伊利乳業精益成本管理問題及對策分析目錄TOC\o"1-2"\h\u17465伊利乳業精益成本管理的研究 1227801前言 216642企業精益成本管理的概述 259432.1精益成本的特點 2172132.2精益成本管理的含義 2263322.3精益成本管理的方法 3323523伊利乳業公司精益成本管理的現狀 311193.1企業簡介與發展目標 3209083.2企業精益生產管理 3156393.3企業精益服務成本管理 4279893.4企業采購管理 5327173.5企業物流管理 5119634伊利乳業公司精益成本管理存在的問題 5161594.1生產過程質量管控不到位 515004.2采購成本控制薄弱 670654.3精益管理實施范圍仍需充實 7264804.4生產成本控制過度約束 7153455伊利乳業公司精益成本管理的對策及建議 8145425.1加強精益生產過程的優化 8216545.2明確精益成本管理責任，加強部門協作 8196775.3完善落實精益成本管理 9218765.4完善科學生產管理 10240876結論 1014572參考文獻 111前言現代乳制品企業的競爭越來越激烈,已經從產品和服務兩個方面擴展到一個完整的供應鏈。如今伊利乳業公司大力推行精益生產管理系統，成本管理有了新的含義,從伊利企業內部的成本管理,發展為供應鏈成本管理;從傳統的成本管理，發展到精益成本管理。因為隨著現如今我國科技的快速發展,在這個信息化、智能化的時代，傳統的企業競爭將被虛擬化和網絡化的供應鏈競爭取代。怎樣降低成本,提高整個供應鏈的整體競爭力，將是乳制品企業共同關注的問題（王宇軒,張雨琪,李子璇,2022）。正如JeffreyLake教授參觀豐田工廠時透露的那樣,豐田的“精益制造”體系認為：“應與供應商和合作伙伴實現互利互惠、共同發展、培育和支持不斷改善學習環境”是精益制造的基本原則。伊利乳業公司作為中國著名的乳制品生產商，也面臨著激烈的競爭、市場需求不足、盈利能力下降、成本上升的壓力（劉佳寧,陳思,2021）。因此,伊利乳業公司將精益思想和精益成本管理應用于企業實踐，建立了基于產品的精益成本管理體系。對此，文章將采用伊利乳業案例研究方法,通過研究伊利乳業公司精益成本的實踐管理。來探索我國乳制品行業的精益成本管理方法在應用情況。2企業精益成本管理的概述2.1精益成本的特點精益成本的特點是在企業的整個供應鏈環節上\o"杜絕一切浪費"消除一切浪費；精簡是其核心，精簡產品開發設計、生產、管理中一切不產生附加值的工作，旨在以最優品質、最低成本和最高效率對市場需求作出最迅速的響應。它從采購、物流、生產和服務上全方位控制企業供應鏈成本，從而把企業供應鏈成本降到最小，使企業獲得較大的競爭優勢（楊博文,吳雅婷,趙雨菲）。精益成本管理能夠保證價值流的不斷改進和完善，并且通過對成本的預測、決策和控制方面深化，采用改善、革新和利用等方法來達到企業預期的效果。2.2精益成本管理的含義精益成本管理把精益管理思想與成本管理思想相結合，通過融合\o"精益采購"精益采購、生產、\o"精益物流"物流和服務技術，并將客戶價值增值作為精益成本管理導向，從而形成了精益成本管理理念（周宏偉,方欣,2022）。精益成本模式是為了徹底地追求生產的合理性、高效性，能夠靈活地生產適應各種需求的高質量產品的生產技術和管理技術，其基本原理和諸多方法，對制造業具有積極的意義（孫梓璇,黃思,2021）。2.3精益成本管理的方法在精益成本管理思想下，依據目標成本計劃的企業，結合自身的特點，從控制點開始，采用經濟、技術和組織等成本管理手法（許晨翔,馬佳琪,高文涵,2021）。再依靠生產制造環節成本管控法、產品開發設計成本管控方法、采購成本管控方法和質量成本管控方法四種方法，通過實地實踐、優化成本、避免無效成本，保證企業的各個方面成本管理目標實現。3伊利乳業公司精益成本管理的現狀3.1企業簡介與發展目標伊利乳業公司是我國乳制品行業的代表性企業，深耕乳制品領域多年，伊利乳業在曾經在2018-2020年三年連續獲得我國“國家乳制品企業榮譽金獎”、“國家優質納稅企業”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優質乳制品企業500強”。伊利乳業的發展是我國乳制品企業改革創新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國乳制品企業的發展狀況。公司秉承“實干創造未來”的企業精神，堅持“以市場為導向，以客戶為中心”的經營理念，擁有一批高素質的管理人才和高素質的專業技術隊伍，吸收新創意，嚴把質量關口，全方位的服務跟蹤，堅持做出高品質產品，本著“追求、質量、技術、精神”8字宗旨，基于乳制品市場需求進行不斷創新，使公司始終處于乳制品行業前沿，引領乳制品行業的發展。董事會董事會總經理監事會運營總監財務總監行政總監市場總監投標部招標部信息部生產部銷售管企劃部財務部審計部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購部技術總監技術部客戶服財務科一財務科二財務科三財務科四圖1伊利乳業公司組織結構3.2企業精益生產管理精益生產模式是一種拉動性生產，即企業的所有生產活動必須從市場需求出發，是市場需求驅動企業生產，企業依據商品在市場的實際需求情況，來決定是否生產，如何生產（羅子涵,梁嘉宇,宋雨薇）。在這個過程中，乳制品市場需求占主導地位，只有客戶有需求或需求上升時，企業才會進行生產。這樣可以避免制成品和成品數量上的過剩，有效減少庫存剩余量，避免了產品市場需求量低，而導致企業產品庫存積壓，無法售出的情況。伊利乳業公司的各指標完全基于客戶的需求，以實現與客戶長期的戰略合作。伊利乳業的精益生產超出了生產系統的范圍，包括了從市場預測、產品開發、生產制造、零部件供應系統、庫存管理系統、物流管理系統，直至企業的營銷和售后服務（鄭欣怡,謝子軒,2021）。伊利乳業公司的生產方式整體構架結合了精益成本管理的思想，再依據伊利乳業公司車間生產的實際狀況，如圖1所示，主要從五個環節開展全新管理策略：第一，伊利乳業設立專門的精益管理辦公室，負責對乳制品車間的精益化生產進行指導，對各種生產項目依據精益思想來規劃，開展精益思想培訓課，經常組織員工進行學習；對伊利乳業各生產部門的精益生產實行監督，對生產情況實時了解。第二，伊利乳業公司應該根據市場的實際需求情況制定合理的經營目標，公司的產品生產方向由乳制品市場實際需求拉動。每當伊利乳業公司將訂單需求量下發給生產車間，車間根據訂單的需求量立即預算投入生產的原材料使用量，聯系供應商提出材料需求，拉動乳制品供應商進行原材料生產。接下來的一系列生產流程就是一道工序環節對上一道工序提出生產需求，然后伊利乳業上一道工序開始生產任務，并在完成后交付本道工序進行生產。這種拉動式的生產方式使整個車間處于一種理想循環生產中（彭雅婷,潘雨菲,董晨翔,2018）。第三，對伊利乳業的生產車間進行重新的整改，改變生產線的生產流程，對生產人員和作業流程進行優化。對伊利乳業生產工藝進行研究，不斷改革創新。提高車間生產自動化、準時化，這也是實現企業精益化的重要一步。第四，對伊利乳業生產流程的所有價值鏈環節進行仔細分析，準確、清晰的了解各環節的現狀，找出影響資產上漲的不良因素，對不必要的浪費部分進行優化，在得到改善后重新繪制完整、準確的價值流程圖。第五，伊利乳業公司為了把產品生產做到最好，最大程度的減少材料浪費，推行全面質量管理制度，對生產前的預測階段和生產過程中進行實施，杜絕乳制品產品在產成后方發現問題的情況。精益生產辦公室精益生產辦公室市場訂單需求全面質量管理價值流程圖改善車間布局及優化車間拉動供應商生產材料市場訂單需求全面質量管理價值流程圖改善車間布局及優化車間拉動供應商生產材料圖23.3企業精益服務成本管理精益服務成本管理是供應鏈中非常關鍵的環節，服務系統主要是為了更好的滿足銷售，更好的適應社會發展，降低服務成本基礎上，提高服務質量，是精益服務成本管理的最終目的。對于伊利乳業公司來講，服務成本是行業發展的主要支持，利用更多的服務提升客戶對乳制品的好感，這樣就能保證在價格合理的基礎上，競爭力更強，更能吸引客戶的賞識（袁佳琪,柳思雨,魯宏）。乳制品行業中的服務成本與消費者在企業上的購買以及企業的銷售能力等都屬于正比例關系，所以伊利乳業的服務費用提供得越多，伊利乳業企業的銷售量就越高，客戶的滿意度就越高，乳制品企業的發展就越快。因此伊利乳業公司對這方面展開詳細的精益成本管理，著重從服務備件進行管理，且從總量上對備件進行抑制，降低庫存貶值，另外，通過伊利乳業的質量控制體系持續改進產品質量，從根本上降低產品的隱性成本。3.4企業采購管理伊利乳業公司根據多次零部件采購的情況編制了一套標準、具體的方法和程序--供應采購標準體系。讓采購人員可以依據“供應采購標準體系”進行零部件采購。同時，伊利乳業公司為了確保所采購的零部件質量達標，會定期根據《供應商資格準入標準》對500多家合作供應商進行質量檢測，以保證采購零部件的質量達到規定標準（蔡文涵,田子璇,2022）。伊利乳業公司會對采購來的零部件立刻進行兩次質量檢測，對不合格或與規格有偏差的零部件及時退回，對于入庫后的零部件也會進行不定期的質量抽查。伊利乳業公司會結合多次檢查的結果對其供應商進行一個全面評估。對于不符合規定條件的供應商，伊利乳業會責令其在15天內糾正，若整改之后依然不達規定標準的，則會對其淘汰，結束合作關系（盧欣怡,莫雨薇,丁子軒,2021）。3.5企業物流管理在物流管理方面，伊利乳業公司的物流成本活動地點主要分為伊利公司的內部和外部兩方面。其中，內部的主要是涉及車間生產過程的物流成本。主要是指在生產過程中需要進行在倉庫與生產線之間的各種原材料搬運工作所產生的成本。外部的主要是指企業與企業以外的商家、個人之間的物流活動產生的成本，這其中又包括采購和銷售兩方面物流成本。因為伊利乳業公司在整個乳制品供應鏈體系中屬于乳制品生產企業，是最重要的環節（季佳琪,姜雅婷）。如今，物流行業在我國受到史無前例的重視，專業化物流在第三方物流上得到集中體現，所以越來越多乳制品商都開始選擇通過物流外包服務對貨物進行運輸，伊利乳業公司也同樣選擇了讓第三方物流公司來進行物流業務，其物流外包分為整體和零部件兩種。在零部件物流外包方面，物流公司根據伊利乳業的生產節奏和實際訂單數，采取“直送工位”的JIT方式，即無庫存生產方式提供零部件，希望通過低庫存的方法來減少風險。在成品乳制品物流方面，從在車間的組裝到入庫再到驗收、分揀直至配送都由第三方物流公司的承擔（范思雨,熊宏偉,阮雨,2021）。在第三方物流企業配送過程中，伊利乳業公司主要以公路運輸為主，伊利乳業公司為了降低成本，提高安全性，要求物流公司大力發展運用鐵路和水路運輸。4伊利乳業公司精益成本管理存在的問題4.1生產過程質量管控不到位產品的質量好壞對伊利乳業公司在市場上的地位有很大的影響，因此提高企業競爭力的一個大前提，就是要讓客戶對產品的質量表示滿意，通過改進產品質量，一種有效的提高企業市場地位途徑。在產品質量得到提高的同時，生產成本也會隨之提升，但生產出不合格產品的幾率也會下降，從而乳制品產品的返工費用、維修費用也因此降低（鄧晨翔,賈佳）。產品質量的提升也會讓伊利乳業公司在社會上的口碑得到提升，伊利乳制品公司的盈利必然的也會增加。在不實行質量成本管理的情況下，產生的成本損失應該遠高于在實行質量控制過程中產生的預防成本，所以在質量控制工作的實施過程中，伊利乳業公司需要朝著系統化和精細化兩個方向對質量成本管理進行改進。伊利乳業公司在質量成本管理方法的應用上還存在一些問題，主要有：第一,成本分配不明確。伊利乳業公司在實施質量成本管理過程中，對于相關的幾種成本項目，由于對核算界限的了解不夠深，導致伊利乳制品在核算過程中經常出現漏算、多次核算等情況（陸雨薇,鹿思雨,2021）。第二,在質量成本管理的實施過程中考核制度不夠完善。質量成本管理的實際效果不明顯，伊利乳制品的各個相關部門之間對于公司制定的質量成本指標沒有實質性的落實，質量成本管理的責任與權力不相稱。而且伊利乳制品很多員工對指標的理解不夠深刻、準確，所以如果發生質量問題很難確定責任應該由哪個部門來負責。第三,生產過程中的質量管理不足。伊利乳業公司對乳制品部件的生產，無論在規格、型號還是質量上一直保持高標準化的態度。因為這一特點，使得在生產過程中不合格產品、廢品出現的可能性提高。如果伊利乳制品的質量管理不力，那么質量成本就會升高。例如，伊利乳業公司車間員工在生產過程中如果對原材料的特性不夠完全了解，很可能導致伊利乳制品產品質量指標發生偏差，也因此產品的一次性合格率一直很低，必然會讓伊利企業的生產效率極大地降低。4.2采購成本控制薄弱在伊利乳制品企業的總成本中，原材料成本是其重要組成部分之一，而原材料需要通過采購活動來購進的，這表明原材料采購活動占據重要地位。同時，在伊利乳業公司的商業活動階段中，還有一個價值鏈成本的重要組成部分--并購。因此，伊利乳業公司想要降低價值鏈總成本的一個重要關鍵點就是要有效控制采購成本。目前伊利乳業公司的采購流程為（駱宏偉,石子璇,康欣,2021）：在伊利乳制品生產部門收到銷售部門接來的訂單后，生產部門開始審核根據訂單中的生產需求提出的采購申請，待審核通過以后還需向負責生產的相關責任人請求批準，批準完畢后開始組織人員進行采購。材料采購完畢以后，還需伊利乳制品的質檢人員對材料進行檢驗入庫，最后讓財務人員進行財務核算。結合整套的采購流程，伊利乳業公司的采購成本控制方面存在以下幾個方面的問題：第一，伊利乳制品在采購原材料的過程中，沒有實施有效的監管，人員的分工也不夠明確，分擔責任不清，容易產生徇私舞弊的問題，從而影響了公司的采購成本。伊利乳業公司的采購階段從開始到結束都是由生產部門單獨進行的，并沒有讓其他的人員、部門進行專門的監督，很可能會導致乳制品生產部門釆購人員易向供應商拿回扣、私定一些不符規定要求的供應商等徇私舞弊問題（成峰）。伊利乳制品公司在采購上應該及時的設立采購部門，實施采購監管，聘任專門的采購人員。為了避免在采購過程中產生的種種問題，不能在每次采購都選用一些工廠的臨時人員，沒有明確的責任分工，從而導致監管工作達不到預期理想的效果，而且會對采購成本造成嚴重影響。第二，伊利乳制品公司購買材料的市場價格飄忽不定。因為進行采購活動的人員為生產部門的，由于伊利人員在日常工作中主要進行的事生產工作，不是專門進行采購的專業人員，伊利乳制品對原材料的市場的實時價格行情沒有精確的見解，因為沒有專業的談判技術，在與材料供應廠家進行價格磋商時，主導權時常處于下風，因而采購材料成本價格偏高，不能為伊利乳制品公司爭取更理想的價位，更高的利益。第三，原材料質量不能得到保障。伊利乳業公司對于生產的原材料要求必須是高質量的材料，然而在采購環節，因為沒有專門質量檢測人員對原材料進行現場檢查，可能出現伊利企業收到原材料以后，才發現采購的原材料與規定的存在偏差，如規格、性能、質量等方面，在采購時沒有及時或自始至終未進行檢測。一旦出現這種情況，就需要進行退貨、換貨，必然的退換貨過程的運輸就會導致運輸成本的增加，原材料退回給供應商，由于時間的延誤，對伊利乳制品的下一次的到貨時間也會造成很大影響，進而使伊利企業的生產效率受到影響，甚至由于時間的拖延導致客戶流失。因此承擔巨大的經濟損失。4.3精益管理實施范圍仍需充實目前，伊利乳業公司的精益成本控制較差，一般以產品類別為依據，主要控制對象不是具體的運作成本和責任成本。它并不是基于不同的對象而創造出的合理的成本控制體系，對于伊利乳業公司成本精益化控制管理的目標來說，得不到充分的保證。在我國，很多年前精益成本管理就已經被提及，但這一理念并沒有被伊利乳業公司得到深刻的重視，因而伊利乳制品公司的管理制度沒有得到充分的建立，從而導致了成本控制效率在公司數據中常年低下（楊博文,吳雅婷,趙雨菲,2022）。另一方面，盡管我國幾年來乳制品經濟發展十分迅速，用簡短幾年的時間就追趕上了歐美發達國家幾十年的發展進度，但我國很多乳制品公司的核心經濟管理水平仍然存在著一些先天缺陷，導致包括伊利乳業公司對精益成本制度管理的認識不全面，結果對制度的應用和執行力不強，繼而給公司的日后的經營生產上留下了隱患。4.4生產成本控制過度約束如今，因為當前伊利乳業公司并沒有根據我國市場環境的變化而變化，所以，必須改變當前成本預算形式的單一化。我國乳制品企業當前的資源利用率并不高，主要原因在于太過于強調成本的節約，急切的想要把成本在短時間內降到最低，然而這是不現實的。伊利乳業公司想通過把成本控制與管理重點放在節約成本上，從而防止生產成本的不斷上漲。伊利乳制品一直著重將采購原材料和控制員工的工資作為節約成本的重心（周宏偉,方欣）。伊利乳業公司采用這樣的方法雖然一定程度上使成本得到了降低，但因此也會使采購原材料標準下降，因為原材料質量的降低，其生產產品的質量也必然的隨之下降。另一方面，伊利乳業公司在資源的利用上，其成本節約的效果并不明顯。甚至伊利公司越發的強調節約成本，原材料的浪費情況依然嚴重。公司并未從問題的根源處進行處理。有時為了控制用工成本，在引進人才方面減少資金投入，使得伊利乳制品公司發展上專業人才太少。5伊利乳業公司精益成本管理的對策及建議5.1加強精益生產過程的優化精益生產的核心，即關于生產計劃和控制以及庫存管理的基本思想，對豐富和發展現代生產管理理論也具有重要的作用。伊利乳業公司為了實現改進企業成本管理現狀的要求，首先要確保精益成本管理在公司可以穩定進行，根據公司成本管理的實際情況與精益成本的特點相結合，重新組建精益組織架構，制定符合現狀的伊利乳業公司精益成本管理制度，奠定實施基礎。在伊利公司日常經營活動中，堅持發揮低成本、小浪費、提高公司競爭力的作用。（1）直接人工費用的控制由人力和生產兩個部門來進行，由人事費用構成。由于勞動生產率的變化和生產不均衡的情況出現較多，似的直接人工費用受到不同程度的影響。所以伊利乳業公司需要把生產作業標準化，通過改善生產工序、聘用季節性工人和無庫存準時制生產方式等方法來進行調節。（2）通過調節伊利乳制品生產所需材料的投入量可以改善原材料成本，需要通過生產和工藝兩個部門的控制來實現。因為伊利乳制品工藝技術和生產環境等因素的影響。因此，通過對產品的消耗費用進行一個準確的定額，分期定量的發放原材料、降低材料浪費現象、加強伊利乳制品公司生產過程中工廢及料廢的回收和統計來控制。（3）利用全面質量管理的方式來讓質量成本降低，在乳制品生產過程中應該把質量的原則放在能夠滿足客戶需求的前提下。對生產的每一個項目、工序中都要嚴格的對產品質量進行控制和細節的檢驗，最大程度的把問題從根源處一次性解決，培養工人的質量控制思想，讓伊利乳制品的工人們在生產中一直有把次品出現率降到最低的思維。（4）減少生產中的七大浪費，對質量成本也會有效改善，同時對能耗、人工、物流和設備的成本也會有效的減少。通過減少無效的勞動，例如無效的貨物搬運、走動，半成品的返工重做、等候或不必要的加工等；適當的根據情況對生產車間工序按照科學合理的加工順序調整；優化工藝；加強與伊利乳制品公司供應商對接聯系，確保生產的順利進行。由生產、采購、物流、技術、質量、人事、工藝等部門通過一整套精益生產管理體系實施控制。5.2明確精益成本管理責任，加強部門協作伊利乳業公司的各個部門之間必須權責明確，在采購和監督方面應該得到足夠的重視。建立采購部門，完善采購制度。如圖2確保采購活動的規范性，能夠在伊利乳制品公司需要的情況下采購和適量的原材料（孫梓璇,黃思,2020）。通過招標的方式篩選合適的供應商，在生產需求和產品質量都符合規定要求的前提下，可以實行精益采購策略，來最大程度的減少采購和庫存的浪費。監管部門應該對各個部門存在的違規現象給予嚴厲的監察和處分，在伊利乳制品各個部門之中更應第一發揮起作用，通過對各部門的監管，從而保證部門在公司的生產過程在認真履行其應有職責。減少部門員工的違規現象發生。伊利乳業公司在保證對崗位進行清晰描述，闡明對各個部門的職責權限，明確伊利各部門之間的相互關系，確保再生產過程中部門與部門之間的順利合作。投入資金引進專業人才，確定分工、責任。完善成本管理體制就必須建立成本管理責任制。伊利乳制品的各部門根據其工作性質，包括成本和復雜性。部門負責人是管理部門責任成本目標的主要負責人。圖25.3完善落實精益成本管理從伊利乳制品產品的生產到最后的獲利都需要有一套完整管理體系貫穿始終，系統的不完善是由于制度流程本身存在問題，這些問題需要修改和批準。如果這個過程是沒有問題的，但實施效果仍不理想，則應該從伊利乳制品員工的因素出發。為了確保精益制度的穩定、順利實施，伊利乳業公司也要重視企業員工的精益成本管理意識，了解精益思想的重要性，這樣才可以積極主動有效的去發現車間生產流程中的浪費現象，及時對浪費現象尋找解決方法，讓伊利乳制品的每位員工為企業的降低成本方面做出最大的一份力（許晨翔,馬佳琪,高文涵）。通過專門的精益成本管理小組，負責企業的精益成本管理工作，保障精益成本管理人員的配備，充分發揮人力資源優勢。首先，伊利乳業公司需要建立高效和全面的管理部門，以確保相關機制和管理規則得到更好的執行。為避免伊利乳制品企業管理層權力高度集中，就需要建立與成本控制制度相關的激勵與約束機制，用激勵與約束的方式來調動伊利乳制品企業全部員工控制成本的主觀能動性。同時，相關工作嚴格按照精益管理理論進行，伊利乳業公司應該高度重視并給予一定的指導，以不斷提高工作積極性和主動性。其次，管理者在日常工作中必須嚴格遵守規定，只有這樣才能使伊利乳制品的管理理念思想能夠落實到實處。5.4完善科學生產管理在現在的社會趨勢下，伊利乳業公司不能單單把降低成本作為精益成本管理的目標，還要在乳制品企業資源的利用效率上進行準確的評估，以確保利用率在有效范圍內。對于伊利乳制品的成本控制來說，最關鍵是成本控制的目標，為了制定科學合理的成本管理策略，就必須提高資源的利用效率，降低生產成本，最終達到提高伊利乳業公司盈利的目的。同時，為了確保伊利乳制品公司的精益成本管理的有效進行，還需要在生產過程中的各個環節采用科學的管理方法，制定合理的目標和監管。科學的全面預算管理是一種對現今制造業企業更加實用的管理方法，也因此許多的企業陸續開始實施，是企業改革的一個重要方面。從有關數據上來看，有效、科學的全面預算管理可以讓伊利乳業企業的成本控制方面降低成本10%以上。企業通過全面預算管理，可以確保企業成本控制制度順利進行，實際有效的對成本數據進行監督。根據伊利乳業公司的現今情況，可以把成本簡易地將分為材料費、人工費、機械折舊、燃料動力和管理費等幾個方面，在這當中伊利乳業材料費用在產品成本中所占到60%-80%，占有比例是最高對，而工人費用相對要少一些，一般占5%-10%，其他成本占比例10%-15%。所以企業要著重在原材料方面展開科學預算，只有時刻清楚生產過程在哪部分所占的分量高，并且有效的控制住，才能保證伊利乳業企業的成本計劃順利實施，也才能讓成本控制的目標比較容易達到。6結論成本的高低直接影響著企業的利潤收益，這是每個乳制品企業的重要管理工作。對制造業企業而言，項目實施過程中因為包含許多內容，想要進一步提高收益利潤，在確保施工質量達標的同時，就要把多余的內容精簡化，沒有任何作用的東西精簡化，避免多余的浪費。文章通過理論聯系實踐，研究了精益成本管理在伊利乳業公司中應用的情況，主要得出結論。對于伊利乳業乳制品企業來講，生產、采購以及服務等都屬于乳制品行業的供應鏈，根據這些供應鏈展開精益成本管理，采購成本的精益成本管理、服務成本的精益成本管理、生產成本精益成本管理、物流成本精益成本管理等，不斷實現真正的精益化生產，保障乳制品行業的經濟效益。伊利乳業公司的生產過程中著重采購方面、監管方面和物流方面的改善。因此，在伊利乳業公司采購環節的管理上發現的問題，要著手從伊利乳業企業與原材料供應商家的合作上和自身采購制度的重新規劃上進行改善。在乳制品制造方面，要通過制定流程化生產和生產線平衡法來進一步改善。因為精益成本管理作為伊利乳業公司成本管理的一次全新變革，還需不斷地借鑒與學習，在經營的過程中為企業的成本節約最大程度的發揮作用的同時，仍要繼續對精益成本管理組織系統不斷調整，不斷完善。參考文獻[1]葉艷艷宜家家居與宜得利家居成本控制異同比較[J].財務管理研究,2023,(12):39-47.[2]王宇軒,張雨琪,李子璇.乳制品企業精益成本管理策略探討[J].財會學習,2023,(33):124-126.[3]劉佳寧,陳思.基于管理會計視角的建筑企