GB/T 42205-2022 黑蒜質量通則（正式版）_第1頁
GB/T 42205-2022 黑蒜質量通則（正式版）_第2頁
GB/T 42205-2022 黑蒜質量通則（正式版）_第3頁
GB/T 42205-2022 黑蒜質量通則（正式版）_第4頁
GB/T 42205-2022 黑蒜質量通則（正式版）_第5頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

GB/T42205—2022國家市場監督管理總局國家標準化管理委員會IGB/T42205—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件規定了食品質量相關技術要求，食品安全相關要求見有關法律法規、政策和食品安全標準等文件。本文件由全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC64)提出并歸口。黎明食品集團有限公司、菏澤天鴻果蔬股份有限公司、金鄉縣宏萬年食品有限公司、濟寧市天合食品有本文件主要起草人：喬旭光、李寧陽、盧曉明、鄭振佳、王晉、郭新光、張黎明、陳春雷1GB/T42205—20222規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.7食品安全國家標準食品中還原糖的測定GB5009.235食品安全國家標準食品中氨基酸態氮的測定GB12456食品安全國家標準食品中總酸的測定NY/T1791大蒜等級規格3術語和定義3.1黑蒜blackgarlic4產品分類—黑蒜米：獨頭黑蒜米、多瓣黑蒜米。5技術要求原材料應符合NY/T1791的要求。應符合表1的規定。2GB/T42205—2022指標黑蒜頭黑蒜米形態蒜頭完整，無分裂、無發霉，不粘手蒜瓣完整、無發霉，不粘手色澤蒜皮呈灰褐色或白色，蒜瓣色澤呈均勻一致的黑色蒜瓣色澤呈均勻一致黑色滋味、氣味具有本品固有的甜酸味道，無大蒜特殊刺激性辛辣味及其他異味雜質無正常視力可見雜質應符合表2規定。指標獨頭黑蒜(蒜米)多瓣黑蒜(蒜米)特級一級特級一級氨基酸態氮/%≥2233按GB5009.3規定的方法測定。按GB5009.235規定的方法測定。按GB5009.7規定的方法測定

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論