WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/01/21一、商業管理部會所管理職責1、在公司主管領導領導下全面負責本部門直屬會所經營管理及對各管理處管理睬所進行監管和業務指引。2、負責對即將投入使用會所進行全面考察，從裝修格局、設備合理配備、開業籌辦、后期經營管理方面等提供詳盡方案。3、負責公司直屬會所經營管理。4、負責為各會所提供與會所管理有關一切規章制度，涉及會員制章程、經營管理制度、員工崗位職責等。5、定期巡回對各會所尋常管理進行指引、監管，在經營管理、人員素質、財務管理、器材保養、環境保潔、費用、效益等方面進行考核打分，保證各會所良性運營。6、協助關于部門，為發展商籌建中會所提供各類有關可行性報告和建議。7、完畢公司領導安排其她各項工作。二、會所主管崗位職責1、統籌安排會所尋常經營管理工作。2、結合尋常工作狀況，分析在服務中體現出來管理制度弊端及不完善處，并及時向商業管理部反映，以不斷提高管理水平。3、解決顧客尋常投訴及合理性建議，在能力范疇內及時解決問題（不超過兩天）。若存在實質性困難而難以解決某投訴或建議，則必要予以顧客滿意解釋，并及時向商業管理部或管理處反映。4、做好員工內部管理與協調，對會所員工有指揮安排、監督檢查、批評指正責任。5、作好員工培訓、學習、交流工作，大型會所每天召開班前會，小型會所每周召開總結會。6、每日營業時間前對會所員工責任區清潔衛生進行全面檢查，做好日檢查記錄，對于不合規定地方予以及時糾正解決。7、每日營業前和結帳后，對會所設備、設施進行逐個檢查，逐個調節，若發既有維修需要或質量問題，及時跟保修單位聯系維修。WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/02/218、協助前臺搞好尋常顧客接待工作，在會所門口迎接顧客到來，并領到前臺開單，在顧客拜別時，送到門口并說“歡迎再來”。9、每天晚上22：30與前臺服務員一起結帳，保證每天帳目清晰。10、妥善解決服務中浮現問題，委婉回答顧客提出疑問和規定，協助各服務點員工解決好與顧客間關系。11、檢查下屬員工上下班狀況，安排會所輪值班表，對服務員儀容儀表、言談舉止、工作紀律進行檢查、指正和批評。12、做好每日工作日記，以便于發現問題糾正問題。13、每季度負責完畢會所經營管理狀況分析，對會所存在問題提出可行性解決方案或建議，并將分析報告報商業管理部。14、負責會所安全消防工作，保證會所正常運轉。15、保護會所設施，按規定對設施進行維修保養，對人為損壞者查明因素，追究責任。 三、前臺服務員崗位職責1、負責尋常接待工作。2、遵守公司員工守則和會所員工管理制度。3、掌握會所經營方式，圓滿回答顧客各類消費征詢。4、為顧客辦理各類消費手續，業務要熟悉，態度要熱情，工作要細心，動作要敏捷，核算要精確5、及時把顧客資料輸入電腦，進行有序電腦管理。6、妥善保管好各類票據、押金、消費卡，做到臺帳清晰，條理分明，杜絕因個人疏忽導致會所損失。7、在規定期間內向公司財務部交款，做好日收入報表、月收入報表。8、保持前臺環境整潔，以個人氣質和素養來營造出前臺優雅祥和氛圍。9、協助服務員做好休息廳遞茶送水服務工作。10、禁止任何人借用營業款、禁止消費后賒帳、欠帳。四、游泳池崗位細則WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/03/21一、游泳池服務人員規定及職責游泳池服務人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務基本知識和技巧，懂得游泳池管理普通知識，掌握游泳運動和游泳保健知識；具備較好游泳和游泳救生技能。一）、救生員基本條件及技能1、身體健康。2、救生員必要持有健康證和救生員上崗證3、因特殊因素不能獲得救生員上崗證而安排救生工作員工必要通過公司商業管理部培訓考核，在游泳技能、急救技能和水質保潔技能方面達到一定專業水準，才干負責救生工作。4、救生員須全面掌握泳池消毒加藥技能，理解每種藥性能、用藥量、用藥頻度和加藥方式，盡量做到合理科學，即要節約用藥又要保證水質達標。5、救生員須全面學習水泵房管理技能，按規定規定程序操作。二）、救生員崗位職責1、負責游泳池救生及保潔工作。2、負責客人游泳絕對安全、勤巡視池內游泳者動態，克服麻痹思想，貫徹安全辦法，發現溺水者要迅速冷靜解決，做好急救工作并及時向關于領導報告。3、認真做好每天清場工作。4、負責游泳池水質測驗和保養及游泳場地環境衛生。5、上班集中精神，不得與無關人員閑談，救生臺不得空崗，無關人員不得進入池面。6、由于游泳深淺不一，來有大人、小孩，有會游泳和不會游泳，對此一定要注意，要勤在泳池邊觀測，注意游泳者動向，防止發生意外，保證客人安全。對不會游泳者可作技術指引。7、定期檢查更衣室，杜絕隱患。8、如遇雷雨天氣，要迅速安排客人上岸，保證客人安全。二、服務崗操作細則1、準備工作WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/04/21（1）儀表整潔，做好準備服務員工作前應按規定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務，服從工作安排，有責任感，到崗應及時查看交接班記錄，從思想上，精神上做好接待服務準備。（2）做好水溫調節、水質解決工作檢查游泳池水溫（普通保持在26OC~28OC），化驗水質（余氯控制在0.4mg/L,PH值在6.5~8.5）,并做好記錄，并依照化驗狀況，合理地投放藥物，分別啟動藥水循環過濾泵，消毒池水。約一小時左右，關閉藥泵。依照國家衛生部規定，定期檢測尿素含量（不得超過3.5mg/L）和大腸菌群（不得超過18個/L）。用水下吸塵器清除水底沉積物，保持水質純凈、衛生。查看機房、泵房，保持機械設備無積塵，工具擺放整潔。沖洗消毒浸腳池，并換好藥水。（3）做好服務準備工作用清洗消毒液按1：200兌水后對池邊躺椅、座椅和圓桌以及更衣室椅子等進行消毒，按規定擺放煙灰缸、撐起太陽傘。（4）做好衛生工作，檢查設施清理池邊衛生，清洗游泳池邊瓷磚、跳臺等。清潔淋浴間地面、鏡子和衛生間潔具。同步檢查客人將使用設施、設備與否完好，如淋浴冷熱水開關、更衣柜鎖等，有損壞及時修復。（5）做好淋浴房準備工作清查核對更衣柜鑰匙，在登記冊上寫清場次、時間，并補充好更衣室里棉織品、易耗品（沐浴液、洗發素等）。2、接待服務（1）熱情迎賓，規范服務迎賓時，服務人員應儀表整潔，精神飽滿，熱情、大方，面帶微笑。客人到來時，應表達歡迎，進行驗票。對帶小孩客人應提示注意照管好自己小孩，依照詳細狀況，提供救生圈等服務。（2）關懷賓客，嚴格管理WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/05/21顧客進入游泳池前，服務員帶領客人到更衣室更衣。顧客衣服用衣架托好掛在衣柜里，鞋襪放在衣柜下，貴重物品要客人自己保管好，需要加鎖要為客人鎖好，鑰匙由客人自己保管。同步注意進入游泳池區域客人，規定進游泳池前須先沖淋，并通過消毒浸腳池，對喝酒過量客人，或患有皮膚病客人則謝絕入游泳池。禁止客人帶入酒精飲料和玻璃瓶飲料。（3）精神集中，注意安全客人游泳活動時，救生崗做到崗位始終有人，救生員應時刻注意水中狀況，精力集中，視線應有規律地巡視，特別是深水區，如是初學者要關照其注意安全，對帶小孩客人要提示她注意照看好自己孩子，不要讓小孩到深水區去了。（4）細心觀測，做好服務做好服務、衛生工作，及時更換煙缸，同步收回不用浴巾、救生圈等物。（5）做好客人離場服務客人離場時，收回更衣柜鑰匙，積極與客人道別。3、結束工作（1）結束工作一絲不茍客人離場后，應及時檢查、清潔更衣柜，查看有無客人遺忘東西，如有，就向主管報告，以便及時歸還客人，同步清查核對鑰匙，做好游泳池安全清場工作。如正常，可準備迎接下一場客人到來。（2）清理場地，做好檢查記錄對泳池周邊、過道、淋浴場地地面進行沖洗。收起太陽傘，并放置于規定地方，下班前，還要抽檢一次余氯量，并做好余氯量和游泳人數記錄，以此作為凈化池水根據。（3）注意消除安全隱患停止機房一切機械運轉，安全檢查后，關好電源與門、窗。三、池水凈化與衛生打掃程序1、晚上停止開放后，向泳池中投放凈化及消毒藥物，進行池水凈化和消毒。2、每天開循環泵對池水進行2～3小時循環和過濾。3、對賓客開放前要進行池水凈化，即吸塵、去掉水面雜物和池邊污漬，搞好泳池環境衛WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/06/21生。凈化池水要先投入茨氯酸鈉，過兩小時后再投放堿式氯化鋁。4、注意若投放茨氯酸鈉消毒就不能投放硫酸銅，避免因化學作用而引起游泳水面變色。5、藥物控制：依照泳池大小，茨氯酸鈉在0.5-1公斤之間。PH值控制在7-7.8之間。普通以當天水清澈透明，呈淺藍色。6、泳池環境衛生必要在每天開放前和停止開放后，用自來水沖洗地面。在開放過程中如發既有客人遺棄紙巾、煙盒、火柴盒、食物包裝紙或其她雜物要隨時揀放在垃圾桶里集中解決。以保持泳池環境衛生，使其整潔美觀。7、將泳池四周椅、躺椅等抹干凈，整頓整潔，遮陽傘晚上要收起來集中存儲在器具室。四、顧客管理規定1、泳池只對本社區業主及其賓客開放，凡本社區住戶憑住戶證購票入池。2、前來游泳顧客須到防疫站自辦一本健康證。3、顧客前來游泳，須按管理員規定，赤腳通過消毒池和通過全身淋水后方可入池。4、游泳顧客須著泳裝方可游泳，不得著便裝入池。5、為了消費者自身健康，請勿在池中小便；不得隨處吐痰；不得亂丟果皮。6、年滿十八歲青少年才可到深水區游泳，不滿十八歲少年小朋友需在成人陪伴下入深水區。7、顧客隨身攜帶衣物等，除特別關照管理人員看守外，需自己看護，遺失自負。五、游泳安全保健知識1、游泳活動身體條件游泳運動消耗能量較大，加上水特殊環境，如水壓力、密度、水溫等因素，有些疾病患者不適當參加。因此普通對公眾開放游泳池，都規定游泳者在游泳活動前，應進行全面體檢，并具備體檢合格證。凡患有心臟病、高血壓、活動性肺結核、傳染性肝炎、癲癇病、中耳炎、傳染性皮膚病、“紅眼病”者，都不適當下水游泳，否則不但對自己健康不利，并且也會把有些疾病傳染給她人。會所游泳池，由于其游泳活動人員狀況，雖不能規定所有客人必要具備體檢合格證，但必要有嚴格、規范管理制度來貫徹。2、游泳活動適當時間游泳活動普通應在飯后一小時后來進行，否則容易引起消化不良，嚴重會引起腸胃病。WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/07/21此外，空著肚子游泳也不適當，容易引起頭暈或四肢無力。在參加激烈運動后，由于身體處在疲勞狀態，機體反映能力、協調性等下降，會增長呼吸和心臟器官承擔，因此，恰當休息后再進行游泳。此外，酒后不適當游泳。3、入水前準備活動無論是顧客還是服務人員，在下水游泳前都應當做某些準備運動，如跑步、做徒手操，以及模仿游泳動作等，并用冷水淋浴，以增強身體適應能力，同步，對防止肌肉抽筋和拉傷也有一定療效作用。六、游泳常用狀況解決1、抽筋發生抽筋現象時，應及時停止游泳，如小腿或腳趾抽筋，可用抽筋肢體對側手握住抽筋腳趾，用力向身體方向拉，這樣可使抽筋現象緩和，并盡快離開游泳池，上岸后還要配合局部按摩。自己無法解脫時，應及時呼救。2、眼睛紅腫諸多人游泳后，眼睛都會有點發紅，有眼皮尚有紅腫，這是由于游泳時，眼結膜受到水和水中雜質刺激而引起，結膜上毛細血管受到涼水輕微刺激，會擴張而血流緩慢，這是正常生理現象，通過一兩個小時后就會消失，普通可在游泳后上某些氯霉素眼藥水。3、耳朵進水游泳后如果感到聽力下降，或耳內有不舒服感覺，經常是由于兩耳內積留有水。耳內有水不要隨便挖，以免刺破耳孔內皮膚和鼓膜，引起炎癥。可用“跳空法”，即頭側向灌水耳一側，并用同側腳持續震跳，使水從耳朵內流出來。五、健身房崗位細則一、服務人員規定及職責健身房服務人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作。掌握會所服務基本知識和技巧，掌握健身房服務程序與服務規范，具備較豐富體育鍛煉運動常識，懂得健身機理，能依照客人詳細狀況協助制定健身籌劃。掌握健身房每臺設備性能和功用，具備較好運動和運動指引技巧、技能。二、健身房崗位職責WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/08/211、熱情、周到地為客人服務，積極簡介關于運動項目及特點。2、熟悉和掌握關于健身器具性能和操作規定。提高服務素質，為客人提供優質服務。3、按規定及時擦拭和保養運動器具，需要消毒要進行消毒解決，使之符合衛生和保養規定。4、各運動場合要保持地面干凈清潔，如有污染或紙屑煙頭等，要隨時打掃。5、對各種健身設備應注意用法，并能對不同客人略有指引。三、崗位細則1、準備工作（1）儀表整潔，準時到崗服務員工作前應按規定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗；通過班前會接受任務，服從工作安排；有責任感，到崗后應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務準備。（2）檢查、創設健身房環境健身房整體環境應美觀、整潔、舒服、空氣清新。健身房門口賓客須知、營業時間、價格表等設計美觀，服務臺設計簡潔、高雅，各種健身器械擺放整潔，位置恰當，各種健身器械使用闡明精確無誤，設施、設備性能始終保持良好。（3）做好健身房清潔工作用吸塵器、抹布清潔地面、墻面、沙發、茶幾、鏡子、電視、音響器械，使環境清潔、明亮。墻面、地面干凈。保證飲用水干凈，符合國家衛生原則。（4）保養、清潔健身房器械按順時針方向進行，用干布抹器械，用半濕布抹器械踏腳部件與部位。對不銹剛器械應先噴上不銹鋼清潔劑，然后用干毛巾擦至無污跡，光亮為止。如要故障，應做好標記，及時報修。設施、設備可使用完好率應是100%。（5）做好物料準備服務臺各種單據、表格及文具等準備到位。準備好吧臺餐具、飲品。補充純凈水、紙杯，以及客人用大毛巾、小毛巾，以上毛巾應按規定疊好，會所標記朝外。2、接待服務WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/09/21（1）熱情規范，做好接待健身房服務人員應儀表整潔，精神飽滿，布滿活力。服務臺服務時，客人預定或征詢電話打進來時，應在鈴響3聲之內接聽，精確記錄預定人、預定內容、預定期間。客人到來時，應積極熱情歡迎，上前問好，核對票券或會員證，做好記錄。設計運動籌劃，建立健康檔案。（2）精確、適時地做好服務健身房服務員按客人規定，發放必要用品，引導客人到她們所需要活動項目器械前，如客人對所提供設施、設備在用法上有不明白地方，服務員應作恰當、簡樸解說，如客人所選項目已有她人占用，服務員應引導客人做其她有關項目運動。（3）細心周到、注意運動安全對于初次來客人要禮貌、細心地解說器械運動性能、效用、用法。積極為客人做好機械設備調試，檢查鍛煉強度與否適當，并在必要時做示范動作，注意客人健身活動動態，隨時予以對的指引，保證客人安全運動，嚴格執行健身房規定，禮貌地勸阻一切違背規定行為。（4）保持健身房場地清潔衛生及時清理客人用過毛巾、紙杯等物。并詢問客人與否需要飲料，當客人規定用飲料時，應聽清客人規定，服務及時精確。對比賽客人要熱情地為她們做好記分、排名次工作。3、結束工作（1）做好衛生，檢查物品客人離開時應積極向客人道別。打掃健身房場地衛生，檢查器械與否完好無損，清點雜志、球鞋、音帶、碟片等與否齊全。（2）做好記錄核對當天所有營業用單據，并做好記錄。（3）消除安全隱患切斷所有電器電源，關閉所有空調、照明，安全檢查后，關好門窗。六、臺球房崗位細則 一、崗位規定臺球房服務人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務基本知識WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/010/21和技巧，具備較強臺球服務知識和技能，能為客人提供滿意服務；懂臺球運動知識和規則，會做普通臺球運動裁判，并掌握一定臺球運動技能。二、崗位細則一）、準備工作1、檢查儀表、簽到上崗服務員工作前應按規定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務，服從工作安排，有責任感，到崗后應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務準備。2、整頓臺球房環境用抹布清潔門窗，高背椅、茶幾，在每個茶幾上放一盆綠色植物（注意盆子、墊片及植物葉面清潔），杯墊、煙缸各一種（標記朝外）。做好衣架、桿架、計分牌、燈罩等清潔衛生與地面吸塵工作。3、檢查整頓臺球設施、設備使用專用臺面刷清潔臺面，在前側正中臺沿擺放巧克粉兩個。保持球袋、球軌完好，球臺架桿完好、銅色光亮。三角架完好整潔，懸掛后架桿上。燈罩完好整潔，穗簾梳理整潔，燈光照明正常。備用球桿、架桿擺放到位，其規定是：右側：108寸長桿，96寸架桿各一支左側：90寸長桿，84寸架桿各一支前側：十字架桿一支后側：高架桿一支彈子完好整潔，整潔擺放在球盤上，放于吧臺內。球桿兩套12支配齊擦好巧克粉，桿頭朝上直立于桿架上。計分牌使用正常，分數標歸零位。4、客人活動用品準備配備足量客用白手套，整潔無破損。二）、接待服務1、熱情和諧，禮貌待客服務員應面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能對的地運用禮貌服務用語，對常WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/011/21客要熱情打招呼，歡迎客人，并引導進入臺球房。服務員應依照客人需要登記、開單。服務時應語言文明、禮貌熱情、精確快捷。2、協助客人做好活動準備臺球服務員應依照服務臺安排引導客人來到指定球臺，幫客人挑選球桿，并為球桿頭上粉，依照客人選定打法，將球按規定擺好，同步問客人與否需要手套，如客人回答要，應及時依照客人狀況及時予以提供。當客人開始打球后，臺球服務員應當在不影響客人打球位置上，隨時注意客人其她需求。3、認真做好比賽服務客人活動時應配合進行計分，如彩球進袋應積極拾球并定位，注意臺球活動狀況，當客人需要桿架時，能及時、精確地服務。4、做好臺球房普通服務詢問客人需要飲料，要問清種類、數量，開好飲料單，用托盤送給客人，報上飲料名，注意要放要茶幾上，不能放在球臺臺幫上。每局前應遞上毛巾（冬溫夏涼），及時添加飲料茶水，迅速清理好臺面。5、掌握分寸，做好陪練當客人需要示范或陪打服務時，球臺服務員應禮貌、認真地服務，并依照客人心理規定掌握輸贏尺度。三）、結束工作（1）做好結束檢查，結賬準備客人結束臺球活動時，應及時、禮貌地檢查設施、設備與否完好，如有問題應及時報告服務臺，以便按規定解決。及時結清客人臺球活動、飲料等費用，用托盤將賬單遞給客人，請客人過目后，交至服務臺。客人結賬后，服務臺服務員應向客人道謝、道別，歡迎客人再次光臨。（2）清理設施，做好衛生及時清理球臺，將球、球桿擺好，并做好球臺及其周邊清潔衛生。如發現客人遺忘物品，應盡快地設法交還客人或服務臺解決。做好臺球房清潔衛生，再次檢查設施、設備與否完好，并做好記錄。做好安全消防檢WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/012/21查，做好當天工作記錄，關好窗、門、燈。七、保齡球館崗位細則一、崗位規定保齡球館服務人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務基本知識和技巧，具備較強保齡球服務知識和技能，能為客人提供滿意服務；掌握保齡球活動知識和規則；會操作電腦記分及掌握普通保齡球投擲技巧，能指引客人進行保齡球活動，并能依照客人性別、年齡和體重協助客人選取不同重量保齡球；熟悉保齡球館各設施、設備構造、性能和運轉原理，既會使用又會保養。二、崗位細則1、準備工作（1）檢查儀表，簽到上崗服務員工作前應按規定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務，服從工作安排，有責任感，到崗應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務準備。（2）檢查保齡球機械系統運轉與否正常由掌握設施、設備工作原理專業人員操作，做好機械設備清潔保養工作；檢查各球道球瓶數；檢查電動機、齒輪、鏈條、鏈輪等傳動件運轉與否正常，并給各傳動件按規定加油；檢查置瓶盤、升瓶器架等與否有松動；檢查電器控制箱、電磁鐵等與否有效及清潔；并保持電腦計分系統精確無誤，同步清零；檢查置瓶器、兩側板、橡膠皮、擋球板，使其處在良好工作狀態；做好回球機清潔、保養工作，使其運轉正常。（3）做好球道清潔衛生工作用拖把清潔球道木板地面，以及球溝。用抹布依次清潔座椅、記分臺、茶幾、送球機口、架、保齡球、公用球存入架、服務臺、鞋架等，保持清潔無積灰。按規定給球道打蠟或上球道油。（4）做好物料準備服務臺做好營業準備，檢查表格、鉛筆等物品準備，對公用鞋進行消毒，按號碼排列，整潔地擺放在鞋架上，并備足一次性襪子套。吧臺準備好飲料等物。在送球機上按規定擺放WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/013/21干毛巾，以備客人擦球用。2、接待服務（1）禮貌待客，規范服務保齡球館服務人員應儀表整潔，精神飽滿，客人到來時應熱情和諧，積極問侯歡迎。當客人到柜臺辦理打球手續時，服務臺工作人員要有禮貌地招呼客人，辦理開道手續，同步向客人簡介保齡球館設施、收費原則及為客人提供服務。對未預訂客人，如果滿道時，要有禮貌請客人排隊休息等待，同步告訴客人在保齡球活動高峰時段需提前預訂，以免在時間上發生沖突。（2）賓客至上，做好服務保齡球活動普通是先到服務臺購球局，每人至少購一局。在為客人開道時，如果球道不滿，客人可選用她們所喜歡球道，客人辦妥打球手續后，服務人員應禮貌地招呼客人辦理租鞋、領一次性襪套，而后指引客人到已安排好球道上。如客人需要陪打或教練，則應作出相應安排。（3）球道服務細心、周到、規范球道服務人員有義務協助客人挑選公用保齡球，對記分辦法，如客人需要，服務人員應作恰本地解說；打球時如遇設施、設備故障，服務人員應立即趕到現場，請客人稍候，并盡快告知維修人員排除故障；客人所購球局已滿時，應告知客人，如客人欲繼續打球時，可視狀況容許其在同一球道打球；對于初次打保齡球客人，服務人員應積極解說簡樸保齡球知識和打法，及保齡球機使用常識，以防初學者因不規范操作而使球道、掃瓶板或機器有所損壞。服務人員應隨時注意客人活動狀況，提供合理、規范服務。（4）保持良好環境，做好尋常服務保持保齡球館清潔衛生，及時清理客人用過毛巾、飲料罐及煙缸等物。并經常詢問客人與否需要飲料，當客人規定用酒水飲料時，應聽清客人規定，精確及時地做好服務供應工作。3、結束工作（1）做好某些球道結束服務工作客人打球結束，服務人員應提示客人將公用鞋交回服務臺，服務臺應隨后關閉機器，向WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/014/21客人道謝，歡迎客人再次光臨。球道工作人員應檢查客人有無遺忘物品，同步清潔該球道座位區、地面、記分臺、煙灰缸等。（2）做好全場結束服務工作營業結束后，服務人員應對保齡球館整體環境進行清潔。將公用球按序放回球架。檢查清理保齡球鞋，如有損壞及時修補或更換。核對當天所有球道營業和酒水飲料單據，填寫報表。在交接本上注明客人活動狀況、維修狀況。（3）做好結束安全檢查注意安全，檢查館內與否有火種隱患，切斷所有電器電源，關閉、照明，關好門窗。八、網球場崗位細則一、崗位規定網球場服務人員必要有較強思想政治覺悟，熱愛本職工作。掌握會所服務基本知識和技巧，具備較強網球服務知識和技能，能為客人提供滿意服務。熟悉網球活動特點、知識和規則。會做普通網球運動裁判，并有一定網球運動技能。二、崗位細則1、準備工作（1）檢查儀表，簽到上崗服務員工作前應按規定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會接受任務，服從工作安排，有責任感，到崗應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務準備。（2）檢查網球場設施與清潔環境打開網球場門，檢查球網與球網規定網高尺寸，巡視檢查場地清潔，打掃場地衛生，保持場地無雜物。并將客人用座椅、茶幾擦干凈。如是夜間，應檢查球場燈光照明。（3）做好服務臺整頓工作打掃服務臺衛生。進行地面吸塵，擦拭服務臺，清潔垃圾桶，整頓、補充酒水與飲料，將客人使用球拍等器械擺放整潔。（4）搞好休息室等場合清潔衛生用抹布清潔休息室座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設施、設備。清潔電鍍部件、洗臉盆、WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/015/21淋浴間墻面，保持電鍍無水跡、銹跡，瓷面無污垢。2、接待服務（1）熱情和諧，禮貌待客服務員應面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能對的地運用禮貌服務用語，對常客要熱情打招呼，歡迎客人，并在服務臺為客人填寫登記表，并依照客人需要提供更衣柜鑰匙、毛巾及球拍等打球用品。客人亦可自帶球拍和球。（2）仔細周到做好球場服務客人打球時，服務人員應在球場附近侍立，隨時注意場上狀況，依照客人規定提供服務。運用空隙時間為客人推銷酒水飲料及其她物品。應注意球場整潔，擺正座椅、茶幾，隨手清理飲料罐等廢棄物。當客人向服務人員招手時，服務人員應跑步到客人跟前，聽清客人規定，及時地提供服務。（3）努力提高技能，做好陪練服務網球場服務人員應有較強網球運動技能，當客人需要陪打或教練服務時，網球場服務人員應認真地服務，動作要精確規范。解說服務要仔細、耐心。如是陪打，應隨時掌握客人心理活動，恰當控制輸贏尺度，盡量提高客人活動興趣。（4）認真負責、公正地做好比賽服務客人在活動、比賽時，服務人員應熱情、公正地做好裁判員工作。當球場組織比賽時，要預先制定接待方案，注意維持球場秩序，并依照狀況在底線后配備揀球服務人員；客人自行組織比賽時，服務人員應注意與客人密切配合，使比賽能順利進行。3、結束工作（1）做好結束檢查，結賬精確無誤客人結束網球活動時，應及時、禮貌地檢查設施、設備與否完好，記錄場次、時間、租拍數、球數及其她消費，及時報送服務臺；及時收回球拍、球，檢查租用物品與否完好并做好物品清潔工作。客人結賬后，服務臺服務員應向客人道謝、道別，歡迎客人再次光臨。（2）清理設備、做好衛生營業結束時，填好交接班記錄，注明客情、設施、設備維護狀況，填寫好酒水飲料報表。然后清理網球場，清理垃圾，鎖好網球場門。將球和球拍擺放整潔。WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/016/21（3）做好結束安全工作做好消防安全檢查，關好窗、電源開關，鎖門下班。九、歌舞廳崗位細則歌舞廳、交誼舞廳和卡拉OK大廳，這些文娛活動場合它們服務與管理比較相似。1、營業前準備工作（1）檢查儀表儀容，做好服務準備服務員工作前應按規定著裝，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，接受任務，服從工作安排，高興地做好接待服務準備。（2）做好衛生工作，保持場合高雅、清潔和美觀服務員必要做好門廳、舞池、客人休息區及公共區域（涉及過道）環境清潔工作，保持活動場合環境高雅、清潔和美觀大方，對于舞池硬質地板（或水磨石地板）特別要注意清潔和保養，要保持地板光滑和平整，這樣有助于客人輕松、高興地活動。服務員必要做好吧臺內外衛生（涉及冰箱清理、過道吸塵）工作和DJ房內外衛生工作。（3）檢查設施，保持設備、用品整潔及完好狀態服務員要檢查設備、桌椅及各種用品、用品與否完好；必要擺設整潔，擦拭干凈。吧臺服務員要檢查冰箱、電話、柜門等設備，將冰箱內飲料分類擺設整潔并核對數目；準備好營業用品、物料用品。DJ服務員是做好衛生工作后按安全操作限度打開電源、功放、監視機、影碟機等設備，調拭所有音響及燈光，并使之進入最佳狀態。2、接待服務工作服務員站立于所負責區域，客人來時，要示以禮讓語言和動作：“歡迎光臨”，并以手示意。客人進后，服務員要熱情接待，依照客人衣著、裝飾、語言、表情等外部現象初步分析，盡量安排恰當座位。談戀愛男女青年、情侶安排在僻靜幽雅之外或包廂內，服飾華麗客人可安排在中央較顯眼位置，集體舞客則安排在恰當之處，免得客人隨意挪動座椅。接待陌生人入座后，服務員應迅速為客人簡介飲料、茶和小食，在服務中要做到熱情、全面、細致和認真。要以誠待客，處處為客人著想。1）客人娛樂時服務隨時注意客人服務規定和動態，客人用飲料罐及小吃碟應及時收走，并詢問與否還WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/017/21需添加，如客人要點歌就迅速遞上點著蠟燭，并迅速遞上歌單。DJ服務員在營業開始時，按點歌號次，迅速接碟，并以燈光配合，必要依照客人實際狀況調拭音響，力求達到最佳效果。在工作時要有高度責任感，一切以客人為主，要善于控制場面，調節好氛圍。大廳播放每曲曲止時，應積極報名臺號。在工作中如發現音響、燈光器材有故障，應及時排除和檢修。2）、客人結束娛樂時服務服務員在客人結束娛樂時，要迅速將賬單送至客人手中，核對理單。在客人離開時，要禮貌積極道別。送客后迅速恢復場合、做好衛生，以備翻臺。最后，再次檢查設備、衛生狀況，解決煙頭、垃圾，恢復營業狀態；切斷電源，下班關閉門窗。十、棋牌室崗位細則1、營業前準備服務人員在營業前必要整頓好棋牌室及搞公共區域衛生工作，認真細致檢查棋牌室設備、用品和娛樂工具。保持各種設備完好。搞好個人衛生，在棋牌室要做好預訂服務，接待要積極、熱情；電話預約工作要細致，精確記錄客人姓名、電話、使用時間，復述清晰，獲得確認。2、服務過程1）客人進入棋牌室，積極問好，精神飽滿地迎接客人。服務人員及時為客人接掛外衣，提供拖鞋，迅速為客人準備好游戲器具，必要時向客人簡介游戲辦法和規則。客人入庫后，為客人提供酒水、食品及快餐服務。若客人提出規定，也應陪客人練習，并且提供游戲建議。2）結束工作棋牌游戲結束，賬單開具精確，賬款當面點收，手續完善。客人離座，積極與客人告別，歡迎客人再次光臨。十一、游藝機房崗位細則1、營業前準備服務人員在營業前必要整頓好游藝機房及搞好公共區域衛生工作，認真細致地檢查設備和用品，保證其完好狀態和正常使用，服務人員要熱情地準備迎接客人。WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/018/212、營業時服務客人進入游藝室，服務人員要積極引導，及時遞送香巾、茶水，祝客人玩得高興，并隨時依照客人需要，及時、熱情提供飲料服務，做好紀錄。在接待客人時，或不熟悉游戲機客人時，應細心、耐心闡明游戲辦法，并進行必要示范。在客人獲獎時，服務人員要及時檢查、開單，并向客人祝賀，及時引領客人領獎。服務人員要注意和及時檢查機器完好狀況，發現故障迅速排除或檢修設備。3、做好結束工作客人游藝室活動結束，服務人員賬單開具應精確，賬款當面點收。在客人離座時，應積極與客告別，歡迎客人再次光臨。十二、酒吧崗位細則酒吧尋常工作可以分為下列幾方面：1、酒吧服務前準備工作涉及酒吧環境清潔工作，用品、用品清潔工作，服務員在接待客人前必要做好吧臺衛生，設備及周邊地面清潔工作，用清潔口布擦拭杯具，用架也是很重要清潔工作。這些工作應有一定程序，酒吧中應建立一張尋常工作檢查表，按照檢查表來檢查設備、工具、用品及原料等與否已安排就緒，其中固然也涉及對服務員個人儀表和服裝檢查。2、酒吧賓客接待服務酒吧服務員在客人進入酒吧時必要先微笑后禮貌接待，為客人引路和請客人入座，殷勤地接待客人點酒。調酒工作人員在調酒時應記住慣用飲料對的配方，如某位客人點了一杯工作人員不熟悉飲料，服務員應參照酒吧服務員手冊對的地選取原料，精準地掌握數量配制，她們必要純熟掌握在飲用杯、調酒杯以及用調酒壺調制酒和飲料。1）酒吧控制酒吧調酒人員要學會控制酒精飲料耗量，要用量杯、瓶裝式計量表來精確計量飲料和酒。此外，酒吧工作人員也要做好收款工作。管理人員要嚴格控制服務人員行為；要建立酒吧服務員接待客人行為和職責原則；要督促、檢查服務人員與否嚴格執行規定。酒吧服務員應和諧、熱情接待客人，但自己不能在工作中喝酒或者飲料，接待客人不WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/019/21能厚此薄彼。應當記住，酒吧中所有飲料進出都應記賬，如果飲料需要免費提供，這也應當由管理人員通過一定手續來實現，而這不是酒吧服務員權力。酒吧服務員在選取電視頻道或音樂類型時應考慮客人喜好，而不是隨自己興趣。酒吧服務員必要以熱誠而認真態度為客人服務，但她們在與客人接觸時，必要保持冷靜，當客人點酒超過其支付能力或酒精承受能力時，酒吧服務員應當予以注意。對于喝醉酒客人要學會設法控制她行為，防止也許制造事端，干擾和妨礙別人，破壞酒吧氛圍，甚至導致對其她客人人身傷害與財產損壞行為發生，一種好酒吧服務員應能控制客人行為，可以回絕醉酒客人無理規定。當為客人服務完畢后，客人離開酒吧，要以禮貌和微笑送別客人，并歡迎客人再次光臨。1）營業結束時清理工作酒吧服務員清理工作與開門營業準備同樣重要，她們要記錄售出飲料，清點所收錢款，扣除營業前領用零鈔，將營業收入記錄后交歸財務部門，此外還需要清點存貨，清洗酒吧設備、用品和酒杯。要營業結束時最后職責是檢查火燭狀況以保證安全，關閉空調和燈光。十三、桑拿、蒸氣浴崗位細則一、桑拿崗位職責1、搞好服務工作，做到有迎有送。2、熟悉各種設施器材用法，注意加強設備、器材檢查和保養，及早發現問題盡快解決。3、在客人使用各種設備、器材時要勤巡視，并做好記錄。桑拿要保證休息室有專人值班，保證客人安全。4、認真搞好墻壁、池面、浴池等各項設施衛生，做到浴池、浴缸、地面無水銹、水跡，準時換水消毒。二、按摩員職責1、按摩工作做到輕重適度，松肌活絡，達到輕松舒服效果，使客人高興而來，滿意而歸。2、服從工作安排，自覺按編排順序進行工作，不得挑肥揀瘦，一切以以便客人為原則。WI/A-004ZHPM 商業管理部會所各崗位職責 A/020/213、按操作規程做好按摩工作，要替客人帶路、開燈、掛衣服等，做完按摩要送客，保持房間整潔。4、搞好環境衛生及個人衛生。三、桑拿浴室操作細則1、接待客人前，服務員必要檢查桑拿室溫度與否達到原則；冷水池、熱水池水質狀況；冷熱水龍頭水流及水掣與否正常，做好迎接客人一切準備。2、客人來屆時要熱情接待，請客人到更衣室更衣，交給客人更衣柜鑰匙，提示客人保管好自己衣物。3、客人桑拿完后，請客人到休息室休息一會兒，請客人喝一杯咖啡、清茶或其她飲料，然后請需要按摩客人輪候進行按摩。4、按摩人員為客人按摩時要注意自己手勢，要輕重適度，不斷征求客人意見，是酸麻還是疼痛。客人感到疼痛時要及時變化手勢，拿準筋絡進行按摩，使客人達到松筋活絡，消除疲勞，舒服輕松效果。5、客人離開時要表達歡送，感謝客人和諧合伙，并提示客人帶齊自己東西。6、浴室停止服務后要搞好衛生，關好水掣，清潔浴池和場地。7、寫好工作日記，做好交接班準備工作。十四、美容美發崗位職責及操作細則一、美容崗位職責熱情待客，禮貌、周到地為客人服務。理發美容用品擺放有序、衛生，按規定進行清洗消毒，嚴防傳染疾病。地面保持衛生干凈，每次操作完畢后，要進行清理地面，停止營業時要徹底打掃對客人詢問，要耐心禮貌解釋，不清晰要及時請示。二、操作細則1）、客人來到美容中心美容，要熱情接待，表達歡迎。若客人較多時要按先后順序安排客人美容。2）、客人進入美容室時，客人需寬衣要協助客人寬衣，并用衣架托好掛在衣柜里，然后給客人穿上理發或圍上布罩，請客人入座（理發布罩可待客人坐定后再給