【實驗1】用量筒各量取5mL水，分別加入A、B、C三支試管中，再分別加入食鹽、蔗糖、消石灰各1g。振蕩片刻，靜置，觀察物質的溶解情況。序號溶質溶劑現象A食鹽1g水5mLB蔗糖1g水5mLC消石灰1g水5mL結論食鹽完全溶解蔗糖完全溶解消石灰沒有完全溶解注意：固體物質的溶解性有強有弱，如食鹽、蔗糖、硝酸鉀等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸鈣不溶于水。溶解性與溶質的性質有關

【實驗2】取A、B兩支試管，分別滴入少量食用油。往試管A中加入少量水，往試管B中加入少量汽油，振蕩，觀察現象。序號溶質溶劑現象A食用油水B食用油汽油結論食用油不溶于水食用油溶于汽油中注意：在生活和生產實際中，人們常用酒精、汽油、氯仿和苯等溶劑溶解某些在水中難以溶解的物質。溶解性與溶劑的性質有關

【實驗3】取1支試管，加入5mL水，然后加入3g硝酸鉀，充分振蕩，硝酸鉀是否能完全溶解？如不能完全溶解，將試管加熱，觀察實驗現象。序號溶質溶劑溫度現象A硝酸鉀3g水5mL室溫B硝酸鉀3g水5mL加熱結論固體沒有全部溶解固體全部溶解溶解性與溫度有關注意：⑴多數固體物質的溶解性隨著溫度的升高而增強，如硝酸鉀。⑵極少數固體物質的溶解性隨著溫度的升高而減弱，如消石灰。課堂小結：1、溶解性：一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）里的能力。2、影響物質溶解性的因素：①溶質性質②溶劑性質③溫度加溶劑、升溫（大多數）蒸發溶劑、加溶質、降溫（大多數）[總結一]濃溶液不一定是飽和溶液，稀溶液不一定是不飽和溶液。[總結二]同一物質，相同溫度，飽和溶液比不飽和溶液要濃。[練習]1、在一定溫度下，某物質的飽和溶液一定是：1）非常濃的溶液；2）增加該溶質，能繼續溶解的溶液；3）非常稀的溶液；4）增加該溶質，不能繼續溶解的溶液。

二.濃稀溶液與飽和溶液的關系:濃溶液稀溶液加溶劑加溶質;蒸發溶劑飽和溶液不飽和溶液加溶劑升溫加溶質;蒸發溶劑降溫

在其它條件不變的情況下，要使接近飽和溶液的硝酸鉀溶液達到飽和溶液，下列措施達不到目的的是：

1）降低溶液溫度；2）加入溶質硝酸鉀；

3）升高溶液的溫度；4）蒸發溶液中的溶劑。三.溶液的相互轉化:★小結：物質的溶解性吸熱放熱1.物質的溶解能力是有限的2.相同條件下，不同的物質溶解能力不同3.同一物質在不同物質中溶解能力不同4.溫度影響物質的溶解能力5.氣體也能溶解在液體中6.物質溶解過程中會有熱量變化影響物質溶解性的因素溶解性：一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）中的能力。1.取少量下列家庭常見物質，放入水中，充分攪拌，不能完全溶解的是：（）（A）食醋（B）蔗糖（C）金龍魚食用調和油（D）食鹽2.小明和小芳兩位同學分別在自己的杯子里倒了相同體積的白開水，小明用的是熱開水，小芳用的是冷開水，隨后，他們很快在自己各自的杯子里溶解食糖，兩位同學都將食糖溶解到不能再溶解為止。則結果是：（）（A）小明的糖水更甜（B）小芳的糖水更甜（C）小明溶解的糖要少一些（D）兩杯水一樣甜CA3.能溶于水的物質（）（A）只有固體（B）只有氣體（C）只有液體（D）可能是固體、液體和氣體4.下列關于物質的溶解性的敘述中，不正確的一項是（）（A）食鹽的溶解能力與溫度有關（B）溫度越高，二氧化碳的溶解能力越強（C）在相同條件下，食鹽和蔗糖的溶解能力是不同的（D）油污不易溶于水中DB5.能溶于水的物質（）（A）只有固體（B）只有氣體（C）只有液體（D）可能是固體、液體和氣體6.下列關于物質的溶解性的敘述中，不正確的一項是（）（A）食鹽的溶解能力與溫度有關（B）溫度越高，二氧化碳的溶解能力越強（C）在相同條件下，食鹽和蔗糖的溶解能力是不同的（D）油污不易溶于水中DB7.燒菜湯時，往湯里放麻油和鹽，攪拌后看到麻油漂在上面，而鹽粒卻看不見了，這說明______________________________8.用酒精燈給燒杯中的冷水加熱，發現有氣泡從水中逸出，這說明（）A.溫度升高，固體的溶解能力增強B.溫度升高，氣體的溶解能力增強C.溫度升高，氣體的溶解能力減小D.水分蒸發，固體從液體中析出油不易溶解于水中，而鹽能溶解于水中。C9.在20℃時，1