初二化學暑假作業綜合PAGEPAGE20初二化學暑假生活走進小廚房，發現大世界學校：泰山博文中學班級：__________姓名_____________初二化學暑假生活要求本冊暑假作業以“走進小廚房，發現大世界”為主題進行設計編排，突出“以學生發展為本”的理念，以提高學生的科學素養為主旨，加強科學過程和方法教育，重視情感，態度與價值觀的養成，將新知識的學習與問題解決活動有機結合，引導學生積極主動地構建化學知識。具體要求如下：1.認真對待社會實踐報告，可在家長同學的幫助下完成，若課題實用，方法合理，報告規范，具有實用性，可經學校推薦在報刊上發表。2.復習，預習的內容要做好，不會的知識查課本，將知識填周全準確。每周可自主安排兩次作業。3.家庭小實驗設計的靈活，簡單，易于操作，一定要自己動手完成，你會有很大收獲哦。4.暑期完成，帶暑假作業及上下兩冊化學課本和相關習題資料來學校，進行初三課程的學習。__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________第一節空氣的成分【知識梳理】氮氣（N）78%氧氣（O）21%稀有氣體0.94%二氧化碳（CO）0.03%水蒸氣和雜質0.03%工業上制取空氣各成分：方法______原理______，最先得到___氣；屬于____變化實驗原理空氣加熱銅絲實驗現象測定空氣中氧氣的含量實驗步驟紅磷燃燒實驗結論誤差分析空氣污染原因及防治措施空氣質量報告實驗探究教室里和操場上空氣中CO含量的高低空氣污染指數【大顯身手】1.空氣是一種寶貴的資源，下列有關空氣的說法正確的是（）A.空氣中含量最多的是氧元素B.空氣是由氧氣和氮氣組成，其中氧氣的質量約占空氣總質量的五分之一C.空氣中分離出來的氮氣化學性質不活潑，可用作食品保鮮的保護氣D.空氣質量報告中所列的空氣質量級別的數目越大，空氣質量越好2.夏天從冰箱中拿出一瓶飲料，放在空氣中，外壁會潮濕，這說明空氣中含有(

)

A．二氧化硫

B．稀有氣體

C．二氧化碳

D．水蒸氣3.“低碳”是一種生活理念，也是一種生活態度,下列做法不符合“低碳”要求的是（）

A．大量植樹造林，禁止亂砍濫伐

B.大量使用化石燃料C．提倡使用節能技術和節能產品

D．盡量乘坐公交車或騎自行車出行4.某同學設計了以下三種實驗裝置，該同學的研究課題是______________________________。（1）這三種實驗依據的原理是相同的，都是利用了___________________________________。（2）圖1實驗的現象是____________________________________________；所涉及的化學方程式為_______________________________。圖2實驗的現象是__________________________________________________；所涉及的化學方程式為___________________________。（3）在圖1實驗中，出現了測量得出數值與理論值有差異，其原因可能是（至少答出三點）。__________________；______________________；_________________________________。（4）用圖3進行實驗，________（“能”或“不能”）得出正確的結論，其理由是___________________________________________________________。能否用鐵絲來代替紅磷進行實驗？_________，理由是____________________________________________________。檸檬皮的妙用用過餐的碗有異味？洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點橘子皮，或滴幾滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤。同樣，切過魚的菜刀，用檸檬皮擦一擦就能去腥；鍋里的腥味，放點檸檬皮用水煮一會兒就可完全消失。巧除廚具、餐具腥味用一小碗溫開水將榨干汁的檸檬皮泡漲，再倒進有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里，4~5個小時后，這些污跡將會一抹而去。※巧除鍋垢如果鍋底發黑，放點檸檬皮加水在鍋里煮一下，鍋底就會變新了，而且保持很長一段時間不再氧化。※巧潔水池洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕嗎？別犯愁，用檸檬皮擦拭就能神奇消失。第二節物質組成的表示【知識梳理】混合物分類單質純凈物化合物定義書寫表示方法：元素符號組成→元素意義物質存在狀態：單質、化合物地殼中含量由分子構成的物質（H2O）定義；讀\寫法；表示意義由原子構成的物質（Cu）概念由離子構成的物質（NaCl）規則化合價常見元素的主要化合價表示方法→化學式求化合價應用判斷化學式正誤書寫化學式（十字交叉約減法）求相對分子質量有關計算求元素的質量比求某元素的質量分數【大顯身手】1.維生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促進人體的生長發育，增強人體對疾病的抵抗能力，近年來，科學家還發現了維生素C有防癌作用,下列關于維生素C的說法錯誤的是（）A、維生素C是氧化物B、維生素C由碳元素、氧元素和氫元素組成C、青少年應多吃蔬菜和水果D、維生素C中碳氫氧三種元素的質量比為9:1:122.含相同質量鐵元素的Fe2O3和Fe3O4的質量比是（）A.3：2B.3：1C.30：29D.29：423.用數字和符號表示。兩個氫原子_______；空氣中最多的氣體_______；一個硫離子______；3個二氧化碳分子__________；氧化鈣中鈣元素化合價為+2價____________。4.標出下列加點元素的化合價CH4N2NH4NO35.說出下列數字“2”2Cl_________________________________Cl2_________________________________2Fe3＋_______________________________Fe2＋________________________________2H2O___________________________________________________________________6.地殼中含量最多的非金屬元素和金屬元素形成的化合物化學式________，相對分子質量最小的氧化物是__________。7.在液氧、冰水、純凈的空氣、水銀、過氧化氫溶液、氧化銅、硫磺、澄清石灰水、氯化鈉中屬于混合物的是____________________________________，（以下用化學式表示）屬于單質的是___________，屬于化合物的是________________，屬于氧化物的是___________。家庭實驗探究一：食鹽在水中溶解情況⑴在一只杯中加入約1/3的水，向水中加入一勺食鹽；觀察，用筷子攪動，再觀察。（用筷子攪動的目的是_____________）⑵加入第二勺食鹽后用筷子攪動，觀察、記錄現象；⑶加入第三勺食鹽后用筷子攪動，觀察、記錄現象：（是否全溶解？為什么？）……我來嘗試：將一只雞蛋小心地放入這杯食鹽水中，觀察現象。其中的道理是什么?_________________________________________我來思考：炒菜時通常要加少量水的原因。腌雞蛋過程中，為什么大多數雞蛋浮在鹽水中？我來總結：_________________________________________________我能解釋：人們可以在死海的水面上悠閑地看書。第三節性質活潑的氧氣【知識梳理】物理性質：色、態、味、密度、溶解性、熔沸點較低，液態氧氣和固態氧氣均為淡藍色性質在空氣中和在氧氣中的現象與非金屬單質反應，如木炭化學方程式（或文字表達式）化學性質與金屬單質反應，如鐵→注意事項與化合物的反應，如石蠟反應類型支持燃燒氧化反應：定義供給呼吸氧氣冶煉鋼鐵焊接金屬工業制法：分離液態空氣法藥品原理（化學方程式）制法發生裝置：儀器，裝置的選擇裝置收集裝置：儀器，收集方法的選擇實驗室制法實驗步驟驗證排水法驗滿向上排空氣法注意事項【大顯身手】1.氧氣是空氣的主要成分之一，有關氧氣說法錯誤的是（）A．用帶火星的木條可以檢驗氧氣B．用加熱高錳酸鉀的方法可以制取氧氣C．魚在水中生活，證明氧氣易溶于水D．鐵能在氧氣中燃燒，火星四濺，產生黑色固體2.實驗室制取氧氣時，必須滿足的條件是（）A、必須使用催化劑B、必須用含氧元素的物質作反應物C、必須用排水法收集D、必須用燃著的火柴檢驗是否收集滿3.某化學課外活動小組進行了一系列的實驗探究，請按要求回答：（1）寫出儀器名稱：①______________；②_______________。（2）按要求從以下A—E裝置中選擇（填裝置的字母序號）。李紅同學要制取并收集H2應選擇________（提示：用鋅和稀硫酸反應來制取）；黃同學要收集一瓶O2，應選擇_____。（3）羅明同學探究B裝置時，對此裝置作了改進，改進的裝置如圖（I）所示。檢查圖（I）裝置氣密性的方法是_______________________________________________________。（4）小亮同學也改進了B裝置，改進的裝置如圖（II）所示，并按下列操作檢驗裝置的氣密性。關閉裝置中的彈簧夾a后，開啟分液漏斗活塞b，水不斷往下滴，直至全部流進燒瓶。根據現象判斷該裝置_______（填“漏氣”或“不漏氣”或“無法確定”），理由是_______________________________________________________________________。快速清洗抽油煙機三法抽油煙機是現代家庭廚房的好幫手，但是如何清洗抽油煙機往往使家庭大傷腦筋，下面介紹三種簡單的清洗方法：1.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。2.洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用35滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。3.肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。第四單元燃料與燃燒第一節燃燒與滅火【知識梳理】定義條件：①②③缺一不可促進燃燒的方法：（1）（2）（3）滅火的方法、原理燃燒充分燃燒乙炔燃燒→現象，化學方程式，不充分燃燒的危害，不充分燃燒原理爆炸爆炸極限爆炸發生的條件燃燒與爆炸1.（1）下圖是我市科研所經過多年連續觀察和對所收集的歷史資料的統計分析，繪制的二氧化碳在空氣中含量變化趨勢圖。①造成二氧化碳含量逐年增高的主要原因是____________________________________________________。②你認為每年四季中二氧化碳的含量最高的是___季，主要原因是_________________________________。③燃料不充分燃燒產生的危害是____________________________________________________________；產生的空氣污染物是___________，可采取___________________________（寫一種方法即可）的方法促進可燃物完全燃燒，達到節約能源、減少環境污染的目的。（2）目前，人類對煤和石油等化石燃料的大量開發和使用，已使其面臨枯竭。有待繼續開發、利用的新能源有（寫出三種即可）。（3）為了減緩大氣中CO2含量的增加，以下建議可行的是_________（填序號）。①改變能源結構，發展太陽能、水能，以代替化石燃料②限制汽車工業發展③用石灰水吸收空氣中的二氧化碳④開展植樹造林，增大綠化面積2.小剛和小強用圖甲和圖乙所示實驗來探究可燃物燃燒的條件。經查閱資料知：白磷著火點為40℃，紅磷著火點為240℃，它們在空氣中燃燒都生成有毒的白煙——（1）小剛用圖甲所示裝置進行實驗，觀察到的現象是_________________________________。（2）小強用圖乙所示裝置進行實驗，得到以下實驗事實：①不通空氣時，冷水中的白磷不燃燒；②通空氣時，冷水中的白磷不燃燒；③不通空氣時，熱水中的白磷不燃燒；④通空氣時，熱水中的白磷燃燒。該實驗中，能證明可燃物通常需要接觸空氣才能燃燒的實驗事實是(填序號，下同)______；能證明可燃物必須達到一定溫度(著火點)才能燃燒的實驗事實是________。（3）“化學實驗的綠色化”要求實驗室的“三廢”排放降低到最低程度并能得到妥善處理。圖甲與圖乙所示實驗相比，_____(填“甲”或“乙”)更體現了化學實驗的綠色化追求。家庭實驗探究二：純堿中加入白醋會發生什么變化呢?鏈接生活：發好的面常常產生比較大酸味，怎樣處理比較好呢？1在一只玻璃杯中加入一勺純堿Na2CO3,2、將燃著的火柴迅速伸入杯子中。再加入約占杯子1/5的白醋；現象：_________________________。我來思考：為什么會發生上述種現象？____________________________________________________________________________________________________________我來解釋：蒸出的饅頭既疏松多孔又無酸味的原因是什么？第二節化學反應的表示【知識梳理】定義客觀事實遵循原則書寫質量守恒定律1.化學反應的表示→化學方程式方法和步驟（寫，配，注，檢）意義，讀法，化學方程式得到的信息相關計算：恒定的質量比（依據），步驟，注意事項內容：“參加反應”，“各物質”，“質量總和”實質：反應前后原子的種類不變，數目沒有增減，質量也不變適用范圍：化學變化六個一定不變：①原子的種類②原子的數目③原子的質量2.質量守恒定律④元素的種類⑤元素的質量⑥物質的總質量歸類兩個一定變：①物質的種類②分子的種類兩個可能變：①分子的數目②元素的化合價解釋現象應用相關計算【大顯身手】1.下列事實不能用質量守恒定律來解釋的是（）A.鎂條燃燒后生成物的質量比鎂條的質量增加了B.冰融化前后的質量不變C.煤燃燒后的剩余物的質量比煤的質量小D.蠟燭部分、燃燒后的質量明顯減輕2.在化學反應前后：①物質的化學性質②原子的種類③元素的種類④反應物的質量的總和與生成物的質量總和，其中一定不發生變化的是()A、①③④B、②③④C、①②③D、①②④3.對于化學方程式C+O2CO2表示的意義，敘述錯誤的是A、在點燃的條件下，碳和氧氣生成了二氧化碳B、碳加氧氣反應生成二氧化碳C、每12份質量的碳和32份質量的氧氣完全反應能生成44份質量的二氧化碳D、在點燃的條件下，每一個碳原子和一個氧分子化合生成一個二氧化碳分子4．在反應A+3B==2C+2D中,A和B的相對分子質量之比為7:8,已知2.8gA與一定量B完全反應,生成3.6gD.則在此反應中B和C的質量之比為()A．4:3B．3:4C．12:115.將60g石灰石加入到盛有200g稀鹽酸的燒杯中，立即將燒杯放在天平上，稱其質量。在以后的8min內，每一分鐘讀一次數。結果如下：時間/min012345678質量/g260255250246243240238238238(1)產生二氧化碳的質量為。(2)計算該稀鹽酸的溶質質量分數(寫出計算過程，結果精確到0.1％)。塑料瓶的底部都有一個帶箭頭的三角型,三角型里面有一個數字。

1號PET：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等

★飲料瓶別循環使用裝熱水

使用：耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體、或加熱則易變形，有對人體有害的物質融出。并且，科學家發現，1號塑料品用了10個月后，可能釋放出致癌物DEHP，對睪丸具有毒性。

因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器乘裝其他物品，以免引發健康問題得不償失。

2號HDPE：清潔用品、沐浴產品

★清潔不徹底建議不要循環使用

使用：可在小心清潔后重復使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，你最好不要循環使用。

3號PVC：目前很少用于食品包裝

★最好不要購買

使用：這種材質高溫時容易有有害物質產生，甚至連制造的過程中它都會釋放，有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前，這種材料的容器已經比較少用于包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。

4號LDPE：保鮮膜、塑料膜等

★保鮮膜別包著在食物表面進微波爐

使用：耐熱性不強，通常，合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃

5號PP：微波爐餐盒

★放入微波爐時，把蓋子取下

使用：唯一可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復使用。需要特別注意，一些微波爐餐盒，盒體的確以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。

6號PS：碗裝泡面盒、快餐盒

★別用微波爐煮碗裝方便面

使用：又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。并且不能用于乘裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

7號PC其它類：水壺、水杯、奶瓶

★雙酚A

使用：被大量使用的一種材料，尤其多用于奶瓶中，因為含有雙酚A而備受爭議。香港城市大學生物及化學系副教授林漢華稱，理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A百分百轉化成塑料結構，便表示制品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑料結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。因此，小心為上，在使用此塑料容器時要格外注意。第三節化石燃料及其利用【知識梳理】組成能源燃燒CO（不充分燃燒）產物CO2（充分燃燒）化石燃料SO2、NO2易溶于水，形成酸雨分離工業的血液→石油石油化工煤的氣化綜合利用工業的糧食→煤煤的焦化（條件、產物、變化類型）煤的液化天然氣→主要成分甲烷（CH4）【大顯身手】1.化石燃料是指________、__________、__________。化石燃料是__________再生的能源。因此在實際生活中使燃料充分燃燒，對于節約能源非常重要。使燃料充分燃燒主要考慮兩點：eq\o\ac(○,1)___________________________；eq\o\ac(○,2)_______________________________。2.煤的綜合利用措施主要有_________、_________、_______，這些變化都屬于______變化。3.2005年，“西氣東輸”工程將為上海送來30億立方米天然氣。天然氣的主要成分是甲烷（CH4），它是一種“清潔能源”，寫出甲烷燃燒的的化學方程式_______________________。城市煤氣中通常含有CO氣體，寫出CO燃燒的化學方程式__________________________。煤氣與天然氣相比，從安全角度看，煤氣的主要缺點是______________________________。從環境保護的角度考慮，煤氣、天然氣和氫氣中，首選的燃料是______________________。4.下列說法中錯誤的是(

)A.石油主要含有碳和氫兩種元素,它是一種混合物B.煤中主要含有碳元素,它是一種純凈物C.將石油中的各成分分離出來的基本方法屬于物理變化D.從煤中得到煤焦油、焦爐氣、焦碳等物質的過程屬于化學變化5.有一種新型綠色電池——燃料電池，是把H2、CH4等燃料和空氣不斷輸入特定的裝置中直接氧化，使化學能轉化為電能，被稱為21世紀的綠色發電站。上述兩種氣體都可作為燃料的原因是（

）A.都是無毒無害的氣體

B.都可被氧化并放出大量的能量C.燃燒產物均為CO2和H2O

D.均在自然界中大量存在家庭實驗探究三：雞蛋碰到白醋會發生哪些變化？我來實驗：在一只杯子中小心放入一只雞蛋，再加入約2/3的白醋。注意雞蛋表面的變化、位置的變化。保持杯子靜止！細心觀察：白醋里的雞蛋又發生什么變化？我來思考：水垢的成分與雞蛋殼的相似，成分中都有碳酸鈣（CaCO3），如何去除水壺中水垢？我來總結：____________________________________________________繼續實驗：浸泡三天后，再觀察雞蛋殼的變化，觀察，記錄。分析原因。第四節大自然中的二氧化碳【知識梳理】產生途徑消耗途徑循環同一年度內冬季比夏季高二氧化碳含量變化（原因→后果）不同年度內含量逐年增加溫室效應工業制法：高溫煅燒石灰石藥品：石灰石（大理石）和稀鹽酸制取原理：發生裝置實驗室制法裝置二氧化碳收集裝置驗證驗滿物理性質：色、態、味、密度、溶解性性質（1）不燃燒也不支持燃燒（2）與水的反應：化學性質（使紫色石蕊試液變紅色也用此方程式解釋）生成的碳酸不穩定，易發生分解生成水和二氧化碳（3）與石灰水的反應：用途：滅火；光合作用；制造碳酸飲料；制冷劑；人工降雨；化工原料【大顯身手】下圖中圖一是制取二氧化碳的裝置，圖二是探究二氧化碳性質的裝置，回答下列問題。石灰水石灰水C圖一圖二（１）實驗室制取二氧化碳的藥品是_________________________，說明收集二氧化碳要用向上排空氣法的原因__________________________________________________。（２）寫出圖二中A、B、C兩處可觀察到的現象并做出解釋。①甲同學將收集滿的二氧化碳氣體的試管倒插入紫色石蕊試液中（裝置A），并輕輕振蕩試管。描述產生的現象___________________________________________________，化學方程式為：__________________________________。②乙同學擠壓裝置B中滴管的膠頭，使其中的石灰水溶液滴入燒瓶，并輕輕振蕩，發現系在導氣管一端的氣球慢慢膨脹鼓起，產生這一現象的原因是____________________________________________________________________________________________。③裝置C中的實驗現象是________________________________________；可以得出的結論是：（1）；（2）。1.消毒柜消毒原理是什么？常見的消毒柜有上下兩層。上層采用電子臭氧消毒法，下層采用遠紅外高溫加熱消毒法。上層的消毒柜內，有一組電子升壓電路，能形成6000伏以上的高壓，使空氣電離，產生臭氧。臭氧是一種強氧化劑和殺菌劑，它的原子結構很不穩定，極易逃逸出單個氧原子，充滿在消毒柜中，四處飛舞。單個氧原子遇到餐具器皿上的細菌和病毒，就會立即進入它們的細胞內部，使它們迅速氧化，破壞他們的結構與氧化酶，將它們全部殺死，起到消毒作用。臭氧還能擴散到消毒柜的各個角落，將細菌和病毒“趕盡殺絕”，使消毒更加徹底。

下層的消毒柜內，有一組遠紅外發熱元件，散發出的遠紅外熱，最高溫度可調節到125度，照射在餐具器皿上，使細菌和病毒受熱而死，進行高溫消毒。使用消毒柜時，要分清具餐器皿的質地和材料，不耐高熱的應放在上層消毒，以免受熱損壞。2.什么都進消毒碗柜，這樣好嗎？目前多數不清家庭有了電子消毒碗時，對于越來越注重身體健康的人們來說這是件好事。可有的人視消毒柜為寶物，什么東西都往里塞，這是不對的。如搪瓷制品是在鐵制品的表面鍍上一層琺瑯制成的，而琺瑯里含有對人有害的琺瑯鉛及銅化物，尤其是色彩艷麗的油彩一般還含有鎘，在高溫下它們會逐漸分解，附著于其他用具上，裝食物進食時就會危害人體健康。某些塑料制品也會在高溫下分解出有毒物質，也不宜放在消毒碗柜里消毒第五單元常見的酸和堿第一節生活中的酸和堿（一）Ⅰ預習導航：（一）閱讀課本P116——117內容，完成下列問題：1．生活中有酸味的物質有哪些？它們為什么含有酸味？生活中哪些物質有澀味和滑膩感？它們都含有什么物質？2.化學上通常用來識別酸和堿的物質是什么？【實驗探究】完成課本P116的實驗內容，把實驗結果填寫在課本上，討論實驗后的兩個問題。【議一議】1.紫色石蕊試液在酸、中性、及堿溶液中顏色會怎樣變化？無色酚酞試液呢？2.藍色石蕊試紙通常用來檢驗什么溶液？怎樣變色呢？紅色石蕊試紙呢？（二）閱讀課本P118內容，完成下列問題：【知識回顧】電離：物質溶解在水中（或受熱熔化）時能夠產生自由移動的離子的過程。【想一想】食醋中含有醋酸，檸檬汁中含有檸檬酸，為什么不同酸的溶液都有酸味并且都能使石蕊試液變紅？【議一議】觀察下列物質在水溶液中電離時產生的離子，小組討論下列問題：HCl==H++Cl-H2SO4==2H++SO42-HNO3==H++NO3-（鹽酸）（硫酸）（硫酸根離子）（硝酸）（硝酸根離子）1.以上物質電離出的離子有什么共同點？2.你能試著歸納出什么是酸嗎？【議一議】觀察下列堿在水溶液中電離時產生的離子，小組討論下列問題：NaOH==Na++OH-Ca(OH)2==Ca2++2OH-KOH==K++(氫氧化鈉)(氫氧化鈣)(氫氧化鉀)3.以上物質電離出的離子有什么共同點？你能試著歸納出什么是堿嗎？4．以上物質化學式中的OH、SO4、CO3等就是原子團，它們常作為一個整體參加化學反應。你能把下列常見的原子團的名稱寫出來嗎？OHCO3SO4NH4NO3Ⅱ能力訓練：1.用什么試劑可以一次鑒別白醋、石灰水和水三種物質？2.硫酸氫鈉（NaHSO4）的溶液中含有Na+、H+、SO42-等離子，NaHSO4是否屬于酸？答：家庭實驗探究四：油遇到餐洗凈的變化我來做實驗：取三個大小相同的玻璃杯，分別加入等量的幾滴花生油，加入等量少量水，用筷子攪動，觀察現象。向第一個玻璃杯中加入幾滴餐洗凈，用筷子攪動，觀察向第二個玻璃杯中加入少許洗衣粉，用筷子攪動，觀察我來總結：___________________________________________________交流：除了用餐洗凈洗去餐具上的油污，你還能想到什么辦法？___________________________________________________________________第一節生活中的酸和堿（二）Ⅰ預習導航：（思考）濃的白醋比稀得白醋酸味重，你知道是什么原因？如何用化學方法來檢驗？閱讀課本P119內容，完成下列問題：酸溶液中都含有H+，使溶液呈酸性;堿溶液中都含有OH-，使溶液呈堿性。若某物質一定量的水溶液中，含有大量的H+、Na+、SO42-該溶液是酸溶液嗎？該溶液是酸性的嗎？因此“酸溶液一定是酸性的，酸性溶液不一定是酸。”這句話是正確的嗎？答：溶液酸堿性強弱與一定量的水溶液中H+和OH-的數量有何關系？答：化學家通常用什么方法來表示溶液的酸堿性強弱？其取值范圍及其值與溶液酸堿性強弱程度有何關系？答：如何測定溶液的PH值？答：胃液中的胃酸主要成分是_______,劇烈運動時，肌肉里產生______過多，會感到肌肉酸痛。土壤的酸堿性強弱對植物的生長有著非常重要的意義，大多數植物適宜在________土壤中生長，當土壤的pH<4或者pH>8,農作物__________Ⅱ能力訓練：1.鮮牛奶的pH約為7，接近性。儲存了一段時間后味道變酸pH，2．在生活、生產和科學研究中，常用pH試紙測定溶液的pH。以下測定操作正確是（）A．將被測液滴到放在玻璃片上的pH試紙上，顯色后，與標準比色卡比較B．將pH試紙直接投入被測液中，顯色后，取出與標準比色卡比較C．先用少量水濕潤試紙，后滴上被測液，顯色后，與標準比色卡比較D．先用蒸餾水清洗滴管，隨后吸取被測液滴到試紙上，顯色后，與標準比色卡比較3．溶液酸堿性強弱程度可以用PH表示，下列溶液中，堿性最強的是（）A.pH=1的溶液B.pH=7的溶液C.pH=10的溶液D.pH=14的溶液4．幾種作物適宜生長的PH范圍如下：水稻6.0—7.0、棉花6.0—6.8、甘蔗6.0—8.0、煙草5.0——6.0、茶樹5.0—5.5.取某地土壤浸出液，滴加幾滴紫色石蕊試液，溶液略顯藍色。則這種土壤適宜種植的作物是（）A．水稻B.棉花C.甘蔗D.茶樹時下的廚房用具有不少是鋁制品，如高壓鍋、熱水壺等，有的人喜歡在清洗鋁制品時，使用鋼絲球、細沙、或其他粗硬物品，這很不科學，因為鋁是一種極易與空氣中的氧起化學反應的物質，鋁制品表面會形成一層氧化鋁起到對內部鋁的保護作用，如用硬物擦洗鋁制品，一會破壞氧化鋁層而影響使用壽命，二會使鋁過多地進入食物中，影響人們的身體健康。鋁對生物有毒害作用，尤其對人體的毒害更加嚴重。鋁鹽一旦進入人體，首先沉積在大腦內，可能導致腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。鋁也能直接損害成骨細胞的活性，從而抑制骨的基質合成。防止鋁的危害主要有三條途徑：一是建議城市自來水公司本著對自己對人民負責的宗旨，不要用鋁鹽[如硫酸鋁鉀（KAl(SO4)2）作凈水劑；二是盡量不用鋁制品作炊具；三是少吃含鋁鹽添加劑較多的食物（如油條）。第二節中和反應及其應用（一）Ⅰ預習導航：（提出問題）1.用滴管向盛有5%的鹽酸的試管中滴加5%的氫氧化鈉溶液，你有沒有觀察到明顯現象？你認為鹽酸和氫氧化鈉溶液發生了化學反應嗎？（做出假設）你的猜想是什么？(設計實驗)利用課本P123實驗探究中的儀器和藥品，設計實驗方案，將你的方案寫在課本的方框里。在眾多的方案中，你認為哪種方案最簡便易行？（獲得結論）你的結論：反思你的實驗方案，你在實驗過程中收獲了什么?（拓展延伸）閱讀課本P124，完成課本的內容。觀察圖像你可獲得什么信息？Ⅱ能力訓練：１.用鹽酸和酚酞混合液浸過的濾紙，晾干后再滴加下列溶液，不能使濾紙變紅色的是（）A.氫氧化鈉的溶液B.食鹽水C.石蕊試液D.澄清石灰水２.某地農民常用水沖洗酸性土壤來降低其酸性，下列圖像能正確反映出土壤的PH值與沖洗時間的關系的是（）ABCD3小田同學在進行酸堿中和反應的實驗時，向燒杯中的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸一會后，發現忘記了滴加指示劑。為了確定鹽酸與氫氧化鈉是否恰好完全反應，小田從燒杯中取了少量反應后的溶液于一支試管中，并向試管中滴加幾滴無色酚酞試液，振蕩，觀察到酚酞試液不變色。于是她得出“兩種物質已恰好完全中和”的結論。（1）你認為她得出的結論是否正確，理由___________________________（2）請你另設計一個實驗，探究上述燒杯中的反應后溶液是否恰好完全中和4.將Ｘ溶液滴入Ｙ中，在滴加過程中，，溶液的ＰＨ變化情況符合下圖的變化規律的是。（）溶液ＡＢＣＤＸ鹽酸氫氧化鈉鹽酸氫氧化鈉Ｙ水水氫氧化鈉鹽酸家庭實驗探究五：我來做實驗：1.取植物的花瓣或果實（如紫羅蘭、牽牛花、月季花、紫卷心菜、紫蘿卜等），分別在容器中搗碎，置于瓶內，加入少量白酒（或少量水）攪拌均勻，封住瓶口，浸泡一天。2.用紗布將浸泡出的汁液擠出，即得到酸堿指示劑3.試驗自制酸堿指示劑在白醋、肥皂水（或你感興趣的其他物質）中顏色的變化。參考，生活中常見物質的pH，pH>7的物質顯堿性，pH<7的物質為酸性，我來總結：____________________________________________________第二節中和反應及其應用（二）Ⅰ預習導航：閱讀課本P125的內容，完成下列問題：1.什么樣的化合物是鹽？2.你能判斷出下列哪些物質是鹽嗎（在其化學式下方用橫線標出）？并且能讀出這些鹽的名稱嗎？CO2CaCO3HNO3NaOHCuCl2H2SO4KNO3Mg(OH)2NH4ClFe3O4Al2(SO4)3AgNO33.你能試著寫出下列鹽的化學式嗎？（原子團的化合價：硫酸根SO4碳酸根CO3都是-2價，硝酸根NO3-1價銨根NH4+1價）氯化鉀硫酸鈉硫酸鈣硝酸鈉硝酸鈣碳酸鈉硝酸銨硫酸銅4..什么是中和反應？從微觀上看，酸溶液中的氫離子和酸根離子與堿溶液中的金屬離子和氫氧根離子在發生中和反應時，那些離子發生了改變？那些離子沒有發生改變？5.你能歸納出中和反應的實質嗎？6.閱讀課本P126——P127,舉出中和反應原理應用于生活、生產和科學實驗中的實例。Ⅱ能力訓練：1.硫酸與氫氧化鈉反應2.硫酸與氫氧化鈣反應3.硝酸與氫氧化鈉反應4.硝酸與氫氧化鈣反應5.下列哪一反應是中和反應（）A.CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓+H2OB.CuO+2HCl===CuCl2+H2OC.2HNO3+Ca(OH)2===Ca(NO3)2+2H2OD.CaCO3+2HCl====CaCl2+H2O+.CO2↑6.右圖是鹽酸滴入氫氧化鈉溶液中,有關粒子之間反應的示意圖.下列說法錯誤的是（）A.鹽酸溶液中含有氫離子和氯離子B.氫氧化鈉溶液中含有鈉離子和氫氧根離子C.兩種溶液混合時,氫離子與氫氧根離子結合生成了水分子D兩種溶液混合時，鈉離子與氯離子結合生成了氯化鈉分子☆可能你從未在意過，日常生活中這些不科學的做法：1、白紙用于包食品。為了白紙的“白”，許多廠家在生產過程中往往使用漂白劑，而漂白劑在與食品接觸后，會引起一系列化學反應，產生一些有害物質，極易對食品造成污染。2、衛生紙擦拭餐具、水果。國家質檢部門抽查結果表明，許多種類的衛生紙都未經消毒或消毒不徹底，上面含有大量細菌，很容易粘附在擦拭的物體上。只有經過嚴格消毒處理的高級餐巾紙才符合衛生標準。3、飯桌上鋪塑料布。餐桌上鋪了塑料布，雖然好看，但容易積累灰塵、細菌等，而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯樹脂制成的，餐具和食物長期與塑料布接觸，會沾染有害物質，從而引發許多不必要的疾病，影響健康。4、用紗罩罩食物。防蠅用紗罩罩在食物上，蒼蠅雖然不會直接落到食物上，但會停留在紗罩上面，仍會留下帶有病菌的蟲卵，這些蟲卵極易從紗孔中落下而污染食物。5、用毛巾擦干鍋、碗、盆、杯等餐具及水果。我國城市所用自來水都是經過嚴格消毒處理的，用自來水沖洗過的餐具及水果基本上是潔凈的，不用再擦。而毛巾上存活著許多病菌，用毛巾再揩干反而會二次污染。第三節酸和堿的性質（一）Ⅰ預習導航：1.查閱資料了解濃鹽酸和濃硫酸的物理性質，觀察濃鹽酸和濃硫酸的顏色和狀態，完成課本129頁表格的內容。2.打開盛濃鹽酸的瓶蓋，你會看到什么現象？這是什么原因造成的？3.濃硫酸在使用時不慎沾到皮膚上應怎么處理？4.稀釋濃硫酸時應該怎樣操作？為什么這樣操作？（濃硫酸溶于水會放出大量的熱）5.閱讀課本130頁—131頁，通過探究鹽酸能與哪些物質發生化學反應，將實驗結果記錄在課本上。寫出下列物質發生化學反應的化學方程式鹽酸與金屬鎂鹽酸與鐵（注意產物化合價）鹽酸與碳酸鈣鹽酸與鐵銹Ⅱ能力訓練：1將濃硫酸和濃鹽酸分別敞口放置在空氣中一段時間后，濃硫酸的質量將會，濃鹽酸的溶質質量分數將會2、在蒸餾酒時，要在酒里加一些硫酸來調節酒的pH值，能不能把硫酸換成鹽酸？為什么？（提示：根據鹽酸的物理性質回答）答：3不能用金屬跟酸直接反應得到的是（）A.FeCl2B.ZnCl2C.FeCl34.下列說法錯誤的是（）A.濃鹽酸敞口放置一段時間后，溶液質量會減少B.濃鹽酸在空氣中會冒白煙C.濃硫酸敞口放置一段時間后，溶液質量會增加，溶質質量分數減小