2024/4/18濟南版七年級生物下第三單元第二章第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用公開課教學(xué)課件共34張PPT小強昨天體能訓(xùn)練后，晚飯沒吃就睡覺了，今天趕著上學(xué)，早飯也沒吃。結(jié)果上午第四節(jié)課的時候，小強感到頭暈眼花，渾身乏力。我是小醫(yī)生?一、能量的攝取！食物糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無機鹽大分子有機物光能光合作用糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無機鹽（化學(xué)能）綠色植物?即1克食物在體內(nèi)氧化分解或在體外燃燒時所釋放的熱量！背景資料：食物含能量的多少用熱價表示！17.15千焦/克38.91千焦/克17.15千焦/克糖類蛋白質(zhì)脂肪科學(xué)測定三大有機物的熱價儲備能源物質(zhì)每種食物通常包含多種營養(yǎng)成分不同食物的熱價是否相同呢？探究不同食物的熱價

提出問題：作出假設(shè)：不同食物的熱價有差異。不同食物的熱價有沒有差異探究不同食物的熱價

燃燒定量食物釋放出其熱能加熱水而使得水溫升高實驗原理：天平——質(zhì)量m溫度計——初始水溫t1加熱水溫t2熱價=4.18x10-3x(t2-t1)x30÷m實驗操作步驟演示！溫馨提示：注意安全！記錄初始溫度t1記錄最終溫度t2蓋滅酒精燈用外焰加熱記游碼左側(cè)數(shù)據(jù)沿試管邊沿裹錫紙測定的食物熱價與它的實際熱價相符嗎？不符合1、一部分熱量散失到周圍環(huán)境中2、食物燃燒不完全3、還有一部分熱量用來加熱了試管想一想？與組成食物的有機物種類有關(guān)！為什么食物的熱價有較大的差異？＋氧氣有機物(儲存能量）＋能量→二氧化碳＋水呼吸作用食物消化系統(tǒng)空氣呼吸系統(tǒng)血液氧氣有機物能量二、能量的釋放！大腦思考維持體溫人體運動生長發(fā)育釋放出的能量去哪了？

能量的釋放

維持人體維持人體各項生命活動正常的體溫歸納我們在進行體育鍛煉時，一般會出現(xiàn)呼吸加深、呼吸頻率加快的現(xiàn)象，請運用所學(xué)的知識解釋原因。議一議！體育鍛煉時，要消耗大量的能量，而能量的釋放是通過呼吸作用來實現(xiàn)的。因此，隨著人體需氧量的增加，會出現(xiàn)呼吸加深、呼吸頻率加快的現(xiàn)象，以提高肺的通氣量，來滿足人體對能量的需求。若攝入能量多余生命活動需要？多余的能量會以脂肪為載體儲存。脂肪含量過高會使體內(nèi)氧氣“入不敷出”，就會出現(xiàn)無精打采，容易疲勞。還會引起性發(fā)育障礙，男孩性發(fā)育滯后，女孩性早熟。體重過重會平足、脊柱和椎間軟骨損害……若攝入能量少于余生命活動需要？脂肪含量過低，引起蛋白質(zhì)缺乏，使大腦智力發(fā)育受到阻礙，會使記憶力衰退。就會出現(xiàn)疲勞無力和各項生理機能的退化，導(dǎo)致肌肉軟弱和皮膚松弛，甚至由于血漿濃度的降低，導(dǎo)致浮腫……

根據(jù)生命活動的消耗攝取能量！哪些因素會影響能量的消耗呢？觀察兩圖數(shù)據(jù)，分析哪些因素會影響能量消耗呢？各種活動需要的能量（假設(shè)靜臥為1）各年齡的人每天所需要的能量年齡性別活動強度環(huán)境溫度三、影響能量消耗的因素健康狀況根據(jù)分析，如何做，能量的攝入與消耗才平衡呢？合理膳食并加強運動（一）根據(jù)膳食寶塔的比例適量攝入各種食物為什么每天攝入最多的食物是谷類食物？為什么每天攝入最少的食物是油脂類食物？谷類富含糖類，是最主要的供能物質(zhì)，要較多攝入！（一）根據(jù)膳食寶塔的比例適量攝入食物油脂富含脂肪，熱價高，是儲備能源物質(zhì)，要較少攝入！減少脂肪的攝入應(yīng)當(dāng)少吃哪些食物？看看它們的能量！1710千焦659千焦我愛白米飯！1份方便面4份米飯==1份薯片3份米飯等量食物比比能量值！健康飲食，減少油炸食品！659千焦1710千焦2360千焦1247千焦

若小明今年13歲，他每天所需能量約為11340千焦。小明每天大約從食物當(dāng)中攝取200克蛋白質(zhì)、500克糖和100克脂肪，如何計算小明每天從食物當(dāng)中攝取了多少能量？他的飲食合理嗎？如果不合理，請你說說他應(yīng)當(dāng)減少哪類食物的攝入。說一