廣東道地藥材鑒別2021/5/271十種道地藥材1.沉香6.廣藿香2.陳皮7.巴戟天3.砂仁8.高良姜4.化橘紅9.金錢白花蛇5.佛手10.何首烏2021/5/272道地藥材：是指經過人們長期醫療實踐證明質量好、

臨床療效高、傳統公認并來源于特定地域

出產的名優正品藥材。道地藥材是是一個古代藥物標準化的概念。它的產生是以實踐經驗為依據，經得起臨床的考驗。

特定產地來源實踐證明優質高效有一定生產規模

一、道地藥材的概念與含義道地產區：出產地道藥材的產區稱為道地產區。2021/5/273二、道地藥材的形成機制地道藥材的形成主要是優質品種遺傳特性、特定的生態環境、成熟的栽培與加工技術、中醫實踐等綜合作用的結果。即有如下相關因素：（1）特定的種質資源——形成的內因（2）特有的自然生態環境——必要條件（3）完善的采收、栽培加工技術——充分條件1（4）傳統的中醫藥學實踐——被認知，充分條件22021/5/274廣藥產區

廣藥又稱“南藥”，系指廣東、廣西南部及海南、臺灣等地出產的道地藥材。2021/5/275十大廣藥：巴戟天、廣地龍、高良姜、化桔紅、金錢白花蛇、、春砂仁、廣佛手、廣陳皮、沉香、廣藿香。2021/5/276

1.沉香

LignumAquilariaeResinatum

【歷史】沉香始載于《名醫別錄》，列為上品。

《唐本草》記載“沉香，出天竺國（古印度別稱）”。

蘇頌曰“沉香，青桂等香，出海南諸國及交、廣、崖州。”2021/5/2772021/5/278土沉香：二級保護植物

2021/5/279（一）國產沉香

【別名】海南沉香、土沉香。

【來源】瑞香科植物白木香Aqullariasinensis（Lour）Gilg含有樹脂的木材。

【產地】主產于海南省。此外，廣東的東、西、中部，廣西等地均有少量生產。

2021/5/2710【采收加工】

全年皆可采收，選取凝結有樹脂的樹干、樹頭或根部，用刀削去白木及朽木，然后再用特制小刀將不含樹脂的部分剔除，干燥。2021/5/2711【性狀鑒定】

1.呈不規則塊狀，片狀或盜帽狀，大小不一。

2.表面有凹凸不平的加工刀痕，可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋。

3.質較輕，多不沉水。

4.折斷面刺狀。

5.香氣特殊，味苦，燃燒時有油滲出，濃煙，香氣濃烈。

2021/5/2712（二）進口沉香

【來源】瑞香科植物沉香Aquilariaagal1ochaRoxb．含有樹脂的木材。

【產地】主產于印尼、馬來亞、柬埔寨、越南、印度等國。2021/5/2713【性狀鑒定】

1.呈長塊狀，兩端鋸齊，間有圓柱狀或不規則片狀，。

2.表面黃褐色，木紋粗糙，縱紋順直樹脂線多條，

3.質較堅實而重，多沉水或半沉水。

4.斷面可見多數棕黑色樹脂線點。

5.氣芳香，燃燒時香氣更濃，味苦。2021/5/2714【功效

】辛、苦，微溫。

行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。

用于胸腹脹滿疼痛，胃寒嘔吐，腎虛氣逆喘急。

【品質評價】

按質量等級衡量品質，以含油量高及醇浸出物含量多者為佳。2021/5/2715【附注】

1．沉香有一種最優質品稱“伽南香”又名““奇南香”。國產沉香，進口沉香中均有，但極為罕見，《廣東新語》概括為“掐之痕生，釋之痕合，搓之可圓，放之仍方，鋸則細屑成團”。2021/5/2716

“伽南香”：木深黑色，內外一致，體重結實，香氣芳烈，味辛而甜，置于水中可沉。

⑴綠油伽南香：鋸開后，逐漸轉淡

綠色，但內部仍保持黑褐色

為伽南香中之極品。

⑵紫油伽南香：內色黑中帶紫。

⑶黑油伽南香：不顯淡綠色又不顯黑

紫色。

以綠油色質最優，黑紫色次之。2021/5/2717《廣東省地產藥材商品規格質量標準》規定：

一等干貨：不規則塊狀，挖凈輕浮枯木，油色黑潤，身重結實，黑色油格占整塊80％以上，燃之有油滲出，香氣濃烈，無雜質，無霉變。

二等干貨：黑色油格占整塊60％以上，余同一等。

三等干貨：黑色油格占整塊40％以上，余同一等。

四等干貨：黑色油格占整塊25％以上，余同一等。2021/5/2718劣沉香2021/5/2719沉香偽品之一2021/5/2720沉香偽品之二2021/5/2721沉香偽品之三2021/5/27222.陳皮橘皮、新會皮、廣陳皮，廣皮，川橘皮。2021/5/2723蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分陳皮和廣陳皮。茶枝柑（廣陳皮）來源2021/5/2724產地加工主產廣東新會、廣州近郊、四會等地，習稱“廣陳皮”，為道地藥材。四川江津、綦江、重慶、簡陽等地產量大。福建漳州、浙江溫州、黃巖、臺州、江西，湖南等地也產，習稱“陳皮”或“雜陳皮”。9～11月果實成熟，剝取果皮，陰干或通風干燥。

2021/5/2725性狀鑒別●廣陳皮完整果皮，常3裂，裂片向外反卷，白色中果皮明顯外露，厚不及1mm；外表面黃橙色至紅橙色，有多數大而凹入的油點；內表面白色海綿狀，油點微凹入。質輕而柔軟，易于折斷。氣香濃郁，味微辛、微苦。2021/5/2726●陳皮

不規則碎片，皮厚1～2mm，通常向內卷曲；外表面鮮橙紅色、黃棕色至棕褐色，有無數細小而凹入的油點；內表面淡黃白色，海綿狀，維管束痕呈短線狀。干后質脆，易折斷，斷面粗糙.氣香，味苦。2021/5/2727●陳皮絲絲條狀，外表面橘紅色，內表面類白色。氣味同藥材。●陳皮炭形如陳皮絲片，表面黑褐色，內部棕褐色，質松脆易碎；氣微，味淡。2021/5/2728規格與質量分陳皮、廣陳皮2種規格，分2等。陳皮

一等片大，橙紅色，油點無數，稍硬脆，氣香，味辛苦；二等片小，表面黃褐色，較松，余同一等。廣陳皮一等3-4瓣，裂瓣向外反卷。較厚，斷面不齊，不甚苦；二等3-4瓣或不規則，較薄；三等皮薄片小，表面紅色或帶青，余同二等。2021/5/2729規格與質量外觀質量以色深紅、內面白、外表面油潤、以手握之有彈性者為佳。以廣陳皮質優。內在質量橙皮苷含量不得少于3.5%。2021/5/2730混淆品——廣柑皮甜橙（廣柑）Citrussinensis成熟果皮。混入橘皮中或單獨以甜橙果皮作為陳皮應用，稱為廣柑皮。目前尚缺乏依據。2021/5/2731

3.砂仁

［來源］姜科

◆陽春砂

◆綠殼砂

◆海南砂

的成熟果實

2021/5/2732［產地］

◆陽春砂：主產于廣東陽春，故

名“陽春砂仁”，云南、廣西亦產；

◆綠殼砂：主產于越南、緬甸、

泰國，我國云南亦產；

◆海南砂：主產于海南。2021/5/2733［性狀］

一、陽春砂：

1.呈橢圓形或卵圓形，有不甚明顯的三鈍棱；頂端有花被殘基，基部常具果柄痕或果柄。

2.表面深棕色，密生軟刺狀突起。

2021/5/27343.果皮薄而軟，中軸胎座，3室，每室有種子6～15粒，粘結成塊，種子呈不規則多角形，外被淡棕色膜質而粗糙的假種皮。

4.氣芳香而濃烈，味辛涼、微苦。2021/5/2735二、綠殼砂：

呈類球形；軟刺片狀，較多；種子團較圓，有的外被一層白粉，不易擦落。氣味略遜于陽春砂。

2021/5/2736三、海南砂：

果實具明顯的三鈍棱，疏被分枝的片狀短軟刺，刺長不超過1mm。氣味較淡。

2021/5/27374.化橘紅

[來源]蕓香科植物化州柚Citrusmaxinta(Burm.)Merr.cv.tomentosa或柚的未成熟干燥外層果皮。

[產地]主產廣東化州及其鄰近地區,廣西、四川、湖南也有少量種植。2021/5/2738[采收加工]

夏季摘取未成熟的果實,置沸水中稍燙至果皮柔軟,撈起稍晾干,用刀將果皮縱切成七角星形,修去大部分白色海綿組織,焙干。再用水稍潤濕后,對摺,用木板壓平,復焙或曬至足干。化橘紅（七爪）2021/5/2739[性狀]

1.呈對摺的七角星狀,單角片呈柳葉形。

完整者展平后直徑13～28cm,

2.外表面黃綠色,被密或稍疏的毛茸,有

皺紋及小油胞,里面黃白色或淡褐色,

有脈絡紋。

3.質脆,易折斷,

4.斷面不平整,邊緣有一列不整齊的

下凹的油胞,內側稍有彈性。

5.氣芳香,味苦、微辛。

以氣香濃、毛茸密、色青、皮薄者為佳2021/5/2740橘紅2021/5/2741

5.佛手

[來源]蕓香科

佛手柑

CitrusmadicaLim.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的干燥果實。

[產地]

我國長江以南露地栽培,以北多為盆栽。2021/5/2742[采收加工]

秋季當果皮轉微黃色時即需采收,趁鮮縱刨成掌狀薄片,攤平在烈日下曝曬,如當天不能基本曬干,便會變色,因此,摘果時要選擇晴天。佛手鮮果與酒接觸即腐爛,宜注意。2021/5/2743[性狀]

近橢圓形薄片,大小不一,上端有數個手指形的裂片,下端近圓形,基部間有果柄痕。長6～14cm,寬4～7cm,邊緣橙黃色,果肉松軟,淡黃白色,散有凸凹不平的點狀或線狀維管束,無種子。氣香,味甜,微苦。

以片大而薄、手掌狀、金邊白肉、氣香濃者為佳。2021/5/2744來源:為唇形科植物廣藿香Pogostemoncablin(Blanco)Benth.的干燥地上部分主產廣東肇慶、高要、湛江、海南萬寧。6.廣藿香2021/5/2745采收加工夏秋季枝葉繁茂時采收，日曬夜悶，反復至干。

2021/5/2746性狀鑒別莖略呈方柱形，分枝多，枝條稍曲折；表面被柔毛；質脆，易折斷，斷面中部有髓；老莖類圓柱形，直徑1~1.2cm，被灰褐色栓皮。2021/5/2747葉對生，葉片卵形或橢圓形；兩面被灰白色絨毛；邊緣具大小不規則鈍齒；葉柄細，長2-5cm，被柔毛。氣香特異，味微苦。2021/5/2748石牌廣藿香(現無商品藥材)

枝條較瘦小，表面灰黃色或灰褐色，節間短，葉痕較大，中部以下被栓皮，斷面略類圓形。

葉片較小而厚，暗綠褐色或灰棕色。海南廣藿香（湛江廣藿香）

枝條較粗壯，表面灰棕色至淺紫棕色。節間長，葉痕較小，近下部始有栓皮，斷面呈鈍方形。

葉片較大而薄，淺棕褐色或淺黃棕色。2021/5/2749藿香段莖、葉混合。莖略方，周邊灰褐色或微帶紅棕色，被柔毛，髓白色。葉皺縮而破碎，灰綠色或灰褐色，兩面被灰白絨毛。香氣特異，味微苦。2021/5/2750藿香梗：類方形厚片，髓部白色，周邊棕色或灰褐色。藿香葉：皺縮破碎，灰綠色或灰褐色，兩面被白色絨毛，邊緣具不規則鈍鋸齒。氣香特異，味微苦。2021/5/2751質量標準外觀質量

以葉多、香氣濃者為佳。內在質量1、葉不得少于20％。揮發油主要存在于葉表面的腺鱗和細胞間隙腺毛中。細胞間隙腺毛存在于葉肉和莖皮層中。2021/5/2752質量標準內在質量2、浸出物醇溶性浸出物含量不得少于2.5％。3、含量測定按高效液相色譜法測定，百秋里醇含量不得少于0.10％。2021/5/2753混淆品——土藿香為唇形科植物藿香Agastacherugosa(Fisch.etMey.)O.Ktze.的干燥地上部分。

6-8月花開時割取地上部分，陰干。2021/5/2754藥材性狀莖方柱形，四面平坦或凹入成寬溝，表面暗綠色，稀有毛茸。斷面白色。葉對生，葉片深綠色，紙質。邊緣有鈍鋸齒，上表面深綠色，下表面淺綠色，兩面微有毛茸。穗狀輪傘花序頂生。氣香而特異，味淡而微涼。揮發油主成分為甲基胡椒酚，約占80％，其次為茴香醚、茴香醛。

2021/5/27557.巴戟天藥材來源:為茜草科植物巴戟天的干燥根。藤狀灌木,葉對生,托葉略呈鞘狀.根肉質肥厚,圓柱形成結節狀.生境分布與地道性：以廣東產量大、質量好，為道地藥材品質評價：以根條粗壯、呈連珠狀、肉厚、木心小、細潤、色紫黑、干燥無泥沙者為佳。2021/5/27568.高良姜姜科植物高良姜Alpi