課題2化學元素與人體健康知識清單：一、人體的元素組成1.人體的組成元素：約有50多種，約占人體質量的99.95%常量元素：在人體中含量超過的元素氧O碳C氫H氮N鈣Ca磷P鉀K硫S鈉Na氯Cl鎂Mg以水、糖類、油脂、蛋白質、維生素的形式存在以無機鹽的形式存在于水溶液中微量元素：在人體中含量在以下的元素必需的微量元素：、、硒Se、、、銅Cu、錳Mn、鉬、鉻等非必需元素：鋁Al、鋇Ba、鈦Ti有害元素：汞Hg、鉛Pb、鎘Cd二、化學元素對人體健康的影響常量元素對人體健康的影響元素含量對人體作用缺乏或過量對健康的影響主要食物來源鈣2.0%使骨骼、牙齒具有堅硬的結構支架幼兒青少年缺乏：會患，老年人缺乏：，容易過量造成結石奶、奶制品、豆類、蝦皮鈉0.15%細胞外液、細胞內液中的Na+和K+各自保持一定的濃度，對缺鈉：肌肉痙攣、頭痛過量：水腫、高血壓、貧血食鹽等鉀0.35%對維持人體內水分和維持體液恒定的pH起重要作用缺乏：肌肉不發達、心率不齊過量：惡心、腹瀉等水果、蔬菜微量元素對人體的作用元素人體內含量對人體作用過高或過低對人體健康的影響主要食物來源鐵4～5g血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵引起肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜鋅2.5g影響人體發育缺鋅引起食欲不振、、海產品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米硒14～21g防癌、抗癌作用缺硒引起表皮和。過量會中毒肉類、堅果、海產品碘25～50g甲狀腺激素的重要成分缺碘或過量引起幼兒缺碘影響，造成海產品、加碘鹽氟2.6g防治齲齒缺氟易產生過量會引起和海產品1．（2023·湖北十堰·中考真題）下列說法正確的是（）A．碘是必需的微量元素，攝入越多越好 B．為減少“白色污染”，使用可降解塑料C．高層住宅發生火災，立即乘電梯逃生 D．為提高糧食產量，大量施用化肥、農藥2．（2023·內蒙古興安盟·中考真題）化學元素與人類的健康息息相關，下列說法錯誤的是（）A．缺氟易產生齲齒 B．缺鐵易引起甲狀腺腫大C．缺鋅易引起發育不良 D．缺維生素C易引起壞血病3．（2023·甘肅蘭州·中考真題）寧寧體檢時發現骨密度偏低，醫生建議她服用（）A．碳酸鈣D3顆粒 B．葡萄糖酸鋅口服液C．維生素C泡騰片 D．琥珀酸亞鐵薄膜衣片4．（2023·江蘇常州·中考真題）中國營養學會將硒元素列為每日膳食營養素，硒元素在元素周期表中的部分信息如圖所示，下列說法正確的是（）

A．硒的相對原子質量為34 B．硒元素屬于非金屬元素C．硒的核內質子數為78.96 D．攝入過量的硒可以防癌5．（2023·遼寧阜新·中考真題）下列關于物質用途的說法中正確的是（）A．稀鹽酸和稀硫酸都可以用來除鐵銹B．熟石灰和氫氧化鈉都可以用來改良酸性土壤C．用汽油、洗滌劑去除油污都屬于乳化現象D．氯化鈉和亞硝酸鈉在生活中都可以做調味品6．（2023·遼寧大連·中考真題）化學元素與人體健康關系密切。下列元素攝入量不足會引起貧血的是（）A．鐵 B．鈣 C．硒 D．鋅7．（2023·遼寧盤錦·中考真題）下列做法不符合安全要求的是（）A．禁止用甲醛溶液浸泡海產品B．加油站應標有“嚴禁煙火”字樣或圖標C．將鼻孔湊到容器口聞實驗室藥品的氣味D．做CO與Fe2O3反應實驗時，加熱前先通CO排盡裝置內空氣8．（2023·四川·中考真題）胱氨酸（C6H12O4N2S）能保護細胞免于銅中毒。下列有關說法錯誤的是（）A．組成元素O和S屬于同族B．組成元素C和N屬于同周期C．分子中質子數大于電子數D．銅鹽因含重金屬元素而有毒9．（2023·湖南常德·中考真題）小龍蝦肉質鮮美，營養豐富，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。100g小龍蝦可食用部分的主要營養成分如圖，下列有關說法錯誤的是（）

A．豐富的蛋白質，可以為生命活動提供能量 B．食用龍蝦可以預防缺鐵性貧血C．食用龍蝦可以預防壞血病 D．食用龍蝦可緩解四肢乏力等癥狀10．（2023·青海·中考真題）化學與生活息息相關。如表中化學知識歸納完全正確的是（）A．化學與安全B．化學與健康①家用電器著火，用水澆滅②用甲醛溶液浸泡海產品以保鮮①人體缺碘會引起甲狀腺腫大②人體缺鈣會引起貧血C．化學與生活D．化學與環境①洗滌劑能清洗餐具上的油污，是因為對油污有乳化作用②治療胃酸過多的藥品中含氫氧化鋁，能與胃液中的酸發生中和反應①化石燃料是不可再生能源，大量使用對環境不會造成污染②為了提高農作物產量，要合理使用農藥和化肥11．（2023·四川遂寧·中考真題）化學科學已日益滲透到社會生活的各個方面，下列相關整理有錯誤的一組是（）A．化學與健康①不能用甲醛溶液浸泡海產品保鮮②吸煙有害健康B．化學與農業①大量使用農藥，提高產量②農作物枝葉發黃，施用草木灰(含K2CO3)C．化學與安全①實驗時，不慎打翻燃著的酒精燈，立即用濕抹布蓋滅②點燃氫氣、一氧化碳等可燃性氣體前，一定要檢驗它們的純度D．化學與食品①老年人喝高鈣牛奶可以預防骨質疏松癥②食品包裝袋中充入N2，延長食品保質期12．（2023·寧夏·中考真題）下列做法不符合“安全”、“健康”、“綠色”、“環保”理念的是（）A．加油站需標有“嚴禁煙火”的字樣或圖標B．青少年需攝入含鈣豐富的食物，促進身體正常發育C．化肥和農藥的使用能提高農作物的產量，所以要大量使用D．太陽能、氫能、風能等新能源的開發與利用有利于減少環境污染13．（2023·湖南湘潭·中考真題）化學元素與人體健康密切相關。下列元素攝入過量會引起甲狀腺腫大的是A．碘 B．鋅 C．硒 D．鐵14．（2023·山東濟南·中考真題）化學與人類的健康密切相關。下列有關說法中，不合理的是（）A．不吃霉變或超過保質期的食物 B．用甲醛浸泡過的食物可放心食用C．預防骨質疏松可適量補充鈣元素 D．攝入過量的重金屬離子會引起中毒15．（2023·山東青島·中考真題）“民以食為天，食以安為先”。下列做法不符合食品安全要求的是（）A．用甲醛溶液浸泡海鮮 B．不食用霉變食品C．在食品包裝袋內充入氮氣 D．合理使用食品添加劑16．（2023·遼寧·中考真題）化學元素與人體健康緊密相關。為了預防甲狀腺腫大應適當攝入的元素是A．鐵 B．鋅 C．碘 D．鈣17．（2023·黑龍江牡丹江·中考真題）下列關于“生命、健康”的說法正確的是（）18．（2023·山東威海·中考真題）分類法是化學研究中常用的方法。下列分類正確的是（）A．氧化物：二氧化錳、四氧化三鐵、水 B．復合肥：硝酸鉀、硝酸銨、碳酸氫銨C．空氣污染物：二氧化氮、二氧化硫、二氧化碳 D．微量元素：鈣、鐵、鋅19．（2023·廣東深圳·中考真題）化學和生活中資源，材料，生活，健康密切相關，下列說法正確的是（）A．深圳海洋資源豐富，可以隨意開發B．生活中純金屬的使用一定比合金廣C．為減少污染，應禁止使用化肥和農藥D．為均衡膳食，應攝入合理均衡營養20．（2023·甘肅金昌·中考真題）化學與生活息息相關。下列說法不正確的是（）A．人體缺碘會引起甲狀腺腫大 B．刷油漆防止鐵欄桿生銹C．用洗滌劑去除餐盤上的油污 D．用甲醛溶液浸泡的食品可以食用21．（2023·江西·中考真題）圖1是碳酸鈣片標簽的部分信息。化學社團為測定該藥片中碳酸鈣的量是否與標簽相符，進行實驗：取8片藥片，研碎后逐漸加入質量分數為7.3%的稀鹽酸，充分反應。實驗相關數據如圖2所示（假設其他成分不參加反應）。

(1)配制7.3%的稀鹽酸，量取時需要用到膠頭滴管和（填一種儀器）。(2)恰好完全反應時消耗稀鹽酸的質量為g。(3)計算每片藥片中碳酸鈣的質量并判斷是否與標簽相符。（寫出計算過程）(4)科學用藥，健康生活。下列說法正確的有______（填序號，雙選）。A．鈣是人體中的常量元素，故服用鈣片越多越好B．鈣片嚼食服用，可使碳酸鈣與胃酸反應更充分C．鈣片需密封保存，是因為室溫下碳酸鈣易分解D．飲用牛奶、豆漿，也可補充人體所需的鈣元素22．（2023·海南·中考真題）新裝修的房屋會釋放出甲醛，除開窗通風還可用活性炭或光觸媒輔助去除室內甲醛。在紫外線照射下，光觸媒催化甲醛分解為和。相同條件下活性炭和光觸媒去除室內甲醛的相關研究數據如圖(該實驗在自然光照的密閉室內進行)。(1)活性炭和光觸媒去除甲醛的原理分別是什么？(2)在光觸媒的實驗中，8~24小時和32~48小時兩個時間段內，甲醛濃度均沒有明顯下降，可能原因是什么？(3)若使用其中一種方法去除室內甲醛，根據該實驗結果，提出一條合理建議。23．（2023·海南·中考真題）海南粉是海南特色小吃，其配料包括：米粉、豆芽菜、筍絲、酸菜、牛肉干、花生、黑芝麻、大蒜末等。(1)米粉由大米加工而成，主要富含的基本營養素為_____。A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(2)配料中的花生又稱“長生果”，富含、P、K、、等(填“元素”“原子”或“分子”)，有助于防治心血管疾病。(3)大蒜切開搗碎后生成的大蒜素能夠殺菌，大蒜素的化學式為，該分子中S原子和O原子的個數比為。24．（2023·江蘇宿遷·中考真題）2023年5月30日，神舟十六號載人飛船成功對接于空間站天和核心艙徑向端口，三名航天員順利進駐空間站。(1)空間站實驗艙使用的柔性三結砷化鎵太陽能電池中含有鎵（）元素。金屬鎵由（填“分子”、“原子”或“離子”）構成。(2)航天員通過航天食品攝入優質蛋白質、補充鈣元素。①下列航天食品中，富含蛋白質的是（填字母）A．脫水米飯

B．醬牛肉

C．凍干草莓②在人體中，鈣元素屬于元素（填“常量”或“微量”）。(3)制造飛船的某些機器零件使用了鋁合金，鋁合金屬于材料。鋁具有很好的抗腐蝕性能，是因為鋁在常溫下就能與氧氣發生反應，生成一層致密而堅固的保護膜，寫出該反應的化學方程式：。25．（2023·遼寧營口·中考真題）某餅干包裝袋上的部分說明如下：配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、膨松劑碳酸鈣、食用香精儲藏方法存放于陰涼干爽處，避免陽光直射保質期9個月(1)該配料中所含的營養素有（答一種即可）；(2)若某同學準備只用這種餅干作午餐，從營養的角度看，你認為（填“科學”或“不科學”），理由是；(3)過期的食品可能會出現哪些變化？（答一種即可）；(4)根據該說明中的儲藏方法，想一想為什么要這樣做：。(5)配料中的碳酸鈣可以增加元素的攝入量，預防骨質疏松。26．（2023·湖南郴州·中考真題）人類的日常生活處處與化學緊密相連。請按要求回答下列問題：(1)“水立方”使用的乙烯四氟乙烯聚合物屬于（填“有機物”或“無機物”）；(2)炒菜時，鐵鍋中的油著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是。(3)人體含量最高的金屬元素是（填元素符號）；(4)銅質插頭是利用了金屬銅的性；(5)為增強水稻的抗倒伏能力，可施用（填“氮肥”或“磷肥”或“鉀肥”）。27．（2023·河北·中考真題）廚房中蘊含著豐富的化學知識。周末，小明為家人制作了一道味道鮮美的菜肴——西紅柿炒雞蛋。(1)所用食材西紅柿、雞蛋和植物油中，富含蛋白質的是；所用調味品加碘食鹽中的“碘”可預防(選填序號)。①甲狀腺腫大②貧血③骨質疏松(2)炒制過程中，若鍋內油溫過高著火，可采用的一種滅火方法是。(3)餐后用洗潔精清洗鐵鍋，利用了洗潔精的作用；鐵鍋洗凈后擦干，目的是。28．（2023·山東濱州·中考真題）生活離不開化學，化學與生活息息相關。(1)2023年5月15日是全國第30個“防治碘缺乏病日”。今年的宣傳主題是“科學補碘三十年，利國利民保健康”。加碘食鹽中的“碘”屬于人體中的(填“常量元素”或“微量元素”)，人體內缺乏碘元素時可能會導致；(2)當你進入花園時，陣陣花香撲鼻而來，用微粒觀點解釋你聞到花香的原因是；(3)長期飲用硬水對人體有害，日常生活中可以通過的方法降