家人設計水果食用單（教學設計）-2024-2025學年三年級上冊綜合實踐活動滬科黔科版科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）家人設計水果食用單（教學設計）-2024-2025學年三年級上冊綜合實踐活動滬科黔科版教材分析本課程選自2024-2025學年三年級上冊綜合實踐活動滬科黔科版，主題是“家人設計水果食用單”。課程內容主要圍繞家庭成員的飲食健康，通過觀察、分析家人的飲食喜好和習慣，設計一份合理的水果食用單，以促進家人的健康。課程內容與學生的日常生活緊密相關，能夠激發學生的學習興趣，提高學生的實踐操作能力。核心素養目標分析本課程的核心素養目標主要體現在實踐創新能力、信息素養、團隊協作和責任感四個方面。通過觀察家人的飲食習慣，設計合理的水果食用單，培養學生的實踐操作能力和創新思維；通過收集和整理相關信息，提高學生的信息素養；在團隊協作中，培養學生的溝通能力和合作精神；同時，讓學生在關注家人健康的實踐中，增強自己的責任感。重點難點及解決辦法本課程的重點是讓學生能夠觀察家人的飲食習慣，理解設計水果食用單的重要性，并能夠獨立設計出合理的水果食用單。難點在于如何引導學生正確觀察和分析家人的飲食習慣，以及如何培養學生設計水果食用單的能力。

為解決這一重點和難點，可以采取以下策略：首先，通過實例展示和講解，讓學生了解水果食用單的概念和作用，引導學生關注家人的飲食習慣。其次，提供具體的操作步驟和設計模板，讓學生按照步驟進行觀察和分析，并在設計過程中給予指導和反饋。最后，組織小組討論和分享，讓學生相互交流和學習，提高設計水果食用單的能力。通過這些策略，可以幫助學生克服難點，掌握重點，培養學生的實踐操作能力和創新思維。教學資源軟硬件資源：

-教室環境

-電腦

-投影儀

-白板

-彩色打印機

-剪刀

-膠水

-彩紙

課程平臺：

-學校學習平臺

信息化資源：

-相關的在線調查問卷

-健康飲食指導資料

-水果營養價值信息

-設計模板和示例

教學手段：

-講授

-小組討論

-案例分析

-實踐操作

-互動問答

-展示和評價教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發布預習資料，如PPT、視頻、文檔等，明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞家人飲食習慣和水果食用單的設計，設計一系列具有啟發性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解家人飲食習慣和水果食用單的概念。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解家人飲食習慣和水果食用單的設計，為課堂學習做好準備。

-培養學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出家人飲食習慣和水果食用單的設計，激發學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解家人飲食習慣的觀察方法和水果食用單的設計原則，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握設計水果食用單的技能。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗設計水果食用單的實踐操作。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解家人飲食習慣的觀察方法和水果食用單的設計原則。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握設計水果食用單的技能。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解家人飲食習慣的觀察方法和水果食用單的設計原則，掌握設計水果食用單的技能。

-通過實踐活動，培養學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業：根據家人飲食習慣和水果食用單的設計，布置適量的課后作業，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與家人飲食習慣和水果食用單設計相關的拓展資源，如書籍、網站、視頻等，供學生進一步學習。

-反饋作業情況：及時批改作業，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業：認真完成老師布置的課后作業，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的家人飲食習慣的觀察方法和水果食用單的設計原則。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。知識點梳理本課程主要圍繞家人飲食習慣的觀察和水果食用單的設計展開，具體知識點如下：

1.家人飲食習慣的觀察方法：

-觀察家人的飲食喜好和習慣，包括食物種類、食用量、食用時間等。

-使用記錄表格或圖示工具，對家人的飲食習慣進行整理和分析。

-注意觀察家人的飲食環境和情緒變化，了解其對飲食習慣的影響。

2.水果食用單的設計原則：

-了解水果的營養價值和適宜人群，根據家人的需求選擇合適的水果。

-設計合理的水果食用單，包括水果的選擇、搭配和食用量等。

-考慮家人的口味和飲食習慣，將水果食用單與家庭的飲食文化相結合。

3.水果的營養價值和適宜人群：

-了解不同水果的營養成分和健康效益，如抗氧化、降低血壓、預防便秘等。

-根據家人的年齡、性別、健康狀況等因素，選擇適合的水果食用。

-注意水果的食用量和時機，避免過量食用或與其他食物相克的情況發生。

4.水果食用單的實際應用：

-制定實時的水果食用單，并將其納入家庭的飲食計劃中。

-引導家人按照水果食用單進行食用，觀察并記錄食用效果。

-根據食用效果和家人的反饋，適時調整水果食用單，以達到更好的健康效果。典型例題講解本節課的典型例題將圍繞家人飲食習慣的觀察和水果食用單的設計進行講解。例題的設計旨在幫助學生鞏固所學知識，提升觀察、分析和實踐能力。以下是五個典型例題及答案：

例題1：

觀察家人的早餐習慣，記錄下他們通常會選擇哪些食物。根據記錄，分析家人的早餐飲食習慣，并提出合理的早餐建議。

答案：合理答案需包含家人的早餐飲食習慣分析及建議，如注重蛋白質、蔬菜和水果的攝入，避免過多的糖分和油炸食品等。

例題2：

設計一份適合家人冬季食用的水果食用單，要求包含至少三種水果，并說明選擇這些水果的原因。

答案：合理答案需包含所選水果的營養價值分析、搭配方式及食用建議，如冬季適合食用柑橘類、蘋果、香蕉等水果，注意保暖和預防感冒等。

例題3：

某家庭成員有高血壓和糖尿病，請針對其健康狀況，設計一份合適的水果食用單，并提出注意事項。

答案：合理答案需包含針對高血壓和糖尿病患者的飲食限制，如控制糖分和鹽分的攝入，選擇低糖分水果等，并說明注意事項。

例題4：

家人喜歡吃零食，請分析零食對飲食習慣的影響，并提出改善措施。

答案：合理答案需包含零食對飲食習慣的負面影響，如導致攝入過多熱量、糖分和鹽分，影響正餐食欲等，并提出改善措施，如合理安排零食時間、選擇健康零食等。

例題5：

設計一份適合家人夏季食用的水果食用單，要求包含至少三種水果，并說明選擇這些水果的原因。

答案：合理答案需包含所選水果的營養價值分析、搭配方式及食用建議，如夏季適合食用西瓜、草莓、葡萄等水果，注意補充水分和電解質等。教學反思與總結在教學家人飲食習慣的觀察和水果食用單的設計這一課程中，我通過實例展示、小組討論、實踐操作等教學方法，引導學生從觀察家人的飲食習慣出發，到設計水果食用單，使學生在實踐中掌握相關技能。在教學過程中，我注重培養學生的自主學習能力和團隊合作意識，鼓勵他們積極參與課堂討論和實踐活動。然而，在教學中也存在一些問題和不足之處，需要我在今后的教學中進行改進。

首先，在教學過程中，我發現部分學生對家人飲食習慣的觀察不夠細致，對水果營養價值和適宜人群的了解也較為有限。這可能是因為他們在日常生活中缺乏對飲食健康的關注，或者對相關知識的理解和掌握不夠。因此，在今后的教學中，我需要更加注重引導學生關注家人的飲食習慣，并通過提供更多的學習資源，幫助他們更深入地了解水果的營養價值和適宜人群。

其次，在小組討論和實踐操作環節，我發現部分學生表現出較強的依賴性，不愿意獨立思考和解決問題。這可能是因為他們在課堂上缺乏自主學習的機會，或者缺乏解決問題的經驗和信心。因此，在今后的教學中，我需要更加注重培養學生的自主學習能力，通過設置更多的思考題和實際問題，鼓勵他們獨立思考和解決問題。

此外，在教學過程中，我還發現部分學生在表達自己的觀點和想法時，語言表達不夠清晰和準確。這可能是因為他們在課堂上缺乏足夠的表達機會，或者缺乏有效的溝通技巧。因此，在今后的教學中，我需要更加注重培養學生的表達能力和溝通技巧，通過組織更多的課堂討論和小組活動，鼓勵他們積極參與，并給予他們足夠的表達機會。板書設計①家人飲食習慣的觀察方法：

-觀察家人飲食喜好和習慣

-記錄和整理飲食習慣

-分析飲食習慣的影響因素

②水果食用單的設計原則：

-選擇合適的水果

-合理搭配和控制食用量

-考慮家人的健康狀況和口味

③水果的營養價值和適宜人群：

-了解不同水果的營養成分

-根據家人需求選擇水果

-注意水果的食用量和時機課堂小結，當堂檢測課堂小結：

本節課我們學習了家人飲食習慣的觀察方法和水果食用單的設計原則。首先，我們了解了如何通過觀察家人的飲食喜好和習慣，記錄和整理飲食習慣，以及分析飲食習慣的影響因素。其次，我們學習了如何根據家人的健康狀況和口味，選擇合適的水果，合理搭配和控制食用量，以及如何將水果食用單與家庭的飲食文化相結合。最后，我們學習了不同水果的營養成分，并根據家人需求選擇水果，注意水果的食用量和時機。通過本節課的學習，我們希望同學們能夠更好地關注家人的飲食習慣，提高家庭成員的健康水平。

當堂檢測：

1.請簡述家人飲食習慣的觀察方法。

2.請說明水果食用單的設計原則。

3.請列舉兩種水果的營養價值和適宜人群。

4.請根據家人的健康狀況，設計一份合適的水果食用單。

5.請簡述如何通過調整水果食用單，提高家人的健康水平。

答案：

1.家人飲食習慣的觀察方法包括觀察家人的飲食喜好和習慣，記錄和整理飲食習慣，以及分析飲食習慣的影響因素。

2.水果