高級中學名校試卷PAGEPAGE12024屆內蒙古高三下學期2月老教材老高考模擬考試考生注意：1．本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分300分，考試時間150分鐘。2．答題前，考生務必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內項目填寫清楚。3．考生作答時，請將〖答案〗答在答題卡上。選擇題每小題選出〖答案〗后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目的〖答案〗標號涂黑；非選擇題請用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區域內作答，超出答題區域書寫的〖答案〗無效，在試題卷、草稿紙上作答無效。4．本卷命題范圍：高考范圍。一、選擇題：本題共13小題，每小題6分，共78分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.遷移體是由我國俞立團隊發現的一種細胞器，是細胞遷移過程中尾部收縮絲的交叉點或末端形成的囊泡，內含損傷的細胞器、mRNA、蛋白質等。隨著細胞的遷移，該囊泡從收縮絲的末端脫落下來形成獨立的細胞外囊泡，釋放到細胞外或被鄰近細胞攝取。下列相關敘述錯誤的是（）A.遷移體的形成過程體現了生物膜具有一定的流動性B.遷移體和中心體的膜結構均以磷脂雙分子層作為基本支架C.遷移體可作為一種垃圾處理機制，扔掉細胞不必要的物質和結構D.遷移體中的mRNA被其他細胞攝取后可能在受體細胞內繼續發揮作用〖答案〗B〖祥解〗據題意可知，遷移體是細胞向外釋放的一種囊泡結構，遷移體能起到細胞間物質傳遞的作用，細胞在遷移的過程中，遷移體發揮著重要作用。【詳析】A、結合題干“遷移體是細胞遷移過程中尾部收縮絲的交叉點或末端形成的囊泡”，即遷移體是一種囊泡，其形成體現了生物膜具有一定的流動性，A正確；B、中心體沒有膜結構，不是以磷脂雙分子層作為基本支架，B錯誤；C、由題意“遷移體內含損傷的細胞器、mRNA、蛋白質等。隨著細胞的遷移，該囊泡從收縮絲的末端脫落下來形成獨立的細胞外囊泡，釋放到細胞外”可知，遷移體可作為一種垃圾處理機制，扔掉細胞不必要的物質和結構，C正確；D、由題意“遷移體內含mRNA等，隨著細胞的遷移，該囊泡從收縮絲的末端脫落下來形成獨立的細胞外囊泡，或被鄰近細胞攝取”可推測，遷移體中的mRNA被其他細胞攝取后可能在受體細胞內繼續發揮作用，D正確。故選B。2.土壤重金屬污染會嚴重影響和改變土壤生態功能。坡縷石和海泡石兩種黏土礦物常作為鈍化材料用于治理土壤重金屬污染。研究人員探究了坡縷石和海泡石對重金屬污染土壤中的過氧化氫酶（CAT）活性的影響，結果如圖所示。下列相關敘述錯誤的是（）A.該實驗的自變量是鈍化材料類型和劑量B.重金屬可能通過改變酶的構象使CAT的活性下降C.坡縷石處理組和海泡石處理組促進CAT活性的最適劑量相同D.坡縷石和海泡石可在一定程度上減輕重金屬對CAT活性的影響〖答案〗C〖祥解〗酶的特性：高效性，專一性;作用條件較溫和。影響酶活性的因素:溫度、pH、酶的抑制劑等。【詳析】A、該實驗探究了不同劑量的坡縷石和海泡石對過氧化氫酶（CAT）活性的影響，該實驗的自變量是鈍化材料類型和劑量，A正確；B、據圖可知，加入不同劑量的坡縷石和海泡石過氧化氫酶（CAT）活性比對照組有所增加，說明重金屬可能通過改變酶的構象使CAT的活性下降，B正確；C、據圖可知，坡縷石處理組劑量I組的CAT活性最高，海泡石處理組劑量II組的CAT活性最高，C錯誤；D、據圖可知，實驗組比對照組的CAT活性高，說明坡縷石和海泡石可在一定程度上減輕重金屬對CAT活性的影響，D正確，故選C。3.螺美波紋蛾（性別決定類型為ZW型）的體色有棕色、灰色和綠色，由常染色體上的M/m基因和Z染色體上的N/n基因共同控制。已知含有N基因的個體均為棕色，含M基因但不含N基因的個體均為灰色，其余情況為綠色。現有一只棕色個體與一只灰色個體交配，產生足夠多的子代，子代中綠色雌性個體占1/16。下列相關敘述錯誤的是（）A.雄性親本表型為棕色，基因型為MmZNZnB.雌性親本產生基因型為mZn配子的概率為1/4C.子代中體色為棕色的個體所占比例約為1/2D.子代中灰色雌性個體所占的比例為3/8〖答案〗D〖祥解〗基因的自由組合定律的實質是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的;在減數分裂過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時非同源染色體上的非等位基因自由組合。【詳析】A、由題意可知，棕色個體的基因型為__ZNZ-、__ZNW，灰色個體的基因型為M_ZnZn、M_ZnW，綠色個體的基因型為mmZnZn、mmZnW。一只棕色個體與一只灰色個體交配，產生足夠多的子代，子代中綠色個體占1/16，即1/4×1/4，則親本的基因型為MmZnW（雌性灰色）、MmZNZn（雄性棕色），A正確；B、雌性親本的基因型為MmZnW，產生基因型為mZn的配子的概率為1/4，B正確；C、親本的基因型為MmZnW、MmZNZn，子代中體色為棕色的個體（__ZNZ-、__ZNW）所占比例為1×1/2=1/2，C正確；D、親本的基因型為MmZnW、MmZNZn，子代中灰色雌性個體M_ZnW所占的比例為3/4×1/4=3/16，D錯誤。故選D。4.研究人員發現，各種地雀的形成過程：原始地雀→分布于不同島嶼→各島嶼地雀種群出現不同的突變和基因重組→各島嶼環境不同，自然選擇導致不同種群的基因頻率改變→最終產生生殖隔離，新物種形成。下列相關敘述錯誤的是（）A.突變和基因重組為地雀的進化提供了原材料B.不同種群基因頻率發生定向改變，最終導致種群間無法進行基因交流C.隔離是物種形成的必要條件，生殖隔離是指個體間交配不能產生后代D.自然選擇直接作用于地雀個體的表型，地雀在新物種的形成過程中發生了進化〖答案〗C〖祥解〗本題考查新物種的形成過程。物種是指能夠在自然狀態下相互交配并且產生可育后代的一群生物。生物進化的實質是種群基因頻率在自然選擇作用下的定向改變。【詳析】A、根據現代生物進化理論，突變和基因重組提供進化的原材料，A正確；B、在各島嶼不同的自然選擇下，不同種群基因頻率發生定向改變，最終導致種群間無法進行基因交流，出現生殖隔離，B正確；C、不同物種之間一般是不能相互交配的，即使交配成功，也不能產生可育的后代，這種現象叫作生殖隔離，C錯誤；D、自然選擇直接作用的是生物的個體，而且是個體的表型，地雀在新物種的形成過程中基因頻率發生的變化，即發生了進化，D正確。故選C。5.某生物興趣小組為研究興奮在神經纖維上的傳導及在突觸間的傳遞，實驗設計如圖1所示，圖2為動作電位的示意圖。下列相關敘述正確的是（）A.刺激1處，電表①指針偏轉兩次且方向相同B.刺激2處，肌肉會收縮，該反射為非條件反射C.b點受刺激后，神經元膜外的電位變化對應于圖2所示D.分別刺激2、3處，觀察電表②指針偏轉情況可驗證興奮在突觸處單向傳遞〖答案〗D〖祥解〗（1）靜息時，神經細胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內負外正的靜息電位；受到刺激后，神經細胞膜的通透性發生改變，對鈉離子的通透性增大，因此形成內正外負的動作電位；（2）興奮在神經元之間需要通過突觸結構進行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過程為：興奮以電流的形式傳導到軸突末梢時，突觸小泡釋放遞質（化學信號），遞質作用于突觸后膜，引起突觸后膜產生膜電位（電信號），從而將興奮傳遞到下一個神經元。由于遞質只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，因此神經元之間興奮的傳遞只能是單方向的。【詳析】A、刺激1處，電表①指針偏轉兩次且方向相反，A錯誤；B、反射需要有完整反射弧，刺激2處，肌肉會收縮，但沒有經過完整的反射弧，不屬于反射，B錯誤；C、受刺激后膜內電位上升超過橫軸,變為正值后又變為負值，b點受刺激后，神經元膜內的電位變化對應于圖2所示，C錯誤；D、刺激2，電流表②指針偏轉兩次且方向相反；刺激3，電流表②指針偏轉一次，可驗證興奮在突觸處單向傳遞，D正確。故選D。6.將單位時間內各營養級所得到的能量數值轉換為相應的面積或體積，并按照營養級的次序進行排列，可得到一個上窄下寬的能量金字塔形。下列相關敘述錯誤的是（）A.能量金字塔中不同營養級生物之間的種間關系只有捕食B.能量金字塔的塔基只能是利用光能和化學能的自養型生物C.形成能量金字塔的原因是能量隨營養級的增加而逐級遞減D.通過科學規劃可提高能量金字塔中各營養級的能量利用率〖答案〗A〖祥解〗一般而言，能量金字塔營養級別越低，占有的能量就越多；反之，營養級別越高，占有的能量就越少。【詳析】A、能量金字塔中不同營養級生物構成的營養結構比較復雜，種間關系也比較多，有捕食、種間競爭、互利共生、寄生等，A錯誤；B、能量金字塔的塔基第一營養級是生產者，包括能利用光能和化學能的自養型生物，B正確；C、能量流動的特點是單向流動、逐級遞減，能量金字塔上窄下寬是由于能量隨營養級的增加而逐級遞減導致的，C正確；D、通過科學規劃和人工設計實現了能量的多級利用，可提高生態系統中各營養級的能量利用率，D正確。故選A。三、非選擇題：共174分。第22～32題為必考題，每個試題考生都必須作答。第33～38題為選考題，考生根據要求作答。（一）必考題：共129分。7.為探究人工補光對大棚葡萄光合作用的影響，研究人員以功率為26W的LED燈作為補光光源，設計了4個補光時段處理：T1：全天補光（05：00-21：00）；T2：早晨補光4h（05：00-09：00）；T3：傍晚補光4h（17：00-21：00）；CK：不補光。下圖1為自然條件下棚內光照強度和溫度的日變化，圖2為不同補光處理下葡萄葉片凈光合速率的日變化。回答下列問題：（1）光反應的場所是_____，此階段光能轉移到_____中。（2）人工補光的波段是以紅光為主波段的紅藍光，原因是_____。據圖2分析，16：00后補光對棚栽葡萄的產量_____（填“會”或“不會”）有顯著影響，判斷依據是_____。（3）圖2中12：00到14：00葡萄葉片的凈光合速率較低，主要原因是_____，20：00時葡萄葉片的光合作用強度_____（填“大于”“小于”或“等于”）呼吸作用強度。〖答案〗（1）①.葉綠體類囊體薄膜②.ATP和NADPH（2）①.葉綠素主要吸收紅光和藍紫光②.不會③.與對照組（CK組）相比，16：00后補光，各組的凈光合速率差異不大（3）①.棚內溫度較高，葡萄葉片為了避免散失大量水分，會關閉部分氣孔，導致暗反應所需的CO2供應不足，光合作用受抑制②.大于〖祥解〗光合作用的光反應階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產生NADPH與氧氣，以及ATP的形成．光合作用的暗反應階段（場所是葉綠體的基質中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應提供的ATP和NADPH的作用下還原生成糖類等有機物。【小問1詳析】光反應階段在葉綠體類囊體薄膜上進行，此過程必須有光、色素、光合作用的酶。光反應階段光能轉移到ATP和NADPH中成為活躍的化學能。【小問2詳析】葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，故人工補光的波段是以紅光為主波段的紅藍光，進而提高光合速率。據圖2分析，16：00后，與對照組（CK組）相比，各組的凈光合速率差異不大，說明16：00后補光對棚栽葡萄的產量不會有顯著影響。【小問3詳析】根據圖1可知，12：00到14：00期間，棚內溫度較高，葡萄葉片為了避免散失大量水分，會關閉部分氣孔，導致暗反應所需的CO2供應不足，光合作用受抑制，進而凈光合速率下降，因此圖2中12：00到14：00葡萄葉片的凈光合速率較低。圖2中，20：00時葡萄葉片的凈光合速率等于0，凈光合速率=光合速率-呼吸速率，但葡萄葉片的光合作用強度大于呼吸作用強度。8.豬瘟是由豬瘟病毒（CSFV）引起的一種急性、接觸性傳染病。圖1為CSFV誘導機體產生的多種免疫反應，固有免疫（干擾素和NK細胞參與）在病毒感染早期發揮著干擾病毒復制、限制病毒擴散的作用；適應性免疫在清除病毒（CTL細胞參與）和防止再感染中發揮作用。圖2為干擾素抑制病毒復制的機制。回答下列問題：（1）抗體通過________________，從而阻斷病毒感染細胞。（2）根據圖2簡述干擾素抑制病毒復制的機制：__________________________。（3）分析CTL細胞的作用可知，CTL細胞屬于________細胞。NK細胞稱為自然殺傷細胞，是一類能非特異性殺傷腫瘤細胞和病毒感染細胞的淋巴細胞。與CTL細胞相比，NK細胞殺傷腫瘤細胞和被病毒感染的細胞時所具有的優勢是____________________（答一點）。（4）為探究免疫增強劑對豬免疫力的影響，研究人員挑選體重約22.25kg、60日齡左右，健康狀況良好的保育豬共120頭，分組后按照豬場的免疫注射操作規程注射豬瘟疫苗，同時對實驗組豬注射相應的免疫增強劑，實驗結果如圖所示：①在實際的養豬過程中，你認為養殖員應選用何種免疫增強劑，并說明理由。________________。②若要繼續探究幾種免疫增強劑聯合使用的效果，還需在該實驗的基礎上增設________組實驗。〖答案〗（1）與病毒結合，抑制病毒的增殖或對細胞的黏附（2）病毒初次侵染細胞后會刺激細胞合成并分泌干擾素，干擾素刺激被病毒感染的細胞合成抗病毒蛋白，抑制病毒遺傳物質的合成、轉錄及翻譯，從而抑制病毒的增殖（3）①.效應T②.識別性更廣泛；殺傷性更廣泛；反應速度更快等（4）①.亞硒酸鈉維生素E，其增強免疫力的效果強且穩定，不隨免疫時間的變化而發生變化②.4##四〖祥解〗NK細胞對被病毒入侵的細胞和腫瘤細胞等具有廣泛殺傷性，實現防衛和監視等基本功能。通過NK細胞實現的免疫類型為非特異性免疫。【小問1詳析】抗體可以與病毒結合，抑制病毒的增殖或對細胞的黏附，從而阻斷病毒感染細胞。【小問2詳析】根據圖2可知，病毒初次侵染細胞后會刺激細胞合成并分泌干擾素，干擾素刺激被病毒感染的細胞合成抗病毒蛋白，抑制病毒遺傳物質的合成、轉錄及翻譯，從而抑制病毒的增殖。【小問3詳析】據圖可知，CTL細胞可促進細胞死亡，則CTL細胞屬于效應T細胞。NK細胞稱為自然殺傷細胞，是一類無需預先致敏就能非特異性殺傷腫瘤細胞和病毒感染細胞的淋巴細胞，則NK細胞殺傷腫瘤細胞和被病毒感染的細胞時所具有的優勢是識別性更廣泛；殺傷的病原體種類多；殺傷速度快。【小問4詳析】①據圖可知，加入亞硒酸鈉維生素E組的的效果穩定，且抗體水平高，所以在實際的養豬過程中，養殖員應選用亞硒酸鈉維生素E增強豬的免疫力。②若要繼續探究幾種免疫增強劑聯合使用的效果，則需要單獨使用（3組），兩兩結合使用（3組），三者一起聯合使用（1組）以及空白對照組（1組），所以還需要在該實驗的基礎上增設8-4=4組實驗。9.小葉錦雞兒是一種灌木，具有強大的防風固沙、保持水土的能力，主要分布于內蒙古典型草原區和荒漠草原區。研究人員調查了不同放牧強度下，小葉錦雞兒的灌叢密度，結果如圖所示（注：圖中CK為禁牧、LG為輕度放牧、MG為中度放牧、HG為重度放牧）。回答下列問題：（1）調查草原中植物的種群密度常用的取樣方法有_____；與調查蒲公英（多年生草本植物）種群密度相比，調查小葉錦雞兒種群密度選擇樣方大小時應該_____。（2）據圖分析，放牧強度對小葉錦雞兒種群密度的影響可描述為_____；據圖結果分析，對小葉錦雞兒種群發展最有利的放牧強度為_____，原因是_____。（3）持續高強度放牧后，小葉錦雞兒種群退化，牛羊不喜食的其他劣質牧草種群得以發展，原因是_____。（4）小葉錦雞兒有強大的防風固沙、保持水土的能力，這屬于生物多樣性的_____價值。〖答案〗（1）①.五點取樣法和等距取樣法②.增大（2）①.當放牧強度不超過中度放牧時，隨著放牧強度的增大，小葉錦雞兒種群密度增大，當放牧強度超過中度放牧時，隨著放牧強度的增大，小葉錦雞兒種群密度減小②.中度放牧③.中度放牧強度時，小葉錦雞兒種群密度最大（3）小葉錦雞兒和牛羊不喜食的其他劣質牧草是種間競爭關系，小葉錦雞兒種群退化，則牛羊不喜食的其他劣質牧草獲得的資源更多（4）間接〖祥解〗生物多樣性的價值：（1）直接價值：對人類有食用、藥用和工業原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創作等非實用意義的。（2）間接價值：對生態系統起重要調節作用的價值（生態功能）。（3）潛在價值：目前人類不清楚的價值。【小問1詳析】調查植物種群密度常見的取樣方法有五點取樣法和等距取樣法。灌木個體較草本植物大，所占面積也大，故取樣方時要依據植物個體本身大小，適當調整樣方面積大小。草本植物一般取的樣方面積大小為1m2

，灌木一般取的樣方面積大小為16m2，喬木一般取的樣方面積大小為100m2，因此與調查蒲公英（多年生草本植物）種群密度相比，調查小葉錦雞兒（一種灌木）種群密度選擇樣方大小時應該增大。【小問2詳析】據圖可知，當放牧強度不超過中度放牧時，隨著放牧強度的增大，小葉錦雞兒種群密度增大，當放牧強度超過中度放牧時，隨著放牧強度的增大，小葉錦雞兒種群密度減小。據圖結果分析，中度放牧強度時，小葉錦雞兒種群密度最大，故對小葉錦雞兒種群發展最有利的放牧強度為中度放牧。【小問3詳析】小葉錦雞兒和牛羊不喜食的其他劣質牧草之間是種間競爭關系，持續高強度放牧后，小葉錦雞兒種群退化，則牛羊不喜食的其他劣質牧草獲得的資源更多，因此牛羊不喜食的其他劣質牧草種群得以發展。【小問4詳析】間接價值是指對生態系統起重要調節作用的價值（生態功能），故小葉錦雞兒有強大的防風固沙、保持水土的能力，這屬于生物多樣性的間接價值。10.雄性不育（簡稱不育）甘藍型油菜LY31AB為高莖，具有高產、抗菌核病的優點。為研究LY31AB的育性和莖高的遺傳，研究人員進行了下列相關實驗。圖中甲為LY31AB，乙、丙、丁均為高稈可育。回答下列問題：（1）根據雜交實驗1和雜交實驗2的結果分析，不育為________（填“顯性”或“隱性”）性狀。（2）植物育性有的受母本（卵細胞）細胞質基因控制，其特點為子代表現型總是和親代母本一致。雜交實驗1中，可排除甘藍型油菜的育性由細胞質基因控制，證據是________________________。（3）若育性相關基因用A/a、B/b表示，請寫出甲、乙的基因型：__________________；雜交實驗2中，F?可育個體中純合子所占比例為__________。（4）已知該油菜高稈為隱性，由7號染色體上的r基因控制（育性相關基因都不在7號染色體上）。現將雜交實驗1中的F?高稈不育幼苗誘變處理，獲得矮稈（抗倒伏）植株。檢測染色體發現，此類矮稈植株只有1條7號染色體（稱為7號單體）。這說明在誘變過程中此類植株發生的變異是______。現欲以雜交實驗1的]F?作為親本之一獲得可穩定遺傳的矮稈可育品種，請寫出實驗方案：______________________。〖答案〗（1）隱性（2）F?中出現固定分離比（3）①.甲：aabb、乙：Aabb或aaBb②.1/5##20%（4）①.基因突變、染色體（數目）變異②.以該矮稈植株作母本，F?中可育植株作為父本進行雜交獲得子代，從子代中選擇矮稈可育的植株連續自交，將不再出現高稈植株的子代留種〖祥解〗基因自由組合定律的實質是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或自由組合是互不干擾的；在減數分裂過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。【小問1詳析】雜交實驗1和雜交實驗2中，F1可育植株自交后代出現了不育植株，說明不育為隱性性狀，可育為顯性性狀。【小問2詳析】若甘藍型油菜的育性由細胞質基因控制，則子代表型總是和親代母本一致，而雜交實驗1中，甲（母本）為不育，F1既有不育植株又有可育植株，F?中出現固定分離比，故可排除甘藍型油菜的育性由細胞質基因控制。【小問3詳析】若育性相關基因用A/a、B/b表示，根據雜交實驗2中F2可育：不育=15：1可知，雜交實驗2中F1可育植株的基因型為AaBb，不育植株的基因型為aabb，其它基因型的植株則為可育，因此甲的基因型為aabb；根據雜交實驗1中F2可育：不育=3：1可知，雜交實驗1中F1可育植株的基因型為Aabb或aaBb，因此乙的基因型為Aabb或aaBb；雜交實驗2中，F2可育個體中，AaBb：AaBB：AABB：AABb：aaBB：aaBb：Aabb：AAbb=4：2：1：2：1：2：2：1，故純合子所占比例為1/5。【小問4詳析】將雜交實驗1中的F?高稈不育幼苗誘變處理，獲得矮稈（抗倒伏）植株，該過程可能發生基因突變，此外檢測染色體發現，此類矮稈植株只有1條7號染色體（稱為7號單體），這說明在誘變過程中此類植株發生的變異是染色體數目變異（染色體變異）；現欲以雜交實驗1的F2作為親本之一獲得可穩定遺傳的矮稈可育品種，即純合的矮稈可育品種，可讓以該矮稈植株作母本，F?中可育植株作為父本進行雜交獲得子代，從子代中選擇矮稈可育的植株連續自交，將不再出現高稈植株的子代留種。（二）選考題：共45分。請考生從2道物理題、2道化學題、2道生物題中每科任選一題作答。如果多做，則每學科按所做的第一題計分。［生物—選修1：生物技術實踐］（15分）11.甜米酒是我國的傳統酒種，某釀酒廠以無核黃皮果（富含維生素、有機酸及特殊的香味）為輔料研制出黃皮甜米酒，該酒具有消食、潤肺和清熱解毒等功效。制作黃皮甜米酒的工藝流程如圖1所示。回答下列問題：（1）我國傳統酒曲的制作過程中，受__________________（答兩點）等因素的影響，酒曲穩定性較差。對酒曲微生物進行分離純化時，需制備LB（培養細菌）和YPD（培養真菌）培養基。將不同種酒曲稀釋液涂布于LB和YPD培養基上，培養一段時間后，挑取長出的單菌落，轉移到相對應的新LB和YPD培養基中繼續分離純化培養，此過程中YPD培養基中需加入一定量的四環素和鏈霉素，其目的是__________________。（2）蒸煮的目的有__________（答一點）；主發酵的原理是______________（用化學反應簡式表示）。（3）在制作黃皮甜米酒的過程中，為確定黃酒高活性干酵母（YWBY）的添加量及發酵時間，研究人員進行了相關實驗，實驗結果如圖2所示。根據實驗結果制作黃皮甜米酒時，YWBY的最佳接種量及主發酵時間分別是________。YWBY接種量為0.12%時，酒精含量最低的原因可能是______。（4）濾清后需進行殺菌，能否采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌，并說明原因。____________。〖答案〗（1）①.使用原料、空氣溫度和濕度、環境微生物②.抑制細菌的生長繁殖（2）①.對糯米進行滅菌；使糯米細胞結構破壞，釋放糖類等物質，便于酵母菌分解利用等②.C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（3）①.0.10%、8d②.YWBY接種量過大，酵母菌過量繁殖消耗了反應物中過多的糖分（4）不能，高壓蒸汽滅菌溫度較高，會破壞甜米酒中的營養物質〖祥解〗（1）參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型。（2）參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。【小問1詳析】我國傳統酒曲的制作過程中，受使用原料、空氣溫度和濕度、環境微生物等因素的影響，酒曲穩定性較差。環素和鏈霉素可以抑制細菌的生長，對真菌不起作用。YPD培養基中加入一定量的四環素和鏈霉素其目的是抑制細菌的生長。【小問2詳析】釀酒過程蒸煮的主要目的是對糯米進行滅菌，使糯米細胞結構破壞，釋放糖類等物質，便于酵母菌分解利用等。釀酒的主發酵過程是酵母菌無氧呼吸產生酒精的過程，其化學反應簡式為：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。【小問3詳析】據圖2左圖可知，接種量為0.1%時，達到最大酒精含量時，產酒精量比其它接種量高，因此最佳接種量為0.1%。據圖2右圖可知，當發酵時間為8天時，還原糖含量幾乎不再變化，因此，最佳主發酵時間為8天。圖2可知，接種量為0.12%時，酒精含量最低，原因可能是接種量較大，菌數劇增過快導致葡萄糖消耗過多，用于酵母菌無氧呼吸產生酒精的葡萄糖減少。【小問4詳析】高壓蒸汽滅菌溫度較高，會破壞甜米酒中的營養物質，因此不能采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。［生物—選修3：現代生物科技專題]（15分）12.科學家從某植物中提取乙烯受體基因（Ersl），通過基因工程技術將Ersl反向連接到質粒中并導入該植物細胞，獲得了轉反義Ersl基因的植株；該植株的果實儲藏期將會延長，過程如圖所示。回答下列問題：（1）PCR擴增時，應先在Ers1基因左右兩端分別添加________酶切序列；過程①應將Ers1基因反向連接到質粒的______________之間。（2）進行過程②之前應先用Ca2?處理農桿菌，目的是__________________；篩選含重組質粒的農桿菌時，可將其培養在含________________（填