智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理

智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理（590302）

二、入學(xué)要求

高中階段教育畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者

三、修業(yè)年限

三年

四、職業(yè)面向

可以在養(yǎng)老服務(wù)中心、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、健康體檢中心、健康管理公司、營養(yǎng)咨

詢公司、心理咨詢機(jī)構(gòu)、藥店、養(yǎng)生會所等從事相關(guān)工作。

1.核心就業(yè)崗位

養(yǎng)老護(hù)理員、營養(yǎng)配餐員、保健調(diào)理師等崗位。

2.輻射就業(yè)崗位

健康管理師、心理咨詢師、老年及輔具產(chǎn)品營銷等崗位。

表1本專業(yè)職業(yè)面向

所屬專業(yè)

所屬專業(yè)大對應(yīng)行業(yè)主要崗位群或技術(shù)領(lǐng)職業(yè)資格證書或技

類主要職業(yè)類別（代碼）

類（代碼）（代碼）域舉例能等級證書舉例

（代碼）

養(yǎng)老護(hù)理員（

X4-07-12-老年人護(hù)理保健養(yǎng)老護(hù)理員

03）

心理咨詢師（心理診斷、心理咨

X4-07-99-心理咨詢師

社會服務(wù)01）詢、心理行為矯正

公共管理與公共服務(wù)（48）社會工作者（

X4-07-01-老年社會工作社會工作師

服務(wù)大類類05）

（59）（5903）

公共營養(yǎng)師（膳食營養(yǎng)管理、營養(yǎng)

X2-05-05-公共營養(yǎng)師

08）評價

衛(wèi)生（）

84健康管理師（健康咨詢與服務(wù)、健

社會保障4-14-02-健康管理師

02）康項目管理

（94）

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)立足于長治本地，培養(yǎng)具有老年服務(wù)和管理必備的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，

具備從事養(yǎng)老服務(wù)實際工作的基本能力和基本技能，具有創(chuàng)新和實踐精神、良好的職業(yè)

道德和健全體魄的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。在人才培養(yǎng)方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)和內(nèi)涵積累并

舉，堅持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走“產(chǎn)教社政企行融合、教研用教育導(dǎo)一體”的

改革發(fā)展之路的辦學(xué)理念，著力“培養(yǎng)一支數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量較好的智慧健

康養(yǎng)老服務(wù)與管理人才隊伍”。

（二）培養(yǎng)規(guī)格

1.知識規(guī)格

（1）基礎(chǔ)知識

a.具有本專業(yè)所需數(shù)學(xué)、英語的一般知識；

b.具有使用計算機(jī)的基礎(chǔ)知識；

c.具有應(yīng)用文寫作基本知識；

d.具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的一般知識。

（2）專業(yè)知識

a.掌握老年人生理和心理特點；

b.具有養(yǎng)老護(hù)理的基本知識；

c.具有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)秘書管理的基本知識；

d.具有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理的相關(guān)知識；

e.具有老年服務(wù)與管理政策、法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識；

f.具有老年健康保健的相關(guān)知識；

g.具有老年產(chǎn)業(yè)營銷的相關(guān)知識。

2.能力規(guī)格

a.具有老年人生活照料的能力；

b.具有老年人基礎(chǔ)護(hù)理的能力；

c.具有老年人康復(fù)護(hù)理的能力；

d.具有老年人心理護(hù)理的能力；

e.具有對養(yǎng)老護(hù)理員進(jìn)行培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)的能力；

f.能夠開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)行政管理、文秘宣傳信息等工作的能力；

g.具有運(yùn)營及管理老年服務(wù)機(jī)構(gòu)的能力；

h.具有良好的專業(yè)素養(yǎng)，熱愛養(yǎng)老服務(wù)事業(yè)，積極參加社會實踐的能力；

i.具有一定的養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力；

j.具有老年人評估、健康管理、活動策劃和組織實施的基本能力。

3.素質(zhì)規(guī)格

a.思想品德：熱愛祖國、熱愛人民、遵紀(jì)守法、文明禮貌；有正確的世界觀、人生

觀、價值觀；有以明禮誠信為核心的道德品質(zhì)，愛崗敬業(yè)；

b.文化素質(zhì)：具有良好的文化修養(yǎng)和審美能力；具有專業(yè)所必需的的基礎(chǔ)及專業(yè)

知識；具有良好的語言和表達(dá)能力；具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；

c.身心素質(zhì)：身體健康、心理健康、個性良好、精力充沛；

d.職業(yè)素質(zhì)：樹立服務(wù)質(zhì)量第一的思想，具有良好的職業(yè)道德，積極主動的工作態(tài)

度；能夠融會貫通應(yīng)用健康、護(hù)理知識解決實際問題、獨立的工作能力；

e.團(tuán)隊精神：具有良好的團(tuán)隊合作精神、人際交往能力、全局觀念、協(xié)調(diào)能力、組

織能力、管理能力；

f.創(chuàng)新精神：開拓精神、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力，并具備技術(shù)知識更新的初步能力和

適應(yīng)崗位需求變化的一般能力。

4．知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析表

表2知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析表

素質(zhì)模塊能力模塊知識結(jié)構(gòu)相關(guān)課程

1.一定的政治理論水平；

2.堅定的愛國主義和社會主義1.毛澤東思想和中國特色

信念；1.政治理論知識；社會主義理論體系概論；

思想政治素質(zhì)

3.良好的職業(yè)道德；2.法律知識。2.思想道德修養(yǎng)與法律基

4.具有一定的法制觀念；礎(chǔ)。

5.具有一定的經(jīng)濟(jì)意識。

1.計算機(jī)應(yīng)用能力；1.計算機(jī)知識；

1.計算機(jī)基礎(chǔ)；

2.外語應(yīng)用能力；2.能處理專業(yè)的英文資料；

2.英語；

3.良好的心理調(diào)節(jié)能力；3.心理學(xué)知識；

3.美術(shù)欣賞；

文化素質(zhì)4.一定的社會適應(yīng)能力；4.社會和就業(yè)知識；

4.就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)；

5.一定的邏輯思維能力；5.應(yīng)用數(shù)學(xué)知識；

5.高數(shù)；

6.一定的文字運(yùn)用能力；6.寫作知識；

6.應(yīng)用文寫作。

7.就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。7.良好的就業(yè)心態(tài)和就業(yè)觀。

1.養(yǎng)生保健；

1.清潔護(hù)理、飲食護(hù)理、常見病

2.老年常見病預(yù)防與照

護(hù)理的能力；

護(hù)；

2.指導(dǎo)老人選擇正確的運(yùn)動方1.清潔護(hù)理、飲食護(hù)理、常見病的

3.老年基礎(chǔ)護(hù)理；

法，切實掌握合適的運(yùn)動強(qiáng)度護(hù)理的理論知識和實踐技能；

4.老年心理護(hù)理；

的能力；2.運(yùn)動、營養(yǎng)與健康的理論知識；

5老年服務(wù)禮儀與溝通；

專業(yè)素質(zhì)3.根據(jù)不同老人的生理特點，制3.健康檔案建立與管理的理論知

6.老年食品與營養(yǎng)；

訂合理膳食的能力；識；

7.老年康復(fù)護(hù)理；

4.根據(jù)不同老人的生理、病理特4.養(yǎng)老服務(wù)與管理營銷理論知識。

8.社區(qū)居家養(yǎng)老；

征，制定合理保健計劃的能力；

9.老年能力評估與健康管

5.對養(yǎng)老服務(wù)管理機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)、管

理；

理、業(yè)務(wù)指導(dǎo)的能力。

10.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理。

素質(zhì)模塊能力模塊知識結(jié)構(gòu)相關(guān)課程

1.健康的體魄；1.體育知識；1.軍訓(xùn)；

身心素質(zhì)

2.良好的心理調(diào)節(jié)能力。2.心理學(xué)知識。2.體育與健康教育。

六、課程設(shè)置及要求

（一）公共基礎(chǔ)課程

1．毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論

（1）課程目標(biāo)

本課程是高等學(xué)校根據(jù)中宣部、教育部有關(guān)文件精神設(shè)置的公共必修課，也是高職

院校思想政治理論教育中的骨干課程和核心課程。開設(shè)本課程的主要目的，是幫助大學(xué)

生系統(tǒng)掌握馬克思主義中國化理論成果的形成發(fā)展、主要內(nèi)容和精神實質(zhì)，不斷增強(qiáng)大

學(xué)生對中國特色社會主義的道路自信、理論自信、制度自信和文化自信，從真正意義上

使馬克思主義中國化理論成果內(nèi)化于心、外化于行。

（2）教學(xué)內(nèi)容

以馬克思主義中國化為主線，集中闡述馬克思主義中國化理論成果的形成發(fā)展、主

要內(nèi)容和精神實質(zhì)；以馬克思主義中國化最新理論成果——習(xí)近平新時代中國特色社會

主義思想為重點，全面解讀黨在新時代的基本理論、基本路線、基本方略等。

（3）教學(xué)要求

努力掌握基本理論；堅持理論聯(lián)系實際；培養(yǎng)理論思考習(xí)慣；提高理論思維能力。

促進(jìn)大學(xué)生進(jìn)一步增強(qiáng)以實際行動為中國特色社會主義事業(yè)和實現(xiàn)中國夢做貢獻(xiàn)的主

動性和自覺性。

2．思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)

（1）課程目標(biāo)

本課程是高校思想政治理論課程體系的重要組成部分，是教育部規(guī)定大學(xué)生必修思

想政治理論課之一。學(xué)習(xí)這門課程的主要目的是從當(dāng)代大學(xué)生面臨和關(guān)心的實際問題出

發(fā)，幫助大學(xué)生形成崇高的理想信念，弘揚(yáng)偉大的愛國主義精神，確立正確的人生觀和

價值觀，牢固樹立社會主義核心價值觀，培養(yǎng)良好的思想道德素質(zhì)和法治素養(yǎng)，進(jìn)一步

提高分辨是非、善惡、美丑和加強(qiáng)自我修養(yǎng)的能力，成長為自覺擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時

代新人。

（2）教學(xué)內(nèi)容

主要包括三大知識模塊：一是思想政治教育，旨在引導(dǎo)幫助大學(xué)生樹立正確的人生

觀，樹立科學(xué)的理想信念；二是道德教育，旨在幫助大學(xué)生提升個人品德；三是法治教

育，旨在幫助大學(xué)生積極培養(yǎng)法治思維，合理行使法律規(guī)定的權(quán)利和義務(wù)。

（3）教學(xué)要求

結(jié)合高職大學(xué)生的特點，創(chuàng)新教學(xué)方法，構(gòu)建知行統(tǒng)一的教學(xué)模式，努力實現(xiàn)知識

傳授向素質(zhì)提升的轉(zhuǎn)變、教材內(nèi)容向教學(xué)內(nèi)容的轉(zhuǎn)變、學(xué)習(xí)知識向培養(yǎng)信仰的轉(zhuǎn)變。

3．高等數(shù)學(xué)

（1）課程目標(biāo)

本課程是我校一門重要的基礎(chǔ)理論課程。通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生系統(tǒng)地獲得一

元函數(shù)微積分等基本知識和基本理論,并注重培養(yǎng)學(xué)生熟練的運(yùn)算能力和較強(qiáng)的抽象思

維能力、邏輯推理能力、幾何直觀和空間想象能力，從而使學(xué)生學(xué)會利用數(shù)學(xué)知識去分

析和解決一些幾何、力學(xué)和物理等方面的實際問題,為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和進(jìn)一步擴(kuò)大數(shù)學(xué)

知識奠定必要的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)。

（2）教學(xué)內(nèi)容

主要有函數(shù)(一元函數(shù)、多元函數(shù))、極限、導(dǎo)數(shù)、積分（不定積分、定積分）等。

（3）教學(xué)要求

本課程教學(xué)以課堂教學(xué)為主，結(jié)合現(xiàn)代教育技術(shù)手段進(jìn)行教學(xué)，在教學(xué)中要注重結(jié)

合本校學(xué)生的具體情況，適當(dāng)降低難度，以基本概念為基礎(chǔ)，以實際應(yīng)用為目的，以必

須、夠用為原則。靈活運(yùn)用啟發(fā)式、討論式、研究式等方法組織教學(xué)活動，提倡互動式、

設(shè)疑式等多種教學(xué)形式組織教學(xué)。

4．英語

（1）課程目標(biāo)

本課程是高職學(xué)歷教育必修的基礎(chǔ)課程之一。高職英語教學(xué)是以英語語言基礎(chǔ)知識

與英語策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語教學(xué)理論為主要指導(dǎo)，并集多種教學(xué)手段

為一體。根據(jù)國家教育部頒發(fā)的《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》，大學(xué)英語課

程旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯能力，

掌握必要的、實用的英語語言知識和語言技能，具有閱讀和翻譯與本人有關(guān)的英文資料

的初步能力，同時增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素質(zhì)，并為今后進(jìn)一步提高英語

的交際能力打下基礎(chǔ)，以適應(yīng)社會發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的要求。

（2）教學(xué)內(nèi)容

主要包括文化背景知識、情景對話、閱讀材料、寫作技巧等。

（3）教學(xué)要求

我院現(xiàn)今采用《新技能英語》系列教材，充分考慮到高職高專英語教學(xué)的現(xiàn)狀和發(fā)

展趨勢，力求為一線教學(xué)提供良好的教學(xué)素材和教學(xué)支持。由于不同專業(yè)的就業(yè)去向?qū)?/p>

英語能力的要求，以及學(xué)生未來就業(yè)崗位對英語口語、筆頭溝通能力的需求不同，我們

根據(jù)不同專業(yè)的特點，以學(xué)生的職業(yè)需求和發(fā)展為依據(jù)，制定相應(yīng)的教學(xué)要求，因材施

教。

5．計算機(jī)基礎(chǔ)

（1）課程目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)本課程，使學(xué)生了解計算機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域及其功能、計算機(jī)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)

和工作原理，具備計算機(jī)基本操作能力；熟練掌握計算機(jī)Windows7操作系統(tǒng)、Microsoft

Office2010辦公軟件及常用工具軟件的基本功能和操作技巧，具備進(jìn)行日常辦公事務(wù)

處理的能力；熟悉計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的基本知識和操作技能，掌握Internet網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的一般知

識并具備使用網(wǎng)上常用工具軟件的能力。為后繼課程的學(xué)習(xí)及未來就業(yè)工作打好基礎(chǔ)。

（2）教學(xué)內(nèi)容

主要有數(shù)制及其轉(zhuǎn)換；Windows7基本操作，文件和文件夾管理，系統(tǒng)設(shè)置、設(shè)備

管理及附件程序應(yīng)用；使用MicroOfficeWord2010制作“自薦書”、“晚會海報”、“通訊

錄”，設(shè)計“試卷”，“畢業(yè)論文”排版；使用MicroOfficeExcel2010制作“學(xué)生成績表”、

“成績統(tǒng)計分析表”，制作“超市銷售數(shù)據(jù)分析表”；使用MicroOfficePowerPoint2010制

作“競賽團(tuán)隊介紹”演示文稿；Internet網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用方法。

（3）教學(xué)要求

使用多媒體教學(xué)環(huán)境完成課堂教學(xué)內(nèi)容，使用Internet連接的機(jī)房完成課程實訓(xùn)。

教學(xué)過程采用“學(xué)做一體”的教學(xué)模式。

6．體育與健康教育

（1）課程目標(biāo)

積極參與各種體育活動，樹立“健康第一”體育觀，形成“終身體育”意識，具有一定

的體育文化欣賞能力。熟練掌握兩項以上健身運(yùn)動的基本方法和技能，能科學(xué)地進(jìn)行體

育鍛煉，提高自己的運(yùn)動能力，掌握常見運(yùn)動創(chuàng)傷的處置方法。提高身體素質(zhì)，自覺通

過體育活動改善心理狀態(tài)，克服心理障礙，養(yǎng)成樂觀生活態(tài)度，能調(diào)節(jié)自己的情緒，能

體驗運(yùn)動的樂趣和成功的感覺。能表現(xiàn)出良好的體育道德和合作精神，正確處理競爭與

合作的關(guān)系。

（2）教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)《全國普通高等學(xué)校體育課程教學(xué)指導(dǎo)綱要》精神，結(jié)合我院體育課開設(shè)及體

育設(shè)施實際情況，選擇內(nèi)容有體育與健康理論知識；籃球、排球、基本體操。

（3）教學(xué)要求

要求學(xué)生掌握體育的基本理論知識，建立正確的體育觀念，掌握科學(xué)鍛煉身體的基

本技術(shù)，技能和方法，培養(yǎng)鍛煉身體的興趣與習(xí)慣。

7．軍事理論

（1）課程目標(biāo)

本課程是根據(jù)《中華人民共和國兵役法》、《中華人民共和國國防教育法》和有關(guān)

規(guī)定開設(shè)的一門公共必修課程。通過軍事訓(xùn)練和軍事課教學(xué)，使廣大學(xué)生掌握基本軍事

理論與軍事技能，確立國防觀念和國家安全意識，增強(qiáng)努力學(xué)習(xí)的責(zé)任感和使命感，強(qiáng)

化愛國主義、集體主義觀念，加強(qiáng)組織紀(jì)律性，鍛煉吃苦耐勞、堅韌頑強(qiáng)的意志品質(zhì)，

培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、求真務(wù)實的作風(fēng)，有效地促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，促進(jìn)學(xué)風(fēng)、校風(fēng)建

設(shè)，為培養(yǎng)合格社會主義有用人才打下堅實的基礎(chǔ)。

（2）教學(xué)內(nèi)容

主要包括軍事理論教學(xué)以及軍事技能訓(xùn)練。

（3）教學(xué)要求

教學(xué)方式以課堂多媒體教學(xué)為主，配合課堂討論及組織觀看軍事教學(xué)錄像片實施教

學(xué)；軍事理論教學(xué)還要在完成規(guī)定的學(xué)時之外，通過舉辦講座和開展經(jīng)常性的國防教育

活動，使教學(xué)內(nèi)容和效果得到不斷延伸和提高；按照教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面

向未來的要求，突出德育和素質(zhì)教育在軍事理論教學(xué)中的地位，不斷增強(qiáng)學(xué)生的國防觀

念和愛國意識。

8．大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)

（1）課程目標(biāo)

本課程是根據(jù)教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)課程教學(xué)要求》

的通知（教高廳〔2007〕7號）的精神而設(shè)置的公共必修課。通過本課程的學(xué)習(xí)，激發(fā)

大學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識，樹立正確的就業(yè)觀，促使大學(xué)生理性地規(guī)劃自身未來

的發(fā)展，并努力在學(xué)習(xí)過程中自覺地提高自身職業(yè)生涯管理能力和就業(yè)能力。

（2）教學(xué)內(nèi)容

主要包括職業(yè)生涯規(guī)劃基礎(chǔ)、探索自我、探索職業(yè)世界、大學(xué)生能力素質(zhì)訓(xùn)練方法、

就業(yè)形勢與政策法規(guī)、大學(xué)生求職策略與技巧等。

（3）教學(xué)要求

緊密結(jié)合現(xiàn)階段社會發(fā)展形勢和當(dāng)代高職院校學(xué)生的現(xiàn)狀，結(jié)合高職生就業(yè)、成才

的真實案例，采用以課堂教學(xué)為主、以個性化就業(yè)指導(dǎo)為輔，理論和實踐課程交替進(jìn)行

的教學(xué)模式。在每個單元的理論課堂教學(xué)之中，有針對性地采用多種形式相結(jié)合的教學(xué)

方法，如案例討論、頭腦風(fēng)暴、演講、辯論、自測、設(shè)計編寫等，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的

主動性和參與性；在每篇的社會實踐課，開展學(xué)生走出校園、走進(jìn)社會，教師密切關(guān)注

學(xué)生遇到的實際問題并進(jìn)行指導(dǎo)幫助的個性化實踐教學(xué)，切實增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)的競爭力。

9．大學(xué)生安全教育

（1）課程目標(biāo)

本課程是高等學(xué)校面向各專業(yè)學(xué)生開設(shè)的公共必修課程，是保證大學(xué)生健康成長、

培養(yǎng)應(yīng)有的安全防范意識和能力的一門重要基礎(chǔ)素質(zhì)教育課程。通過教學(xué)，使大學(xué)生系

統(tǒng)地掌握公寓安全、學(xué)習(xí)安全、交往安全、交通安全、防火防盜、識別非法組織、認(rèn)識

自然災(zāi)害等各類校內(nèi)外安全防范知識和技能，培養(yǎng)大學(xué)生應(yīng)有的安全防范意識，保障大

學(xué)生人身財產(chǎn)安全，維護(hù)校園穩(wěn)定。

（2）教學(xué)內(nèi)容

主要有大學(xué)生安全教育概述，生活安全教育，防火知識、消防安全，物品保管、財

產(chǎn)安全，防詐騙防傳銷，珍惜生命、人身安全，飲食衛(wèi)生、食品安全，出行平安、交通

安全，心理健康，交往及就業(yè)安全，保密知識與國家安全，預(yù)防大學(xué)生違法犯罪，應(yīng)急

知識、公共安全等。

（3）教學(xué)要求

本課程授課可通過入學(xué)教育、專題講座、安全分析、課程教育、日常教育等多種途

徑和形式開展安全教育課程，注意為學(xué)生提供直接經(jīng)驗，拓寬學(xué)生視野，并善于利用發(fā)

生的安全事故警示教育學(xué)生。

（二）專業(yè)課程

1．基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)必修課，要求學(xué)生熟知并能夠準(zhǔn)確描述人

體的基本結(jié)構(gòu)和功能；知道常見疾病的概念、病因、癥狀；能夠準(zhǔn)確識別常見疾病。

（2）教學(xué)內(nèi)容

本課程主要講授生命科學(xué)基礎(chǔ)和人體結(jié)構(gòu)、功能與疾病，包括細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物

化學(xué)、免疫學(xué)、病原生物學(xué)、藥理學(xué)、人體9大系統(tǒng)及其解剖、組織、生理、病理學(xué)

等內(nèi)容。

（3）教學(xué)要求

本課程教學(xué)以課堂教學(xué)和實踐教學(xué)相結(jié)合，在教學(xué)中要注重結(jié)合本校學(xué)生的具體情況，

適當(dāng)降低難度，以基本理論為基礎(chǔ)，以實際應(yīng)用為目的，以必須、夠用為原則。靈活

運(yùn)用啟發(fā)式、討論式、研究式等方法組織教學(xué)活動，提倡互動式、設(shè)疑式等多種教學(xué)形

式組織教學(xué)。

2．老年常見病的預(yù)防與照護(hù)

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)必修課。通過教學(xué)，能夠了解老年

常見病、生活環(huán)境與老年健康、食物與老年健康、老年病的護(hù)理、社會、心理因素與健

康、老年疾病的預(yù)防與控制、老年預(yù)防保健的策略，能有效地診斷老年人常見的疾

病，并做好老年人常見病的預(yù)防與照護(hù)工作。

（2）教學(xué)內(nèi)容

了解預(yù)防醫(yī)學(xué)的概念、內(nèi)容，人體八大系統(tǒng)常見病的預(yù)防與照護(hù)知識，掌握老年人

各系統(tǒng)常見疾病的預(yù)防與照護(hù)的技能和方法。

（3）教學(xué)要求

緊密結(jié)合現(xiàn)階段高職院校學(xué)生的現(xiàn)狀，采用講授、演示、討論和實驗課等方式培養(yǎng)

學(xué)生能進(jìn)行老年人常見病的預(yù)防與照護(hù)工作，熱愛老年事業(yè)，遵紀(jì)守法，堅守工作崗位，

工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3．老年學(xué)概論

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)必修課。能夠了解老年社會保障、

老年社會工作與實務(wù)，使學(xué)生認(rèn)識到國內(nèi)外老齡問題，為學(xué)習(xí)老年能力評估與健康管理、

老年基礎(chǔ)護(hù)理等專業(yè)課程奠定堅實的基礎(chǔ)。

（2）教學(xué)內(nèi)容

個體和群體老齡化、老年學(xué)的學(xué)科性質(zhì)、老年學(xué)的理論和研究方法、國外老齡問題，

衰老生物學(xué)，與老年人有關(guān)的經(jīng)濟(jì)、政治、法律、社會保障、價值觀、人際關(guān)系和社工

服務(wù)，我國應(yīng)對人口老齡化的對策等。

（3）教學(xué)要求

在教學(xué)過程中實施“教、學(xué)、做”理論-實踐一體化教學(xué)模式，教師邊講課，邊演示，

邊指導(dǎo)；學(xué)生邊學(xué)習(xí)，邊動手，邊提問，實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐技能培養(yǎng)融合。

4．營養(yǎng)與飲食保健

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)必修課。通過教學(xué)，使學(xué)生了解食

品主要營養(yǎng)素的組成，掌握中國居民膳食組成，掌握不同人群對營養(yǎng)素的需求。能根據(jù)

個人科學(xué)選擇營養(yǎng)補(bǔ)充品并合理搭配使用，能根據(jù)個人進(jìn)行合理的膳食搭配，能夠制

定不同亞健康癥狀有效的營養(yǎng)調(diào)理方案，能夠制定各種慢性病有效的營養(yǎng)調(diào)理方案，

具備針對個案全面了解、分析、評估，并制定有效的營養(yǎng)調(diào)理方案。

（2）教學(xué)內(nèi)容

人體需要的能量和營養(yǎng)素、食品營養(yǎng)評價、各類人群的合理膳食、膳食與疾病、膳

食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)配餐。

（3）教學(xué)要求

緊密結(jié)合現(xiàn)階段高職院校學(xué)生的現(xiàn)狀，采用講授、案例、討論和實驗課等方式在教

學(xué)過程中實施理論-實踐一體化教學(xué)模式。

5．老年基礎(chǔ)護(hù)理

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課。通過教學(xué)，使學(xué)生掌握老年人常

用藥物的基本知識，并正確協(xié)助老人合理用藥，掌握評估老年人身體狀況的方法，并正

確實施冷熱療法施相應(yīng)的急救措施，正確認(rèn)識死亡，并對臨終老人及家屬實施人文關(guān)

懷。

（2）教學(xué)內(nèi)容

護(hù)士的素質(zhì)及其行為規(guī)范、護(hù)理學(xué)理論及其相關(guān)理論、老年整體護(hù)理與護(hù)理程序、老年

患者入院和出院的護(hù)理、老年預(yù)防與控制醫(yī)院感染、舒適與安全護(hù)理、生命體征的

評估與護(hù)理、給藥護(hù)理。

（3）教學(xué)要求

教學(xué)過程中通過一系列典型的老年基礎(chǔ)護(hù)理項目，加強(qiáng)對學(xué)生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)，

強(qiáng)化案例教學(xué)或項目教學(xué)，注重以任務(wù)引領(lǐng)型案例或項目誘發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生在案例

分析或項目活動中掌握老年基礎(chǔ)護(hù)理。注重職業(yè)情景的創(chuàng)設(shè)，提高學(xué)生對護(hù)理知識的認(rèn)

知，增強(qiáng)實踐動手能力和獨立思考能力。

6．養(yǎng)生保健

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課。使學(xué)生掌握精神起居養(yǎng)生法、

飲食養(yǎng)生法、精神養(yǎng)生法、運(yùn)動養(yǎng)生法、藥物養(yǎng)生法、針灸按摩養(yǎng)生法與其他養(yǎng)生法等。

（2）教學(xué)內(nèi)容

養(yǎng)生學(xué)的基本理論、常用的養(yǎng)生方法。

（3）教學(xué)要求

在教學(xué)過程中實施理論-實踐一體化教學(xué)模式，通過養(yǎng)生保健實踐技能訓(xùn)練能夠讓

學(xué)生學(xué)以致用，把知識轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力，增強(qiáng)實踐動手能力。

7．社區(qū)居家養(yǎng)老

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課。通過教學(xué)，使學(xué)生掌握社區(qū)居

家服務(wù)管理知識和技能。

（2）教學(xué)內(nèi)容

社區(qū)居家服務(wù)知識及技能、社區(qū)居家服務(wù)管理知識和技能。

（3）教學(xué)要求

緊密結(jié)合現(xiàn)階段高職院校學(xué)生的現(xiàn)狀，采用講授、案例、討論和實驗課等方式在教

學(xué)過程中實施理論-實踐一體化教學(xué)模式。

8．健康心理學(xué)

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課。通過教學(xué)，使學(xué)生掌握健康心

理學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能；熟悉影響人健康的生物、心理和社會因素；了

解健康心理學(xué)的研究方法；能夠運(yùn)用健康心理學(xué)的相關(guān)技術(shù)，分析與處理人們?nèi)粘Ｉ?/p>

活中的各種健

康心理問題。

（2）教學(xué)內(nèi)容

由生活、行為習(xí)慣、精神壓力以及社會問題等所造成的種種不適應(yīng)對人類健康的影

響以及幫助人們改變不良生活方式和提高生活質(zhì)量。

（3）教學(xué)要求

緊密結(jié)合現(xiàn)階段高職院校學(xué)生的現(xiàn)狀，采用講授、案例、討論和實驗課等方式在教

學(xué)過程中實施理論-實踐一體化教學(xué)模式，使學(xué)生掌握具備對照護(hù)對象進(jìn)行心理護(hù)理能

力。

9．養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理

（1）課程目標(biāo)

本課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)課。通過本課程的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生職

業(yè)意識，樹立愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)職業(yè)精神，提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理的實際工作能力。

（2）教學(xué)內(nèi)容

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)籌備建設(shè)知識與技能，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)創(chuàng)設(shè)的知識和技能，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理知

識和技能。

（3）教學(xué)要求

注重職業(yè)情景的創(chuàng)設(shè)，以能力培養(yǎng)為重點、以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作任務(wù)及工作過程設(shè)計學(xué)

習(xí)性工作任務(wù)，將職業(yè)崗位工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)任務(wù)，將職業(yè)崗位工作情景轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)

情景，將職業(yè)崗位知識、能力、素質(zhì)要求轉(zhuǎn)化為課程培養(yǎng)目標(biāo)要求。

10.老年康復(fù)護(hù)理

（1）課程目標(biāo)

該課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。本課程的總?cè)蝿?wù)是使

學(xué)生樹立起以人為本指導(dǎo)思想，了解老年康復(fù)與保健的基本理論和基本知識，學(xué)會老年

現(xiàn)代康復(fù)與中醫(yī)傳統(tǒng)保健的措施，熟練掌握老年康復(fù)保健的操作技能。使學(xué)習(xí)者具備

初步開展老年康復(fù)保健服務(wù)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。

（2）教學(xué)內(nèi)容

老年康復(fù)保健的概念、目標(biāo)、基本原則，現(xiàn)代康復(fù)技術(shù)，傳統(tǒng)康復(fù)技術(shù)，常見老年

基本的康復(fù)治療。

（3）教學(xué)要求

以基于工作過程的課程開發(fā)理念為指導(dǎo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成為重點，

根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，融合養(yǎng)老護(hù)理員的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，以老年

服務(wù)與管理的典型工作過程，以來源于養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的實際案例為載體，以理實一體化的教

學(xué)實訓(xùn)室為工作與學(xué)習(xí)場所，采取工學(xué)結(jié)合等形式，充分開發(fā)學(xué)習(xí)資源，給學(xué)生提供豐

富的實踐機(jī)會。教學(xué)效果評價采取過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式，通過理論與實踐

相結(jié)合，重點評價學(xué)生的職業(yè)能力。

11．老年能力評估與健康管理

（1）課程目標(biāo)

該課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。通過教學(xué)使學(xué)生具備

老年人健康咨詢、健康管理服務(wù)、健康信息收集管理的能力，能夠進(jìn)行健康風(fēng)險評估，

根據(jù)老年人評估指標(biāo)做出危險因素的報告。

（2）教學(xué)內(nèi)容

老年健康管理的基本概念、老年健康信息的收集與管理、老年健康風(fēng)險評估、老年

健康能力評估、健康管理服務(wù)與營銷。

（3）教學(xué)要求

以基于工作過程的課程開發(fā)理念為指導(dǎo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成為重點，

根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，采用講授、案例、實訓(xùn)等方式在教學(xué)過程

中實施理論-實踐一體化教學(xué)模式。

12．老年人活動策劃與組織

（1）課程目標(biāo)

該課程是智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)的一門專業(yè)選修課程。通過教學(xué)使學(xué)生具備

老年人活動策劃與組織的能力。

（2）教學(xué)內(nèi)容

認(rèn)識老年，認(rèn)識老年人活動，認(rèn)識老年人活動策劃與組織。全方位地學(xué)習(xí)六類老年

人活動策劃與組織。

（3）教學(xué)要求

在教學(xué)過程中采用案例教學(xué)、情景模擬教學(xué)、引導(dǎo)教學(xué)等行動導(dǎo)向教學(xué)方法，使每

個學(xué)生對老年人每一類活動進(jìn)行實操，以此培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)。

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排

表3教學(xué)進(jìn)程安排表

專業(yè)：智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)代碼：590302學(xué)制：全日制三年

學(xué)時分配學(xué)期周學(xué)時

課

程序課程課程考核第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年

課程名稱學(xué)分理論實踐

屬號代碼類型方式共計一二三四五六

性教學(xué)教學(xué)

1617161600

1000001毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論B考查4726844

2000002思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)B考查35432222

3000003高數(shù)A考試3646404

4000004英語B考試610096442

公5000005計算機(jī)基礎(chǔ)B考試59632646

共

6000006體育與健康教育B考查46886022

課

7000007應(yīng)用寫作B考查3565244

8000008軍事理論課B考查2363242

9000009形勢與政策A考查116160****

10000010職業(yè)發(fā)展與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)B考查2363242

11000021大學(xué)生心理健康教育B考查1181621

12000022大學(xué)生安全教育B考查2363242

13106101基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論B考試59076146

14107102管理學(xué)基礎(chǔ)A考試3606004

15107103老年常見病的預(yù)防與照護(hù)B考試36044164

16107104智慧養(yǎng)老和旅家養(yǎng)老A考試2343402

17107105老年學(xué)概論A考試3606004

專18107106營養(yǎng)與飲食保健B考試36048124

業(yè)

19107107老年基礎(chǔ)護(hù)理B考試36048124

課

20107108養(yǎng)生保健B考試36048124

21107109社區(qū)居家養(yǎng)老A考試1.5303002

22107110健康心理學(xué)B考試35444104

23107111養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理A考試1.5303002

24107112老年康復(fù)護(hù)理B考試46448164

25107113老年能力評估與健康管理B考試4645684

26107201老年服務(wù)禮儀與溝通B考試3605284

27107202老年人活動策劃與組織B考試23220122

專28107203老年產(chǎn)品及營銷B考試3605284

業(yè)

29107204老年輔助器具應(yīng)用A考試1161601

選

老年時尚生活考查

修30107205A1.530302

課31107206老年政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)A考查1.530302

32107207適老化設(shè)計與改造A考查1.530302

33107208生死觀與臨終關(guān)懷A考查1.530302

公共選修課B考查3544014111

合

總學(xué)分總學(xué)時周學(xué)時

計//901660134631426262526

“公共選修課”總周學(xué)時以每學(xué)期1學(xué)時計算，總學(xué)時和總學(xué)分按任選三門計算；“專業(yè)選修課”任選六門計

備注：

算，總學(xué)分達(dá)12分以上、總學(xué)時228以上；*表示講座不計入周學(xué)時

表4集中安排的實踐環(huán)節(jié)

序號課程代碼實訓(xùn)名稱課程類型考核方式學(xué)分學(xué)時周數(shù)學(xué)期

1000011入學(xué)教育與軍訓(xùn)C考查24821

2107301認(rèn)識實習(xí)C考查12412

3107302營養(yǎng)與飲食保健C考查12413

4107303老年基礎(chǔ)護(hù)理C考查12413

5107304老年康復(fù)護(hù)理C考查12414

老年能力評估與

6107305C考查12414

健康管理

7107306跟崗實習(xí)C考查49645

8107307頂崗實習(xí)C考查24576245-6

畢業(yè)綜合實踐

9107308C考查819286

（含答辯）

合計43103243

表5周數(shù)分配表

第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年

合計

內(nèi)容時間一二三四五六

理理論教學(xué)1617161665

論考試11114

教機(jī)動及勞動11114

學(xué)

小計1819181873

入學(xué)教育與軍訓(xùn)22

認(rèn)知實習(xí)11

營養(yǎng)與飲食保健實訓(xùn)11

老年基礎(chǔ)護(hù)理實訓(xùn)11

實

老年康復(fù)護(hù)理實訓(xùn)11

踐

老年能力評估與健康

教11

管理實訓(xùn)

學(xué)

跟崗實習(xí)

44

頂崗實習(xí)19524

畢業(yè)綜合實踐88

考試考核224

小計2122251547

合計202020202515120

表6教學(xué)活動學(xué)時分配表

學(xué)時分配

課程類型學(xué)分學(xué)時比例

總學(xué)時理論學(xué)時實踐學(xué)時

公共基礎(chǔ)課3870048022026.00%

必修課

專業(yè)課801710626108463.52%

選修課公共選修課354401410.48%

專業(yè)選修課1222820028

合計133269213461346

100%

比例50%50%

八、實施保障

（一）師資隊伍

專業(yè)師資配置是以本專業(yè)在校生為每班40人為標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)師資要求是根據(jù)學(xué)習(xí)領(lǐng)

域課程中知識、技能、態(tài)度以及理論實踐一體化教學(xué)組織的要求來確定的。

1．專業(yè)帶頭人的基本要求

熟悉基于工作過程的課程開發(fā)流程與開發(fā)方法，具有較高的高職教育認(rèn)識能力；能

準(zhǔn)確把握智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展方向，熟悉智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理領(lǐng)域

發(fā)展動態(tài)，具有較強(qiáng)的教研教改、教學(xué)研究能力，組織協(xié)調(diào)能力。

2．專任教師、兼職教師的配置要求

新課程體系下的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程教學(xué)，教師不再是簡單的知識與技能的傳授者，還必

須懂得管理與組織，熟悉整個工作過程，具備一定的現(xiàn)場工作實踐經(jīng)驗，有較強(qiáng)的現(xiàn)場

處理能力，本專業(yè)核心課程的師資配置要求見表7。

表7師資配置與要求

專任教師兼職教師

專業(yè)核心

能力結(jié)構(gòu)要求數(shù)數(shù)

課程要求要求

量量

熟悉老年健康產(chǎn)業(yè)管理學(xué)、老

年健康教育與健康咨詢、老年

具有健康管理的基本概念；具備有豐富的健康管

老年能力健康檔案建立與管理、老年健

健康信息的收集與管理、健康風(fēng)理經(jīng)驗的中高級

評估與健康管理服務(wù)與營銷的基本知

險評估、健康教育與健康促進(jìn)、11健康管理師、心理

康管理識，能夠指導(dǎo)學(xué)生完成養(yǎng)老機(jī)

健康管理服務(wù)與營銷的能力。咨詢師。

構(gòu)協(xié)調(diào)、管理、業(yè)務(wù)指導(dǎo)的實

習(xí)實訓(xùn)。

熟悉預(yù)防醫(yī)學(xué)的概念、內(nèi)容；具具有一定的醫(yī)學(xué)知識，熟悉以

有豐富的老年服

老年常見有生活環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境、食物、社工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)組織

務(wù)經(jīng)驗的中高級

病的預(yù)防會、心理因與健康關(guān)系的基本知與管理，能夠指導(dǎo)學(xué)生完成一

11護(hù)理技師、保健調(diào)

與照護(hù)識，掌握老年病的預(yù)防與控制方般疾病的預(yù)防與控制、預(yù)防保

理師。

法、預(yù)防保健的策略能力。健的的實習(xí)實訓(xùn)。

具有人類個體與群體老齡化、老有豐富的健康管

熟悉老年健康心理的基本知

年學(xué)的學(xué)科性質(zhì)、衰老生物學(xué)、理經(jīng)驗的中高級

老年學(xué)概識，掌握老年學(xué)的學(xué)科性質(zhì)，

老年人口學(xué)、老年心理學(xué)等老年健康管理師、保健

論1指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行衰老生物學(xué)探1

學(xué)基本知識；掌握老年和老齡經(jīng)調(diào)理師、高級養(yǎng)老

究、開展老年社會工作基本方

濟(jì)研究、老年社會保障、老年社