飼料營養與檢測競賽考試題庫（含答案）

一、單選題

1.1.滴定管讀數時偏高或偏低，對某種顏色是變化辨別不夠敏銳等所造成的誤

差屬于（）。

A、試劑誤差

B、儀器誤差

C、方法誤差

D、操作誤差

答案：D

2.2.為了描述多次測量結果的精密度，可以應用（）來表示。

A、平均偏差

B、絕對偏差

C、標準偏差

D、相對偏差

答案:A

3.3.（）能精確地反應測定數據之間的離散性。

A、相對偏差

B、標準偏差

C、相對誤差

D、絕對誤差

答案：B

4.4.在分析天平上，測得稱量瓶的質量為10.4820g,這個記錄說明有()位有

效數字。

A、2

B、4

C、5

D、6

答案：D

5.5.相對標準偏差又叫0。

A、平均偏差

B、變異系數

C、平均系數

D、絕對誤差

答案：B

6.6.收到樣品一般保留0。

A、1個月

B、6個月

C、2個月

D、3個月

答案:D

7.7.酸式滴定管活塞處凡士林涂法正確的為0。

A、將凡士林涂在活塞上

B、將凡士林涂在滴定管裝活塞處

C、不需要涂凡士林

D、將凡士林涂在活塞大頭和滴定管裝活塞小頭處

答案:D

8.8.以下不屬天平室的管理的是()。

A、天平室應防毒、防塵、保持溫度穩定。

B、天平室內除放置與天平使用有關的物品外，不可放置其他物品。

C、天平室的臺面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止濕度太大。

D、天平室及天平不用固定專人管理，設立使用登記本及天平技術檔案就可以。

答案：D

9.9.操作產生硫化氫氣體的試驗要()。

A、操作要在通風廚處進行

B、膠皮手套

C、要在室外通風處操作

D、帶線手套

答案:A

10.10.以下不屬于儀器設備技術資料的是()。

A、儀器驗收單

B、儀器說明書

C、檢驗報告副本

D、維修報告

答案：C

11.11.比色法測磷最終生成的黃色物質為()。

A、磷酸銀

B、碘化銀

C、(NH4)3P04NH4V03.16Mo03

D、硫磺

答案：C

12.12.比色法側總磷的過程中用做顯色劑的是()。

A、硫代巴比妥酸顯色劑

B、銳專目酸顯色劑

C、磷酸二氫鉀顯色劑

D、磷酸氫二鉀顯色劑

答案：B

13.13.當一束單色光通過有吸光物質的溶液時，溶液的吸光度與吸光物質的濃度

成()。

A、反比

B、正比

C、不成比例

D、不能確定

答案：B

14.14.當用復合光通過透明溶液時，其吸光度與濃度不成()關系。

A、曲線

B、拋物線

C、雙曲線

D、直線

答案：D

15.15.GB/T6439-2007飼料中水溶性氯化物測定方法中，要求使用的硫氟酸鉀

標準溶液的濃度為c(KSCN)=()mol/

A、0.05

B、0.1

C、0.02

D、1.0

答案:C

16.16.新鮮米糠適口性好，但不宜長期貯存，其原因是下列哪種物質含量高()。

A、粗纖維

B、不飽和脂肪酸

C、微量元素

D、蛋白質

答案：B

17.17.版酶活性測試時保持30攝氏度，停止反應時應是試管迅速冷卻至()。

A、10℃

B、15℃

C、20℃

D、25℃

答案:C

18.18.酶活性和下列哪個指標主要是用于反映大豆生熟度的指標()。

A、水溶性氮

B、氫氧化鉀溶解度

C、水分

D、灰分

答案:A

19.19.玻璃電極在初次使用前必須要在蒸僧水中浸泡()。

A、36h

B、24h

C、12h

D、lOh

答案：B

20.20.反芻動物最常用的NPN是()。

A、硝酸鹽

B、尿素

C、膽堿

D、鐵鹽

答案：B

21.21.搬運時要()，防止包裝及容器損壞。禁止震動、撞擊和摩擦。配備相

應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。

A、輕裝輕卸

B、快速

C、快裝快卸

D、像裝其他貨物一樣

答案：A

22.22.磷酸氫鈣的枸溶磷含量應為()

A、^11.0%

B、B12.0%

C、213.0%

D、210.0%

答案：C

23.23.()是甲狀腺素的組成成分，甲狀腺素能促進蛋白質的生物合成

A、Mn

B、I

C、Zn

D、Cu

答案：B

24.24.秸稈氨化時，100kg秸稈需要尿素Okg

A、1-2

B、4—5

C、7—8

D、10—12

答案：B

25.25.國際飼料分類法中，第六類飼料是0。

A、能量飼料

B、蛋白質飼料

C、礦物質飼料

D、維生素飼料

答案：C

26.26.含Co元素的維生素是（）。

A、維生素B12

B、維生素B2

C、維生素B1

D、維生素B6

答案：A

27.27.反芻家畜鉆的缺乏癥實際上是（）的缺乏癥。

A、維生素B12

B、維生素B1

C、維生素B3

D、維生素B2

答案：A

28.28.飼料級硫酸鎰中碑的含量應為（）。

A、^0.0005%

B、^0.0006%

C、^0.0007%

D、^0.0008%

答案:A

29.29.飼養試驗前對供試動物的準備工作（）。

A、只需去勢、驅蟲

B、可以隨意挑選、隨意分組

C、去勢、驅蟲、防疫與消毒、觀察與終選

D、只需防疫與消毒

答案：C

30.30.品質優良的青貯飼料的pH值應為（）。

A、3.8—5.2

B、2.5—4.5

C、3.8—4.2

D、4.2—5.7

答案：C

31.31.飼養標準中豬的能量指標為（）。

A、凈能

B、代謝能

C、消化能

D、總能

答案：C

32.32.飼糧中蛋白品質的好壞取決于（）。

A、蛋白質含量

B、氨基酸種類

C、氨基酸數量

D、必需氨基酸的平衡狀態

答案：D

33.33.單胃動物體內循環的單糖形式主要是()。

A、葡萄糖

B、果糖

C、半乳糖

D、甘露糖

答案：A

34.34.蘇丹草和高粱苗中含有()，大量采食可引起中毒。

A、皂角素

B、氫氟酸

C、亞硝酸鹽

D、含硫葡萄糖或

答案：B

35.35.以濃縮飼料為基礎，加入()后就成為全價飼料

A、能量飼料

B、蛋白質飼料

C、礦物質飼料

D、預混料飼料級碘化鉀的重金屬

答案：A

36.36.產蛋雞產軟殼蛋，可能與缺乏()有關

A、鈣

B、維生素A

C、氟

D、蛋白質

答案:A

37.37.維生素A主要來源于0

A、黃玉米

B、肝臟

C、胡蘿卜

D、羽毛粉

答案：B

38.38.下列哪一項不屬于飼料概略養分六大類之一？()。

A、水分

B、粗脂肪

C、粗纖維

D、維生素

答案：D

39.39.動物體內缺鐵的典型癥狀為0。

A、貧血

B、佝僂病

C、夜盲癥

D、骨折

答案：A

40.40.下列玻璃儀器使用方法不正確的是()。

A、燒杯放在石棉網上加熱

B、離心試管放在水浴中加熱

C、母堀直接放在電爐上加熱

D、蒸發皿直接放在電爐上加熱

答案：D

41.41,對定量分析的測定結果誤差要求0。

A、等于0

B、越小越好

C、在允許誤差范圍內

D、略小于允許誤差

答案：C

42.42,某飼料含蛋白為39.16%,甲分析的結果為39.12%.39.15%和39.18%

：乙分析得39.19%,39.24%和39.28%,則甲的相對誤差和平均偏差為。。

A、0.2%和0.03%

B、-0.026%和0.02%

C、0.2%和0.02%

D、0.025%和0.03%

答案：B

43.43.在國際單位制中，物質的量的單位用()來表示。

A、g

B、kg

C、ml

D、mol

答案：D

44.44..一化學試劑瓶的標簽為綠色，其英文字母的縮寫為()

A、G.R.

B、A.R.

C、P.

D、L.P.

答案：A

45.45.儀器不準確產生的誤差常采用()來消除。

A、校正儀器

B、對照試驗

C、空白試驗

D、回收率

答案：A

46.46.水分測定時，水分是否排除完全，可以根據()來進行判定。

A、經驗

B、專家規定的時間

C、樣品是否已達到恒重

D、烘干后樣品的顏色

答案：C

47.47.以下各化合物不可能存在于灼燒殘留物中的是()。

A、氯化鈉

B、碳酸鈣

C、蛋白質

D、氧化鐵

答案:C

48.48.實驗室組裝蒸儲裝置，應選用下面哪組玻璃儀器()

A、三角燒瓶、橡皮塞、冷凝管

B、圓底燒瓶、冷凝管、定氮管

C、三角燒瓶、冷凝管、定氮管

D、圓底燒瓶、定氮管、凱氏燒瓶

答案：B

49.49.最容易產生感覺疲勞的是0。

A、視覺

B、嗅覺

C、味覺

D、觸覺

答案：B

50.50.社會公德，又叫公共生活準則，是指一個社會全體公民為了維護社會正

常生活秩序，而必須共同遵守的最簡單、最起碼的公共生活中的()。

A、職業習慣

B、職業責任

C、道德準則

D、行為習慣

答案：C

51.51.根據實際測定，PH值為0是酚猷逐漸由無色變成為紅色的過程，稱

為酚猷的變色范圍。

A、5?7

B、8~10

C、1T14

D、2-5

答案：B

52.52.消化試驗是測定某種家畜每日由飼料中食入多少養分和每日由糞中排出

多少殘余養分，從而計算每日某種養分的0。

A、總能量與消化量

B、道謝率與消化率

C、飼料量與消化量

D、消化量與消化率

答案：D

53.53.酚紅法測定大豆制品中尿素酶活性，當溶液在（）min內呈粉紅色表示

尿素酶活性很強；Omin內呈粉紅色表示尿素酶活性強；（）min內呈粉紅

色表示有點尿素酶活性；（）min內呈粉紅色表示沒有尿素酶活性。

A、2、2~10、10~30、30~60

B、1、「10、10~15、15~30

C、2、2~5、5~20、26~60

D、1、「5、5jO、15?30

答案：D

54.54.檢驗魚粉中摻入鞍革粉用（）試劑。

A、四氯化碳

B、二苯基卡馬蹤

C、乙醇

D、丙酮

答案：B

55.55.凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸僧時用的試劑為40%的（）溶

液。

A、氫氧化鉀

B、氯化鈉

C、氯化鉀

D、氫氧化鈉

答案:D

56.56.測定混合均勻度的測定是通過混合飼料中（）的差異來反映各組分分布

的均勻性。

A、鐵含量

B、氯離子含量

C、蛋白質含量

D、水分含量

答案:B

57.57.大豆制品中尿素酶活性的測定需要同時做()。

A、空白實驗

B、對照實驗

C、試劑空白

D、試劑校準

答案：A

58.58.飼料級硫酸銅的外觀是()粉末。

A、黃色結晶

B、紅色結晶

C、白色結晶

D、淺藍色結晶用

答案：D

59.59.常用的甲基橙指示劑是濃度為()

A、0.05%的水溶液

B、0.05%的20%乙醇溶液

C、0.1%的水溶液

D、0.1%20%乙醇溶液

答案:A

60.60.下列是五位有效數字的是0

A、10.700

B、0.0120

C、1.72000

D、0.01210

答案：A

61.61.關于有效數字的計算規則說法不正確的是()

A、加減法運算中，保留有效數字的位數以誤差最大的數為準

B、乘除法運算中，保留有效數字的位數以有效數字位數最少的為準

C、乘除法運算中，保留有效數字的位數以相對誤差最大的為準

D、在定量分析運算中，非測量所得到的自然數可視為無限有效

答案:A

62.62.下列有關于系統誤差產生原因說法不正確的是()。

A、系統誤差按其產生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等

B、系統誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正

C、儀器本身精密不夠或未經校正不會引起系統誤差

D、重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質亦可產生系統誤差

答案:C

63.63.獸藥管理條例的基本內容敘述不正確的是()。

A、規定國務院畜牧獸醫行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方

人民政府畜牧獸醫行政管理部門主管所轄地區的獸藥管理工作

B、規定獸藥生產和經營企業的管理

C、規定獸醫醫療單位的藥劑管理

D、規定新獸藥審批和進口獸藥管理及獸藥的商標和廣告管理

答案：C

64.64.感觀檢測的方法包括()，它是通過手指捻的感覺來察覺飼料粒度的大

小、硬度、滑膩感及水分的多少。

A、儀器分析檢驗

B、顯微鏡檢驗

C、觸覺檢驗

D、視覺檢驗

答案：C

65.65.顯微鏡檢查的目的是檢查飼料原料中應有的成分是否存在、()、檢查

是否在污染物、檢查是否污染霉菌、昆蟲或嚙齒類排泄物、檢查是否混合均勻等。

A、檢查是否含有有害的成分

B、檢查是否含有有毒的植物和種子

C、彌補化學分析或其他分析的不足

D、A、B、C都有

答案：D

66.66.()是指粉碎后飼料顆粒的大小。

A、粉碎粒度

B、混合均勻度

C、整齊度

D、硬度

答案:A

67.67.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定()，計算其占飼料總質

量的百分數。

A、第一層篩上留存物料質量

B、第三層篩上留存物料質量

C、各層篩上留存物料質量

D、盲篩上留存物料質量

答案:C

68.68.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度時振篩機的篩體振幅是()。

A、30mml0mm

B、45mml5mm

C、45mml0mm

D、35mml0mm

答案：A

69.69.飼料粉碎粒度測測定的仲裁方法是()。

A、電動振篩機篩分法

B、錘片粉碎篩片篩孔直徑法

C、算術平均粒徑法

D、粒度模數與均勻度模數法

答案:A

70.70.配合飼料混合均勻度的檢測方法有()。

A、氯離子選擇電極法和甲基紫法

B、氟離子選擇電極法和甲基紫法

C、鄰菲羅琳比色法和甲基紫法

D、鄰菲羅琳比色法和甲基橙法

答案:A

71.71.職業道德是道德體系中的一個重要部分，它是社會分工發展到一定階段

的產物，它是人們在從事職業的過程中形成的一種()約束機制。

A、內在的、強制性的

B、內在的、非強制性的

C、外在的、強制性的

D、外在的、非強制性的

答案：B

72.72.職業道德具有()上的()的特征。

A、范圍、穩定性

B、形式、多變性

C、形式、多樣性

D、內容、有限性

答案：C

73.73.所謂遵紀守法指的是每個從業人員都要遵守法律和紀律，尤其要遵守與

職業活動相關的法律法規和()。對每個飼料檢驗化驗員的具體要求是要做到知

法、懂法、守法、用法以及遵守企業紀律和規范。

A、職業道德

B、職業規范

C、職業紀律

D、規章制度

答案：C

74.74.檢驗結果的原始記錄記錄流程不包括()。

A、檢驗人員相互校核

B、化驗室負責人審核簽字

C、填寫報告單

D、定期抽查原始記錄

答案：D

75.75.粗飼料的天然水分含量在()。

A、30以下

B、40以上

C、60以上

D、60以下

答案：D

76.76.絕干樣品指在()烘干恒重的樣品。

A、攝氏度

B、60攝氏度

C、135攝氏度

D、105攝氏度

答案：D

77.77.質量改進的基本過程為PDCA循環，以下()不是PDCA內容。

A、策劃

B、實施

C、檢查

D、清理

答案：D

78.78.試驗設計必須遵循的原則有0。

A、重復性原則

B、隨機化原則

C、局部控制原則

D、A、B、C都是

答案：D

79.79.下面不屬于碳水化合物的是（

A、淀粉

B、纖維素

C、木質素

D、蛋白質

答案：D

80.80.下列物質屬于營養性添加劑的是（

A、DDGS

B、小麥

C、維生素

D、玉米蛋白粉

答案:C

81.81.下列（）不屬于天平的使用規則。

A、使用前應用干凈的軟毛刷清掃天平

B、不要將試樣和化學試劑直接放在天平盤內稱量

C、天平應放在儀器多的房間，以方便使用

D、所稱物體溫度必須與圖片室溫度一致，防止溫度不平衡影響稱量準確性

答案：C

82.82.負責對投入生產的原料進行質量監督，不合格的原料不準投入生產，是

下列（）崗位負責。

A、化驗室負責人

B、標準、計量管理人員

C、化驗員

D、質檢員

答案:D

83.83.下列（）說法錯誤。

A、質檢員根據規定，對原料、成品進行抽樣，并及時將樣品送給化驗室的樣品

管理員

B、留存的樣品可隨意放在實驗室角落，無需人保管

C、被檢測的樣品進入流轉程序時，要辦理必要的交接手續分析檢測完成后，應

及時將樣品歸還樣品管理人員

D、樣品管理人員對樣品登記/編號后，將樣品分成兩份，一份留存備查，一份

按規定粉碎，制備，填寫檢測通知單，通知檢測人員領取樣品

答案：B

84.84.不宜用烘箱烘干的為（）

A、量筒

B、三角瓶

C、卅堀

D、稱量瓶

答案：A

85.85.可用酸式滴定管滴定的是（

A、高鎰酸鉀

B、氫氧化鈉

C、氫氧化鉀

D、氫氟酸

答案：D

86.86.使用酸度計測量前需要（

A、校準

B、關閉電源

C、拔下插頭

D、都不是

答案：D

87.87.分光光度計的原理是（

A、比爾定律

B、能量守恒

C、質量守恒

D、都不是

答案:A

88.88.20g/L的食鹽指的是(

A、質量濃度

B、體積分數

C、物質的量濃度

D、體積比

答案：A

89.89.硫代硫酸鈉標準滴定溶液的表示方法為(

A、C(Na2S203)=0.Imol/L

B、C(l/2Na2S203)=0.Imol/L

C、(l/3Na2S203)=0.Imol/

D、都不是

答案：A

90.90.向緩沖溶液中加少量的酸或堿，溶液的pH值會(

A、不變

B、升高

C、降低

D、難以判斷

答案：C

91.91.下列()方法是保證準確度的方法。

A、平行多次測定

B、將分析用的滴定管送到法定部門進行校準

C、把樣品中的水分烘干再測定

D、將樣品過篩后，取篩下物進行測定

答案：A

92.92.以下不屬于飼料標簽必須標識的內容是（

A、對于加入藥物飼料添加劑的飼料產品，還必須標注“含有藥物飼料添加劑

字樣

B、生產商的名稱、地址、郵編、電話等，生產許可證和產品批準文號等

C、飼料標簽所標示的內容必須真實并與產品的內在質量一致

D、進口飼料和飼料添加劑標簽除了標注上述內容外，還應標注進口登記證號

答案:C

93.93.以下標準必須執行的標準為（

A、國家強制性標準

B、地方標準

C、企業標準

D、內部標準

答案:A

94.94.生產者生產產品，不得摻假、摻雜，不得（

A、缺斤少兩

B、缺少標簽

C、以假充真、以次充好

D、生產落后產品

答案：C

95.95.定量檢查和定性檢查的關系是（

A、沒關系

B、關系不大

C、定性檢查是定量檢查的輔助手段

D、定性檢查比定量檢查更重要

答案：D

96.96.目鏡義10,物鏡義1.5的顯微鏡的放大倍數是（

A、15倍

B、A.n.5倍

C、B.10倍

D、C.1.5倍

答案：A

97.97.木質素和間苯三酚染色后形成0色。

A、白

B、藍

C、紅

D、綠

答案：C

98.98.感官檢查不包括0

A、視覺

B、嗅覺

C、觸覺

D、化學分析

答案：D

99.99.確定樣品的顏色和組織結構等基本信息后，應將樣品（）處理，以制備得

到待檢樣品。

A、四分

B、篩分或浮選

C、觀察

D、化學檢測

答案:A

100.100.稻殼的鏡下結構為（

A、橫條紋

B、網狀結構

C、豎條紋

D、表面光滑

答案：B

101.101.水解羽毛粉在生物顯微鏡下的特點（

A、透明的管上有很多枝節

B、琥珀色顆粒

C、藍色透明顆粒

D、白色透明絲狀物

答案:B

102.102.尿素在生黃豆粉和苯酚紅中的顏色為（

A、無色

B、紫紅色

C、藍色

D、黑色

答案：B

103.103.若發現鏡下有可疑小顆粒，最好采用（）方法來處理樣品.

A、過篩

B、浮選

C、水解

D、四分

答案：B

104.104.蝦粉的鏡下特征是（

A、蝦肉為紅色軟顆粒，蝦皮為紅色亮皮

B、黃褐色條狀物

C、琥珀色顆粒

D、透明白色條紋

答案：B

105.105.粗脂肪測定中所用鹽酸的濃度為（

A、2mol/L

B、3mol/L

C、4mol/L

D、5mol/L

答案：B

106.106.粗脂肪測定中所用石油醵的澳值應(

A、低于2

B、等于2

C、低于1

D、等于1

答案:C

107.107.EDTA絡合滴定法測定Ca時，加入鹽酸羥胺主要是為了(

A、掩蔽鐵

B、防止鎰被氧化

C、掩蔽鎰

D、掩蔽鋅和銅

答案：C

108.108.EDTA絡合滴定法測定Ca時，須在0條件下進行

A、pH>13

B、PH>7

C、pH

D、pH

答案：A

109.109.絡合滴定法測定飼料中的鈣，所用的淀粉溶液必須由()配制。

A、可溶性淀粉

B、糊化淀粉

C、小麥粉

D、木薯粉

答案：A

110.110.EDTA法測定飼料中的Ca使用的標準滴定溶液T=4*10-3g/ml,相

當于（

A、0.01mol/L

B、0.02mol/L

C、0.05mol/L

D、0.Imol/L

答案：A

111.111.比色法測磷中配置磷酸二氫鉀要加入（

A、硝酸

B、碳酸

C、高鎰酸鉀

D、磷酸氫二鉀

答案：A

112.112.分光光度計中單色光的來源為（

A、白熾燈

B、鴇燈

C、笊燈

D、光柵、棱鏡中的一種

答案：D

113.113.以下朗伯比爾定律不正確的是()【k為比例常數；10為入射光強度;

b為液層厚度；I為透射光強度；c為溶液濃度；T為透光率；A為溶液吸光度】

A、=-lg(I/I)

B、A=lg(l/T)

C、A=kbc

D、A=lg(*c)

答案：D

114.114.溶液的吸光度(A)與透光率(T)的關系為)

A、=Lg(l/T)

B、A=T

C、A=l/T

D、A=T-1

答案：A

115.115.硝酸銀基準試劑要保存在(

A、陰冷通風處

B、光亮的地方

C、暗處，底部置于硫酸的干燥器中

D、密閉容器中

答案：C

116.116.裝過硝酸銀的滴定，若先用自來水清洗，將生成0吸附在滴定管的

內壁上，造成清洗困難。

A、氯化銀

B、氧化銀

C、碳酸鈣

D、氯化領

答案：A

117.117.飼料樣品中水溶氯化物的含量通常會0添加氯化鈉的含量。

A、大于

B、小于

C、等于

D、無法確定

答案:A

118.118.以下物質的生熟度可以用版酶活性來檢測的是（

A、小麥

B、玉米

C、棉粕

D、豆粕

答案:D

119.119.以下電極不屬于指示電極的是（

A、甘汞電極

B、銀一氯化銀電極

C、玻璃電極

D、氟電極

答案:A

120.120.如果感覺豆粕感官偏黃，韌性較強，生豆味濃。則這個豆粕(

A、過熟

B、過生

C、正常

D、染色

答案：A

121.121.尿素酶活性計算公式U=14*C*(VO-V)/30*m中30表示的是(

A、常數

B、換算因子

C、無意義

D、反應時間

答案：D

122.122,干擾氟測定的金屬離子主要有()及硅酸根。

A、三價鐵、三價鋁

B、銅離子、二價鐵

C、鎰離子

D、鋅離子、鎂離子

答案：A

123.123.各類離子選擇性電極屬于電極兩大分類當中的(

A、電勢型

B、電流型

C、選擇型

D、電位型

答案：D

124.124.飼料原料（）、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測定氟化物的含量

A、魚粉

B、木薯

C、石粉

D、棉籽餅

答案:B

125.125.鑒別磷酸根時生成的沉淀顏色為（）

A、紅色

B、黃色

C、綠色

D、白色

答案：D

126.126.飼料級磷酸氫鈣中枸溶磷的含義為樣品中的（

A、總磷含量

B、磷酸二氫鈣中磷的含量

C、磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣中磷含量的總和

D、磷酸三鈣磷的含量

答案：C

127.127.飼料級硫酸銅的種含量應（

A、^0.0004%

B、WO.0005%

C、WO.0006%

D、WO.0007%

答案：B

128.128.硫酸銅中銅離子的鑒別所用的沉淀溶液為（

A、鐵氟化鉀

B、亞鐵氟化鉀

C、硫氟酸鈉

D、硫氟酸鉀

答案:A

129.129.硫酸鎂中種的含量應為（）

A、^0.0002%

B、^0.0003%

C、^0.0005%

D、^0.0006

答案:A

130.130.向硫酸鎂的溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液時會產生（）現象。

A、無沉淀產生

B、先有白色沉淀生產，而后沉淀消失

C、產生白色沉淀

D、產生白色氣泡

答案：B

131.131.硫酸鎂檢測時，開始的顏色是（

A、指示劑的顏色

B、指示劑的鎂絡合物顏色

C、鎂離子的顏色

D、指示劑與鎂離子的混合色

答案：A

132.132.鋅離子的鑒別時，調節的pH的范圍為（

A、4?5

B、5~6

C、7-8

D、10

答案：B

133.133.硫酸亞鐵的含量測定時，需要加入的固體試劑為（

A、碳酸氫鈉

B、碳酸鈉

C、氯化鈉

D、硫酸鈉

答案：D

134.134.向硫酸鎰溶液中加入氫氧化鈉溶液將產生（

A、生成黑色的二氧化鎰沉淀

B、淺紅色的氫氧化鎰沉淀

C、白色的氫氧化鎰沉淀

D、無沉淀生成，溶液變為淺色

答案：A

135.135.飼料級碘化鉀的重金屬（以鉛計）含量要求為（

A、<0.001%

B、W0.002%

C<0.0001%

D、^0.0002%

答案：A

136.136.在碘化鉀含量測定的反應中參與反應的離子為（

A、氯離子

B、碘離子

C、鉀離子

D、鈉離子

答案：B

137.137.0.5g丙酸鈉放在20ml水中的后會（

A、不溶

B、微溶

C、易溶

D、分解

答案：C

138.138.在丙酸鈣含量的測定的試驗中，該反應需要在（）環境下進行。

A、堿性

B、酸性

C、中性

D、弱酸性

答案:B

139.139.飼料級碘酸鈣的含量（以碘計）要求為（

A、261.8

B、262.8

C、263

D、267.2

答案:A

140.140.鑒別碘酸根所用的試劑主要有（

A、硝酸

B、硫酸

C、硼酸

D、次亞磷酸

答案：A

141.141.（）是檢驗化驗員職業責任的具體體現，要求檢驗化驗員學習并嚴格

遵守與自己工作有關的各項崗位責任制度，包括檢驗職責、衛生職責、安全職責

等。

A、鉆研業務，團結協作

B、堅持原則，實事求是

C、執行規程，注重安全

D、遵紀守法，愛崗敬業

答案：C

142.142.凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸僧時用的試劑為40%的()

溶液。

A、氫氧化鉀

B、氯化鈉

C、氯化鉀

D、氫氧化鈉

答案：D

143.143.哪種營養素缺乏后容易導致壞血病

A、維生素A

B、維生素E

C、維生素C

D、維生素B1

答案：C

144.144.()是指顆粒對外壓力所引起變形的抵抗能力。

A、顆粒飼料硬度

B、顆粒飼料糊化度

C、顆粒飼料整齊度

D、顆粒飼料粉化率

答案：A

145.145.用()方法可以檢驗出魚粉中摻入尿素及鐵鹽。

A、幾何法

B、比率法

C、記數法

D、尿素甲酚紅顯色法

答案：D

146.146.下列不是碳水化合物營養功能的有(

A、機體的結構物質

B、機體的更新物質

C、機體的營養貯備物質

D、機體能量來源物質

答案：B

147.147.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元

素，下列屬于微量或痕量元素的是(

A、鈉

B、氯

C、銅

D、鎂

答案：C

148.148.天平的原理是()原理，當杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。

A、力臂相等

B、動力和阻力

C、重量相等

D、杠桿平衡原理

答案：D

149.149.下列不屬于天平的稱量方法的有(

A、直接稱量法

B、固定重量稱量法

C、遞減稱量法

D、間接稱量法

答案:D

150.150.()分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、

氧化還原溶液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液

的容量分析中。

A、定量瓶

B、燒杯

C、滴定管

D、量筒

答案：C

151.151.關于滴定管的使用，說法不正確的是(

A、有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。

B、將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°,捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的

間隙縫中流出以排出管下的氣泡

C、使用堿式滴定管時，應捏玻璃珠的下半部。

D、堿式滴定管中的玻璃珠外徑應比橡皮管內徑大些。

答案:c

152.152.（）是一個下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干

燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平時存放基準試劑。

A、培養箱

B、烘箱

C、干燥器

D、高溫爐

答案：C

153.153.下列關于基準物質說法正確的是（

A、只能用于標定標準溶液

B、純度高，一般要求純度99%以上

C、組成恒定，不應有結晶水

D、可以用于直接配制標準溶液

答案：B

154.154.標準滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直

接配制標準滴定溶液的試劑為（

A、氯化鈉

B、氫氧化鈉

C、重輅酸鉀

D、碘酸鉀

答案：B

155.155.標定標準滴定溶液濃度時，應由（）標定。

A、兩人各做兩個平行

B、兩人各做四個平行

C、一人做四個平行

D、一人做八個平行

答案：B

156.156.標定硫酸標準滴定溶液使用的試劑是（

A、基準氯化鈉

B、基準碳酸氫鈉

C、基準草酸鈉

D、基準無水碳酸鈉

答案：D

157.157.飼料粉碎粒度測定的仲裁方法是（

A、電動振篩機篩分法

B、錘片粉碎篩片篩孔直徑法

C、算術平均粒徑法

D、粒度模數與均勻度模數法

答案:A

158.158.關于甲基紫法測定混合均勻度下列敘述正確的是（

A、本法主要適用于混合機和飼料加工工藝中混合均勻度的測試。

B、飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響結果。

C、飼料中添加昔蓄粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度

D、飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度

答案:A

159.159.配制氯離子標準液所需的氯化鈉需在()1灼燒lh后使用。

A、270

B、300

C、500

D、550

答案：C

160.160.飼料中()含量測定的原理是指根據樣品性質的不同，在特定條件下

對樣品進行干燥所損失的質量在試樣中所占比例。

A、水分和其他揮發性物質

B、水分

C、粗脂肪

D、灰分

答案:A

161.161.電熱恒溫鼓風干燥箱一般由()組成。

A、鼓風設備和自動恒溫系統

B、外殼，加熱系統和鼓風設備

C、加熱系統和自動恒溫系統

D、外殼，加熱系統，鼓風設備和自動恒溫系統

答案：D

162.162.測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在()

真空度可達13kPa。

A、80℃±2℃

B、103℃±5℃

C、103℃±2℃

D、105℃+2℃

答案：A

163.163.測定可能發生不可接受質量變化的樣品的水分，真空干燥箱達到設定

的壓力和溫度后應干燥（

A、4h±0.lh

B、4h±0.5h

C、5h±0.lh

D、5h±0.5h

答案：A

164.164.水分測定兩個平行測定結果的絕對差值應不大于（

A、0.1%

B、0.2%

C、0.3%

D、0.4%

答案：B

165.165.水分測定所需的儀器設備是（

A、稱量瓶，電爐，干燥器

B、干鍋，電熱鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱

C、稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，干燥器

D、稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器

答案：D

166.166.標定氫氧化鉀溶液的指示劑是(

A、酚酰指示劑

B、甲基紅指示劑

C、百里酚酰指示劑

D、苯酚紅指示劑

答案:A

167.167.測定粗灰分是試樣灼燒后無炭粒，繼續在馬弗爐中灼燒(

A、0.5h

B、lh

C、3h

D、5h

答案：B

168.168.測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用()潤濕后,

在干燥箱中仔細蒸發至干。

A、乙醛

B、蒸儲水

C、丙酮

D、鹽酸溶液

答案：B

169.169.測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤后，在()

干燥箱中仔細蒸發至干。

A、103±2℃

B、105±2℃

C、110+5℃

D、130+5℃

答案：A

170.170.粗灰分測定結果等于(

A、粗灰分的質量除以試樣的質量

B、粗灰分的質量除以灰化后的試樣質量

C、試樣炭化后的質量除以試樣的質量

D、試樣炭化后的質量除以灰化后的試樣質量

答案：A

171.171.酚紅指示劑在PH為()范圍變色。

A、6.8~8.0

B、4.4~6.7

C、3.「4.4

D、6.4~8.2

答案：A

172.172.檢測大豆制品中尿素酶活性時，稱取()試樣轉入試管中，加入0

結晶尿素以及2滴酚紅指示劑加20?30ml蒸儲水搖動10s，觀察溶液顏色，

記下呈紅色的時間

A、0.1g、0.01g

B、0.1g、0.02g

C、0.02g、0.02g

D、0.02g、01.g

答案：c

173.173.定性分析中所指“取少量試樣”一般指0g

A、0.2~0.5

B、0.3~0.5

C、0.3~0.6

D、0.2~0.6

答案：A

174.174.磷酸鹽定性分析中聯苯胺溶液是6mol/L()中的飽和溶液。

A、鹽酸

B、硝酸

C、冰乙酸

D、甲酸

答案：C

175.175.()的定性分析時試樣中加100g/L硝酸溶液，產生白色沉淀且此沉

淀溶于氨水為正結果。

A、淀粉

B、磷酸鹽

C、碘離子

D、氯離子

答案：D

176.176,下列屈于職業道德特征范疇的是（

A、形式上的連續性

B、約束機制上的內在性和非強制性

C、內容上的穩定性和連續性

D、范圍上的多樣性

答案：C

177.177.堅持原則，（）要求飼料檢驗化驗員堅持嚴格執行操作規程，如實地

出具實驗數據，也要求飼料檢驗化驗員保守企業合法的商業機密。

A、實事求是

B、保守商業機密

C、操作規范

D、檢驗準確

答案:A

178.178.下列不屬于飼料加工質量指標的是（

A、粒度

B、混合均勻度

C、糊化度

D、磁性

答案：D

179.179.對動物營養作用的礦物質一共有（）種。

A、26

B、24

C、22

D、18

答案：A

180.180.一般陸地動植物的脂肪酸以()最多。

A、C16：0

B、C18：0

C、22：0

D、C20：0

答案：B

181.181.一般來講以下油脂變質速度最快的是(

A、植物油

B、礦物油

C、含高比例不飽和脂肪酸的魚油

D、生物柴油

答案：C

182.182.以下條件不符合必需元素的是(

A、在動物體內組織都存在

B、在動物體內變異性比較大

C、沒有這些元素，動物結構或生理上不正常

D、與體內一定生化和缺乏癥狀有關

答案：B

183.183.一般動物脫水0即可致死。

A、5%

B、10%

C、20%

D、30%

答案：C

184.184.一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質中的含量要求低于（

A、10%

B、18%

C、20%

D、25%

答案：B

185.185.下面飼料屬于粗飼料的是（

A、小麥

B、玉米

C、苜蓿草粉

D、全脂米糠

答案：C

186.186.我國實驗室最適宜的朝向是（

A、東向

B、西向

C、南向

D、北向

答案：C

187.187.分析實驗室用水分()等級。

A、2個

B、3個

C、4個

D、5個

答案：B

188.188.磷的測定是使用分光光度計的方法為(

A、吸光光度法

B、A.吸光光度法

C、最小二乘法

D、都不是

答案：B

189.189.危險藥品包括

A、劇毒品

B、分析純

C、化學純

D、基準試劑

答案：A

190.190.化驗室質量管理中對樣品的化驗分析管理要求對原料、成品進行檢驗

后，對合格者

A、促進銷售

B、鼓勵進貨

C、發合格證

D、進行獎勵

答案：C

191.191.緩沖溶液的作用是保持。不變。

A、pH值

B、電位差

C、濃度

D、都不是

答案：A

192.192.反芻動物的能量評定指標是（

A、總能

B、代謝能

C消化能

D、凈能

答案：D

193.193.測定時應用酸堿滴定的是（

A、測玉米脂肪酸值

B、摩爾法測定食鹽時

C、鈣的測定

D、都不是

答案：A

194.194.準確度的高低以0表示

A、誤差

B、錯誤

C、精密度

D、都不是

答案：A

195.195.下列添加劑中（）屬于營養性添加劑。

A、飼料級蘇氨酸

B、飼料級抗氧化劑（乙氧基喳琳）

C、檸檬黃

D、粘合劑

答案：A

196.196.下列藥物添加劑適用于抑制細菌感染的是（

A、黃霉素

B、11坐乙醇

C、金霉素

D、阿美拉霉素

答案：C

197.197.青綠飼料是指天然水分在（）％以上的飼料。

A、30

B、45

C、60

D、75

答案：B

198.198.遇到再烘干過程中著火應()處理。

A、粗濕布將火蓋住

B、用沙土將火蓋住

C、澆水

D、斷開電源

答案：B

199.199,對生物顯微鏡物鏡轉換器的精確度要求不包括(

A、同軸

B、齊焦

C、等高轉換

D、變寬等距

答案：D

200.00.雛禽需要0種必需氨基酸。

A、20

B、10

C、13

D、8

答案：c

201.201.新飼料原料及產品的成分分析不包括下列那一項：（

A、水分

B、細菌總數

C、氨基酸

D、粗脂肪

答案：B

202.202.魚粉摻假最常見的摻假物質為

A、水解羽毛粉

B、魚溶漿

C、魚鱗

D、魚眼

答案：A

203.203.在粗脂肪測定的提取步驟中，不使用調節加熱裝置，而是用一個相當

設備，則控制回流速度每秒至少0滴。

A、3

B、5

C、8

D、10

答案：D

204.204,下列不屬于脂肪的是（

A、磷脂

B、芝麻油

C、花生油

D、豬油

答案：A

205.205.粗脂肪測定過程中，提取后烘干稱量時精確至（

A、0.Img

B、Img

C、lOmg

D、0.1g

答案:A

206.206.原料消耗是指哪一過程中消耗的飼料原料？（

A、飼料倉儲與生產過程

B、倉儲過程

C、飼料生產過程

D、運輸過程

答案：C

207.207.高鎰酸鉀溶液的標定過程中，以下描述不正確的是（

A、終點為粉紅色

B、需加甲基紅作為指示劑

C、近終點時需加熱至70-85寸

D、開始滴定時反應速度很慢，所以滴定要慢

答案:B

208.208.濾紙是（）方法測定飼料中的Ca所必需的。

A、高鎰酸鉀法

B、EDTA法

C、高氯酸法

D、高鎰酸鉀法和EDTA法

答案：A

209.209.EDTA與Ca離子，按（）比例絡合。

A、1：1

B、2：1

C、1:2

D、2:3

答案：A

210.210.絡合滴定Ca時，試樣中的Zn用（）掩蔽。

A、三乙醇胺

B、乙二醇

C、淀粉

D、鹽酸羥胺

答案:D

211.211,按國際分類法，屬于粗飼料的是（

A、干草

B、菜籽粕

C、小麥麥

D、食鹽

答案：A

212.212.青貯飼料是利用。對原料進行厭氧發酵。

A、乳酸菌

B、丁酸菌

C、醋酸菌

D、酪酸菌

答案：A

213.213.用稀酸稀堿處理后得到的粗纖維中不含有（

A、纖維素

B、木質素

C、半纖維素

D、蛋白質

答案：D

214.214.用稱重的方式配料屬于（

A、連續式配料

B、分批式配料

C、容積式配料

D、重量式配料

答案：D

215.215.動物飲水比采食量多（）倍。

A、1—2

B、3—8

C、8—10

D、10—11

答案：B

216.216.單胃動物主要利用0合成乳脂。

A、葡萄糖

B、乳糖

C、蔗糖

D、麥芽糖

答案：A

217.217.以下不屬于幼小動物的必須脂肪酸的是（

A、亞油酸

B、亞麻酸

C、棕桐酸

D、花生四烯酸

答案：C

218.218.以下維生素不可以長期超量喂給的是（

A、維生素C

B、維生素B

C、泛酸

D、維生素D

答案：D

219.219,粗蛋白質含量%=N%X(

A、7.25

B、6.25

C、5.25

D、4.25

答案：B

220.220.1下列物質不屬于營養性添加劑的是(

A、磷酸氫鈣

B、石粉

C、硫酸銅

D、著色劑

答案：D

221.221.實驗室內天平室以朝0最佳。

A、東

B、西

C、南

D、北

答案：D

222.222.脂肪的酸敗程度可以用0表示

A、酸價

B、不皂化值

C、過氧化值

D、碘價

答案：A

223.223.下列0說法錯誤

A、質檢員根據規定，對原料、成品進行抽樣，并及時將樣品送給化驗室的樣品

管理員。

B、留存的樣品可以放在實驗室角落，無需人保管。

C、被檢測的樣品進入流轉程序時，要辦理必要的交接手續分析檢測完成后，應

及時講樣品歸還樣品管理員。

D、樣品管理員對樣品登記/編號后，將樣品分為兩份，一份留存備查，一份按

規定粉碎，制備，填寫檢測通知單，通知檢測人員領取樣品。

答案：B

224.224.單盤天平的原理是（

A、杠桿原理

B、電磁力平衡

C、重力

D、重力加速

答案：A

225.225.危險藥品的貯存時要（

A、氧化劑和易燃品同放

B、氧化劑和易爆品同放

C、金屬鉀鈉放于水中

D、遠離熱源火源

答案：D

226.226.玉米若含水量過高易霉變，飼喂動物易產生0中毒。

A、亞硝酸鹽

B、氫氟酸中素

C、農藥中素

D、黃曲霉毒素

答案:D

227.227.0.ImoV氫氧化鈉的PH為（

A、10

B、11

C、12

D、13

答案：D

228.228.酸堿指示劑的色澤改變是因為（

A、PH值的改變

B、電位的改變

C、沉淀的改變

D、都不是

答案：A

229.229.測定時應用酸堿滴定的是（

A、測油脂皂化價

B、莫爾法測定鹽分

C、鈣的測定

D、都不是

答案：A

230.230.測定時應用絡合滴定的是（

A、碳酸鈣的測定

B、莫爾法測定鹽分

C、硫酸銅的測定

D、都不是

答案：A

231.231.測定時應用氧化還原滴定的是（

A、碳酸鈣的測定

B、莫爾法的測定

C、硫酸鎰的測定

D、都不是

答案：C

232.232.溶液中顏色越深，則吸光度（

A、越大

B、越小

C、不變

D、都不是

答案：A

233.233.有下列（）情形的為假獸藥。

A、獸藥所含成分的種類、名稱與國家標準、行業標準或者地方標準不符合的

B、取得批準文號的

C、因變質不能藥用的

D、所標明的適應癥或者功能主治超出規定范圍的

答案：A

234.234.禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中，下列藥物屬于精

神藥品類的是

A、西馬特羅

B、烘諾醇

C、苯巴比妥

D、鹽酸多巴胺

答案：C

235.235.鏡檢所需的基本儀器，不包括(

A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點滴板，培養皿

B、蓋玻片，尖頭鑲子，尖頭探針

C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙

D、凱式定氮儀

答案：D

236.236.立體顯微鏡下觀察時若采用外來光源，入射光與樣品的角度()為好

A、45度

B、50度

C、35度

D、60度

答案：A

237.237.顯微鏡的光學系統主要部件不包括（

A、物鏡

B、目鏡

C、聚光鏡

D、培養皿

答案：D

238.238.將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細長的白色

針狀物，說明未知顆粒為（

A、鈣鹽

B、鈉鹽

C、領鹽

D、鎂鹽

答案:D

239.239.鏡檢結果表示不包括的內容為（

A、外觀

B、色澤

C、光強度

D、鏡下所見的物質

答案:C

240.240.棉粕中摻尿素可用0方法鑒別

A、生黃豆粉加苯酚紅

B、間苯二酚染色

C、變色酸試驗

D、碘-碘化鉀定型試驗

答案：A

241.241.優良的體式顯微鏡應具備的特點不包括（

A、工作距離長

B、成像清晰

C、便被范圍廣

D、目鏡倍數大

答案：D

242.242.一下部件屬于立體顯微鏡的部件為（

A、橫向轉動手輪

B、縱向轉動手輪

C、標本片夾持器

D、目鏡

答案：D

243.243.粗脂肪測定過程中，提取時稱金剛砂的質量時準確至（

A、0.Img

B、Img

C、lOmg

D.0.1g

答案：B

244.244.粗脂肪測定中所用石油醛的揮發殘渣應（

A、小于2OmgL

B、小于25mgL

C、小于30mgL

D、小于35mgL

答案：A

245.245.高鎰酸鉀在強酸條件下的氧化還原試驗中，高鎰酸鉀中的鎰得到（）

電子。

A、2個

B、3個

C、4個

D、5個

答案：D

246.246.C（l/5KMn04）=0.lOOOmoV,表示（

A、每升溶液中含有KMn040.lOOOmol

B、每升溶液中含有KMn040.2000mol

C、每升溶液中含有KMn040.5000mol

D、每升溶液中含有KMn040.0500mol

答案：B

247.247.比色法測總磷的過程中用作配置磷標準液的試劑是（

A、領苯二甲酸氫鉀

B、磷酸氫二鉀

C、磷酸鉀

D、磷酸二氫鉀

答案：D

248.248.濃縮飼料不含下列哪種飼料（

A、礦物質飼料

B、蛋白質飼料

C、預混料

D、能量飼料

答案:D

249.249.測定粗蛋白的指示劑（

A、甲基紅一澳甲酚綠指示劑

B、甲基橙一澳甲酚綠鈉鹽指示劑

C、中性紅一次甲基藍指示劑

D、甲基紅一澳甲酚綠鈉鹽指示劑

答案：A

250.250.光具有（

A、流動性

B、直射性

C、反射性

D、波粒二象性

答案：D

251.251.在瘦肉型豬的全價日糧中，禾本科籽實類飼料一般占百分之()。

A、30

B、60

C、90

D、100

答案：B

252.252.要使佛爾哈德反滴定法測氯離子提高準確性，以下方法可行的是()

A、多加硝酸

B、多加指示劑

C、多加硝酸銀

D、加入硝酸后煮沸

答案：D

253.253.硝酸銀在配制溶液的時候應溶于0

A、乙醇

B、甲醇

C、水

D、水和甲醇混合物

答案：C

254.254.在電位滴定法中配置硝酸銀的指示電極是()

A、氯離子選擇性電極

B、氟離子選擇性電極

C、216型銀電極

D、甘汞電極

答案:C

255.255.腺酶活性指一分鐘大豆制品分解尿素釋放的氨態氮的()

A、克數

B、千克數

C、毫克數

D、百克數

答案:C

256.256.版酶活性主要是衡量(

A、胃脹氣因子

B、異硫氟酸酯

C、尿素酶

D、單寧

答案:C

257.)的熱變性的指標。

A、200um

B、180pm

C、160um

D、250Hm

答案：A

258.258.離子選擇性電極法測氟所使用的電極主要有氟離子選擇電極和()

A、測量電極

B、復合電極

C、陰離子選擇電極

D、甘汞電極

答案:D

259.259.根據功能不同，指示電極可分為0和0兩大類。

A、電勢型、電流型

B、電位型、電流型

C、電勢型、電位型

D、電位型、選擇型

答案:A

260.260.在飼料用磷酸鹽中氟（以F計）的允許量為（）mg/kg。

A、＜500

B、＜1000

C、＜1800

D、＜2000

答案：C

261.261.粗飼料粉碎過細,會引起0。

A、采食量減小

B、消化率降低

C、消化率提高

D、營養價值提高

262.262.家禽缺乏泛酸的典型癥狀是()o

A、多發性神經炎

B、腳氣病

C、鵝步癥

D、癩皮病

答案：A

263.263.稱取1.0035g石粉，用6mol/L的鹽酸溶解，定容到250ml容量瓶

內，取25.00ml于三角瓶內，力口5ml三乙醇胺，5ml10%氫氧化鈉，加少許鈣

指示劑，用EDTA標準滴定溶液滴至溶液顯純藍色，消耗EDTA的體積為19.1

5ml,一致EDTA濃度為0.05032mol/L,空白為0.05ml,則該樣品中鈣含量

為()

A、36.5%

B、37.2%

C、38.4%

D、39.0%

答案：C

264.264.硫酸鎂的溶解度試驗應是0。

A、澄清

B、渾濁

C、部分溶解

D、完全不溶解

答案：A

265.265.二甲酚橙的溶解度試驗應是()。

A、IgL

B、2gL

C、3gL

D、4gL

答案：B

266.266.高鎰酸鉀法測定硫酸亞鐵含量時，在酸性條件下進行，為提高溶液的

酸度，可以加入0。

A、鹽酸

B、硝酸

C、冰醋酸

D、硫酸

答案：D

267.267.屬于非營養性添加劑的是0。

A、硫酸鎰

B、賴氨酸

C、多維素

D、酶制劑

答案：D

268.268.下列哪種物質不屬于飼料添加劑？()

A、VA制劑

B、石粉

C、蛋氨酸

D、益生素

答案：B

269.269.亞硒酸鈉含量的測定所用的方法為（）。

A、碘量法

B、絡合滴定法

C、非水滴定液

D、沉淀滴定法

答案:A

270.270.用碘量法測定用亞硝酸鈉含量時，指示劑淀粉臨近終點時才能加入,

臨近終點時的標志為0。

A、由黃轉蘭

B、由棕紅轉綠

C、由棕紅轉淡黃色

D、由棕紅轉無色

答案：C

271.271.在氯化鉆含量的測定的試驗中，該反應使用的標準滴定溶液為（）。

A、EDTA

B、硝酸銀

C、硫代硫酸鈉

D、高鎰酸鉀

答案：A

272.272.日糧中鈣、磷不足，幼齡動物出現()。

A、溶骨癥(骨質疏松癥)

B、白肌病

C、腦軟化癥

D、佝僂癥

答案：D

273.273.()是脂溶性維生素的溶劑。

A、脂肪

B、水

C、蛋白質

D、糖

答案：A

274.274.非水滴定的影響因素主要有()。

A、水

B、溶劑

C、灰塵

D、溫度表

答案：A

275.275.在高氯酸配制的過程中量取8.5ml高氯酸后應該()。

A、在攪拌下加入冰乙酸

B、立即加入冰乙酸

C、在加熱條件下加入冰乙酸

D、在冷卻條件下加入冰乙酸

答案：A

276.276.飼料級丙酸鈣的種含量要求為（）。

A、^0.001%

B、W0.002%

C、^0.0001%

D、^0.0002%

答案:D

277.277.碘酸根在酸性條件下能與次亞磷酸反應生成0o

A、碘

B、氣體

C、沉淀

D、結晶

答案:A

278.278.碘酸鈣中氯酸鹽的檢測，加入的鹽酸應為（）。

A、稀鹽酸

B、濃鹽酸

C、Imol/L的鹽酸

D、0.Imol/L的鹽酸

答案:B

279.279.飼料級D-泛酸鈣中鈣的測定試驗中，該反應使用的標準滴定溶液為

A、EDTA

B、硝酸銀

C、硫代硫酸鈉

D、高鎰酸鉀

答案:A

280.280.平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時，能引起旋

光現象，使偏振光的平面向左或向右旋轉，按順時針方向轉動稱為0,用（）

表。

A、右旋,“+”

B、左旋，“+”

C、右旋，“-”

D、左旋，“-”

答案：A

多選題

1.1.下列屬于影響飼料養分的因素的是（）。

A、土壤與肥料

B、降雨量與光照

C、收獲與貯藏

D、檢測與化驗

答案：ABC

2.2.脂肪根據其結構的不同，可分為（）兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪

酸構成的酯類化合物。

A、類脂肪

B、甘油三酯

C、真脂肪

D、類固醇

答案:AC

3.3.脂肪的營養功能包括0和為幼小動物提供必需脂肪酸。

A、直接合成肌肉

B、脂溶性維生素的溶劑

C、機體組織的構成原料

D、機體能量來源的原料

答案：BCD

4.4.與鈉、氯營養作用有關的是()。

A、刺激唾液的分泌

B、調節鈣磷的代謝

C、提高動物的食欲

D、維持體液的滲透壓

答案：ACD

5.5.飼料配方設計時應遵循以下原則()。

A、營養性和生理性原則

B、經濟性或市場性原則

C、安全性原則

D、隨機性原則

答案：ABC

6.6.青貯飼料的制作步驟有()。

A、收割

B、運輸

C、切碎

D、打漿

答案：ABC

7.7.反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生()。

A、蹄葉炎

B、乳酸中毒

C、瘤胃不完全角化

D、皺胃位移

答案：ABCD

8.8.按照飼料形狀的不同，配合飼料可以分為()。

A、粉狀料

B、顆粒料

C、破碎料

D、膨化料

答案：ABCD

9.9,礦物質飼料磷酸氫鈣通常含鈣()含磷()。

A、23%

B、18%

C、25%

D、30%

答案：AB

10.10.下列哪項屬于常用的青貯設備()。

A、青貯塔

B、塑料棚

C、青貯壕

D、青貯窖

答案：ACD

11.11.蛋白質的生理功能有()。

A、構成動物體和畜產品的最基本物質

B、更新、修補體組織

C、組成遺傳物質基礎

D、合成維生素

答案：ABC

12.12.粗纖維測定需要的溶液有()。

A、硫酸溶液

B、氫氧化鉀溶液

C、正辛醇

D、甲醛溶液

答案：ABC

13.13.粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于()的有機物質。

A、乙醵

B、石油酸

C、乙醇

D、四氯化碳

答案：AB

1414.以下朗伯比爾定律正確的是(k為比例常數；I。為入射光強度；b為液層厚

度：I為透射光強度C為溶液濃度;T為透射率;A為溶液吸光度)()o

A、=-lg(I/I)

B、A=lg(I/T)

C、A=kbc

D、A=lg(k*c

答案：AC

15.15,構成骨骼和牙齒的常量元素有()。

A、鈣

B、磷

C、硫

D、鎂

答案：AB

16.16.粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于()的有機物質。

A、乙醵

B、石油醒

C、乙醇

D、四氯化碳

答案：AB

17.17.下列()是客觀引入試驗而造成的試驗誤差。

A、試劑

B、蒸儲水

C、人為操作不規范

D、試驗器皿和環境帶入的雜質所引起的

答案：CD

18.18.粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是()。

A、異丙醇

B、乙醵

C、石油叫

D、正己烷

答案:AC

19.19.凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設備有()。

A、凱氏定氮儀

B、滴定管

C、珀蝸

D、分析天平

答案：ABD

20.20.團結協作是指在執業活動中，為了協調從業人員之間，包括()、部門之間

的關系，完成職業工作任務，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協作。

A、工序之間

B、工種之間

C、崗位之間

D、工藝之間

答案：ABC

21.21.飼料質量安全管理規范適用于()生產企業。

A、添加劑預混合飼料

B、濃縮飼料

C、配合飼料

D、精料補充料

答案：ABCD

22.22.需要定期檢定或者校驗的檢測設備有()。

A、計量稱

B、地磅

C、壓力表

D、溫度表

答案：ABCD

23.23.飼料配料計量稱根據其工作原理可以分為Oo

A、容積式

B、重量式

C、連續式

D、分批式

答案：AB

24.24.下列選項屬于加工質量指標的有()。

A、粒度

B、混合均勻度

C、糊化度

D、粉化率

答案：ABC

25.25.按照常規飼料分析，下列構成動植物體的化合物有Oo

A、粗灰分

B、粗脂肪

C、粗蛋白質

D、碳水化合物

答案：ABC

26.26.動物對飼料的消化方式包括()。

A、物理性消化

B、化學性消化

C、微生物消化

D、酸堿消化

答案：ABC

27.27.濃縮飼料由()組成。

A、能量飼料

B、蛋白質飼料

C、礦物質飼料

D、添加劑預混料

答案：BCD

28.28.生產下列哪些產品的企業需要獲得生產許可證后方能開始生產（）。

A、濃縮飼料

B、進口飼料

C、配合飼料

D、精料補充料

答案：ACD

29.29.危險品貯藏室應（）。

A、干燥

B、可以用電爐取暖

C、通風良好

D、室內嚴禁煙火

答案：ACD

30.30.在飼料總磷量測定方法（光度法）中，濕法試樣分解所需酸為（）。

A、鹽酸

B、硝酸

C、高氯酸

D、硫酸

答案：BC

31.31.菜籽餅粕中的硫葡萄糖昔水解會產生有毒的（）。

A、異硫氟酸酯

B、惡烷嗖酮

C、芥子堿

D、黃曲霉素

答案：AB

32.32.小麥秋的物理特性是()。

A、輕瀉性

B、吸水性

C、質地疏松

D、粗纖維含量高

答案：ABC

33.33.飼料檢驗的項目包括()。

A、物理性狀

B、化學性狀

C、生物學性狀

D、實驗性狀

答案：ABC

34.34.按照營養成分的不同，配合飼料可以分為()。

A、預混料

B、濃縮料

C、全價料

D、精料混合料

答案：ABCD

35.35.飼料青貯的步驟關鍵是()。

A、刈割

B、切碎

C、壓實

D、密封

答案：BCD

36.36.下列屬于蛋白質飼料的是()。

A、大豆

B、魚粉

C、骨粉

D、紫花苜蓿

答案：ABD

37.37.飼料中粗蛋白質的測定使用凱氏定氨法測出飼料中氮的含量，主要步驟包

括()。

A、試樣的采集

B、試樣的消化

C