ICS65.020.20CCSB05T/DBNCH001—20242024-02-23發(fā)布2024-03-04實施茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展促進(jìn)會發(fā)布本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展促進(jìn)會提出并歸口。本文件起草單位：茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展促進(jìn)會、茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、茂名市電白區(qū)霞洞鎮(zhèn)公共服務(wù)中心、深圳市安路云農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)溯源技術(shù)研究院。本文件起草人：許麗欣、張穎、蔡玉祺、李曉英、楊海梅、吳卓裕、鄒俊平、黃厚棟、馬業(yè)釗、唐水芳、黃博、謝文源、王秀琴、楊江、王亞懂、蔡朱蓮、戴炎娟、潘偉珠、鐘偉強(qiáng)、羅小建。霞洞番薯本文件規(guī)定了霞洞番薯的營養(yǎng)品質(zhì)評價要求、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收與貯存、包裝和運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案。本文件適用于霞洞番薯。下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB5009.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測定GB/T5009.10植物類食品中粗纖NY/T1049綠色食品薯芋類蔬菜NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則下列術(shù)語和定義適用于本文件。霞洞番薯是利用廣東省茂名市電白區(qū)霞洞鎮(zhèn)特定的立地條件進(jìn)行栽培的特色農(nóng)產(chǎn)品，具有軟糯香甜、細(xì)膩無渣、薯味濃郁特點(diǎn)的甘薯。3應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1霞洞番薯的感官指標(biāo)項目要求特征形態(tài)紡錘形、細(xì)條形、橢圓形薯皮紫紅色，色澤鮮艷，外表光滑薯肉淡黃色、橙紅色特性軟糯香甜、細(xì)膩無渣、薯味濃郁應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2霞洞番薯的理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法淀粉可溶性糖粗纖維污染物限量應(yīng)符合GB2762等相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763等相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。霞洞番薯需符合上述營養(yǎng)品質(zhì)、污染物及農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)要求，且同時滿足NY/T1049綠色食品產(chǎn)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量要求。5產(chǎn)地環(huán)境宜選擇光照充足、排灌條件良好、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富疏松的壤土。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T4產(chǎn)地范圍內(nèi)的質(zhì)優(yōu)番薯品種。海拔高度≤100m，土壤為有機(jī)質(zhì)豐富的壤土，有效土層厚度≥35cm，土壤pH值4.5～6.5。根據(jù)當(dāng)年度氣候特點(diǎn)適當(dāng)調(diào)節(jié)。側(cè)深、北側(cè)淺，四壁垂直，使床溫盡量達(dá)到均勻和出苗整齊。選擇健康、完好、抗病性強(qiáng)的霞洞番薯薯塊做種薯。排種前采用藥劑浸種消毒，用50%多菌將消毒后的種薯頭接尾水平排放于床底，排種密度為15cm~20cm為宜，覆蓋細(xì)土厚度為3出苗前，保持苗床溫度和濕度。薯種出苗后，隨著種苗的生長，補(bǔ)充足夠水分，維持土壤濕潤。苗高至25cm左右時采苗。采苗后，施入適當(dāng)肥水，做好苗期病蟲害防控工作。蟲害、節(jié)間短的種苗為準(zhǔn)。根據(jù)當(dāng)年度氣候特點(diǎn)確定。采用平栽或斜栽法，栽插時將薯苗基部平栽或斜栽入土3個~4個節(jié)，斜栽角度<45°,封嚴(yán)壓實，澆足定根水。栽后4d~7d，田間查苗，發(fā)現(xiàn)弱小苗和缺苗，選用壯苗補(bǔ)植。15：15）做底肥，壟面開溝勻施。定植后主要以跑馬水灌溉為主，根據(jù)薯苗生長狀況適當(dāng)補(bǔ)充肥料。收獲前20天停止灌溉。采用稻—薯作物輪作管理方式。封壟前及時中耕除草，保持壟形，防止傷及苗根。當(dāng)出現(xiàn)徒長趨勢時，采用控制肥水或人工方式，防止徒長。主要病害：莖腐病、病毒病、根腐病等。主要蟲害：小象甲、煙粉虱、斜紋夜蛾等。采用“預(yù)防為主，綜合防治”的方式，病蟲草害防治應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。收獲時要選擇晴好天氣。收獲時做到輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕放。霞洞番薯嚴(yán)格選留無病斑、蟲害、裂口和無破皮的薯塊入室貯藏。貯存過程要防止日曬、雨淋、高溫、冷害，嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混放。產(chǎn)品采用紙箱包