對學校及周邊餐飲問卷調查分析報告研究成員：〔公管1班〕

1調查目標2調查方式及調查時間3調查對象4樣本情況調查準備為了客觀了解同學們對學校食堂及周邊餐飲的客觀看法，提高學校食堂及學校周邊餐飲的質量，提高同學們的用餐質量，我們特此展開此調查，希望能夠以數據對話促進學校食堂及周邊餐飲的發展。當然啦，順便完成市營作業！調查目標此次調查采用不記名問卷調查方式

進行，時間從2011年11月5號至2011年11月9號。調查方式及調查時間此次問卷發布在校內網及學校官方微博上，通過私人微博宣傳，面向北京理工大學珠海學院全體在校生，具有普遍性。調查對象此次研究報告采用全部樣本統計分析的方式，共發出問卷無數份，回收35份。其中四個年級的比例如下：樣本情況

飲食占生活費比例比例的研究問題1：您每個月的生活費是多少元？問題2：您每個月在餐飲方面的消費是多少元？小于500500到10001000到15001500到20002000以上400以下400到600600到800800以上結論通過上面的柱形圖我們可以得出結論：我校學生最普遍的情況是每月生活費1000~1500元，而花在飲食方面為800元以上，飲食占生活費的比例為75%。三·原因分析問題1：您更愿意在學校食堂吃飯的原因是什么？

結論：同學們更愿意在學校食堂吃飯的兩個主要原因是時間原因和距離遠近，個人喜好僅占14.29%，這說明同學們在食堂吃飯主要是因為方便。二·意愿分析問題1：您通常更愿意去學校食堂就餐還是去學校周邊就餐？

結論：更多的同學愿意表示更愿意在學校食堂就餐，在我們的統計中，97%的同學每個月都會在食堂就餐10天以上，其中有22.86%的同學更是每天都會在食堂吃飯。而74.29%的同學表示在每月在學校周邊吃飯的時間為10天以下。學校食堂學校周邊三·原因分析問題2：您更愿意在學校周邊吃飯的原因是什么？結論：62.86%的同學表示更愿意在學校周邊吃飯的原因是因為個人喜好，所以這是同學們更愿意在學校周邊吃飯最主要的原因。四·滿意度分析問題1：您認為學校食堂的價格合理嗎？問題2：您認為學校周邊餐飲的價格合理嗎？非常合理合理一般不合理非常不合理非常合理合理一般不合理非常不合理四·滿意度分析問題3：您對學校食堂的總體評價？問題4：您對學校周邊餐飲的總體評價？非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意結論在價格統計中，總數35人但僅有1人覺得食堂價格合理，過半數的同學認為食堂價格不合理和非常不合理，而對于周邊餐飲，80%的人則認為一般合理。在總體評價統計中，65.71%的同學對食堂評價為一般，對食堂平均為滿意的僅有1人，占2.86%，其他31.43%的同學表示不滿意及非常不滿意。而對于周邊餐飲，82.86%的評價為一般。特別提出的是，不管是食堂還是學校周邊餐飲，都沒有人給出非常滿意的評價。并且只有1人認為學校周邊餐飲非常合理，沒有人認為學校食堂價格非常合理。五·問題調查問題1：您認為學校食堂存在哪些問題？結論：學校食堂存在的問題比較多，最主要的是美味問題和價格問題，還有衛生問題也比較突出，還有接近半數的同學認為食堂存在環境氣氛問題和效勞問題。美味問題衛生問題環境氣氛問題效勞問題價格問題時間問題距離問題其他五·問題調查問題2：您認為學校周邊餐飲存在哪些問題？結論：學校周邊餐飲存在的問題也挺多，其中最主要的是衛生問題和距離問題。美味問題衛生問題環境氣氛問題效勞問題價格問題時間問題距離問題其他六·偏好分析問題1：請對影響食堂質量的以下因素進行排序。美味衛生價格方便六·偏好分析問題2：請對影響學校周邊餐飲質量的以下因素進行排序。美味衛生價格方便結論不管是學校食堂還是學校周邊的餐飲，在學生心目中，衛生永遠是最重要的，然后分別是美味，價格，方便。在之前問題分析中，我們發現同學們認為學校食堂衛生存在問題有68.57%，認為學校周邊餐飲衛生存在問題有77.13%，這說明學校及學校周圍的飲食衛生都有待提高。七·建議1.適當考慮學生的消費能力，食堂不應過分以盈利為目的，而應該從效勞廣闊師生的角度出發合理定價，建立一定的價格評價制度和監督機制，防止價格過高。3.飯菜口味是絕大多數同學最重視的環節，食堂經營者應該轉化經營理念，以學生需求為導向，引進高水平廚師以改善飯菜口味，提高學生的就餐意