浙科版生物必修一知識點總結浙科版生物必修一《分子與細胞》知識總結一、細胞的分子組成1、組成細胞的主要元素：D、H、O、N2、水在細胞中的作用：①作為溶劑②是生物體內物質運輸的主要介質③調節體溫3、無機鹽的存在形式與生理作用：（1）對于維持生物體的生命活動有著重要的作用（2）無機鹽還是某些復雜化合物的重要組成成分4、糖類種類定義舉例分子式生理功能單糖不能水解成更簡單的糖五碳糖：核糖、脫氧核糖C5H10O5組成核糖核酸（RNA）組成脫氧核糖核酸（DNA）C5H10O4六碳糖：半乳糖（動物）、葡萄糖（植物）、果糖（植物）C6H12O6重要的能源物質二糖能水解成兩個單糖蔗糖、麥芽糖（植物）C12H22O11能源物質乳糖（動物）基本組成單位：核苷酸磷酸+五碳糖+含氮堿基脫氧核糖核糖

脫氧核苷酸核糖核苷酸（A、T、C、G）（A、U、C、G）

化學結構脫氧核苷酸鏈核糖核苷酸鏈

空間結構脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）(雙螺旋結構)（單鏈）（二）、種類名稱簡稱五碳糖檢驗存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖甲基綠主要在細胞核內核糖核酸RNA核糖派洛寧主要在細胞質內（三）、生理功能DNA：貯藏遺傳信息，控制細胞的所有活動。決定細胞的整個生物體的遺傳特性RNA：在合成蛋白質時是必需的。二、細胞結構1、細胞學說基本觀點：①、所有生物都是有一個或多個細胞組成的;②、細胞是所有生物的結構和功能單位；③、所有的細胞必定是有別的細胞產生的。2、細胞大小、數目和種類：（1）大小：最小的：細菌類的支原體細胞最大的：鴕鳥蛋的卵黃（2）數目：生物體積越大，細胞數目越多（3）種類：原核細胞：細菌、藍藻、放線菌、支原體真核細胞：植物、動物、真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）細胞不能無限長大的原因：①受細胞面積／體積的限制②受細胞核控制范圍的限制3、細胞膜和細胞壁細胞膜——質膜 （一）、結構特點：質膜具有選擇透性（二）、質膜的結構模型——流動鑲嵌模型1、質膜的化學成分：磷脂分子和蛋白質分子，還有少量的多糖。2、質膜的結構（1）、脂雙層（2）、磷脂分子的透性：頭部親水，尾部親脂疏水。磷脂雙分子層細胞膜的基本支架結構蛋白質分子露在膜表面嵌插或貫穿膽固醇：剛性，限制運動多糖：與蛋白質或磷脂結合成細胞外被（糖蛋白）結構特點：流動性。功能特性：選擇透性（三）、質膜中各種成分的功能1、脂雙層：使許多分子和離子不能隨意出入細胞。2、膜蛋白的作用：（1）、控制某些分子、離子的出入；（2）、生物催化劑；（3）、細胞標志物（識別來自細胞外的化學物質，識別其他細胞，與病原體做斗爭有關）。二、細胞壁（一）、分布：植物（纖維素和果糖）、真菌（殼多糖）、細菌（肽聚糖，支原體無細胞壁）（二）、植物細胞壁功能：保護細胞，支撐植物體4、細胞質1.核糖體——最小的細胞器分布：真核、原核細胞中、一部分附著在粗面內質網上，一部分游離在細胞質基質。形態：橢球形顆粒狀小體（無膜結構）成分：RNA和蛋白質功能：合成蛋白質的場所2、內質網（1）形態結構：由一系列單位膜構成的囊腔和細管組成，向內與細胞核膜相連，向外與質膜相連（2）種類及功能：蛋白質運輸通道，與多種重要化合物的合成有關，如：糖類和脂質合成。3.高爾基體形態結構：單位膜構成的扁小囊和有小囊產生的小泡組成。主要功能：是物質運輸系統，承擔著物質運輸的任務植物細胞分裂時與細胞壁的形成有關動物細胞中與細胞分泌物的形成有關4.溶酶體（消化車間）：結構：由單層膜包圍的小泡，是高爾基體斷裂后形成的。溶酶體中有六十多種水解酶，能催化多糖、蛋白質、脂質、DNA和RNA等的降解功能：消化細胞從外界吞入的顆粒和細胞自身產生的碎渣。5.液泡分布：植物細胞結構：單位膜細胞液：水、無機鹽、色素、糖類、氨基酸等主要功能：調節細胞內環境；與滲透吸水有關。6.中心體分布：主要在動物細胞，有的低等植物細胞中結構：兩個互相垂直的中心粒組成（中心粒有微管構成）功能：在有絲分裂過程中起作用7.線粒體分布:動植物細胞中,代謝旺盛的細胞中含量較多.形態:呈顆粒狀或短桿狀結構：外膜：使線粒體與周圍的細胞質分開內膜：向內折疊形成嵴（意義：增大膜面積有利于生化反應地進行）基質：含少量DNA、核糖體和有關酶功能：細胞呼吸和能量代謝的中心線粒體的數量與細胞新陳代謝的強弱有關（一般在細胞代謝旺盛的部位比較集中）8.質體——植物和藻類細胞特有種類：白色體：分布在不見光的部分，儲存脂質和淀粉有色體：含有色素，最重要的是葉綠體葉綠體（1）分布：能進行光合作用的真核細胞。（2）形態:一般呈扁平的橢球形

或球形（比線粒體稍大）雙層膜雙層膜由類囊體重疊而成，膜上有色素，可吸收、傳遞、轉化光能基粒有與光合作用有關的酶由類囊體重疊而成，膜上有色素，可吸收、傳遞、轉化光能基粒有與光合作用有關的酶液態，含少量DNA、核糖體基質液態，含少量DNA、核糖體基質9．細胞溶膠定義：細胞質中除細胞器以外的液體部分功能：細胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動的場所。5、細胞核細胞核是細胞遺傳和代謝的控制中心核被膜定義：指包被細胞核的雙層膜（有選擇透性），外層與粗面內質網膜相連。核孔：內外膜在一些位點上融合形成的環狀開口，是蛋白質、RNA等大分子出入細胞的通道。細胞核結構染色質：細胞核中或粗或細的長絲，由DNA和蛋白質組成。攜帶著細胞的遺傳信息。在細胞核內易被堿性染料染成深色物質。核仁：細胞核中呈圓形或橢圓形的結構，由某些染色體的片段構成。與核糖體的形成有關，在細胞分類過程中能周期性的消失和重建。核基質：細胞核內的液體部分。6、原核細胞三、細胞代謝1、細胞與能量（1）生命活動直接能源——ATP（一）、ATP結構1、組成：C、O、H、N、P2、全稱：腺苷三磷酸3、結構：腺嘌呤—核糖—磷酸基團～磷酸基團～磷酸基團腺苷A－P～P～P普通化學鍵高能磷酸鍵結構簡式：A—P～P～P4、ATP的結構特點：每分子ATP含兩個高能磷酸鍵，ATP水解指遠離A的那個“～”斷裂，釋放大量能量（二）ATP的來源：光合作用呼吸作用等2、物質出入細胞的方式（1）滲透定義：水分子通過膜的擴散方向：低濃度→高濃度條件：①有半透膜存在②半透膜兩邊存在濃度差（2）細胞的吸水和失水：①細胞外濃度高→失水→質壁分離②細胞外濃度低→吸水→質壁分離復原（3）被動轉運和主動轉運（4）小結擴散（滲透）被動運轉易化擴散離子或分子方式主動運轉大分子或顆粒胞吞胞吐3、酶（1）酶的概念：活細胞內產生的具有生物催化作用的有機物。化學本質：多數蛋白質少數RNA（核酶）合成場所：核糖體或細胞核作用場所：細胞內細胞外均可（2）酶的催化特性①高效性②專一性：一種酶只能催化一種底物或少數幾種相似底物的反應。試驗：（必修一P64）（3）影響酶作用的因素探究PH值對酶活性的影響1、酶種酶都有最適PH值，在最適PH值下，酶的活性最高；2、高于或低于最適PH值酶的活性都會降低，甚至失活；3、不同酶最適PH值不同。（胃蛋白酶：2左右胰蛋白酶：8左右）本質：過酸過堿的條件下，都會使酶的空間結構遭到破壞而失去活性。探究溫度對酶活性的影響1、每種酶都有最適溫度，高于或低于最適溫度酶的活性都降低；2、不同種酶的最適溫度不同。本質：較高溫度使酶的空間結構遭到破壞而失去活性，低溫度使酶的活性降低，在適宜溫度下，酶的活性可以恢復。酶的來源：活細胞酶的催化機理：降低反應所需的活化能酶的作用機理：鑰匙--鎖學說誘導契合學說4、細胞呼吸（1）概念：細胞內進行的將糖類等有機物分解成無機物或者小分子有機物,并且釋放出能量的過程。酶（2）需氧呼吸：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量需氧呼吸場所反應物產物ATP與氧的關系糖酵解細胞溶膠1個葡萄糖2個丙酮酸能量[2個【H】熱量（多）]2個不消耗檸檬酸循環線粒體基質2個丙酮酸和6個水6個CO2和能量[22個【H】和熱量]2個不消耗電子傳遞鏈線粒體內膜24個還原性氫和氧氣12個H2O和能量（熱量多）26個消耗6個O2（3）厭氧呼吸（一）概念：無氧條件下細胞內在酶的催化下進行的將糖類等有機物分解成有機小分子化合物的過程場所：細胞溶膠（二）類型①乳酸發酵：生物種類：人、動物、甜菜的塊根、乳酸細菌、玉米的胚、馬鈴薯的塊莖酶總反應：酶C6H12O62CH3CHOHCOOH+能量②乙醇發酵：生物類型：酵母菌，高等植物總反應C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+能量5、光合作用：酶酶6CO2+6H2O6O2+C6H12O6（1）生物種類：綠色植物、藻類、光合細菌（藍藻）自養生物：能利用無機物合成有機物，為其自身生長、發育和繁殖提供物質和能量異樣生物：不能利用無機物合成有機物，需要從環境中攝取現成的有機物（2）色素種類（在濾紙條上從上到下）元素組成色素本身的顏色選擇吸收光能功能類胡蘿卜素1/4胡蘿卜素C、H、O橙黃色藍紫光吸收傳遞轉化光能葉黃素C、H、O黃色葉綠素3/4葉綠素aC、H、O、N、Mg藍綠色紅光和藍紫光葉綠素bC、H、O、N、Mg黃綠色（3）光合色素的提取與分離注意事項：取新鮮的菠菜葉，加入少許二氧化硅和碳酸鈣，再加入適量95%的乙醇，充分，迅速研磨成漿（二氧化硅：使研磨充分。碳酸鈣：防止細胞內的酸性物質破壞葉綠素）。點樣：用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆畫的橫線均勻地劃出一條細而直的濾液細線，待濾液干后再畫一次，共畫三四次）（4）過程光反應階段：場所：類囊體膜上過程：a、水光解：H2O→H++O2H++NADP+→NADPHb、合成ATP：ADP+Pi→ATP能量變化光能→ATP,NADPH中活躍的化學能→有機物中穩定的化學能（二）碳反應階段：1、場所：葉綠體基質2、物質變化：CO2的固定：CO2＋RuBP（C5）→2三碳分子（C3）C3的還原：C3+NADPH→C3(糖)+C5光合作用碳反應的產物三碳糖，在葉綠體內能作為合成淀粉、蛋白質和脂質的原料而被利用，但大部分是運至葉綠體外，并且轉變為蔗糖，供植物體內所有細胞利用。（4）環境因素影響光合速率內因：酶的種類和數量，色素含量外因：光（強度，光質），二氧化碳濃度，溫度，礦質元素，水分總光合速率=凈光合速率+呼吸速率6、細胞增殖與分化（1）細胞周期：連續分裂的細胞從一次分裂結束到下次分裂結束所經歷的整個過程。（2）動物細胞有絲分裂的過程（3）連續增殖的細胞：根尖分生區細胞，莖形成層細胞，造血干細胞，癌細胞，皮膚生發層細胞等。永不增殖的細胞：成熟的細胞。如：哺乳動物成熟的紅細胞，洋蔥表皮細胞，神經細胞，人體各上皮細胞。（4）觀察細胞的有絲分裂方法步驟：1、取材（竊取洋蔥根尖2~3mm）2、解離（質量分數為10%的鹽酸溶液，解離10~15min）3、漂洗4、染色（龍膽紫，染色1~2min）5、制片（壓片）觀察細胞時細胞重疊嚴重原因：解離不充分或未壓片（5）動植物有絲分裂（6）細胞分化實質：不同的細胞中遺傳信息的執行情況不同（基因選擇性表達的結果，即細胞中的奢侈基因的表達）。①概念：已分化的細胞仍然具有發育成完整個體的潛能結果：細胞產生不同種類的蛋白質（細胞中的遺傳物質沒變）（奢侈基因：在細胞