PAGE15-《分析化學》課程標準（藥學專業）一、課程概述（一）課程性質課程名稱分析化學開課系部授課學期1學期課程類別專業授課層次專科考核性質考試前導課程無機化學，有機化學后續課程藥物分析學時分配總學時108理論54習題14實驗44實訓26見習適用專業藥學專業、藥物制劑技術專業、生物制藥專業、中藥制藥專業、藥品質量檢測技術（二）課程定位《分析化學》是高職高專衛生職業教育藥學專業一門重要的專業基礎課程，是藥物分析的一門重要技術，是培養學生有關理論與實踐相結合的重要課程，在前、后續課程間起著承前啟后的重要作用，對學生專業技能、職業素養的培養和提高也有非常重要的作用。學生修完該課程，學生再修完相關專業課程即可參加“高級分析工”的執業資格考試，對學生的入崗工作有非常積極的意義。（三）課程設計思路以職業分析和職業標準確定課程的職業能力，以職業能力為目標，建構主義理論，多元智能理論為基礎，構建由實踐情境構成，工作過程為中心，任務驅動的“理論—實踐一體化”的教學過程；以職業能力為目標進行課程各環節的評價和調控；以多種教學形式注重學生職業能力的培養，并將素質教育貫穿整個教學過程中。二、課程目標（一）總目標本課程的教學目的是使學生通過本課程的學習，牢固掌握各類分析方法的基本原理以及儀器的各重要組成部分，對各分析方法的應用對象及分析過程要有基本的了解，培養出學生利用分析方法進行定性、定量分析測試的能力，使學生具備從事分析測試技術所必備的素質、知識與技能，樹立全面質量管理意識，具備提出和解決問題的能力，逐步培養學生的辯證思維和嚴格的科學作風，創新思維和創新能力，以及團隊合作精神，為后續的專業職業能力培養打下扎實基礎。此外，通過本課程的教學，讓學生對當今世界各類化學分析方法及儀器分析方法的發展趨勢有一些初步的了解，從而為其今后的工作及更深一步地學習作必要的鋪墊。在完成該課程的學習之后，要求學生在掌握了分析化學的基本原理等知識的前提下，可以根據樣品性質、分析對象選擇最為合適的化學分析方法或儀器分析方法。（二）具體目標1、知識目標：（1）掌握分析化學的基本概念、基礎理論和物質含量測定的方法。（2）熟悉各類誤差的來源、性質、規律性及減小方法。（3）掌握各種滴定分析方法的原理、條件及其具體應用。（4）了解各種儀器分析法中儀器的主要部件。（5）熟練掌握各種儀器分析方法的原理、定性和定量方法；（6）能驗證測試數據的可靠性，具有評價相關產品品質的知識；（7）理解儀器分析測試中計算機技術的相關知識；（8）應用相關的資料檢索、實驗室管理知識；2、職業技能目標：（1）熟悉定量分析的一般步驟，能運用分析化學的理論知識和操作技能對樣品進行分離及純化，學會對反應條件的控制。（2）熟練掌握分析天平、電子天平及（其他）常用滴定分析儀器的使用方法，會使用電位滴定儀、（永停滴定儀、）紫外-可見分光光度計、氣相色譜儀及高效液相色譜儀。（3）針對具體樣品能完成從試樣處理到儀器操作，試驗條件確定，定性或定量分析、數據處理，結果驗證的整個過程，準確表述分析結果；（4）能對實驗數據，分析方法作出科學的評價。（5）能對儀器進行日常維護，分析故障的可能原因，并排除儀器操作過程中出現的簡單故障。（6）能按說明書制定儀器操作規程；（7）能通過文獻檢索、網絡，查閱相關資料，選擇合適的分析方案；（8）對實際樣品能設計合理的方案，并完成分析任務；（9）能綜合運用所學理論知識、分析方法，在分析測定過程中能及時發現出現的各種簡單問題，并能對簡單問題進行獨立判斷，提出合理的解決方案。3、職業素養目標：（1）領悟實驗室的管理，營造規范、整潔、有序的工作環境；（2）追求實是求事、一絲不茍的工作作風；（3）堅持安全、節約、環保意識；（4）樹立良好的職業道德品質。（5）具有良好的團隊合作精神與競爭意識；（6）關注全面質量管理。4、職業資格證書考核要求：“化學分析”與“藥物分析”課程修完后的學生可以參加“高級分析工”的執業資格考試。三、課程內容標準《分析化學》課程內容標準工作項目工作任務職業能力和職業素質課程內容及教學要求實施方法教學評價學時知識點技能點1誤差和分析數據的處理1-1誤差類型的確定及減小、有效數字1-1-1誤差類型及表示方法1.掌握誤差的概念、分類；有效數字的意義；掌握提高分析結果準確度的方法1.會計算準確度與精密度；會對數據進行處理課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過課后作業考核技能的掌握情況61-1-2準確度與精密度1-1-3提高分析結果準確度的方法1-1-4有效數字的處理1-2分析數據的統計處理基本知識1-2-1異常值的檢驗與取舍1-2-2分析結果的一般方法1-2-3分析數據的可靠性檢驗2滴定分析基本操作2-1分析天平與電子天平的基本操作及稱量2-1-1分析天平與電子天平的基本構造、使用方法1.了解分析天平與電子天平的基本類型2.掌握滴定分析法的基本術語1.會正確操作分析天平與電子天平2.會配制滴定液，并能標定其濃度3.會熟練并正確操作各滴定分析儀器4.會計算溶液的濃度和物質的含量課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況142-2滴定分析常用儀器的洗滌、使用及滴定操作；分析儀器的校正2-2-1滴定分析法的基本術語及條件2-2-2基準物質與滴定液的配制2-2-3常用儀器操作2-3滴定分析的計算2-3-1滴定分析的計算相關計算公式3酸堿滴定分析法對物質進行檢測3-1酸堿滴定曲線與指示劑的選擇3-1-1酸堿指示劑的變色原理和范圍1.熟悉酸堿指示劑的變色原理2.掌握酸堿滴定分析法的原理、測定對象3.熟悉酸堿滴定法的分類4.掌握酸堿滴定分析法中的常用基準物質1.會合理選擇酸堿指示劑，并能正確判斷滴定終點2.會配制酸堿滴定液并能標定其濃度3.能根據滴定結果計算溶液濃度或含量課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況163-1-2酸堿滴定曲線的繪制及指示劑的選擇3-2酸堿滴定液的配制與標定3-2-1酸堿滴定液的配制方法、標定方法及儲存3-2-2各種滴定分析儀器的使用3-3酸堿滴定測定物質含量（苯甲酸樣品的含量測定）3-3-1直接滴定法、返滴定法等方法的應用3-3-2電子天平與滴定分析儀器的使用3-3-3物質含量計算4沉淀滴定分析法對物質進行檢測4-1銀量法的基本原理4-1-1銀量法的分類、原理1.了解沉淀滴定分析法必須具備的條件2.掌握銀量法的分類、原理3.掌握沉淀滴定分析法中的常用基準物質1.會正確選擇沉淀指示劑，并能正確判斷滴定終點2.會配制沉淀滴定分析法滴定液并能標定其濃度3.能根據滴定結果計算溶液濃度或含量課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況44-1-2銀量法測定對象、測定條件4-2氯化鈉樣品的含量測定4-2-1硝酸銀滴定液的配制方法標定方法及儲存4-2-2各種滴定分析儀器的使用4-2-3物質含量計算5配位滴定分析法對物質進行檢測5-1配位滴定分析法基本原理5-1-1EDTA的性質；EDTA與金屬離子配位反應的特點1.了解配位滴定分析法必須具備的條件、正確理解EDTA離解平衡及作為滴定劑的優點2.熟悉配位滴定基本原理與酸度在配位滴定中的作用3.掌握配位滴定分析法中的常用基準物質1.會正確選擇配位指示劑，并能正確判斷滴定終點2.會配制配位滴定分析法滴定液并能標定其濃度3.能根據滴定結果計算溶液濃度或含量課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況85-1-2配位滴定條件的選擇5-1-3金屬指示劑及作用原理5-1-4直接滴定法與返滴定法5-2水的硬度測定5-2-1EDTA滴定液的配制與標定5-2-2各種滴定分析儀器的使用5-2-3水的硬度計算6氧化還原滴定分析法對物質進行檢測6-1碘量法測定物質含量（維生素C樣品的含量測定）6-1-1碘量法基本原理及條件1.了解氧化還原滴定分析法必須具備的條件2.掌握氧化還原滴定分析法的分類、原理3.掌握氧化還原滴定分析法中的常用基準物質1.會正確選擇氧化還原滴定指示劑，并能正確判斷滴定終點2.會配制氧化還原滴定分析法滴定液并能標定其濃度3.能根據滴定結果計算溶液濃度或含量課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況126-1-2滴定液的配制與標定6-1-3各種滴定分析儀器的使用6-1-46-2高錳酸鉀法測定物質含量（過氧化氫樣品的含量測定）6-2-1高錳酸鉀法基本原理及條件6-2-2滴定液的配制與標定6-2-3各種滴定分析儀器的使用6-2-4物質含量計算6-3亞硝酸鈉法測定物質含量6-3-1亞硝酸鈉法基本原理及條件6-3-2滴定液的配制與標定7用電位分析法對物質進行檢測7-1pH計的基本操作7-1-11.掌握指示電極、參比電極的概念；直接電位法測定溶液pH的原理和方法；永停滴定法的原理及應用；2.熟悉電位滴定法的原理、特點及判斷終點方法；3.了解電位法測定其他離子濃度的方法1.掌握直接電位法測定溶液pH的方法；2.學會電位滴定儀和永停滴定儀的操作技術；3.熟練掌握永停滴定儀和電位滴定確定滴定終點的方法。課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況87-1-27-1-3認識pH計，并熟悉7-2飲用水pH的測定7-27-7-7-7-3離子選擇性電極7-3-17-3-27-4電位滴定法7-4-17-4-27-5對氨基本磺酸鈉的含量測定7-5-17-5-27-5-38用紫外-可見分光光度法對物質進行檢測8-1紫外-可見分光光度法的基本操作8-1-11.掌握朗伯比爾定律的表示、意義及應用條件；吸光系數的意義積極孫；吸收光譜的繪制及意義；定量分析2.熟悉紫外可見吸收光譜產生機制；儀器基本結構；偏離朗伯比爾定律的主要因素1.掌握朗伯比爾定律的應用及單組份含量分析方法；2.學會繪制吸收光譜、標準曲線的基本操作和常見紫外可見分光度計的使用方法。課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況88-1-8-1-38-1-48-1-58-2工作曲線法測定水中微量鐵的含量8-28-8-8-8-2-59.用紅外吸收光譜法對有機物質中微量元素進行檢測9-1紅外吸收光譜法的基礎知識9-1-11.熟悉紅外吸收光譜產生原理及條件，吸收峰類型及影響因素；1.學會使用紅外分光光度計課堂講解、現場演示課堂提問考核應知內容29-1-29-2紅外吸收光譜的解譜9-9-10.用經典液相色譜法對試樣進行分離分析10-1色譜法的基本概念10-1-11.掌握色譜法的基本概念，吸附和分配色譜法的分離機制；2.熟悉色譜法的分類，離子交換和空間排阻色譜法的分離機制；3.紙色譜、薄層色譜和柱色譜的基本原理和應用1.紙色譜、薄層色譜和柱色譜法的操作技術；2.學會紙色譜、薄層色譜和柱色譜法對物質進行分離和鑒定。課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況810-1-210-1-3色譜法的色譜圖、保留值、分配系數和容量因子、10-1-10-2用柱色譜對試樣進行分離分析10-2-1柱色譜的原理、儀器構成10-210-10-10-21010-3用紙色譜對試樣進行分離分析10-3-110-10-10-310-310-4用薄層色譜對試樣進行分離分析10-410-4-10-410-10-11.用氣相色譜法對物質進行檢測11-1氣相色譜法的基本理論11-11.掌握氣相色譜法的基本理論和定性定量分析原理、方法及應用；2.熟悉氣相色譜法的特點和分類、工作流程；3.氣相色譜法的塔板理論和速率理論1.掌握氣相色譜儀的基本操作技能；2.熟悉氣相色譜儀的條件選擇課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況611111111-1-511-2用氣相色譜法對物質進行檢測11-11-211-211-2-411-2-5酊劑中甲醇含量12.用高效液相色譜法對物質進行檢測12-1高效液相色譜法的基本理論12-1.掌握高效液相色譜法的基本理論和定性定量分析原理、方法及應用；2.熟悉高效液相色譜法的特點和分類、工作流程1.掌握高效液相色譜儀的基本操作技能；2.熟悉高效液相色譜儀的條件選擇課堂講解、現場演示，“教、學、做”于一體課堂提問考核應知內容；通過實驗操作過程考核技能的掌握情況6121212-2用高效液相色譜法對物質進行檢測1212-121212-2-513.其他儀器分析法簡介13-1用毛細管電泳法對物質進行檢測13-1.掌握毛細管電泳法、熒光分光光度法、磁共振波譜和質譜的基本原理、分類、特點和基本構成；2.熟悉毛細管電泳法、熒光分光光度法、磁共振波譜和質譜的定性定量分析原理、方法及應用；1.掌握毛細管電泳儀、熒光分光光度儀、磁共振波譜儀和質譜儀的一般使用方法課堂講解、現場演示課堂提問考核應知內容2131313-2用熒光分光光度法對物質進行檢測13-13131313-3用磁共振波譜法對物質進行檢測13-131313-4用質譜法對物質進行檢測13-131314.實訓：工業廢水部分指標的檢測使用所學分析方法完成pH、F—、Cl—、K+、Na+、Ni2+、醇類、微量苯含量的測定14-1分組查資料，整理，設計科學可行的實驗方案14-2測pH14-3測F—、Cl—含量14-4測K+、Na+、Ni2+含量、14-5測醇類含量14-6測微量苯含量1、綜合應用1、各種儀器的基本操作要求每組都要完成14-2、14-3的測定項目，在14-4、14-5、14-6中任選一項來檢測通過實驗操作過程考核技能的掌握情況6（近2教學周）四、實施建議（一）前后銜接課程前期預修課程為無機化學、有機化學，后續課程為藥物分析。（二）課程建議教學必須從學生的實際出發，激發他們的學習興趣。教師應營造這樣一種環境，教師和學生一起以探究的精神，積極主動地解決生產中的實際問題。1、注重行動導向的教學在《分析化學》課程的教學中，教師應營造“真實的虛擬”職業情境，引導學生怎么做，怎樣做更好。學生在教師的指導下，擬定工作方案，實施工作方案，檢查評價。教師要引導學生整理收集到的各種信息、實驗數據，并應用科學的思維和方法進行分析，通過分析和歸納，找出規律，從而得出結論。要讓每個學生在行動導向的教學中發揮積極主動的作用，對于比較簡單的問題可以由學生個人來分析解決，對于比較復雜的問題，則應通過小組活動，甚至全班性的活動進行。2、注重學生“動手”與“動腦”的結合本課程在組織方式上，除綜合訓練子模塊外的每個子模塊均以認知相應實訓室作為開頭，引入實驗室管理，培養學生營造規范、整潔的實訓室工作環境和科學的工作素養；然后學習相應分析儀器的基本操作，在此基礎上讓學生在實訓室完成操作技能的訓練中滲透基本理論知識的講授。待學生掌握一定技能后，再進行技術理論知識的講授，最后學生在實訓室完成各子模塊綜合項目的方案擬定、測定工作。同時采用“小組教學模式”，讓每一位學生均有充足的實踐訓練時間，促使學生在整個學習過程中既動手又動腦。

3、鼓勵學生之間的交流與合作學習教師應根據不同的教學內容，創造各種條件和形式，開展學生之間口頭、書面、討論、研討等多種方式的交流，培養學生的協作精神。在學生之間營造相互尊重、相互信任的氣氛，培養學生提出論據、回答質疑的能力，鼓勵學生進行開放性的討論，對彼此的科學解釋提出批評和質疑，要引導學生學會放棄錯誤的觀點，接受更合理的科學解釋。4、突出任務驅動的教育功能任務驅動是《分析化學》課程教學的重要特征之一，分析測試操作技能是學生必須掌握的基本技能，完成任務對全面提高學生的科學工作作風有著極為重要的作用。教師在各子模塊的教學中，應結合模塊的特點加強分析問題、解決問題的教學，引導學生通過完成每項任務，培養學生嚴謹的科學態度，工作素養，提高工作能力。《分析化學》課程教學以項目為基礎，通過任務驅動使學生先感性后認知，激發學生潛在的學習動力，圍繞完成任務中出現的問題、難題進行理論知識的學習，引導學生綜合運用所學的知識和技能，進行工作任務的策劃與設計、實施和評價，訓練學生有序的工作方法，培養學生的工作能力，通過分析和解決完成任務中的問題、難題，培養學生創新思維和創新能力。（三）教學評價建議1、期末考核方式評價理論閉卷考試+實訓2、教學過程評價《分析化學》課程要求建立促進教師不斷提高綜合素質的評價體系，強調教師對自己教學行為的分析與反思，促使教師從多種渠道獲得信息，不斷提高教學水平。實施課程教學需要構建以教師自評為主，教師、學生等共同參與，量化和質性（即定量和定性）相結合的教師課堂教學評價方案。（1）堅持評價方式多樣化課堂教學評價，應采用以質性評價為主，與量化評價相結合；以教師自評為主與他人評價、學生評教相結合的靈活多樣的評價形式。《分析化學》課程教學中，每一個教學子模塊結束后，都進行學生評教，教師同行評價，不斷地發現問題，及時改進教學方法。（2）堅持評價內容全面性課程教學評價應全面收集課堂教學的各種信息，既要關注學生學習的狀態、知識和技能的獲取、學習過程中的情感和體驗、對教師教學的感受，還要關注教師的教學策略和教學方式，以及在教學過程中的感受和體會等。《分析化學》課程教學評價內容涉及學生的學習心態、學習效果、學習感受、體會等方面，全面考察。（3）堅持以學論教原則《分析化學》課堂教學效果評價，強調以學生在課堂教學中呈現的狀態為主要參照，根據學生在課堂教學中呈現的六種狀態：情緒狀態、注意狀態、參與狀態、交往狀態、思維狀態、目標達成狀態來評價課堂教學效果。3、集中實訓評價堅持以教師自評為主，教師、學生等共同參與，量化和質性（即定量和定性）相結合的評價方案。首先對學生準備情況、資料整理、方案設計進行評分；再對所要求的測定項目的測定結果進行測定（參考表“《分析化學》課程內容標準”）；最后在小組展示項目過程和結果，對展示效果進行評分。4、課程成績形成方式評價（1）考核內容及分數分配a理論部分（100分）b實驗部分（100分）（2）考核方法理論課為閉卷考試，實驗課為平時考核與考試相結合。（四）實驗實訓設備配置建議1、網絡平臺的教學資源《分析化學》課程教學中，有些儀器結構復雜，工作原理抽象，學生往往難以接受，多媒體技術和網絡技術具有強大的信息傳播功能，為《分析化學》課程的教學提供了極為有利的條件。使用現代信息技術的根本目的在于促進學生自主學習，改變傳統的學習方式，擴大信息時空，提高學習效率。《分析化學》的教學通過制作多媒體動畫講授那些枯燥又講不清、道不明的基本概念和看不見、摸不著的