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冒菜店員工管理手冊目錄公司簡介員工招聘與培訓招聘流程培訓計劃崗位職責與要求收銀員廚師服務員工作流程與規范上班簽到顧客接待流程菜品制作流程收銀流程員工福利與激勵措施薪資福利獎懲機制員工培訓與晉升緊急處理指南突發事件處理流程店內突發情況處理安全與衛生措施食品安全要求店內安全措施公司價值觀與文化企業使命服務理念員工行為準則1.公司簡介冒菜店是一家專注于提供口味純正的川湘特色小吃的連鎖食品店。我們致力于為廣大消費者提供新鮮健康的冒菜菜品，以優質的服務和環境獲得客戶的認可與喜愛。2.員工招聘與培訓招聘流程確定招聘需求發布招聘啟事簡歷篩選面試資格審核發放錄用通知培訓計劃新員工入職后，將接受包括公司文化、工作規范、菜品制作流程等在內的培訓。3.崗位職責與要求收銀員負責店內收銀熟悉各類支付方式富有耐心和責任心廚師熟練掌握冒菜的制作技術保持食品衛生和品質團隊合作能力強服務員熱情接待顧客協助顧客選擇菜品維護店內秩序4.工作流程與規范上班簽到員工每天上班前需進行簽到打卡，準時上崗。顧客接待流程熱情問候接待點菜及時上菜菜品制作流程洗菜切配炒制收銀流程精確核對訂單熟悉各類支付方式準確找零5.員工福利與激勵措施薪資福利按照績效與工作表現給予不同級別的薪資待遇。獎懲機制優秀員工獎申述權員工培訓與晉升不定期進行員工培訓，提升員工技能和服務質量，為員工提供晉升機會。6.緊急處理指南突發事件處理流程火災、漏電等人員傷害、意外店內突發情況處理如食材短缺、機器損壞等情況的處理流程。7.安全與衛生措施食品安全要求加工食品要求嚴格遵守食品安全法規，確保食品衛生無虞。店內安全措施店內安裝監控設備，并定期維護檢查電路設備，確保員工和顧客的安全。8.公司價值觀與文化企業使命為廣大消費者提供健康美味的冒菜，秉承“顧客至上，服務第一”的理念。服務理念用心服務，以品質取勝。員工行為準則誠信守法團隊合作客戶至上以上為冒菜店

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