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大蔥生產技術主講人吳天珍v大蔥v大蔥Contents目錄品種類型與優良品種02栽培季節與茬口安排03生物學特性01栽培技術04生物學特性PART

01根：白色弦線狀須根，著生在短縮的莖盤上；生長盛期根的數量多達百條以上。根毛少，吸收能力差。生物學特性形態特征短縮莖（莖盤）莖：營養生長期短縮成圓錐形，下密生須根，上著生管狀葉鞘；花芽分化后，莖盤頂芽伸長為花莖。生物學特性形態特征花莖葉：由管狀葉身和筒狀葉鞘組成。葉身長圓錐形、綠色或深綠色，表面有蠟粉，耐旱。大蔥的葉鞘既是營養貯藏器官，又是主要的產品器官，層層套合的葉鞘形成假莖(蔥白)，葉身生長越壯，葉鞘越肥厚，假莖越粗大。生物學特性形態特征花：花薹粗壯，頂端著生頭狀傘形花序，每花序有小花400~600朵，花白色或紫紅色，異花授粉。生物學特性形態特征果實和種子：蒴果，成熟時易開裂，易落籽，一般每果結3～4粒種子。種子盾形，種皮黑色皺褶稀疏、整齊，種臍稍突出。千粒重3.5g左右。生物學特性形態特征生物學特性生長發育周期生物學特性營養生長時期生物學特性營養生長時期生物學特性營養生長時期生物學特性生殖生長時期生物學特性對環境條件的要求品種類型與優良品種PART

02品種類型與優良品種品種類型與優良品種品種類型與優良品種栽培季節與茬口安排PART

03栽培季節與茬口安排栽培季節與茬口安排栽培技術PART

04栽培技術

播種育苗

整地做畦

定植

田間管理

收獲與貯藏栽培技術播種育苗栽培技術播種育苗栽培技術播種育苗栽培技術整地做畦結合整地每667m2施人腐熟圈肥5~10m3，深翻耙平后按80cm左右行距南北向開溝，溝深、寬均為20~30cm。栽培技術定植定植時間：芒種（6/上）到小暑（7/上）選苗分級：提前澆水起苗選苗分級剪根栽培技術定植定植方法：濕栽法干栽法定植密度：每667m2定植1.8萬~2萬株。栽培技術田間管理栽培技術田間管理栽培技術田間管理栽培技術田間管理栽培技術收獲與貯藏鮮蔥：隨時收獲上市。越冬干貯大蔥：要在晚霜以后收獲；收獲后要適當晾曬；貯存要寧冷勿熱，溫度為1~3℃。收獲方法：收獲時用長條鎬從蔥壟的一側深刨至須根處，把土劈向外側，露出大蔥基部再拔出大蔥。栽培技術收獲與貯藏栽培技術收獲與貯藏

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