ADDINCNKISM.UserStyle《丘陵山地藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)制定背景及任務(wù)來源（一）任務(wù)來源根據(jù)廣東省市場技術(shù)監(jiān)督管理局（原廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）《關(guān)于下達(dá)2017年度省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化專項(xiàng)資金的的通知》（粵財(cái)農(nóng)[2017]66號），由仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院負(fù)責(zé)起草《廣東省優(yōu)稀水果-藍(lán)莓高效種植標(biāo)準(zhǔn)制定》，要求于2019年完成。（二）編制本標(biāo)準(zhǔn)的背景意義藍(lán)莓屬于杜鵑花科越桔屬常綠灌木。果實(shí)呈藍(lán)色，果肉細(xì)膩酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。藍(lán)莓果實(shí)中富含花青素，與人體自由基的清除、視力保護(hù)以及抗氧化延緩人體衰老有密切關(guān)系。藍(lán)莓也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。隨著我國人民生活水平的不斷提高，對食品要求越來越高，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成為21世紀(jì)的另一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。廣東地勢特征是七山二水一分田，具有大面積的酸性土壤和立體氣候，非常適合藍(lán)莓的栽培種植。近10年來，我省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，也實(shí)現(xiàn)了新的發(fā)展。特別是黨的十八大以來，我省藍(lán)莓發(fā)展較快。截止目前，全省有近20多個(gè)市、縣累計(jì)種植藍(lán)莓3萬畝以上，絕大多數(shù)種植在丘陵山地，其中河源種植藍(lán)莓1萬多畝。但是因?yàn)樗{(lán)莓在廣東是新興產(chǎn)業(yè)，全省沒有種植經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)作為技術(shù)支撐，嚴(yán)重影響了我省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的集約化發(fā)展和規(guī)模效益，因此制定廣東丘陵山地藍(lán)莓種植技術(shù)規(guī)程是非常必要的。（三）編制單位和協(xié)作單位主編單位：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，協(xié)作單位：廣東融和生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、廣州藍(lán)谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。主要起草人：高麗霞、劉鳳民、莫愛瓊、歐小魯、李森、黃江華、盧中青二、主要工作過程（一）前期工作基礎(chǔ)2010年本課題組承擔(dān)廣東省農(nóng)業(yè)廳項(xiàng)目“高產(chǎn)藍(lán)莓新種引進(jìn)及栽培技術(shù)研究”，2013年主持廣東省產(chǎn)學(xué)研合作重大成果轉(zhuǎn)化專題“藍(lán)莓在廣東山地栽培技術(shù)研究與推廣示范”項(xiàng)目，經(jīng)費(fèi)100萬。通過在廣東引進(jìn)藍(lán)莓品種20個(gè)，進(jìn)行藍(lán)莓在廣東適應(yīng)性試驗(yàn)，初步確定7個(gè)品種適宜在廣東地區(qū)栽培，之后經(jīng)過多年引種栽培實(shí)踐，反復(fù)論證，確定現(xiàn)有5個(gè)品種適宜在廣東丘陵山地栽培。近5年來又先后承擔(dān)廣東省、市藍(lán)莓課題3項(xiàng)，進(jìn)行了藍(lán)莓土壤改良、施肥、剪枝等栽培管理技術(shù)研究，積累了豐富的藍(lán)莓種植栽培管理經(jīng)驗(yàn)，2014年為河源市燈塔盆地國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)進(jìn)行藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃（2014-2018年）；在燈塔盆地順天鎮(zhèn)建立了1000畝藍(lán)莓示范基地，并在梅州大蒲縣南山村山地建立標(biāo)準(zhǔn)的藍(lán)莓扶貧基地100畝，效果顯著。初步形成了廣東丘陵山地藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。為保證制定的《廣東省優(yōu)稀水果-藍(lán)莓高效種植標(biāo)準(zhǔn)制定》切實(shí)、有效地符合廣東省實(shí)際發(fā)展和未來的發(fā)展規(guī)劃，規(guī)程編制組對河源丘陵山坡、韶關(guān)南雄山坡地、從化荔枝林坡地、陽江市陽春原砂糖桔黃龍病改造藍(lán)莓山坡地，省外的貴州、湖南、湖北、安徽等近30多個(gè)藍(lán)莓基地、藍(lán)莓種植企業(yè)（合作社）開展了全面的技術(shù)調(diào)研工作。（二）標(biāo)準(zhǔn)起草過程1.2016年成立《廣東省優(yōu)稀水果-藍(lán)莓高效種植標(biāo)準(zhǔn)制定》技術(shù)研究小組。2.2017年11月，該標(biāo)準(zhǔn)制定獲得審批，立項(xiàng)通知下達(dá)后，標(biāo)準(zhǔn)編制起草小組在查閱了國家、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及調(diào)研了解到廣東省的藍(lán)莓種植實(shí)際情況，并在河源燈塔盆地、梅州南山村、陽江市林科所進(jìn)行了相關(guān)的藍(lán)莓種植技術(shù)研究。2020年，標(biāo)準(zhǔn)編制起草小組根據(jù)調(diào)研結(jié)果再結(jié)合我們科技成果，形成了《廣東省優(yōu)稀水果-藍(lán)莓高效種植標(biāo)準(zhǔn)制定》標(biāo)準(zhǔn)草案。3.2020年形成征求意見稿針對標(biāo)準(zhǔn)草案，標(biāo)準(zhǔn)編制組多次進(jìn)行內(nèi)部討論，明確了標(biāo)準(zhǔn)制訂的框架，以廣東省內(nèi)藍(lán)莓種植基地的調(diào)研結(jié)果和相關(guān)數(shù)據(jù)分析為依據(jù)，對標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容進(jìn)一步確認(rèn)，于2020年7月形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。4.標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見及修改2020年6月30日——2020年7月20日，標(biāo)準(zhǔn)編制組將《廣東藍(lán)莓種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿發(fā)往全國的藍(lán)莓專家及市（州）、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)部門、標(biāo)準(zhǔn)使用單位、科研機(jī)構(gòu)征求意見，發(fā)出征求意見稿22份，收回22份，其中省內(nèi)專家企業(yè)13份，省外9份。根據(jù)反饋的意見和修改要求，迅速組織人員進(jìn)行修改和討論，2020年9月7日最終形成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿并提交給省市場技術(shù)監(jiān)督管理局和廣東省標(biāo)準(zhǔn)研究院。5.資料上交后再修改2020年11月，全套資料上交給廣東省標(biāo)準(zhǔn)研究院，根據(jù)省標(biāo)院的意見，又將修改后的送審稿發(fā)給廣東省內(nèi)企業(yè)和專家進(jìn)行意見征求，發(fā)出11份（中國科學(xué)院華南植物園、華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、廣東省嶺南綜合勘察設(shè)計(jì)院、廣東省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院、中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所、廣州金海綠怡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、銘翠（珠海橫琴）園林綠化工程有限公司、廣州綠萌農(nóng)業(yè)有限公司、佛山連藝生物科技有限公司、廣東粵壯園林建設(shè)有限公司），收回11份。根據(jù)專家意見，再次組織編制人員進(jìn)行了修改和完善，形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿。2020年11月26日統(tǒng)計(jì)，共發(fā)出征求意見稿33份，收回33份，其中省內(nèi)專家企業(yè)24份，省外9份，收回意見共計(jì)140條，采納意見117條。6.標(biāo)準(zhǔn)名稱變我們的征求意見稿名稱是ADDINCNKISM.UserStyle《廣東省山地藍(lán)莓種植技術(shù)規(guī)程》。根據(jù)2020年11月專家意見反饋的意見，編制小組研究討論一致同意采納專家意見，將ADDINCNKISM.UserStyle《廣東省山地藍(lán)莓種植技術(shù)規(guī)程》更名為ADDINCNKISM.UserStyle《丘陵山地藍(lán)莓種植技術(shù)規(guī)程》。2021年1月8日由廣東省標(biāo)準(zhǔn)研究院組織7名專家進(jìn)行評審，同意將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《丘陵山地藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，形成報(bào)批稿上報(bào)。三、主要技術(shù)內(nèi)容及確定依據(jù)（一）本標(biāo)準(zhǔn)的編寫是在遵循GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和編寫》的編寫規(guī)則起草，并結(jié)合廣東省的實(shí)際情況制定。本標(biāo)準(zhǔn)共10章，規(guī)定了藍(lán)莓的術(shù)語和定義、園地選擇、建園要求、土肥水管理、整形修枝、病蟲害防治、果實(shí)采收及包裝貯運(yùn)等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣東省丘陵山地。（二）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)1林地選擇廣東省地形地貌是七三二水一分田，廣東地區(qū)丘陵山地占據(jù)全省面積的七成，很多藍(lán)莓基地都是建立在丘陵山坡。藍(lán)莓果實(shí)需要人工采摘，為便于管理和采摘等安全，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定坡度應(yīng)在30o以內(nèi)。因?yàn)樗{(lán)莓性喜低溫冷涼氣候，同時(shí)根據(jù)近十年的藍(lán)莓引種實(shí)驗(yàn)，丘陵山地冬季有7.2℃以下低溫期的區(qū)域，藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)好。2建園2.1品種選擇標(biāo)準(zhǔn)推薦的藍(lán)莓品種密斯提Misty、藍(lán)雨Bluerain、燦爛Brightwell、粉藍(lán)Powderblue、巴爾德溫Barrdevin5個(gè)是經(jīng)過十年的引種實(shí)驗(yàn)，在近23個(gè)品種中篩選的目前具有穩(wěn)定產(chǎn)量適宜廣東丘陵山地的抗性品種，耐高溫、高濕，抗病能力強(qiáng)，豐產(chǎn)。近一兩年引進(jìn)的其他南高新品種，還存在結(jié)果量不穩(wěn)定，灰霉病嚴(yán)重等等的一系列問題，需要進(jìn)一步觀察和技術(shù)突破。2.2整地2.2.1土壤有機(jī)質(zhì)改良技術(shù)藍(lán)莓沒有主根，須根又纖細(xì)，根系沒有能力在粘重的土壤中生長，因此對土壤的有機(jī)質(zhì)含量需求很高。藍(lán)莓喜歡微酸性的土壤環(huán)境，以豬糞和雞糞發(fā)酵的有機(jī)肥pH較高，Ec值也高，不適宜藍(lán)莓種植。2.3種植我們是根據(jù)藍(lán)莓在廣東的生長速度及品種特性確定最適宜的種植密度。種植密度太密，光線不好，影響果實(shí)品種；種植密度太稀，不但浪費(fèi)土地資源，除草工作量也大。兔眼品種整體株型大于南高品種，因此，標(biāo)準(zhǔn)中南高叢藍(lán)莓采用1m×2.5m；兔眼藍(lán)莓采用(1～1.2)m×(2.5～3)m較為適合。3土肥水管理3.1土壤要求藍(lán)莓需要微酸、濕潤、有機(jī)質(zhì)含量高、通氣狀況良好的土壤條件。一般需要土壤有機(jī)質(zhì)含量為6％

。土壤pH值是制約藍(lán)莓栽培的重要因素，因此栽培時(shí)應(yīng)先測定土壤pH值。根據(jù)我們近10年的研究成果，廣東山區(qū)適種部分兔眼、南高叢等低需冷量藍(lán)莓品種。藍(lán)莓生長適宜的土壤酸堿度為pH值4.3～5.5，有機(jī)質(zhì)含量必需要5%以上。土壤pH值超過5.5，藍(lán)莓植株表現(xiàn)嚴(yán)重的缺鐵癥狀，種植失敗。3.2施肥藍(lán)莓根系細(xì)弱，適宜在疏松透氣的環(huán)境生長，根據(jù)廣東的土壤肥力和藍(lán)莓特性，廣東種植藍(lán)莓，使用腐熟的有機(jī)肥和生物菌肥以硫酸鉀型的復(fù)合肥為好，追肥可以用硫酸銨及磷酸二銨，其中硫酸銨還可以降低土壤pH值。藍(lán)莓植株在生長過程中對含Cl肥料敏感，影響生產(chǎn)。葉面肥：藍(lán)莓根系特性，吸收肥量不高，幾年的葉面肥實(shí)驗(yàn)證明，結(jié)合葉面噴施效果很好。3.3水利條件藍(lán)莓根系纖細(xì)，主要分布在40cm的表層。因沒有發(fā)達(dá)的主根，對水分極端敏感。而廣東省氣候特點(diǎn)是春澇秋旱，因此保證藍(lán)莓種植基地的春季排澇、秋季灌溉就尤為必要。4整形修剪藍(lán)莓以基生枝條方式生長，生長3年后，就會造成枝條擁擠，內(nèi)部光線弱，果實(shí)生長不良，需要定期剪除內(nèi)堂枝條。藍(lán)莓果后的結(jié)果枝條也存在干枯和生長不良現(xiàn)象，需要剪除果后的細(xì)弱枝條。5主要生物防治5.1病蟲害防治：根據(jù)藍(lán)莓引種到廣東10多年的觀察，常見的主要病害有灰霉病、僵果病、病毒病、枝干枯萎病、果實(shí)腐爛病等、枝干枯萎病；主要蟲害有金龜子、卷葉蛾、刺蛾、介殼蟲、果蠅、蛀桿害蟲、蚜蟲等。其中枝干枯萎病、灰霉病及果蠅比較嚴(yán)重。我們在調(diào)研、學(xué)習(xí)國內(nèi)、外及省內(nèi)藍(lán)莓種植企業(yè)病蟲害防治經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上結(jié)合廣東省農(nóng)業(yè)實(shí)際情況制定防治措施。5.2鳥害：廣東丘陵山地鳥害較多，對藍(lán)莓產(chǎn)量和質(zhì)量影響非常大。6采收6.1采收時(shí)間不同品系的藍(lán)莓鮮果成熟時(shí)間不同，同一株樹的果實(shí)成熟時(shí)間也不同。藍(lán)莓果實(shí)由綠色、紅色，轉(zhuǎn)變成藍(lán)紫色或紫黑色時(shí)即為成熟，成熟的果實(shí)如不及時(shí)采摘，會落果。因此需要分批及時(shí)采收。6.2采收方法廣東地區(qū)藍(lán)莓成熟時(shí)氣溫高，又潮濕，果實(shí)內(nèi)熱，因此采收后須盡快采用風(fēng)冷措施，快速降低果實(shí)田間溫度和濕度。6.3包裝、運(yùn)輸、貯藏6.3.1包裝盒規(guī)格：藍(lán)莓在歐美已研究種植100多年，漿果的易破性，已被國際上采用的每盒125g的透氣小盒降到最低。因此我國基本上參照國際進(jìn)口的藍(lán)莓包裝進(jìn)行分裝。6.3.2貯藏：經(jīng)過多年的研究實(shí)驗(yàn)，藍(lán)莓適宜的鮮果貯藏溫度是0℃～3℃；凍果的貯藏在-20℃以下，可保持2年，用于制作各種藍(lán)莓加工產(chǎn)品。四、采用國際、國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度本標(biāo)準(zhǔn)的編寫是在遵循GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和編寫》，采用GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量、NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則、GB/T27658藍(lán)莓、GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）的要求。五、本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行法律法規(guī)和政策及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容符合國家的法律、法規(guī)和對標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)、內(nèi)容的強(qiáng)制性要求。六、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)初稿完成后征求了省內(nèi)外的專家及相關(guān)技術(shù)人員企業(yè)單位意見和建議，并由起草小組根據(jù)專家意見進(jìn)行了修改和完善，編寫過程無重大分歧意見產(chǎn)生。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議本標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)發(fā)布，應(yīng)采用適宜的方式及時(shí)跟相關(guān)管理部門和各地方農(nóng)業(yè)主管部門實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)宣傳，并做好相關(guān)培訓(xùn)，使標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)聯(lián)方能及時(shí)、準(zhǔn)確的按標(biāo)準(zhǔn)要求開展工作，建議實(shí)施過程發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，利于標(biāo)準(zhǔn)的修訂和完善，建議做為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。八、廢止