作物栽培花生介紹2023REPORTING花生概述花生生物學特性花生栽培技術病蟲害防治策略收獲與貯藏技術加工利用途徑目錄CATALOGUE2023PART01花生概述2023REPORTING花生原產于南美洲的熱帶、亞熱帶地區。起源地傳播路徑栽培歷史隨著人類的遷徙和貿易活動，花生逐漸傳播到非洲、亞洲和歐洲等地。花生已有數千年的栽培歷史，是人類重要的油料作物之一。030201起源與傳播花生富含蛋白質、脂肪、纖維素以及多種維生素和礦物質，具有很高的營養價值。花生是世界上重要的油料作物之一，其油脂可用于食用和工業用途；同時，花生餅粕可作為優質蛋白質飼料，廣泛應用于畜牧業。營養價值與經濟意義經濟意義營養價值

國內外種植現狀國內種植現狀中國是花生的主要生產國之一，種植面積和產量均居世界前列。主要分布在黃淮海地區、長江流域及南方丘陵山地。國外種植現狀印度、尼日利亞、美國等國家也是花生的主要生產國，其種植面積和產量也相當可觀。發展趨勢隨著農業科技的不斷進步和市場需求的增長，花生種植逐漸向規模化、集約化方向發展，同時也在探索新的栽培技術和品種改良。PART02花生生物學特性2023REPORTING果實花生果實為莢果，通常2室，果皮厚而堅硬，種子間無隔膜。花花生為蝶形花，花冠黃色或金黃色，雄蕊10枚，二體雄蕊。葉花生葉為羽狀復葉，小葉通常4片，托葉大而明顯。根系花生為直根系作物，主根明顯，側根眾多，根系發達。莖花生莖直立或匍匐，有分枝，被有茸毛。形態特征開花下針期自50%植株開花到50%植株出現雞頭狀幼果為開花下針期。發芽出苗期從播種到50%的幼苗出土并展開第一片真葉為發芽出苗期。幼苗期從50%種子出苗到50%植株第一朵花開放為幼苗期。結莢期從50%植株出現雞頭狀幼果到50%植株出現飽和莢果為結莢期。飽果成熟期從50%植株出現飽和莢果到大多數莢果飽滿成熟為飽果成熟期。生長發育過程花生是喜溫作物，對溫度要求較高。適宜的生長溫度為25-30℃，低于15℃或高于35℃時生長受阻。溫度花生比較耐旱，但生長過程中需要充足的水分。發芽出苗期和幼苗期需水較少，開花下針期和結莢期需水較多。水分花生是短日照作物，對光照反應敏感。充足的光照有利于花芽分化、開花和莢果發育。光照花生適宜生長在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土中。土壤pH值以6.0-7.0為宜。土壤對環境條件的要求PART03花生栽培技術2023REPORTING選擇適合當地氣候、土壤條件的優質、高產、抗病性強的花生品種。選用優良品種播種前進行曬種、選種，去除病粒、秕粒，用種衣劑拌種，提高種子活力和抗病性。種子處理品種選擇與處理整地選擇地勢平坦、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的地塊，進行深耕細耙，創造良好土壤環境。施肥根據土壤肥力和花生需肥特性，合理施用氮、磷、鉀肥及微量元素肥料，確保花生生長所需營養。整地與施肥根據當地氣候條件，選擇適宜播種時間，一般春季地溫穩定在15℃以上時即可播種。播種時間根據品種特性和土壤肥力，合理控制播種密度，一般每畝播種量在15-20公斤之間。播種密度播種與密度控制查苗補苗中耕除草病蟲害防治適時收獲田間管理措施出苗后及時查苗補苗，確保苗全、苗齊、苗壯。定期巡查田間病蟲害發生情況，一旦發現病蟲害及時防治，防止病情惡化。在花生生長過程中，及時進行中耕除草，保持土壤疏松無雜草。當花生植株呈現成熟特征時，如葉片變黃、莢果飽滿等，應及時收獲晾曬，避免莢果發芽或霉變。PART04病蟲害防治策略2023REPORTING選用抗病品種，合理密植，加強田間管理，發病初期用百菌清等藥劑噴霧防治。花生銹病選用抗病品種，實行輪作，增施磷鉀肥，發病初期用多菌靈等藥劑噴霧防治。花生葉斑病選用抗病品種，改善土壤通透性，避免連作，發病初期用甲基托布津等藥劑灌根防治。花生根腐病常見病害及其防治方法利用天敵如瓢蟲、草蛉等進行生物防治，或使用吡蟲啉等藥劑噴霧防治。蚜蟲利用黑光燈誘殺成蟲，或用辛硫磷等藥劑拌土撒施在花生根部周圍進行防治。地老虎實行輪作，深耕翻土，減少蟲源，或用毒死蜱等藥劑拌種或灌根防治。蠐螬常見蟲害及其防治方法農業防治生物防治化學防治物理防治綜合治理策略探討01020304選用抗病抗蟲品種，合理輪作和密植，加強田間管理，提高植株抗逆性。保護和利用天敵昆蟲、微生物等自然敵害控制病蟲害的發生和危害。在病蟲害發生嚴重時，選用高效低毒低殘留的化學藥劑進行應急防治。利用害蟲的趨光性、趨化性等特性，采用黑光燈誘殺、糖醋液誘殺等方法進行防治。PART05收獲與貯藏技術2023REPORTING收獲時期確定及注意事項收獲時期花生的收獲期一般在秋季，當植株呈現黃熟狀態，葉片逐漸枯黃，莢果飽滿時即可進行收獲。注意事項在收獲前應注意天氣情況，避免在雨天或潮濕天氣進行收獲，以免莢果受潮發霉。同時，要確保花生植株完全成熟，避免過早或過晚收獲影響產量和品質。收獲后的花生莢果含有較高的水分，需要進行干燥處理。一般采用晾曬或機械烘干的方式，將莢果水分降至安全貯藏標準以下。干燥處理在干燥過程中或干燥后，應對花生莢果進行清選，去除其中的雜質、病果、蟲蛀果等，以保證花生的品質和衛生。清選處理干燥和清選處理方法貯藏條件花生應貯藏在干燥、通風、陰涼的倉庫中，避免陽光直射和高溫高濕環境。同時，倉庫內應保持清潔衛生，無蟲害和鼠害。貯藏措施在貯藏前應對倉庫進行熏蒸或噴灑殺蟲劑，以防治蟲害。貯藏期間應定期檢查花生溫度和濕度變化，及時采取措施調節倉庫內環境。對于長期貯藏的花生，還應定期進行翻曬或通風處理，以防霉變和品質劣變。安全貯藏條件及措施PART06加工利用途徑2023REPORTINGVS花生可用于制作各種食品，如花生糖、花生醬、花生酥等。這些食品不僅美味可口，而且營養豐富，深受消費者喜愛。花生飲料以花生為主要原料，可加工成各種口味的花生飲料，如花生牛奶、花生豆漿等。這些飲料口感絲滑，富含蛋白質和多種維生素，具有良好的市場前景。花生食品食品加工方向通過物理壓榨的方式從花生中提取油脂。這種方法簡單易行，但出油率相對較低。利用有機溶劑將花生中的油脂溶解出來，再通過蒸發溶劑的方式得到油脂。這種方法出油率高，但需要嚴格控制溶劑殘留量，確保產品質量安全。壓榨法浸出法油脂提取工藝簡介其他深加工產品舉例利用花生殼提取的纖維素類物質，可用于制作紙張、紡織品等環保材料，實現資源的綜合利用。花生殼纖維從花