企業(yè)+銀行+保險(xiǎn)+農(nóng)戶(移民戶)組成的種養(yǎng)殖公司”式的“五位一體”組織運(yùn)作模式。這種模式中，項(xiàng)目法人作為龍頭企業(yè)，成立技術(shù)中心、培訓(xùn)中心為農(nóng)戶種養(yǎng)殖公司提供技術(shù)服務(wù)，成立飼料加工廠提供優(yōu)質(zhì)飼料，通過(guò)引入CDM清潔發(fā)展機(jī)制實(shí)施污農(nóng)戶可以土地使用權(quán)評(píng)估入股，與龍頭企業(yè)共同組建專業(yè)養(yǎng)殖公司；公司可以為農(nóng)戶擔(dān)保，獲得金融機(jī)構(gòu)的資金支持；通過(guò)股份合作方式，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，既解決了農(nóng)戶資金不足的問(wèn)題，也便于商業(yè)銀行貸款發(fā)放和管理，強(qiáng)化了政府的作用、銀行和保險(xiǎn)第四章市場(chǎng)供需分析及預(yù)測(cè)1.1世界乳品市場(chǎng)供需現(xiàn)狀與趨勢(shì)總體來(lái)看，近年來(lái)世界奶業(yè)供給平穩(wěn)，每年以1%-2%的速度緩慢增長(zhǎng)，其中發(fā)展中國(guó)家產(chǎn)量提高迅速。具體看，歐美及大洋洲各發(fā)達(dá)國(guó)家奶業(yè)發(fā)展歷史悠久，生產(chǎn)力水平高，其奶類產(chǎn)量在各國(guó)畜牧業(yè)主要產(chǎn)品(肉、蛋、奶)總產(chǎn)量中一般占60%以上(法國(guó)高達(dá)77.7%),世界牛奶產(chǎn)量的半數(shù)以上產(chǎn)自歐美發(fā)達(dá)國(guó)家；自20世紀(jì)80年代以來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家奶業(yè)發(fā)展日趨平緩，而同期發(fā)展中國(guó)家(主要是拉美和亞洲)奶業(yè)發(fā)展迅速，奶產(chǎn)量逐年增加，尤其亞洲發(fā)展中國(guó)家的增長(zhǎng)速度更快。印度牛奶產(chǎn)量占亞洲產(chǎn)量的一半左右，年增長(zhǎng)率達(dá)到5%;中國(guó)牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)速度高居全球榜首，從2001年至今產(chǎn)量已經(jīng)翻番，成為行業(yè)最大的亮點(diǎn)。2005年世界奶業(yè)產(chǎn)量達(dá)6.25億噸，歐盟、印度、美國(guó)、俄羅斯、巴基斯坦、巴西和中國(guó)占據(jù)了全球產(chǎn)量的2/3,奶業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部世界發(fā)達(dá)國(guó)家乳制品生產(chǎn)中除了液態(tài)奶作為大眾消費(fèi)的主要產(chǎn)品之外，2、世界乳品市場(chǎng)需求現(xiàn)狀在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，乳品是人們攝取動(dòng)物蛋白的最主要食品之一，這些國(guó)家的人均乳品消費(fèi)量約為300kg/年；亞洲的人均乳品消費(fèi)量(不包括中國(guó))約為60kg/年；韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的人均消費(fèi)量均已超過(guò)100kg/年。全球乳制品消費(fèi)量每年按2%的速度在增長(zhǎng)，發(fā)達(dá)國(guó)家的增長(zhǎng)1)全球乳品市場(chǎng)供給穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中發(fā)達(dá)國(guó)家牛奶產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)全世界奶產(chǎn)量1990年為5.231億噸，2003年達(dá)到5.991億噸，年均增長(zhǎng)1.1%,未來(lái)仍將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)FA0資料預(yù)測(cè)，到2010年世界牛奶產(chǎn)量將達(dá)到6.54億噸，比2003年增加0.55億噸，年均增長(zhǎng)1.3%。歐美發(fā)牛飼養(yǎng)量的同時(shí)，努力提高奶牛單產(chǎn)水平，僅在20世紀(jì)80年代，亞洲奶牛頭數(shù)(不包括中國(guó))和單產(chǎn)水平分別增長(zhǎng)11%和27%,其中印度分別增長(zhǎng)14.5%和48.7%;2003年印度奶產(chǎn)量達(dá)到8800萬(wàn)噸，躋身世界前10名，牛奶人均年占有量從70年代末期14.2kg增至1998年的71.9kg。隨增長(zhǎng)緩慢或已出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，居民對(duì)乳品消費(fèi)已趨飽和，預(yù)計(jì)2000-2006出口奶粉2837萬(wàn)噸，而發(fā)展中國(guó)家僅為25.2萬(wàn)噸，還不到發(fā)達(dá)國(guó)家的1)乳制品總產(chǎn)量逐年增加，增幅明顯。中國(guó)在1979-2000年的22年間奶牛飼養(yǎng)量年均遞增11.18%,奶產(chǎn)量年遞增10.67%;1998年全國(guó)奶產(chǎn)量為745.4萬(wàn)噸，2003年達(dá)到1848.6萬(wàn)噸，連續(xù)五年以遞增率20%的比2004年增長(zhǎng)了19.2%;乳制品產(chǎn)量達(dá)1310.4萬(wàn)噸，比2004年增長(zhǎng)了27.97%。其中液體乳產(chǎn)量1044.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)29.37%。2006年1-6月份，乳制品產(chǎn)量736.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.12%,其中液體乳產(chǎn)量631.7有了明顯的提高，特別是代表著中國(guó)乳制品工業(yè)主流力量的大型骨干企業(yè)，技術(shù)裝備水平已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，同時(shí)形成了一批產(chǎn)量大、質(zhì)量好、市場(chǎng)占有率高的大型骨干企業(yè)和名牌產(chǎn)品。2004年，全國(guó)十大乳制品企業(yè)產(chǎn)量已達(dá)469.5萬(wàn)噸，約占國(guó)內(nèi)乳制品總產(chǎn)量約43.4%;乳制品工業(yè)總產(chǎn)值376.8億元，約占國(guó)內(nèi)乳制品總產(chǎn)值的47.1%。3)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化明顯，乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升和優(yōu)化。20世紀(jì)80年代前，我國(guó)乳制品生產(chǎn)主要是以全脂加糖乳粉為主，占到了干乳制品產(chǎn)量的80%。2004年全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)乳粉產(chǎn)量約90萬(wàn)噸，其中：全脂乳粉20.7%;加糖乳粉13.6%;脫脂乳粉3.0%;嬰幼兒乳粉37.7%;其它乳粉25.2%(中老年乳粉、孕產(chǎn)婦乳粉、降糖乳粉、各種強(qiáng)化乳粉等)。適合不同人群營(yíng)養(yǎng)需要的配方乳粉已超過(guò)總產(chǎn)量的60%以上。4)液態(tài)奶應(yīng)居主導(dǎo)地位，但比例變化較大。我國(guó)八十年代開(kāi)始引進(jìn)超高溫滅菌乳生產(chǎn)技術(shù)，液體乳生產(chǎn)主要是在大中城市，城市供應(yīng)以巴氏殺菌乳(消毒牛奶)為主。1995年，干乳制品產(chǎn)量同液體乳產(chǎn)量的比例為1:1;到2004年已接近1:5.6的比例。液體乳的結(jié)構(gòu)自1995年以來(lái)也發(fā)生巨大變化。1997年后，滅菌乳得到了快速發(fā)展。1999年，超高溫滅菌乳與巴氏殺菌乳占液體乳的比例分別為21.1%和59.9%,到2004年已變成66.7%和18.1%。5)我國(guó)酸奶產(chǎn)量逐年增加，且呈直線上升趨勢(shì)。2005年我國(guó)酸奶生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)150多家，總產(chǎn)量50多萬(wàn)噸，其產(chǎn)銷量增長(zhǎng)速度近兩年均高達(dá)40%以上，大大超過(guò)液態(tài)奶30%左右的增長(zhǎng)率。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)酸奶6)奶酪市場(chǎng)已開(kāi)始啟動(dòng)，國(guó)產(chǎn)奶酪供應(yīng)明顯不足。我國(guó)每年需求量為18000多噸，但奶酪在我國(guó)的產(chǎn)量?jī)H10000噸左右，8000噸完全依賴2、國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)需求現(xiàn)狀月乳品消費(fèi)量(包括鮮乳品、酸奶和奶粉)為2.07kg(奶粉按7折為鮮奶，酸奶按1折算),推算全年乳品消費(fèi)量為24.89kg,比上年略有下降；從乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，人均全年消費(fèi)鮮乳品17.93kg,奶粉0.52kg,酸奶3.29kg,鮮乳品消費(fèi)比上年下降4.6%,奶粉和酸奶均比上年有小幅增長(zhǎng)，其中奶粉增長(zhǎng)2.1%,酸奶消費(fèi)增長(zhǎng)13.5%。從四個(gè)直轄市的乳品消費(fèi)總量看，2005年，北京人均乳品消費(fèi)46.4kg,同比下降1.5%,但消費(fèi)量依然位居四個(gè)直轄市之首。天津則有乳品消費(fèi)量由上年的33.1kg減少到28.6kg,下降了13.5%。上海消費(fèi)量由上年的33.1kg減少到32kg,下降了3.3%;從不同品種看，天津的鮮乳品消費(fèi)量同比增長(zhǎng)3.6%,其他三個(gè)城市存在不同程度的下降；酸奶消長(zhǎng)分別為24.8%、31.8%和19.2%;四個(gè)城市的奶粉消費(fèi)均有不同幅度的下降，北京同比下降5.6%,其他三個(gè)城市下降幅度均在20%以上。均鮮乳品消費(fèi)量超過(guò)了30kg,分別為32.4kg和30.5kg,居于北京之后，分列第2和第3位；山東、青海和新疆三省區(qū)的鮮乳品消費(fèi)量也分別達(dá)到28.7kg、26.5kg和26.0kg,超過(guò)了上海市，位居全國(guó)的4至6位；河比增長(zhǎng)10.2%,江西和安徽兩省增幅分別為4.6%和4.5%。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)2005年6月發(fā)表的中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究成果表明，到0.93;乳制品是城鎮(zhèn)居民收入需求彈性最大的動(dòng)物性消費(fèi)品，需求彈性系數(shù)達(dá)到了0.674;而我國(guó)乳品消費(fèi)量基數(shù)目前僅為世界人均消費(fèi)量的1/9,隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，對(duì)乳制品的需求會(huì)穩(wěn)步增長(zhǎng)，并將逐步成為人們膳食結(jié)構(gòu)中的必需食品。目前，中國(guó)是世界預(yù)測(cè)，2005至2010年，中國(guó)除了液態(tài)奶將大大增長(zhǎng)外，對(duì)奶酪、黃油和奶粉的消費(fèi)每年也將遞增5%。如果按目前乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)計(jì)算，這就意味著在今后幾年中，奶酪、黃油、脫脂奶粉和全脂奶粉的消費(fèi)量將大大增長(zhǎng)。中國(guó)對(duì)乳品的強(qiáng)勁需求不僅為中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇，而且也為世界上的乳品生二、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析2.1某某市乳品市場(chǎng)需求總體情況分析2005年某某人均乳品消費(fèi)量28.63公斤，與北京46.37公斤、上海32.00公斤的人均乳品消費(fèi)水平有一定差距，與世界年人均消費(fèi)奶類95公斤，發(fā)達(dá)國(guó)家258.3公斤水平相比相差甚遠(yuǎn)。某某市牛奶消費(fèi)受到某某市城鎮(zhèn)人口比重、人均收入、消費(fèi)習(xí)慣、人口結(jié)構(gòu)、人均產(chǎn)量等多方某某市“十一五”奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃提出，按照1992年～2002年全國(guó)城鎮(zhèn)居民鮮奶、酸奶14.5%的消費(fèi)增長(zhǎng)速度，在維持2004年某某城市人均奶粉消費(fèi)0.07kg、農(nóng)村居民牛奶消費(fèi)0.9kg不變的情況下，到2010年，某某市市牛奶消費(fèi)量達(dá)47.1萬(wàn)噸，其中液態(tài)奶43.3萬(wàn)噸。市場(chǎng)缺口24.1萬(wàn)噸，缺口比例51%,本地缺口57.5%,具體見(jiàn)表4-1方案一。2010年某某市牛奶需求量59.8萬(wàn)噸，與2004年比，市場(chǎng)缺口36.8萬(wàn)噸，缺口比例61.5%,本地缺口66.5%,具體見(jiàn)表4-1方案二。表4-1兩種牛奶預(yù)測(cè)方案對(duì)比表單位：年、萬(wàn)噸方案方案一市場(chǎng)需求市場(chǎng)缺口本地缺口方案二牛奶需求市場(chǎng)缺口本地缺口注：數(shù)據(jù)來(lái)源于某某市“十一五”奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃2.2某某市乳品生產(chǎn)總體情況分析某某市飼養(yǎng)奶牛有70多年的歷史，改革開(kāi)放后，某某奶業(yè)雖然得到了較快發(fā)展，但與其它省市差距較大。1992年存欄奶牛達(dá)2.1萬(wàn)頭，產(chǎn)牛奶5.51萬(wàn)噸，約1978年的7倍。之后出現(xiàn)連續(xù)6年負(fù)增長(zhǎng)，1998年全市存欄奶牛僅0.97萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量4.09萬(wàn)噸，2000年存欄奶牛1.60萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量恢復(fù)為5.60萬(wàn)噸，之后增長(zhǎng)加快。2、飼養(yǎng)規(guī)模偏小某某奶牛飼養(yǎng)以農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，戶飼養(yǎng)規(guī)模多在3-10頭之間，規(guī)模以上飼養(yǎng)的奶牛小區(qū)3個(gè)，奶牛飼養(yǎng)的規(guī)模效益并不顯著,且具有南岸區(qū)、沙坪壩區(qū)、九龍坡區(qū)、銅梁縣、巴南區(qū)。2005年全市擁有奶牛2.5萬(wàn)頭，僅為北京的8.3%,天津的15.7%,上海的33.7%,生產(chǎn)牛奶8.6萬(wàn)噸，缺口率達(dá)63%。2005年存欄奶牛2.5萬(wàn)頭，其中成母牛1.88萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量9萬(wàn)噸，牛奶產(chǎn)量為8.5萬(wàn)噸。1992年和2004年我市存欄奶牛和牛奶產(chǎn)量，分別占全國(guó)同期的0.71%和1.09%、0.34%和0.52%。3、乳品產(chǎn)量不斷提高目前某某市投產(chǎn)的乳品加工廠7座，3個(gè)龍頭企業(yè)，加工能力500噸，形成牛奶銷售網(wǎng)點(diǎn)7838個(gè)，網(wǎng)點(diǎn)遍布全市的主要生活區(qū)及全市大部分縣城。產(chǎn)品有巴氏及超高溫消毒奶、酸奶、全脂奶粉、配方奶粉及奶飲料等。2004年生產(chǎn)各類乳制品11.4萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)16.6%。加工使用原料奶約8萬(wàn)噸，日均處理鮮奶量為220噸，僅達(dá)投產(chǎn)廠設(shè)計(jì)能力的44%,產(chǎn)值5億元，比上年增長(zhǎng)11%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2700萬(wàn)元。開(kāi)拓力度不夠。致使本地產(chǎn)乳制品由2000年90%左右的市場(chǎng)占有率下降到2004年的不足50%。和九龍區(qū)六個(gè)直轄區(qū)乳制品消費(fèi)者進(jìn)行重點(diǎn)問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)對(duì)243份有2)調(diào)查對(duì)象中不到20%的消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)國(guó)外進(jìn)口乳品，購(gòu)買過(guò)的消5)在液態(tài)奶產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)配方方面，調(diào)查對(duì)象主要選擇強(qiáng)化奶(添加維7)在液態(tài)奶產(chǎn)品包裝方面，調(diào)查對(duì)象主要選擇盒裝(包括屋頂盒和利樂(lè)包),其次是紙包(利樂(lè)枕),再次是塑料包。8)在液態(tài)奶包裝容量方面，調(diào)查者主要選擇是250ml,其次是500ml,1)調(diào)查對(duì)象家庭中乳品主要消費(fèi)者是中青年女性，其次是老人和兒2)在某某市巴南區(qū)、渝中區(qū)、江北區(qū)、南岸區(qū)、沙坪壩區(qū)和九龍區(qū)六個(gè)直轄區(qū)中，巴氏奶產(chǎn)品選擇最多的是渝中區(qū)，其次是巴南區(qū)、江北區(qū)和南岸區(qū)；高溫奶產(chǎn)品選擇最多的是巴南區(qū)和沙坪壩區(qū)，其次是渝中區(qū)、南岸區(qū)、江北區(qū)和九龍坡區(qū)；酸奶產(chǎn)品選擇最多的是江北區(qū)和九龍調(diào)查對(duì)象對(duì)乳制品市場(chǎng)渠道選擇主要是大型超市，其次是專賣店，巴南區(qū)消費(fèi)者主要選擇伊利品牌產(chǎn)品，渝中區(qū)和南岸區(qū)主要選擇蒙牛品2)在購(gòu)買影響因素方面，調(diào)查對(duì)象主要考慮的是品牌，其次是營(yíng)養(yǎng)3)在品牌選擇數(shù)量方面，調(diào)查對(duì)象主要選擇購(gòu)買兩到三種品牌乳制品，其次只選擇購(gòu)買一種品牌乳制品，品牌選擇不固定的最少，調(diào)查對(duì)5、宣傳促銷1)在乳制品信息傳播方面，調(diào)查對(duì)象主要選擇以電視和廣播為主，6、消費(fèi)者正在從感性消費(fèi)向理性消費(fèi)轉(zhuǎn)變某某中心市區(qū)消費(fèi)者更加注重奶產(chǎn)品的品牌、口味和服務(wù)特性；區(qū)縣以下消費(fèi)者更加注重奶產(chǎn)品的價(jià)格和口味特性，但隨著消費(fèi)者對(duì)奶產(chǎn)2.4某某市乳制品市場(chǎng)調(diào)查及供給特征分析是塑袋裝系列(包含巴氏殺菌奶、酸奶、乳飲料等十幾個(gè)品種)和盒裝系列(包括純鮮牛奶、特濃牛奶、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化奶等十幾個(gè)品種);酸奶系列乳制品價(jià)格如表4-2所示。表4-22006年12月某某市常溫奶、酸奶價(jià)格表品牌品名包裝容量(ml)價(jià)格(元)天友純牛奶百利包純牛奶百利包純牛奶利樂(lè)枕純牛奶康美包純牛奶康美包6純牛奶圓筒蒙牛純牛奶利樂(lè)純牛奶利樂(lè)純牛奶百利包高鈣低脂利樂(lè)高鈣利樂(lè)菊樂(lè)純牛奶百利包純牛奶利樂(lè)枕純牛奶利樂(lè)純牛奶利樂(lè)5伊利純牛奶百利包純牛奶利樂(lè)純牛奶利樂(lè)2高鈣低脂利樂(lè)高鈣利樂(lè)光明純牛奶百利包純牛奶康美包6酸奶系列天友原味酸牛奶屋形包原味酸牛奶玻璃瓶蘆薈酸奶杯裝雙歧酸奶圓筒果粒酸奶圓筒三高原味酸牛奶杯裝1菊樂(lè)原味酸牛奶塑料瓶蒙牛原味酸牛奶屋形包原味酸牛奶八聯(lián)杯原味酸牛奶桶裝伊利原味酸牛奶屋形包原味酸牛奶八聯(lián)杯原味酸牛奶桶裝光明原味酸牛奶八聯(lián)杯原味酸牛奶塑料瓶原味酸牛奶桶裝伊利、蒙牛、光明三大企業(yè)，已在成都大規(guī)模建設(shè)乳品加工廠，力鮮奶特性決定了某某地產(chǎn)鮮奶是鮮品市場(chǎng)的主力。2004年某某地產(chǎn)銷售總額的90%,占某某市鮮奶市場(chǎng)總額的60%-70%。某某天友公司經(jīng)過(guò)十年在某某市共建立5000多個(gè)專有供奶銷售網(wǎng)點(diǎn)，公司為網(wǎng)點(diǎn)提供冷藏設(shè)備和簡(jiǎn)單門面裝修費(fèi)用，為每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)提供7%—8%的利潤(rùn)點(diǎn)，每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)每天平均銷售額在1000多元，主要以銷售鮮奶3.1巴氏消毒奶價(jià)格分析與走勢(shì)2006年1-12月，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮乳品的平均價(jià)格為2.25元/500克，與上年同期相比，價(jià)格有小幅增長(zhǎng)，上漲2.7%左右；從不同季度看，前三季度全國(guó)平均價(jià)格穩(wěn)定在2.24-2.25元/500克之間，第四季度小幅增人工費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用全部上調(diào)，而乳制品成品的市場(chǎng)價(jià)格卻一直維持不變，這使得完全采用新鮮原料奶生產(chǎn)乳制品的企業(yè)負(fù)擔(dān)越來(lái)越重。對(duì)鮮2006年元旦，國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭三元乳業(yè)開(kāi)始將250毫升塑料裝巴氏奶每包漲0.05元至0.1元；2007年6月下旬，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在江蘇南京開(kāi)特價(jià)銷售等低于成本價(jià)銷售的惡性競(jìng)爭(zhēng)行為，推行合同收奶等，國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭，如伊利、蒙牛、光明、三元等知名乳業(yè)企業(yè)簽署了該宣言；隨后，北京和哈爾濱率先開(kāi)始實(shí)施禁止捆綁、搭贈(zèng)(包括其他產(chǎn)品或禮品)銷售行為，推動(dòng)乳品價(jià)格上漲。這在一定程度上也將進(jìn)一步推動(dòng)巴氏奶3.2還原奶價(jià)格分析與走勢(shì)生產(chǎn)“還原奶”的成本遠(yuǎn)低于利用鮮奶原料生產(chǎn)。一噸進(jìn)口奶粉大約14000元，可以制成約8噸-10噸還原奶，成本折合1.7-1.8元/公斤，而生奶目前的收購(gòu)價(jià)基本在1.80元-2.10元/公斤內(nèi)。目前全球性奶源緊缺導(dǎo)致奶粉價(jià)格大幅上漲，進(jìn)口全脂奶粉每噸的售價(jià)由去年的2.7-2.8萬(wàn)元，上漲到近期的3.7-3.8萬(wàn)元；進(jìn)口脫脂奶粉的價(jià)格比去年同期上漲近50%,價(jià)格達(dá)5.3萬(wàn)元/噸；乳清粉的價(jià)格甚至比去年同期上漲超過(guò)先會(huì)對(duì)還原奶生產(chǎn)勢(shì)頭進(jìn)行打壓，并且使還原奶的價(jià)格降低空間越來(lái)越小。自各地奶協(xié)陸續(xù)倡導(dǎo)“禁贈(zèng)”行動(dòng)以來(lái)，全國(guó)許多地方市場(chǎng)上的乳制品已經(jīng)取消促銷活動(dòng)，還原奶成分含量最高的常溫奶在停止促銷后，實(shí)際價(jià)格增幅要高于巴氏奶，巴氏奶和各種益生菌乳制品雖然保質(zhì)期較短，促銷的力度也最小，但現(xiàn)在許多消費(fèi)者開(kāi)始選購(gòu)以前沒(méi)怎么促銷的近年來(lái)，巴氏奶在市場(chǎng)上受到了嚴(yán)重挑戰(zhàn)。上世紀(jì)末在我國(guó)的液態(tài)奶消費(fèi)中，巴氏鮮奶仍擔(dān)當(dāng)市場(chǎng)的主角，當(dāng)時(shí)，巴氏奶和常溫奶兩者的比例是7:3。本世紀(jì)初，伊利、蒙牛等乳制品巨頭企業(yè)開(kāi)始主打常溫奶，加之常溫奶自身所擁有的不受冷鏈條件限制、方便飲用和風(fēng)味可調(diào)節(jié)性等特點(diǎn)，以及消費(fèi)者口感的多樣化等原因，使得常溫奶得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。巴氏奶和常溫奶的市場(chǎng)格局發(fā)生了顛倒性的變化，兩者的比例演變成為3:7的現(xiàn)狀，整個(gè)奶品消費(fèi)結(jié)構(gòu)從巴氏奶向常溫奶轉(zhuǎn)變。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，巴氏奶已經(jīng)占據(jù)了乳品市場(chǎng)相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，大部分消奶源質(zhì)量的提高，冷鏈配套的完善，巴氏鮮奶肯定會(huì)有長(zhǎng)足的發(fā)展，巴氏奶的比重會(huì)大幅度增加，常溫奶的比例會(huì)逐步下降。巴氏奶代表著中國(guó)非發(fā)酵液態(tài)奶發(fā)展的方向，因?yàn)榘褪夏套钚迈r、最營(yíng)養(yǎng)、最健康，新4.2還原奶產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)還原奶的摻入比例有時(shí)高達(dá)50%。從營(yíng)養(yǎng)角度而言，還原奶的質(zhì)量低于4.3主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一---伊利無(wú)菌奶等39類產(chǎn)品600多個(gè)品種。伊利超高溫滅菌奶連續(xù)七年產(chǎn)銷量全銷售收入121.7億元，比上年增長(zhǎng)28%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)4.568億元。在液態(tài)奶排行榜上，伊利排名第二，并獲得了2008年奧運(yùn)會(huì)唯一乳制品贊助商身份。面對(duì)全球經(jīng)濟(jì)一體化的挑戰(zhàn)，伊利集團(tuán)提出了“用全球的資源，做成為某某市高溫奶和酸奶產(chǎn)品的主要供應(yīng)廠商之一，并已經(jīng)在成都市建立乳品加工廠，準(zhǔn)備擴(kuò)大某某市巴氏奶產(chǎn)品市場(chǎng)份額，在某某的高溫奶淋銷量居全國(guó)第一。目前，已在全國(guó)15個(gè)省級(jí)行政區(qū)建起20多座生產(chǎn)基地。產(chǎn)品覆蓋全國(guó)除臺(tái)灣省外的所有地區(qū)，并出口港澳、東南亞、蒙古、美國(guó)塞班等國(guó)家和地區(qū)，是全國(guó)乳業(yè)牛奶出口最大的企業(yè)。開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉及奶片等系列100多個(gè)品種。依據(jù)銷售額計(jì)算，年平均發(fā)展速度為365%,年平均增長(zhǎng)率達(dá)265%。2005年，實(shí)現(xiàn)銷售收入108億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)4.568億元，在中國(guó)液態(tài)奶排行榜以264萬(wàn)噸排名第一。2006年3月15日，以每天8000噸的液態(tài)奶產(chǎn)量獲全球冠軍；6000噸的常溫奶產(chǎn)量獲全國(guó)冠軍；蒙牛的酸奶銷量也連續(xù)六個(gè)月排成為某某市高溫奶和酸奶產(chǎn)品的主要供應(yīng)廠商之一，并已經(jīng)在成都市建立乳品加工廠，準(zhǔn)備擴(kuò)大某某市巴氏奶產(chǎn)品市場(chǎng)份額，在某某的高溫奶某某市天友乳業(yè)股份有限公司下屬三個(gè)乳品加工廠、原材料分公友”牌系列乳品。2004年液態(tài)奶銷量達(dá)8.4萬(wàn)噸，鮮奶產(chǎn)品占據(jù)某某市場(chǎng)73%的市場(chǎng)份額。天友乳業(yè)鮮奶產(chǎn)品在某某本地市場(chǎng)占有率連續(xù)多年達(dá)到80%,其主要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于其深入的銷售網(wǎng)絡(luò)、出眾的創(chuàng)新能力、及區(qū)域性的高顧客忠誠(chéng)度。目前，對(duì)天友乳業(yè)發(fā)展影響最大發(fā)展瓶頸在因?yàn)橘Y金的短缺使得其在獲取人才方面，產(chǎn)品營(yíng)銷方面，及爭(zhēng)奪奶源方5.1產(chǎn)品特性：時(shí)鮮性、價(jià)格合理性元素),其次是普通消毒奶。5、液態(tài)奶產(chǎn)品包裝重點(diǎn)是盒裝(包括屋頂盒和利樂(lè)包),其次是紙包(利樂(lè)枕),再次是塑料包；包裝容量重點(diǎn)是250ml,其次是500ml,再次是1000ml。格狀況，本項(xiàng)目的鮮乳品價(jià)格應(yīng)定在2.5-3元/500克。自己的零售銷售渠道進(jìn)行直銷或送奶上門服務(wù)，并通過(guò)便利店、超市、郊縣和某某市周邊省區(qū)大中城市集中消費(fèi)購(gòu)買的超市、大賣場(chǎng)、飯店等3)利用自身優(yōu)質(zhì)奶源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展高檔配方奶粉和干酪產(chǎn)品，進(jìn)入某某市直轄區(qū)、縣級(jí)市和縣城人口密集、大部分家庭收入處于當(dāng)?shù)丶?.3在產(chǎn)業(yè)提升階段，項(xiàng)目奶牛養(yǎng)殖基地的規(guī)模壯大到5萬(wàn)頭以上，優(yōu)質(zhì)乳制品市場(chǎng)空間開(kāi)始在西南地區(qū)、長(zhǎng)江流域乃至全國(guó)范圍內(nèi)拓展，輻射到某某市周邊半徑500公里區(qū)域的大中城市、縣城、中心鎮(zhèn)巴氏奶和酸奶市場(chǎng)，銷售渠道以專賣店、直銷、學(xué)校、機(jī)關(guān)、大中型超市、賣某某市周邊半徑500公里區(qū)域的中小城市、縣城、中心鎮(zhèn)高溫奶市場(chǎng)，心鎮(zhèn)人口、某某市周邊省區(qū)大中城市以及北京、上海、深圳等國(guó)家大城市人口密集、大部分家庭收入處于當(dāng)?shù)丶彝テ骄杖胨揭陨系母邫n配江津區(qū)年存欄良種奶牛1.5萬(wàn)頭(含犢牛、育成牛、青年牛等，下同),年產(chǎn)鮮奶6萬(wàn)噸，年加工原奶10萬(wàn)噸，成為長(zhǎng)江中上游地區(qū)重要的奶牛3.1飼草保障項(xiàng)目根據(jù)整個(gè)項(xiàng)目在江津區(qū)1.5萬(wàn)頭奶牛存欄量所需的飼草總量，以及各項(xiàng)目區(qū)的土地、氣候、勞動(dòng)力以及草地資源(人工草地和天然草山草坡面積)條件，本項(xiàng)目主要采用高產(chǎn)牧草種植、冬閑田種草、草山草坡高產(chǎn)牧草生產(chǎn)重點(diǎn)種植青貯玉米+多花黑麥草，平均每頭牛配備飼草生產(chǎn)專用地0.5畝；冬閑田種草主要種植多花黑麥草，按照每頭牛種植1畝冬閑田黑麥草；對(duì)草山草坡進(jìn)行改良，主要種植皇竹草、多年生黑麥草、三葉草、鴨茅等多年生牧草，按照每頭牛配備草山草坡面積2畝。1.5萬(wàn)頭奶牛合計(jì)牧草種植面積為5.25萬(wàn)畝。為保障牧草種植5.25萬(wàn)畝，項(xiàng)目業(yè)主種植牧草6500畝，其中建設(shè)2帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植牧草4.6萬(wàn)畝，并建設(shè)一個(gè)干草加工場(chǎng)，干草加工能力為年產(chǎn)2000噸優(yōu)質(zhì)青干草。干草生產(chǎn)原料(鮮草)部分來(lái)自示范場(chǎng)種植的牧草，其余部分從生產(chǎn)基地收購(gòu)鮮草。示范場(chǎng)作用在于采用烘干技術(shù)調(diào)制干草，為公司直接經(jīng)營(yíng)的奶牛場(chǎng)供給部分干草的作用，另外為農(nóng)青貯飼料設(shè)施建設(shè)作為奶牛場(chǎng)配套工程應(yīng)建在奶牛場(chǎng)或附近，此項(xiàng)3.2飼料加工項(xiàng)目在雙福工業(yè)園區(qū)建設(shè)一個(gè)單班年產(chǎn)3萬(wàn)噸飼料加工廠。在項(xiàng)目初期，養(yǎng)殖規(guī)模較小時(shí)可以只由加工廠單班進(jìn)行生產(chǎn)，達(dá)產(chǎn)后工廠雙班生產(chǎn)，達(dá)到全年生產(chǎn)6萬(wàn)噸奶牛精料補(bǔ)充料的設(shè)計(jì)能力。如果養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，或有項(xiàng)目外產(chǎn)品需要，也可以采取3班生產(chǎn)方式解決。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)奶牛精料補(bǔ)充料，包括犢牛、育成母牛、繁殖母牛和種公牛精料補(bǔ)充料。此外在項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)前期還可以考慮生產(chǎn)部分畜禽全價(jià)配合飼料(包括粉料和顆粒料)和濃縮飼料等產(chǎn)品。項(xiàng)目生產(chǎn)能力為粉料15T/h,顆粒料的生產(chǎn)能力為3T/h,項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后可年生產(chǎn)犢牛精料補(bǔ)充料0.5萬(wàn)噸，育成母牛精料補(bǔ)充料0.5萬(wàn)噸，繁殖母牛精料補(bǔ)充料5萬(wàn)噸，形成年產(chǎn)各類飼料6萬(wàn)噸的生產(chǎn)規(guī)模。3.3良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目三峽庫(kù)區(qū)江津區(qū)良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目擬飼養(yǎng)奶牛6000頭，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛9000頭。項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)后，年產(chǎn)鮮奶6萬(wàn)噸。本項(xiàng)目具包括良種奶牛供體牛場(chǎng)1個(gè)，存欄良種供體奶牛1000頭；1000頭規(guī)模的培育良種奶牛的受體牛場(chǎng)2個(gè)，其中受體牛場(chǎng)按照良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)，待整個(gè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)后，淘汰全部受體牛，轉(zhuǎn)為良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)。良種奶牛繁育場(chǎng)主要開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖技術(shù)的研究與新技術(shù)成果(如性控胚胎、性控精液)試驗(yàn)、示范應(yīng)用與推廣，負(fù)責(zé)良種繁育與擴(kuò)群，為示范場(chǎng)和養(yǎng)殖片區(qū)提供良種奶牛，研究成果以及相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。按規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行建設(shè)，提供的主要產(chǎn)品建設(shè)良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)5個(gè)，其中：400頭規(guī)模的良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)2個(gè)、800頭規(guī)模的1個(gè)、1000頭規(guī)模的2個(gè)(由受體牛場(chǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)而來(lái)),總存欄3600頭。良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)主要開(kāi)展良種奶牛養(yǎng)殖與先進(jìn)的養(yǎng)殖集成技術(shù)示范應(yīng)用與推廣和養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖公新建特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)，其中1000頭規(guī)模娟姍牛示范場(chǎng)1個(gè)，400頭規(guī)模奶水牛養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)，總存欄1400頭。特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)主要是為了探索某某地區(qū)其他奶牛品種及奶水牛飼養(yǎng)的適應(yīng)性及發(fā)展產(chǎn)業(yè)前景，以及結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，讓游客親身體驗(yàn)?zāi)膛Ｎ桂B(yǎng)到擠奶的全過(guò)程，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖片區(qū)的建設(shè)，將根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)單位的要求、方案和標(biāo)準(zhǔn)，由各級(jí)政府部門、龍頭企業(yè)以及養(yǎng)殖戶等籌資負(fù)責(zé)建設(shè)，主①標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)6個(gè)，分小戶型(40頭存欄)、大戶型(80頭存欄)二種類型，每個(gè)小區(qū)的規(guī)模分別為200、400和800頭，所有小區(qū)總存欄3000頭。②奶牛養(yǎng)殖片區(qū)3個(gè)，按常規(guī)的規(guī)模化牛場(chǎng)設(shè)計(jì)；每個(gè)養(yǎng)殖片區(qū)規(guī)模為2000頭，總存欄6000頭。根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況，擬建設(shè)沼氣和有機(jī)復(fù)合肥廠1座。廠年生產(chǎn)沼氣195萬(wàn)m3,年產(chǎn)固體有機(jī)復(fù)合肥1.33萬(wàn)噸、液體有機(jī)復(fù)合肥2.13萬(wàn)3.5乳制品加工項(xiàng)目擬分期建設(shè)年加工20萬(wàn)噸鮮奶的乳品廠1個(gè)。第一期建設(shè)規(guī)模為年加工牛奶10萬(wàn)噸，生產(chǎn)超高溫滅菌奶1.5萬(wàn)噸，保鮮奶2.7萬(wàn)噸，發(fā)酵酸奶(益生菌酸奶)3萬(wàn)噸，乳飲料2.8萬(wàn)噸。根據(jù)目前國(guó)內(nèi)乳品的發(fā)展表5-1產(chǎn)品方案一覽表產(chǎn)產(chǎn)品名稱包裝形規(guī)格日產(chǎn)量(T)年產(chǎn)量T單價(jià)超高溫滅菌奶(純牛奶)百利包利樂(lè)磚小計(jì)保鮮奶屋頂盒(純牛奶果奶)屋頂盒屋頂盒小計(jì)發(fā)酵酸奶(益生菌酸奶)屋頂盒屋頂盒屋頂盒塑杯裝小計(jì)乳飲料利樂(lè)磚屋頂盒百利包小計(jì)總擬占地80畝，第一期工程修建房屋2000平方米，購(gòu)置相關(guān)設(shè)備，以后隨著服務(wù)內(nèi)容的增加、養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，再修建二期工程，不斷添置、研發(fā)中心，占地50畝，第一期工程修建研發(fā)及辦公場(chǎng)所建筑面積2000第六章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容在牧草示范場(chǎng)建設(shè)一個(gè)干草加工場(chǎng)，干草加工能力為年產(chǎn)2000噸優(yōu)質(zhì)青干草。干草加工場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模見(jiàn)表6-1。表6-1飼草加工場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目及規(guī)模序號(hào)項(xiàng)目名稱單位建筑面積一生產(chǎn)性設(shè)施1主車間2干燥車間3成品庫(kù)4原料庫(kù)5草料棚6干煤棚二輔助性設(shè)施1變電所2辦公綜合樓3職工宿舍4傳達(dá)室5公廁6食堂、浴室7車庫(kù)三場(chǎng)區(qū)工程1給排水工程2場(chǎng)區(qū)道路、圍墻合計(jì)1.2設(shè)備選型型牧草烘干機(jī)5套。該機(jī)器生產(chǎn)性能為：鮮草初始含水率70%;鮮草處表6-2草產(chǎn)品加工廠關(guān)鍵設(shè)備清單序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)量一草產(chǎn)品加工設(shè)備1牧草快速烘干機(jī)組套52顆粒配合飼料機(jī)組套13空壓機(jī)套14儲(chǔ)氣罐臺(tái)15液體添加系統(tǒng)套16裝載機(jī)臺(tái)27青草切碎機(jī)臺(tái)48牽引式攪拌混合機(jī)臺(tái)1二輔助性設(shè)備61工具車臺(tái)12運(yùn)輸車輛臺(tái)23機(jī)修設(shè)備套14拖拉機(jī)臺(tái)15農(nóng)具套1三場(chǎng)區(qū)公用設(shè)備21供電設(shè)施套12給排水設(shè)施套1合計(jì)單班年產(chǎn)3萬(wàn)噸飼料廠各主要單項(xiàng)工程的名稱、生產(chǎn)能力、占地面2)豎向布置方案。考慮到主車間較高，且安裝設(shè)備基礎(chǔ)還需要有2米以上的地坑(主要是斗式提升機(jī)、刮板輸送機(jī)等),原料庫(kù)和成品庫(kù)為5、廠內(nèi)外運(yùn)輸1)廠外運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，每年進(jìn)出飼料廠的原料和成品飼料10.6萬(wàn)噸左右，主要依靠社會(huì)車輛進(jìn)行運(yùn)輸。飼料廠自備2臺(tái)飼料運(yùn)輸車，主要用來(lái)采購(gòu)小批量原輔材料和應(yīng)急運(yùn)送飼料。廠外運(yùn)輸2)廠內(nèi)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式。原料進(jìn)廠后進(jìn)入原料倉(cāng)和立筒倉(cāng)，車間原料庫(kù)和成品庫(kù)各設(shè)1臺(tái)叉車。3)進(jìn)出廠貨物運(yùn)量。見(jiàn)表6-3。表6-3主要貨物運(yùn)輸量表序號(hào)運(yùn)入(噸/年)運(yùn)出(噸/年)小計(jì)(噸/年)1飼料原料02飼料03燃煤04爐渣066合計(jì)2.2土建工程1、項(xiàng)目建筑設(shè)計(jì)的主要標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)建筑結(jié)構(gòu)負(fù)荷規(guī)范建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(2001年版)2、土建工程內(nèi)容1)飼料加工車間。用來(lái)進(jìn)行飼料加工生產(chǎn)。5層鋼結(jié)構(gòu)，占地面積為180平方米。2)原料庫(kù)。用作暫存飼料輔料原料。共2個(gè)，每個(gè)長(zhǎng)60米，寬27米，建筑面積為3240平方米，采用單層排架結(jié)構(gòu)，檐高6.4米，水泥地3)成品庫(kù)。用作暫存飼料成品。長(zhǎng)60米，寬30米，建筑面積18004)鍋爐房。供生產(chǎn)顆粒飼料使用。采用磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積為96產(chǎn)的運(yùn)輸和管理。廠區(qū)道路均為水泥路面，廠區(qū)主道路寬6米，次干道1)水源。由工業(yè)園區(qū)供水。2)水質(zhì)。水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)距小于120米。5噸，生活用水按每天5噸計(jì)算，綠化等用水按2噸計(jì)算，不可預(yù)見(jiàn)用水按5噸計(jì)算，日用水量最高為17噸。廠區(qū)供熱主要滿足飼料制粒生產(chǎn)和辦公樓供暖。根據(jù)計(jì)算設(shè)一臺(tái)1配電室；從公用電網(wǎng)引來(lái)的10千伏架空線路至終端桿，然后以10千伏開(kāi)；廠區(qū)內(nèi)各建筑物的用電為380/220V電源，均從配電室引出。采用放用低壓電容補(bǔ)償，使功率因數(shù)保持在0.9以上；廠區(qū)低壓供電線路，全2)照明設(shè)計(jì)。照明線、插座線路和空調(diào)線路的開(kāi)關(guān)分別裝設(shè)；插座線路設(shè)漏電保護(hù)；配電箱的進(jìn)線處設(shè)隔離開(kāi)關(guān)，分路出線對(duì)固定設(shè)備設(shè)斷路器保護(hù)；辦公室、采用高效節(jié)能熒光燈。其他建筑物采用普通白熾姆；電纜線路在每個(gè)建筑物的進(jìn)線處，均應(yīng)重復(fù)接地。每個(gè)建筑物都采用總等電位聯(lián)結(jié)，重復(fù)接地通過(guò)總接地母線接地。接地電阻不得大于10歐姆；所有電氣設(shè)備的金屬外殼、穿線鐵管均應(yīng)與PE保護(hù)線可靠連接；工程地理位置比較空曠，設(shè)計(jì)中在某些較重要的建筑上作防雷，如飼料4)負(fù)荷計(jì)算。本工程用電負(fù)荷分為動(dòng)力和照明，其中動(dòng)力負(fù)荷約為586千瓦，照明用電約為30千瓦，總?cè)萘繛?16千瓦。根據(jù)計(jì)算，選擇一臺(tái)630千伏安的變壓器。2.4設(shè)備選型1、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備選型的原則是：根據(jù)所需設(shè)備的性能要求，選擇產(chǎn)品質(zhì)量好，設(shè)備選項(xiàng)主要內(nèi)容包括：飼料加工設(shè)備、配電設(shè)備、鍋爐、地磅和國(guó)內(nèi)已完全能夠生產(chǎn)，質(zhì)量性能都能滿足需要，且價(jià)格合理，因此，選擇國(guó)內(nèi)產(chǎn)品；為降低精料生產(chǎn)中外購(gòu)預(yù)混合飼料的成本，保證其質(zhì)量，擬在飼料廠內(nèi)建預(yù)混合料生產(chǎn)車間，安裝一套預(yù)混合飼料生產(chǎn)設(shè)備；生表6-4飼料檢化驗(yàn)設(shè)備清單序號(hào)儀器名稱型號(hào)數(shù)量1定氮儀12高溫電阻爐13恒溫干燥箱14恒溫水浴鍋15可調(diào)節(jié)電爐36電用蒸餾水器17真空泵18分光光度計(jì)19雙目顯微鏡1分析天平1水分快速測(cè)定儀1架盤藥物天平1粉碎機(jī)1標(biāo)準(zhǔn)篩目1套通風(fēng)廚1玻璃儀器各種表6-5機(jī)械維修車間設(shè)備配置表序號(hào)名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量備注1機(jī)床12鉆床13臺(tái)鉆Z.1324砂輪機(jī)15電焊機(jī)26氣割機(jī)17鉗工工具8其它工具材料三峽庫(kù)區(qū)良種奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)主要包括：良種奶牛繁育場(chǎng)、奶牛技術(shù)研究與疫病防治中心、良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)、特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、糞污無(wú)害化處理與資源化利用工程、片區(qū)綜合技術(shù)服務(wù)站等。主要建設(shè)內(nèi)3.1土建工程各類牛場(chǎng)的總建筑面積約為7.16萬(wàn)m2,建設(shè)期限為3年。(1)良種奶牛繁育場(chǎng)(含奶牛技術(shù)研究與疫病防治中心)本項(xiàng)目的良種奶牛繁育場(chǎng)和奶牛技術(shù)研究與疫病防治中心主要包括1個(gè)存欄1000頭的供體牛場(chǎng)、2個(gè)存欄1000頭的受體牛場(chǎng)，以及相關(guān)的515畝，其中：每個(gè)供體牛場(chǎng)和受體牛場(chǎng)占地均為145畝，奶牛技術(shù)研究與疫病防治中心占地80畝。良種奶牛繁育場(chǎng)與奶牛技術(shù)研究中心第一年完成所有工程建設(shè)，主要土建工程詳見(jiàn)表6-6。表6-6良種奶牛繁育場(chǎng)與奶牛技術(shù)研究中心主要土建工程一覽表(棟數(shù)/長(zhǎng)×寬m/建筑面積m2)序號(hào)1000頭供體牛場(chǎng)1000頭受體牛場(chǎng)*(穩(wěn)定生產(chǎn)后轉(zhuǎn)為示范場(chǎng))生產(chǎn)性建筑1成乳牛舍2干奶牛舍3分娩牛舍4犢牛島90個(gè)5犢牛舍6育成牛舍7擠奶廳及附屬建筑8牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)輔助性建筑1其他輔助建筑2獸醫(yī)室及隔離舍3干草庫(kù)4青貯窖5地磅房6飼料庫(kù)7糞污無(wú)害化處理廠8門衛(wèi)、消毒室、生活房場(chǎng)區(qū)工程1配電室2鍋爐房3水塔、泵房4堆糞場(chǎng)5污水處理6排污溝7圍墻8消毒池9場(chǎng)區(qū)道路奶牛技術(shù)研究與疫病防疫中心(與良繁場(chǎng)結(jié)合建設(shè)，占地80畝)1實(shí)驗(yàn)室一2辦公用房一建筑面積合計(jì)(2)良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè)5個(gè)良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)，共存欄3600頭，其中存欄400頭奶牛的養(yǎng)殖示范場(chǎng)2個(gè)、800頭的1個(gè)、1000頭的2個(gè)(由2個(gè)受體牛場(chǎng)除由受體牛場(chǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)的2個(gè)示范場(chǎng)外，其余3個(gè)養(yǎng)殖示范場(chǎng)土建工程總建筑面積21755m2,其中400、800規(guī)模的養(yǎng)殖示范場(chǎng)(單場(chǎng))的建筑面積分別約為5915m2、9925m2,項(xiàng)目占地面積約為245畝，其中400、800頭規(guī)模的養(yǎng)殖示范場(chǎng)(單場(chǎng))的占地面積分別約65畝、115畝。不同規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)(單場(chǎng))主要土建工程見(jiàn)表6-7。表6-7不同規(guī)模良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)主要土建工程一覽表(棟數(shù)/長(zhǎng)×寬m/建筑面積m2)序號(hào)存欄奶牛規(guī)模400頭800頭、生產(chǎn)性建筑1成乳牛舍2干奶牛舍3分娩牛舍一4犢牛島40個(gè)5育成牛舍6擠奶廳及其附屬建筑7牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及道路二輔助性建筑1其他輔助建筑2獸醫(yī)室及隔離舍3干草庫(kù)4青貯窖5地磅房6飼料庫(kù)7糞污無(wú)害化處理廠8門衛(wèi)、消毒室、生活管理用房序號(hào)存欄奶牛規(guī)模三場(chǎng)區(qū)工程1配電室2鍋爐房3水塔、泵房4堆糞場(chǎng)5污水處理6排污溝7圍墻8消毒池9場(chǎng)區(qū)道路建筑面積合計(jì)(3)特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)主要包括：娟姍牛場(chǎng)1個(gè)，存欄1000頭；奶水牛場(chǎng)1個(gè)，存欄400頭。項(xiàng)目建設(shè)期為2年，年度建設(shè)牛場(chǎng)數(shù)量計(jì)劃詳見(jiàn)表表6-8特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)年度建設(shè)計(jì)劃表建設(shè)年度特色養(yǎng)殖場(chǎng)類型、規(guī)模與數(shù)量小計(jì)年末可存欄奶牛娟姍牛場(chǎng)(1000頭/場(chǎng))奶水牛場(chǎng)(400頭/場(chǎng))第一年101第二年011合計(jì)1122個(gè)特色養(yǎng)殖場(chǎng)土建工程總建筑面積13720m2,其中娟姍牛場(chǎng)與奶水分別為145和65畝，共占地210畝。不同類型特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)主要土建(棟數(shù)/長(zhǎng)×寬m/建筑面積m2)序號(hào)1000頭娟姍牛場(chǎng)400頭奶水牛場(chǎng)生產(chǎn)性建筑1成乳牛舍2干奶牛舍3分娩牛舍一4犢牛島90個(gè)40個(gè)5育成牛舍6擠奶廳及其附屬建筑7牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及道路輔助性建筑1其他輔助建筑2獸醫(yī)室及隔離舍3干草庫(kù)4青貯窖5地磅房6飼料庫(kù)7糞污無(wú)害化處理廠8門衛(wèi)、消毒室、生活管理用房場(chǎng)區(qū)工程1配電室2鍋爐房3水塔、泵房4堆糞場(chǎng)5污水處理6排污溝7圍墻8消毒池9場(chǎng)區(qū)道路序號(hào)1000頭娟姍牛場(chǎng)400頭奶水牛場(chǎng)建筑面積合計(jì)(4)片區(qū)綜合技術(shù)服務(wù)站殖公司共同籌資建設(shè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)6個(gè)(200頭1個(gè)、400頭3個(gè)、800頭2個(gè)),共存欄良種奶牛3000頭；奶牛養(yǎng)殖片區(qū)3個(gè)，每個(gè)存欄2000頭，共存欄良種奶牛6000頭。為此，需集中建設(shè)收奶站10個(gè)及相應(yīng)的層；牛舍夏季附設(shè)降溫等環(huán)境調(diào)控設(shè)施、設(shè)備，冬季需防冷風(fēng)和賊3.2配套公用工程渠，通過(guò)糞污無(wú)害化處理設(shè)施進(jìn)行集中處理。專設(shè)雨水排水管渠，不要污道交叉處，為防疫需要，平時(shí)設(shè)置橫桿路障，嚴(yán)加管理；消防時(shí)可將橫桿抬起。分區(qū)設(shè)置消防專用設(shè)備，保持消防水壓和管道口徑。消防器3)供電。遵循國(guó)家制定的有關(guān)電氣設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)工藝和專本項(xiàng)目的設(shè)備主要從國(guó)內(nèi)購(gòu)置，用于擠奶廳、胚胎生產(chǎn)等。重要精受體牛場(chǎng)在整個(gè)項(xiàng)目牛存欄量達(dá)產(chǎn)后，將所有受體牛淘汰，然后作為良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)運(yùn)行。因此，其相關(guān)設(shè)施也按照示范養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)要求配套。良種供體牛場(chǎng)、受體牛場(chǎng)(1000頭規(guī)模的單場(chǎng))以及奶牛技術(shù)研究與疫病防治中心的主要設(shè)備見(jiàn)表6-10。表6-10良種奶牛繁育場(chǎng)、受體牛場(chǎng)及奶牛技術(shù)中心主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱單位良繁場(chǎng)奶牛中心備注供體牛場(chǎng)受體牛場(chǎng)牛舍設(shè)施1泌乳牛欄2.1m位一2干乳牛欄2.1m位一3青年牛欄位一4育成牛欄位一序號(hào)設(shè)備名稱單位良繁場(chǎng)奶牛中心備注供體牛場(chǎng)受體牛場(chǎng)5位一6分娩牛欄位88一7保育牛欄位88一8待產(chǎn)牛欄位一二運(yùn)動(dòng)場(chǎng)欄桿噸一三擠奶、喂飼、清糞、環(huán)控設(shè)備1擠奶廳設(shè)備16位/套套22一進(jìn)口2移動(dòng)式擠奶機(jī)套22一3直冷式貯藏罐9NL5型個(gè)22一4貯奶桶容量30公斤個(gè)44一5小奶捅個(gè)一6牛舍循環(huán)風(fēng)機(jī)臺(tái)7手推飼料車臺(tái)一8手推糞車臺(tái)一9鏟草機(jī)9ZC-6型臺(tái)一拖拉機(jī)臺(tái)11一飼料攪拌飼喂車臺(tái)11一牛糞鏟車臺(tái)11一牛糞運(yùn)輸車臺(tái)11一其他飼喂設(shè)備套44一1塊根飼料切碎機(jī)臺(tái)44一專用奶罐車臺(tái)22一序號(hào)設(shè)備名稱單位良繁場(chǎng)奶牛中心備注供體牛場(chǎng)受體牛場(chǎng)高壓清洗機(jī)臺(tái)22一地磅臺(tái)11一四試驗(yàn)與獸醫(yī)設(shè)備1電冰箱臺(tái)4442電熱鼓風(fēng)干燥箱101-A數(shù)顯臺(tái)1123高壓滅菌器臺(tái)1124恒溫水浴箱臺(tái)1一251/10000分析天平臺(tái)1126生物顯微鏡×臺(tái)1127活動(dòng)手術(shù)臺(tái)臺(tái)1118器械臺(tái)車架1119實(shí)驗(yàn)臺(tái)臺(tái)111調(diào)劑臺(tái)臺(tái)112操作臺(tái)臺(tái)112器械臺(tái)臺(tái)111藥品柜臺(tái)114噴霧器臺(tái)112產(chǎn)科治療器械套112人工受精器械套11一紫外線滅菌燈套33一個(gè)224液氮罐(3.0升)個(gè)118超純水系統(tǒng)套1一4滲透壓儀臺(tái)1一2序號(hào)設(shè)備名稱單位良繁場(chǎng)奶牛中心備注供體牛場(chǎng)受體牛場(chǎng)性控胚胎生產(chǎn)配套設(shè)備套1一一五基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備1給排水設(shè)備套1112鍋爐套1113供電設(shè)備套1114污水處理設(shè)施套111六其它設(shè)備1辦公設(shè)備套112運(yùn)輸車輛6623制冷設(shè)備套2244消防設(shè)備套2212、良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)不同規(guī)模的良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)(單場(chǎng))的主要設(shè)備選型和數(shù)量見(jiàn)表6-11不同規(guī)模良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)(單場(chǎng))主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱單位奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)存欄規(guī)模備注頭800頭頭—牛舍設(shè)施1泌乳牛欄2.1m位2干乳牛欄2.1m位3青年牛欄位序號(hào)設(shè)備名稱單位奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)存欄規(guī)模備注頭800頭頭4育成牛欄位5位6分娩牛欄位3687保育牛欄位3688待產(chǎn)牛欄位6二運(yùn)動(dòng)場(chǎng)欄桿噸8擠奶、喂飼、清糞設(shè)備1擠奶廳設(shè)備16位/套套122進(jìn)口2移動(dòng)式擠奶機(jī)套2223直冷式貯藏罐9NL5型個(gè)1224貯奶桶容量30公斤個(gè)4445小奶捅個(gè)6牛舍循環(huán)風(fēng)機(jī)臺(tái)7手推飼料車臺(tái)8手推糞車臺(tái)9鏟草機(jī)9ZC-6型臺(tái)48拖拉機(jī)臺(tái)111飼料攪拌飼喂車臺(tái)111牛糞鏟車臺(tái)111牛糞運(yùn)輸車臺(tái)111其他飼喂設(shè)備套244塊根飼料切碎機(jī)臺(tái)244序號(hào)設(shè)備名稱單位奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)存欄規(guī)模備注頭800頭頭專用奶罐車臺(tái)122高壓清洗機(jī)臺(tái)122地磅臺(tái)111四試驗(yàn)與獸醫(yī)設(shè)備1電冰箱臺(tái)2242電熱鼓風(fēng)干燥箱101-A數(shù)顯臺(tái)1113高壓滅菌器臺(tái)11141/10000分析天平臺(tái)1115生物顯微鏡×臺(tái)1116活動(dòng)手術(shù)臺(tái)臺(tái)1117器械臺(tái)車架1118實(shí)驗(yàn)臺(tái)臺(tái)1119調(diào)劑臺(tái)臺(tái)111操作臺(tái)臺(tái)111器械臺(tái)臺(tái)111藥品柜臺(tái)111噴霧器臺(tái)111產(chǎn)科治療器械套111人工受精器械套111紫外線滅菌燈套123個(gè)122液氮罐(3.0升)個(gè)111五基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備1給排水設(shè)備套1112鍋爐套111序號(hào)設(shè)備名稱單位奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)存欄規(guī)模備注頭800頭頭3供電設(shè)備套1114污水處理設(shè)施套111六其它設(shè)備1辦公設(shè)備套1112運(yùn)輸車輛2463制冷設(shè)備套1124消防設(shè)備套222特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(單場(chǎng))的主要設(shè)備選型和數(shù)量見(jiàn)表6-12。表6-12不同類型特色奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(單場(chǎng))主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱單位特色養(yǎng)殖類型1000頭娟姍牛場(chǎng)400頭奶水牛場(chǎng)一牛舍設(shè)施1泌乳牛欄位2干乳牛欄位3拴系頸枷位一一4青年牛欄位5育成牛欄位6位7分娩牛欄位83序號(hào)設(shè)備名稱單位特色養(yǎng)殖類型1000頭娟姍牛場(chǎng)400頭奶水牛場(chǎng)8保育牛欄位839待產(chǎn)牛欄位6二運(yùn)動(dòng)場(chǎng)欄桿噸8三擠奶、喂飼、清糞設(shè)備1擠奶廳設(shè)備16位/套套22移動(dòng)式擠奶機(jī)套423直冷式貯藏罐9NL5型個(gè)844貯奶桶30公斤個(gè)55小奶捅個(gè)6牛舍循環(huán)風(fēng)機(jī)臺(tái)7手推飼料車臺(tái)8手推糞車臺(tái)9鏟草機(jī)9ZC-6型臺(tái)42拖拉機(jī)臺(tái)21飼料攪拌飼喂車臺(tái)21牛糞鏟車臺(tái)11牛糞運(yùn)輸車臺(tái)11其他飼喂設(shè)備套42塊根飼料切碎機(jī)臺(tái)42專用奶罐車臺(tái)21高壓清洗機(jī)臺(tái)21地磅臺(tái)11四試驗(yàn)與獸醫(yī)設(shè)備1電冰箱臺(tái)422電熱鼓風(fēng)干燥箱101-A數(shù)顯臺(tái)113高壓滅菌器臺(tái)11序號(hào)設(shè)備名稱單位特色養(yǎng)殖類型1000頭娟姍牛場(chǎng)400頭奶水牛場(chǎng)41/10000分析天平臺(tái)115生物顯微鏡×臺(tái)116活動(dòng)手術(shù)臺(tái)臺(tái)117器械臺(tái)車架118實(shí)驗(yàn)臺(tái)臺(tái)119調(diào)劑臺(tái)臺(tái)11操作臺(tái)臺(tái)11器械臺(tái)臺(tái)11藥品柜臺(tái)11噴霧器臺(tái)11產(chǎn)科治療器械套11人工受精器械套11紫外線滅菌燈套42液氮罐(30升)個(gè)22個(gè)11五基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備1給排水設(shè)備套112鍋爐套113供電設(shè)備套114污水處理設(shè)施套11六其它設(shè)備1辦公設(shè)備套112運(yùn)輸車輛643制冷設(shè)備套224消防設(shè)備套22*:奶水牛場(chǎng)選擇管道式擠奶設(shè)備。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)設(shè)備中，項(xiàng)目建設(shè)單位負(fù)責(zé)集中擠奶設(shè)備，其余設(shè)備由江津區(qū)政府、龍頭企業(yè)及農(nóng)民養(yǎng)殖公司共同籌資購(gòu)置。不同類型和規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)(單個(gè))擠奶設(shè)備選型和數(shù)量見(jiàn)表6-13。表6-13不同類型與規(guī)模奶牛養(yǎng)殖小區(qū)收奶站(單個(gè))主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱單位小戶型小區(qū)大戶型小區(qū)頭400頭400頭頭1擠奶廳設(shè)備10位/套套一1122管道式擠奶系統(tǒng)套5一一一3移動(dòng)式擠奶機(jī)套554直冷式貯藏罐9NL5型個(gè)24465貯奶桶斤個(gè)556小奶捅個(gè)7專用奶罐車臺(tái)11128高壓清洗機(jī)臺(tái)112不同類型和規(guī)模的良種奶牛養(yǎng)殖片區(qū)(單個(gè))的主要擠奶設(shè)備選型和數(shù)量見(jiàn)表6-14。表6-14不同類型奶牛養(yǎng)殖片區(qū)(單個(gè))主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格單位小區(qū)集合型專業(yè)農(nóng)民養(yǎng)殖公司與小區(qū)集合型戶，1200頭戶，800頭戶，800頭戶，800頭戶，400頭1擠奶廳設(shè)備位/套套43331套2×82移動(dòng)式擠套2奶機(jī)3直冷式貯藏罐5個(gè)24貯奶桶個(gè)5小奶捅個(gè)6專用奶罐車臺(tái)222217高壓清洗機(jī)臺(tái)433314.1總平面布置與運(yùn)輸4.2土建工程表6-15沼氣與有機(jī)復(fù)合肥廠主要土建工程一覽表序號(hào)棟數(shù)建筑面積(m2)建筑形式沼氣生產(chǎn)1預(yù)處理車間1裝配式輕鋼結(jié)構(gòu)2一級(jí)發(fā)酵罐1鋼筋砼排架3二級(jí)發(fā)酵罐1鋼筋砼排架4脫硫車間1裝配式輕鋼結(jié)構(gòu)5沼氣輸配氣系統(tǒng)1裝配式輕鋼結(jié)構(gòu)6勻化罐1鋼筋砼排架7固液分離車間1裝配式輕鋼結(jié)構(gòu)8貯液罐1鋼筋砼排架二有機(jī)肥生產(chǎn)序號(hào)棟數(shù)建筑面積(m2)建筑形式1混合廠房1裝配式輕鋼結(jié)構(gòu)2發(fā)酵廠房1混合結(jié)構(gòu)3原料棚1敞棚結(jié)構(gòu)4陳化棚1敞棚結(jié)構(gòu)5制肥廠房1裝配式輕鋼結(jié)構(gòu)6成品倉(cāng)庫(kù)1裝配式輕鋼結(jié)構(gòu)三公用工程1辦公室磚混2鍋爐房鋼筋砼排架3配電室磚混4食堂與車庫(kù)磚混5圍墻m磚混道路小計(jì)表6-16沼氣和有機(jī)肥廠主要設(shè)備選型序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量單位備注一前處理設(shè)備1儲(chǔ)倉(cāng)2臺(tái)2螺旋出料機(jī)2臺(tái)3槽式皮帶機(jī)2臺(tái)4粉煤灰儲(chǔ)倉(cāng)1個(gè)5秸稈粉碎機(jī)2臺(tái)6配料機(jī)2臺(tái)7菌液罐2個(gè)8菌液泵4臺(tái)9混合攪拌機(jī)2臺(tái)槽式皮帶機(jī)2臺(tái)通風(fēng)機(jī)6臺(tái)臺(tái)架2套二發(fā)酵設(shè)備1翻堆機(jī)4臺(tái)2移行車4臺(tái)3鼓風(fēng)機(jī)臺(tái)4引風(fēng)機(jī)1臺(tái)5潛水泵臺(tái)6曝氣管4套7噴淋管2套序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量單位備注8填料2套9風(fēng)管4套三制肥設(shè)備1進(jìn)料地斗2個(gè)2槽式皮帶機(jī)2臺(tái)3鏈?zhǔn)椒鬯闄C(jī)1臺(tái)4擋邊皮帶機(jī)1臺(tái)5滾筒篩1臺(tái)6平皮帶機(jī)1臺(tái)7立式攪拌機(jī)1臺(tái)8槽式皮帶機(jī)1臺(tái)9圓盤造粒機(jī)2臺(tái)擋邊皮帶機(jī)1臺(tái)干燥冷卻一體機(jī)1臺(tái)斗式提升機(jī)1臺(tái)滾筒篩1臺(tái)定量包裝秤1臺(tái)移動(dòng)式空壓機(jī)1臺(tái)熱風(fēng)爐1臺(tái)自砌多管除塵器1臺(tái)引風(fēng)機(jī)1臺(tái)洗滌塔1臺(tái)潛水泵1臺(tái)通風(fēng)機(jī)4臺(tái)風(fēng)管1套臺(tái)架1套四其他設(shè)備1裝載機(jī)2輛3配電柜3臺(tái)4操作箱5臺(tái)序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量單位備注5電纜1套6化驗(yàn)設(shè)備1套本項(xiàng)目將在江津區(qū)雙福工業(yè)園征地600畝新建乳品加工廠1個(gè)，遠(yuǎn)期規(guī)劃為年加工20萬(wàn)噸乳品，第一期建設(shè)為年加工10萬(wàn)噸乳品，建筑5.2土建工程建的建筑物詳見(jiàn)表6-17,總建筑面積32890平方米。表6-1710萬(wàn)噸乳品廠建構(gòu)筑物一覽表序號(hào)單位棟數(shù)建筑形式1乳品生產(chǎn)車間液體奶生產(chǎn)車間1輕鋼酸奶生產(chǎn)車間1輕鋼2乳品生產(chǎn)輔助車間材料庫(kù)1輕鋼冷藏庫(kù)1磚混成品庫(kù)1輕鋼輔助輕鋼3公用工程培訓(xùn)中心磚混技術(shù)中心磚混中央空調(diào)機(jī)房磚混辦公室磚混空壓機(jī)房磚混鍋爐房鋼筋砼排架配電室磚混食堂與車庫(kù)一層車庫(kù)框架結(jié)構(gòu)二層食堂鋼結(jié)構(gòu)4污水處理站設(shè)備間磚混調(diào)節(jié)池鋼筋砼排架序號(hào)單位棟數(shù)建筑形式SBR池鋼筋砼排架中間水池及日用水池鋼筋砼排架污泥濃縮池鋼筋砼排架5場(chǎng)區(qū)工程道路、綠化等其它場(chǎng)區(qū)工程合計(jì)2)建筑設(shè)計(jì)除滿足一般要求外，參照?qǐng)?zhí)行《乳品廠衛(wèi)生規(guī)范》2)排水系統(tǒng)。項(xiàng)目建成后日排水量450m3,主要為生產(chǎn)設(shè)備沖洗水(含有少量有機(jī)物)和生活廢水。項(xiàng)目廢水集中排放，污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)本項(xiàng)目生產(chǎn)用電、氣均由雙福園區(qū)提供。雙福園區(qū)擁有110千伏變機(jī)、脫氣罐及無(wú)菌罐),同時(shí)配套國(guó)產(chǎn)超高溫殺菌系統(tǒng)。灌裝設(shè)備選用法國(guó)產(chǎn)6000袋/h百利包AS6型無(wú)菌灌裝機(jī)3臺(tái)，瑞典產(chǎn)利樂(lè)包無(wú)菌灌裝機(jī)2臺(tái)。4、酸奶及乳酸菌飲料生產(chǎn)線選用25噸發(fā)酵罐6臺(tái)，10噸發(fā)酵罐7臺(tái)，高壓均質(zhì)機(jī)4臺(tái)。乳酸飲項(xiàng)目設(shè)備清單見(jiàn)表6-18。表6-18江津區(qū)雙福工業(yè)園年加工10萬(wàn)噸乳品的設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)(萬(wàn)金額(萬(wàn)裝機(jī)容量乳品加工設(shè)施1奶槽車臺(tái)2地磅臺(tái)1553室外奶倉(cāng)臺(tái)34凈乳機(jī)臺(tái)25板式換熱器臺(tái)346貯奶罐臺(tái)57貯奶罐臺(tái)668配料罐臺(tái)489均質(zhì)機(jī)臺(tái)4分離機(jī)臺(tái)3閃蒸裝置套1標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)套2康美包無(wú)菌灌裝系統(tǒng)套23百利包無(wú)菌灌裝機(jī)套3序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)(萬(wàn)金額(萬(wàn)裝機(jī)容量3利樂(lè)磚無(wú)菌灌裝系統(tǒng)0套22國(guó)際紙業(yè)新鮮屋灌裝系統(tǒng)套33八聯(lián)杯灌裝機(jī)套33發(fā)酵罐臺(tái)6發(fā)酵罐臺(tái)78發(fā)酵劑生產(chǎn)機(jī)組套1CIP清洗系統(tǒng)套2奶泵臺(tái)8奶泵臺(tái)奶泵臺(tái)3二加工輔助設(shè)施2制冷機(jī)組套2三公用工程保鮮運(yùn)輸車輛叉車輛44貨車輛5管道系統(tǒng)套1水處理系統(tǒng)套2配電系統(tǒng)套1柴油發(fā)電機(jī)套1通信設(shè)備套1鍋爐臺(tái)3通風(fēng)及中央空調(diào)系統(tǒng)套1空壓機(jī)套48序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)(萬(wàn)金額(萬(wàn)裝機(jī)容量化驗(yàn)室成套設(shè)備套1產(chǎn)品研發(fā)中心設(shè)備套1培訓(xùn)中心設(shè)備套1機(jī)修設(shè)備套1其它套1安裝工程四污水處理設(shè)施1污水處理系統(tǒng)套1合計(jì)第七章項(xiàng)目建設(shè)地址低運(yùn)行成本；2)土壤適合于飼草種植；3)土地權(quán)屬關(guān)系相對(duì)集中，土地使用權(quán)50年；4)土地租用價(jià)格低；5)距離奶牛養(yǎng)殖片區(qū)相對(duì)較近；6)交通、電力、水源、通訊便捷；7)在當(dāng)?shù)卣С窒?，將牧草?chǎng)整個(gè)，規(guī)模分別為2000畝和1500畝，共3500畝。另在牛場(chǎng)周圍布置草場(chǎng)3000畝。其次，發(fā)動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶種植牧草4.6萬(wàn)畝。飼料加工項(xiàng)目選址原則：1)交通便利，便于原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸；2)根據(jù)江津區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的氣候、牧草資源、土地條件、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)條件以及奶業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)政策比較，三峽庫(kù)區(qū)江津片區(qū)良種奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)擬選擇位于臨峰山紅豆村萬(wàn)家壩大土坪、臨峰山紅豆村三口堰塘灣、油溪鎮(zhèn)金剛社區(qū)4社斗套坪、油溪鎮(zhèn)金剛社四、糞污無(wú)害化處理設(shè)施和有機(jī)菌肥加工項(xiàng)目在實(shí)行規(guī)?；曫B(yǎng)的良種奶牛繁育場(chǎng)、養(yǎng)殖示范場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)，進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)配套的無(wú)害化和資源化利用糞污無(wú)害化處理工程建設(shè)；對(duì)奶牛養(yǎng)殖片區(qū)，設(shè)置集中糞污無(wú)害化處理廠，可引入CDM項(xiàng)目進(jìn)行沼氣生產(chǎn)或片區(qū)內(nèi)各場(chǎng)或小區(qū)只設(shè)相應(yīng)的糞污收集與短期貯存設(shè)施，定期運(yùn)輸至集乳制品加工廠建設(shè)選址原則：1)有利于節(jié)約投資運(yùn)營(yíng)成本；2)有利于減少?gòu)U棄物排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；3)有利于養(yǎng)殖基地的奶源集結(jié)和目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)鏈接；4)有利于降低奶源、人力、政策、合作等方面經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；5)有利于增加就業(yè)機(jī)會(huì)和帶動(dòng)農(nóng)戶增收；6