酒店管理制度酒店消防管理制度范本篇一(一)消防安全教育、培訓制度1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格后方可上崗。6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。7、消控中心等特殊崗位要進行專業培訓，經考試合格，持證上崗。(二)防火巡查、檢查制度1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。3、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發現本單位存在火災隱患，應及時整改。5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。(三)安全疏散設施管理制度1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態，并定期組織檢查、測試、維護和保養。4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。(四)消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續。無交接班手續，值班人員不得擅自離崗。4、發現設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續。1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。3、消防設施和消防設備定期測試:(1)煙、溫感報警系統的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。(3)正壓送風、防排煙系統每半年檢測一次。(4)室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。(5)其它消防設備的測試，根據不同情況決定測試時間。4、消防器材管理:(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態。(3)對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充并上報領導。(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。(六)火災隱患整改制度1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。2、在防火安全檢查中，應對所發現的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當地政府報告。4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。(七)用火、用電安全管理制度1、用電安全管理:(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。(3)各部門下班后，該關閉的電源應予以關閉。(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：(1)嚴格執行動火審批制度，確需動火作業時，作業單位應按規定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。(2)動火作業前應清除動火點附近5米區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離，并向保衛部借取適當種類、數量的滅火器材隨時備用，結束作業后應即時歸還，若有動用應如實報告。(3)如在作業點就地動火施工，應按規定向作業點所在單位經理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現場監督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。(八)易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。3、易燃易爆危險物品入庫前應經檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規程執行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內。6、易燃易爆場所應根據消防規范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養工作。(九)義務消防隊組織管理制度1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規定的指標。2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案。4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優秀給予表彰。5、不斷總結經驗，提高防火滅火自救能力。(十)滅火和應急疏散預案演練制度1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。5、演練結束后應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發現不足之處應及時修改和完善預案。(十一)燃氣和電氣設備的檢查和管理制度1、應按規定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經必要的培訓，獲得相關部門核發的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規規定的有效合格證明并經維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。3、電器設備負荷應嚴格按照標準執行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7、設備用畢應切斷電源。未經試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現場時應切斷電源。8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內嚴禁使用明火。9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場所內嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規定。(十二)消防安全工作考評和獎懲制度1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。2、對造成消防安全事故的責任人，將依據所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據本單位的規定，對下列行為予以處罰：(1)有下列情形之一的，視損失情況與認識態度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：A、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的;B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的;C、未及時清理區域內易燃物品，而造成火災隱患的;D、未經批準，違規使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;E、謊報火警;F、未經批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的;G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員;H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。(2)有下列情形之一的，視情節輕重和認識態度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：A、擅自使用易燃、易爆物品的;B、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的;C、違反安全管理和操作規程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的;D、強迫其他員工違規操作的管理人員;E、發現火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的;F、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。(3)對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。(4)對違反消防安全管理導致事故發生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。酒店消防管理制度范本篇二第一章總則第一條為了加強消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生，做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合飯店實際，特制訂本制度。第二章消防組織機構第二條單位成立消防領導小組成員如下:組長:利元勝總經理副組長:彭小艷經理、賀強保安隊長成員:安全主管及其他各部門經理第三條消防領導小組主要職責:1.貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。2.組織制定消防安全規章制度和滅火預案。3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。第三章消防安全主管主要職責1.在經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。2.認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。3.有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。第四章員工消防安全職責1.酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。2.熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5.如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。6.當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。第五章防火管理制度酒店(含院內)動用明火必須執行下述規定：1.在酒店內任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業，消防主管必須到現場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經經理批準后方可動用。2.明火作業現場必須保證有兩人以上，其中一人負責監護，嚴禁一人進行明火作業。3.作業完成離開現場時，作業人和監護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。酒店消防管理制度范本篇三—、消防安全責任人職責法人代表某某某為我店消防安全責任人，具體職責如下：l、認真執行消防法規，搞好消防安全工作。2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。6、組織防火檢查，消除火險隱患。7、積極組織人員撲救火災事故。二、義務消防隊職責1、貫徹執行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。3、熟悉本店各重點部位，熟悉消防器材的性能及操作方法。4、積極參加各項消防活動。5、積極參加搶救和撲滅火災或疏散人員，保護現場。三、員工消防職責1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，人人參加消防活動。2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。4、嚴禁員工將貨物堆放在滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告負責人，并采取相應措施進行處理。6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向酒店負責人匯報，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。四、消防安全教育、培訓制度1、每年開展多種形式的消防宣傳和教育，提高全體員工的消防安全意識。2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到思想重視，知法懂法。3、針對崗位特點進行消防安全教育培訓。4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格后方可上崗。6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。五、防火安全檢查制度1、組織開展好每日防火巡查，重大節日來臨時安全負責人要組織酒店內員工進行安全大檢查。2、除定期檢查之外，要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報酒店負責人，同時采取防范措施。六、火險隱患整改制度1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。2、對一時解決不了的火險隱患，應由安全負責人制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改。3、對公安消防大隊和派出所等監督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實整改，按時復函，回告。七、安全用電管理制度1、結合酒店防火要求，雇傭的電工必須嚴格執行電工手冊的規定，不得違反操作規程。2、安裝和維修電器設備，必須加強現場安全管理后方可開始。3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發現可能引起火花、短路、發熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。5、下班后，該關閉的電源應予以關閉。八、安全疏散設施管理制度1、酒店內應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。3、應保持消防安全疏散指示標志、應急照明處于正常狀態，并定期組織檢查、測試、維護和保養。4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。九、滅火和應急疏散預案演練制度1、制定與本酒店實際情況相符合的滅火和應急疏散預案。2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。4、應按制定的預案，至少每年進行一次演練。5、演練結束后應講評，認真總結預案演練的情況，發現不足之處應及時修改和完善