1DB36/XXXXX—XXXX綠色食品地方蛋雞林間生態養殖技術規程本標準規定了綠色食品地方蛋雞林間養殖的環境要求、雞場布局、生態養殖模式、飼養管理、衛生防疫、廢棄物處理、檔案管理。本標準適用于綠色食品地方蛋雞的林間養殖過程。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB17323瓶裝飲用純凈水GB18596畜禽養殖業污染物排放標準GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術規范NY/T388畜禽場環境質量標準NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T471綠色食品畜禽飼料及飼料添加劑使用準則NY/T472綠色食品獸藥使用準則NY/T473綠色食品畜禽衛生防疫準則NY/T682畜禽場場地設計技術規范NY/T1167畜禽場環境質量及衛生控制規范NY/T1334畜禽糞便安全使用準則NY/T1892綠色食品畜禽飼養防疫準則NY/T3023畜禽糞污處理場建設標準NY/T3075畜禽養殖場消毒技術NY5027—2008無公害食品畜禽飲用水水質DB36/T407規模化養雞場廢棄物無害化處理技術規程中華人民共和國農業部令第67號《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》3術語和定義3.1地方蛋雞locallayerhens蛋肉兼用的地方雞遺傳資源及雜交后代。4環境要求2DB36/XXXXX—XXXX4.1舍區的生態環境質量應符合NY/T388規定；放養區應水源獨立，環境質量符合NY/T391的規定。4.2生態環境維護及衛生控制措施應符合NY/T1167規定。4.3放養林地應選擇針葉林、果茶林等無毒無害的常綠樹種，保持林間光照充分。5雞場布局5.1雞場總體設計應以林地為中心，功能區布局應符合NY/T682的規定。5.2舍區及放養場地入口應有人員和車輛消毒通道。5.3舍內籠養產生的糞污應建有專用處理場，其功能和設計應符合NY/T3023的要求。5.4廢棄物無害化處理區應設在地勢低處或下風向區，距離生產區100m以上。6生態養殖模式應兼顧生態效益和經濟效益，整體采用分區輪牧、分期輪牧、間隔輪牧三者結合的模式。育雛期采用立體籠養、網上平養等舍飼方式，脫溫后采用林間放養方式。7飼養管理7.1雛雞來源選擇抗逆性強、牧飼性好、產蛋率高、適合當地飼養習慣和市場消費需求的中小型品種；應選擇符合地方蛋雞要求的健康雛雞。7.2雛雞飼養7.2.1進雛前準備清潔與消毒進雛前2周對雞舍內部空間及器具進行徹底清潔，使其符合NY/T1167的要求。消毒技術符合NY/T3075規定。設施和設備應提前檢查并確保雞舍內的電力、供水、控溫、消毒等設施能夠正常使用，設置數量合理、規格適宜的的飼喂和飲水設備。飼料和獸藥備好雛雞階段所需的飼料及常用獸藥，飼料應符合NY/T471的規定，獸藥應符合NY/T472的規定。試溫進雛前1d進行試溫。要求育雛室溫度達到33℃~35℃,相對濕度60%～70%。7.2.2飼養管理溫度控制1～2日齡以33℃~35℃為宜，以后每周下降2℃,25日～35日齡逐步脫溫。3DB36/XXXXX—XXXX濕度控制相對濕度以60%～75%為宜。飼養密度第1周50～60羽/m2，以后逐漸減小為20～30羽/m2。通風換氣雞舍內空氣質量符合NY/T388的規定。光照第1周采用24h至全日光照；第二周采用16h光照；第三周及以后實行12h光照，光照強度為10Lx（2瓦～5瓦/m2）。飲水雛雞出殼后24h內“初飲”，飲用5%葡萄糖水，水質符合GB17323的規定；水量控制在2h內所有雛雞喝到并飲完，之后采取自由飲水，水質應符合NY5027要求。飼喂“初飲”2h～4h后，進行開食。在0～35日齡用小雞全價料，“開食”點要多，少量多次，以保證所有雛雞吃到雛雞料。“開食”后第一周每天飼喂6～8次，以后每周遞減2～3次至每天3次。7.3育成期7.3.1飼養時間6～15周齡。7.3.2轉群放養6周齡，選擇晚上將雞從育雛舍轉移至放養舍，轉群以后3d在飲水中加入0.5%電解多維、維生素C。7.3.3放養密度放養舍密度為8～12羽/m2，放養密度不超過500羽/667m2，以8畝～10畝為一小區，以2畝～3畝為一單元，同時每單元設有100m2～150m2的棚舍，即雞舍面積按10只/m2計算，進行輪牧。7.3.4飼喂以中雞全價飼料為主，牧草為輔，實行限制飼喂，每天飼喂1次，飼喂量為自由采食量的60%。7.3.5飲水在避雨棚里放置自動飲水器，水質符合NY5027要求。7.3.6光照每天光照時間控制在11h左右，光照強度為5Lx～10Lx。7.3.7通風4DB36/XXXXX—XXXX空氣質量符合NY/T388的規定。7.3.8草場養護建植草場時，應考慮雞的食性和草的品種特性等綜合因素，選擇耐踐踏、生長期長的草種，宜增加豆科和細嫩牧草的比例。放養過程中，視放養肉雞數量和草場植被情況合理進行分區、間隔、分期輪牧。7.3.9場地管護放養場地周圍應設有2m以上高度的圍欄，并經常檢查維護，以防雞只外逃以及外來人員和大型動物進入。應注意檢查放養區地面的深坑和暗溝，防止雞只掉入救助困難。遇下雨或刮風等惡劣天氣，應及時將雞群趕回舍內。定期殺滅鼠、蚊、蠅等害蟲，并清除殘留死鼠及其他野生動物。7.4產蛋期7.4.1飼養時間適宜日齡為16周齡至產蛋期結束。7.4.2產蛋窩放置和防護105d～115d放置產蛋窩，一般120d～130d開產（產蛋率5%），雞和產蛋窩按15～20：1比例放置，箱底鋪墊墊料，應有對付其他動物和防止雞蛋滾落的防護措施。7.4.3飼喂以產蛋全價飼料為主，牧草為輔，實行限制飼喂，為自由采食量的80%，5天過渡期，每天中雞料減少20%，產蛋料相應增加20%，上市前1個月自由采食以加快增重。應在飼料及放場中添加直徑2mm～5mm、清潔、無雜質的砂粒，任其自由采食。7.4.4飲水同7.3.5。7.4.5補光16周以后每周延長1h/d，直到16h/d，光照強度為10Lx～20Lx。7.4.6雞蛋收集每天上午7:00～9:00，下午3:00～5:00對產蛋窩內的雞蛋進行收集。在草叢中做窩時及時撿走，毀掉草叢里的臨時窩。應及時收集并貯存外觀完好、整潔的雞蛋，及時處理殘破雞蛋，對外觀畸形或帶血、帶糞便雞蛋進行連續追蹤，及時治療或淘汰病弱雞。7.4.7場地管護同7.3.9。5DB36/XXXXX—XXXX8衛生防疫8.1總體原則堅持“預防為主，養防結合，防重于治”的原則，嚴格執行防外來野生病害防疫制度，做到定期和經常性消毒，預防傳染性疾病的發生。8.2消毒按NY/T3075的規定執行。8.3疫病防控飼養場和屠宰場的衛生防疫要求應符合NY/T473的要求，養殖過程中疫病預防、監測、控制、凈化、記錄應符合NY/T1892的要求，并根據當地疫病發生情況科學制定免疫接種程序，具體可參照附錄A執行。8.4藥物使用獸藥使用應符合NY/T472的規定。當雞群發生疾病時，應正確診斷，對癥治療，選擇療效高、副作用小的藥物，避免盲目濫用藥物：a)所用獸藥均來自具有獸藥生產許可證，并獲得農業部頒發中華人民共和國獸藥GMP證書的獸藥生產企業，或農業部批準注冊進口的獸藥，且批準文號在有效期內。b)獸藥應嚴格按照藥品所規定的用法、用量使用，并嚴格執行休藥期規定。c)禁止使用原料藥、人用藥。d)禁止在飼料及飼料產品中添加未經國家獸醫行政主管部門批準的獸藥品種。9廢棄物處理9.1總體原則9.1.1養殖前、中、后產生廢棄物的處理應堅持減量化、資源化和無害化的原則。9.1.2所有廢棄物經無害化處理后應符合GB18596的要求，避免造成面源污染和交叉感染。9.2具體要求9.2.1可收集糞便的無害化處理應按GB/T36195的要求，資源化利用可按照NY/T1334的規定。9.2.2污水、病死雞、羽毛、廢棄獸藥、疫苗及其包裝物等的無害化處理和資源化利用應符合DB36/T407的規定。10檔案管理10.1養殖肉雞的標識和檔案管理應按中華人民共和國農業部令第67號《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》的規定執行。10.2除上述文件規定的內容以外，管理人員還應記錄以下內容：——應對全場生產情況進行記錄，包括各欄舍存欄情況、變動情況、飼料消耗情況、雞只出售情