果汁生產廢水處理方案果汁生產廢水處理技術方案有限公司2016年11月摘要果汁廢水主要來自沖洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐裝工段的洗瓶、滅菌、破瓶損耗和地面沖洗等環節。廢水中含有較高濃度的糖類、果膠、果渣及水溶物和纖維素、果酸、單寧、礦物鹽等。果汁廢水中含有的糖類主要為果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占的比例為2：1：1.廢水中含有大量的有機酸，不同的生產工藝階段，所產生的廢水具有不同的特點，即使在同一階段，廢水水質也因產品不同而差異較大。本方案使用水解酸化+SBR的處理工藝進行處理，采用此工藝，不但使處理流程簡潔，也節省了運行費用。。第一章概述一．果汁廢水特點1、果汁廢水構成企業廢水組成較為復雜，一般都有十多種廢水需要處理，他們是：洗果排放水、設備清洗廢水、消毒清洗廢水、果汁冷凝水、設備冷卻水、設備外部清洗水、地面清洗水及其他排放廢水。2、主要廢水水質描述生產廢水總排放池出口水質濃度，隨企業的設備、工藝、管理的差異排水水質有較大波動。⑴、生產設備清洗廢水：清洗廢水周期性集中排水，對污水處理設施有較大沖擊，一般需將清洗設備的高濃度酸堿水、消毒水等先做預處理（中和），然后再排入污水處理系統。(2)、消毒廢水：設備清洗后需要消毒，消毒廢水若直接排入污水處理系統，因其含有殺菌劑，將抑制生化過程的進行，導致微生物不能存活，所以這部分廢水在直接排入生化系統前，需要在調節池中進行專門的處理，以保證系統正常運行。⑶、⑸、果汁冷凝水：該水為稀果汁濃縮單元產生的廢水，水量較大，清澈透明，一般認為無污染，但分析證實該水COD為1000-1500mg/L，感官雖好，但污染較重。⑷、洗果排放水：該部分廢水排放量及排放水質各企業差別較大，就目前各企業的排放情況來看，此部分廢水懸浮物很大、含泥量很高，必須經過預處理方能保證后續水處理設施的正常運行。

有機物濃度有機物濃度高，一般情況下COD>500mg/L，BOD>200mg/LSS（懸浮物）含有大量的果渣、果肉、果屑等物質，一般情況下SS>40mg/L黏性含有果膠等膠體，廢水黏性大水質、水量變化由于加工品種及產量經常變化，導致排放不均勻、水質水量變化大，COD變化值高時可達800-1000mg/L，SS變化值可達50-100mg/L。PH果汁廢水中含有大量果酸，因此PH較低，最低時可達4.0左右營養元素營養成分單一，C:N較高，缺乏氮、磷元素水溫20-25攝氏度

第三章設計原則及設計規范一、設計原則1、執行國家環境保護的政策，符合國家和地方有關的法規、規范及標準，污水經處理后達標排放。2、根據企業規劃和實際情況，力求做到系統布局合理，節省投資，又便于運行管理，充分發揮工程投資效益.3、采用高效、節能、先進、可靠的污水處理新工藝、新技術，實現污水處理站的低耗高效。4、在已建成相同類型處理站的基礎上進行優化，盡可能降低投資和運行費用。5、操作管理方便，操作人員的勞動強度低。6、污水處理系統適合生產性變化。二、設計規范和標準1、《室外排水設計規范》GB50101-20052、《污水綜合排放標準》GB8978-19963、《給水排水工程結構設計規范》GB500069－20024、《河南省轄海河流域水污染物排放標準》（DB41/777-2013）5、國家現行的建設項目環境保護法規、條例；6、其他有關設計規范

三、工藝流程圖混合廢水調節池污泥剩余污泥水解酸化剩余污泥 板框壓濾機 提升泵 泥餅鼓風機SBR反應器 達標排放

第四章投資估算與效益分析

表4.1運行分析表序號項目費用(元/m3)備

注

人工費0.201人,600元/(月.人)，兼職。2電

費0.6390kWh/d，0.7元/kWh。3藥

費0.50加藥0.1‰，5元/kg。合

計水量滿負荷時運行成本：1.31元/m34.2效益分析果汁廢水處理廠效益包括經濟效益、社會效益和環境效益。該廢水廠進水經過以及處理后，懸浮物的去除率為96%，BOD5的去除率為93%左右，CODcr的去除率為90%左右。建設該污水廠的主要三大效益分析如下：4.2.1環境效益該水處理廠為城市污水處理站，對改善所在地的環境有重要的作用，環境治理的好壞直接影響著一個城市的良性發展。該市中有50%的污水排入當地的主干河流，使得水體的有機污染物嚴重超標，各項指標均超出了《地面水環境標準》中Ⅲ類水體的水質標準。因此要保護該河流的水質，使其滿足和達到漁業、生活飲用水質標準的良好狀態，有利于生活飲用、工業和漁業用水，以及該河流的生態系統穩定性。該污水處理廠處理的污水是工業廢水，其中大部分都是可生化的有機廢水。經該污水處理廠處理后的污水可達到國家以及排放標準，這樣在降低了當地的河流的水體污染的同時又滿足了下游地區飲用水和景觀用水的質量。4:2.2社會效益工程的實施對該市的河流段的水質有明顯的改善，同時也對該市的社會生產產生巨大的影響。水質的改善將促進該市的旅游業的發展，有利于該市在經濟全方位的發展，在國內及國際的聲譽將會進一步提高。同時也會給下游地區帶來巨大的經濟效益，保障當地及下游地區人民的身體健康，保障當地的與其他地區的經濟的和諧可持續發展。4.2.3經濟效益污水處理廠作為一項環境治理項目，其本身并不產生直接的經濟效益。該污水廠建成后將提高該市以及主干河