3.3常用肥料的簡易識別《植物生產與環境》同步精品課堂高教版第四版能力目標：1.

能進行常見肥料的簡易識別。2.能運用有機物料腐熟劑進行作物秸稈腐熟。一

教學目標二

教學重難點常用肥料的簡易識別有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用回顧上節課的知識點，簡述科學施肥的基本原理。三

導入新課四

新知講授(1)訓練準備。準備以下用品：試管、小勺、蒸餾水、pH試紙、木炭、鐵片、火爐、酒精燈、燒杯；并準備當地常見化肥品種少許。常用肥料的簡易識別四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項尿素(1)顏色和形態；肥料尿素一般為粒狀，為半透明白色乳白色或淡黃色顆粒(2)氣味：無特殊氣味堿水鑒別法；取少許樣品放入石灰水中，聞不到氨味的為真尿素，能聞到氨味的為其他化肥或摻入了其他物質的氮素肥料(3)溶解性：尿素完全溶于水(4)灼燒；點燃幾塊木炭，或將鐵片或瓦片用火燒紅，將少許尿素樣品放在其上灼燒，冒出白煙、有刺鼻氨味，同時很快化成水的為真尿素若灼燒時看到輕微沸騰狀，且發生“吱吱”響聲，則表明摻有硫酸銨，為劣品；若散發出鹽酸刺激氣味，則表明其中摻有氯化氨；若灼燒時出現輕微火焰，則其中摻有硝酸銨；如樣本在灼燒前就有較強的臭味(氨味)說明尿素中摻有碳酸氫銨；若灼燒時發出“噼噼啪啪”的爆炸聲，又有輕微的氨味，說明摻有食鹽四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項過磷酸鈣(1)顏色和形態；外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏松塊狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱“蜂窩眼’(2)氣味：稍帶酸味(3)溶解性：一部分能溶于水，水溶液呈酸性(4)灼燒：在火上加熱時，可見其微冒煙，并有酸味

市場上過磷酸鈣差異很大，有效磷含量也差異較大，如果外觀不能簡易識別，就需要到正規檢驗部門進行進一步化驗四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項鈣鎂磷肥(1)顏色和形態：鈣鎂磷肥多呈灰白色、淺綠色、墨綠色黑褐色等，為粉末狀，看起來極細，在陽光的照射下，可見粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發光(2)手感識別：鈣鎂磷肥屬于枸溶性磷肥，溶于弱酸，呈堿性，用手觸摸無腐蝕性，不吸潮不結塊(3)氣味：鈣鎂磷肥沒有任何氣味(4)溶解性；不溶于水(5)灼燒；在火上加熱時，看不出變化鈣鎂磷肥在南方酸性土壤施用效果顯著,在北方石灰性土壤施用效果不如過磷酸鈣四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項氯化鉀(1)顏色和形態；白色結晶小顆粒粉末，外觀如同食鹽(2)氣味；無臭、味咸(3)溶解性：溶于水(4)灼燒：沒有變化，但有爆裂聲，沒有氨味；焰色反應為紫色(透過藍色鈷玻璃)有些國外品牌的氯化鉀顏色為紅色四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項硫酸鉀(1)顏色和形態：無色或白色結晶、顆粒或粉末，質硬(2)氣味：無氣味，味苦(3)溶解性：能溶于水和甘油，不溶于乙醇；氯化鉀、硫酸銨可以增加其在水中的溶解度，但幾乎不溶于硫酸銨的飽和溶液；水溶液呈中性，pH約為7。(4)灼燒；沒有變化，但有爆裂聲，沒有氨味；焰色反應為紫色(透過藍色鈷玻璃)有些國外品牌的硫酸鉀顏色為淡紅色四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項硝酸磷肥(1)顏色和形態；形態為灰白色顆粒，光滑明亮；硬度較大，一般不能用手捏碎(2)氣味；無特殊氣味(3)溶解性；易溶于水，在水中攪拌片刻便很快溶解(4)灼燒：取幾粒硝酸磷肥放在紅熱的煙頭上，馬上會有刺激性氣體產生，并可觀察到氣泡；硝酸磷肥在燒紅的木炭上灼燒能很快熔化并放出氨氣硝酸磷肥的生產方法不同，其養分含量不同，顏色、形態、溶解性也會有差異四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項磷酸二銨(1)顏色和形態：磷酸二銨在不受潮情況下，中間為黑褐色，邊緣微黃，顆粒外觀稍有半透明感，表面略光滑，是不規則顆粒；真的磷酸二銨油亮而不漬手，有些假磷酸二銨油得漬手；真的磷酸二銨很硬，不易被碾碎，有些假的磷酸二銨容易被碾碎(2)氣味：無特殊氣味受潮后顆粒顏色加深，無黃色和邊緣透明感，濕過水后顆粒同受潮顆粒表現一樣，并在表面泛起極少量的粉白色；不合格的磷酸二銨水溶性磷含量低，溶解度也低，沉淀也相對較多有些假磷酸二銨燒后渣滓較多，假的磷酸二銨不易被“點燃”四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項磷酸二銨(3)溶解性：溶于水；磷酸二銨溶解搖勻后，靜置狀態下可長時間保持懸濁液狀態，而有些假磷酸二銨溶解搖勻后靜置狀態下很快出現分離、沉淀且液色透明。合格磷酸二銨的水溶性磷達90%以上，溶解度高，只有少許沉淀(4)灼燒：磷酸二銨在燒紅的木炭上灼燒能很快熔化并放出氨氣；真的磷酸二銨因含氮(氨)加熱后冒泡，并有氨味溢出，灼燒后只留下痕跡較少的渣滓，真磷酸二銨因含磷量高而易被“點燃”受潮后顆粒顏色加深，無黃色和邊緣透明感，濕過水后顆粒同受潮顆粒表現一樣，并在表面泛起極少量的粉白色；不合格的磷酸二銨水溶性磷含量低，溶解度也低，沉淀也相對較多有些假磷酸二銨燒后渣滓較多，假的磷酸二銨不易被“點燃”四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項磷酸二氫鉀(1)顏色和形態：磷酸二氫鉀一般為白色、淺黃色或灰白色的結晶體或粉末；硫酸鉀和硫酸鈉外觀發白，而磷酸二氫鉀晶體透明，因此可以從外觀上簡單區別(2)氣味：磷酸二氫鉀沒有特殊氣味。(3)溶解性：磷酸二氫鉀能完全溶解于水，沒有沉淀，并且溶解的速度很快；檢查溶液的酸堿性，能夠發現pH試紙變紅，說明其溶液呈酸性。有不法分子以硫酸鉀、硫酸鈉等假冒磷酸二氫鉀，農民在購買時常常無法辨別真偽，首先應以外觀辨別四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項磷酸二氫鉀(4)灼燒：觀察磷酸二氫鉀灼燒時的火焰，能夠發現鉀離子特有的紫色火焰；在鐵片上燃燒沒有反應，將磷酸二氫鉀放在鐵片上加熱，肥料會熔解為透明的液體，冷卻后凝固為半透明的玻璃狀物質——偏磷酸鉀有不法分子以硫酸鉀、硫酸鈉等假冒磷酸二氫鉀，農民在購買時常常無法辨別真偽，首先應以外觀辨別四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項復混肥料(1)顏色與形態：無機復混肥多為白色顆粒狀，也有的由于采用紅色的氯化鉀作為原料，呈紅色顆粒狀，1~4mm大小顆粒占90%以上；優質復混肥顆粒一致，無大硬塊，粉未較少，可見紅色細小鉀肥顆粒或白色尿素顆粒；含氮量較高的復混肥，存放一段時間肥粒表面可見許多附著的白色微細晶體；劣質復混肥沒有這些現象

(1)假冒無機復混肥顆粒性差，多為粉末，顏色為灰色或黑色(2)國家標準規定三元低濃度復混肥料的水分含量應小于或等于5%,如果超過這個指標，抓在手中會感覺黏手，并可以捏成餅狀四

新知講授(2)操作規程。選取當地市場常見的肥料樣品，參照表進行簡易識別。常用肥料的簡易識別常見肥料的簡易識別常見肥料簡易識別要點主要事項復混肥料(1)顏色與形態：無機復混肥多為白色顆粒狀，也有的由于采用紅色的氯化鉀作為原料，呈紅色顆粒狀，1~4mm大小顆粒占90%以上；優質復混肥顆粒一致，無大硬塊，粉未較少，可見紅色細小鉀肥顆粒或白色尿素顆粒；含氮量較高的復混肥，存放一段時間肥粒表面可見許多附著的白色微細晶體；劣質復混肥沒有這些現象

(1)假冒無機復混肥顆粒性差，多為粉末，顏色為灰色或黑色(2)國家標準規定三元低濃度復混肥料的水分含量應小于或等于5%,如果超過這個指標，抓在手中會感覺黏手，并可以捏成餅狀四

新知講授(3)問題處理。目前我國肥料市場的情況是：單質肥料除尿素外，多為復混肥料、新型肥料，因而市場上各產品魚龍混雜、良莠不齊。判斷肥料真假，除了以上的簡單識別，還需要更專業的知識、檢測檢驗，才能確定真偽。常用肥料的簡易識別四

新知講授(1)訓練準備。準備以下用品：有機物料腐熟劑、作物秸稈(小麥或玉米)、營養調節物質、秸稈還田機械及腐熟用工具等。有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用四

新知講授(2)操作規程。選取當地小麥或玉米收獲田塊，參照表進行秸稈腐熟。有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用操作環節操作規程操作要求選取秸稈種類或腐熟方式根據當地實際情況，選取小麥秸稈、玉米秸稈等植物中的一種，確定直接還田還是堆漚腐熟秸稈要選取當季收獲的有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用四

新知講授(2)操作規程。選取當地小麥或玉米收獲田塊，參照表進行秸稈腐熟。有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用操作環節操作規程操作要求選取有機物料腐熟劑根據選取的作物秸稈或腐熟方式，選取當前使用較多、效果較好的有機物料腐熟劑，并根據秸稈量備足，一般一畝地秸稈用量為2～3kg(1)有機物料腐熟劑，液體劑型有效活菌數≥1.0億/mL;固體劑型有效活菌數≥0.5億/g(2)選取有機物料腐熟劑時應注意有無農業農村部微生物肥料登記證號(3)腐熟劑應放在陰涼干燥處，避免陽光直曬有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用四

新知講授(2)操作規程。選取當地小麥或玉米收獲田塊，參照表進行秸稈腐熟。有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用操作環節操作規程操作要求腐熟劑活化(1)營養液配制：取30℃左右的溫水20～30kg、加入20～30g紅糖、10~15g尿素、10~15g磷酸二銨溶解混勻(2)腐熟劑活化：將腐熟劑和營養液按1:(10~20)的質量比均勻混合，放置2~3h,每小時攪拌1~2次腐熟劑活化要根據秸稈還田時間提前3h進行有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用四

新知講授(3)問題處理。除作物秸稈外，也可以利用其他發酵材料，如畜禽糞便、生活垃圾、河泥等，按照堆肥工藝要求適當調節物料的碳氮比，然后依據農田秸稈堆漚方法進行堆漚。有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用回顧本節課的知識點，說一說有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用。五

師生互動六

課堂小結在有機物料腐熟劑在秸稈腐熟上的應用中，以下哪一步是先進行的?()A.選取秸稈種類或腐熟方式B.選取有機物料腐熟劑C.腐熟劑活化D.秸稈腐熟過程七

課堂練習【答案】A在有機物料腐熟劑在秸稈